tag:blogger.com,1999:blog-52473661644080767582024-03-14T11:58:32.432+01:00JC:s VintankarVintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.comBlogger2168125tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-62375224773028125472024-03-12T09:26:00.001+01:002024-03-12T09:26:41.466+01:00Internationella Kvinnodagen och SP68 från Arianna Ochipinti<p> I fredags var det 8:e mars, vilket betyder att det också är Internationella Kvinnodagen. Visst kändes det givet att välja en kvinnlig vinmakare till fredagsvinet. Arianna Occhipinti på Sicilen har vi följt i bra många år. Hyllat henne har vi gjort i ett flertal blogginlägg. Den här gången är det hennes röda variant av SP68 från 2019 som vi väljer att njuta av.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVXMwax6w8uwdfi6qIVLbg-Mn5KrrRWpLW_iPBH1XOkb1dVcPCcbc1yhci5MiNUeZ5zmjSonIcw9FngoJh92UaMXb6GGCcjkMi0PIuAG7ycQkhiN6AJhQ2ywiBgy2XGOhUqkPCBQ7KYbT8H4yCv5WqP8qceN7KUJG8OpEpdFrq-GZQw6Kg1-na9dsLyZE/s4032/SP681%20-%202024-03-10T100209.624.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVXMwax6w8uwdfi6qIVLbg-Mn5KrrRWpLW_iPBH1XOkb1dVcPCcbc1yhci5MiNUeZ5zmjSonIcw9FngoJh92UaMXb6GGCcjkMi0PIuAG7ycQkhiN6AJhQ2ywiBgy2XGOhUqkPCBQ7KYbT8H4yCv5WqP8qceN7KUJG8OpEpdFrq-GZQw6Kg1-na9dsLyZE/w300-h400/SP681%20-%202024-03-10T100209.624.jpeg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 21.56px;">Arianna Occhipinti har sina vingårdar på Siciliens sydkust nära byn Vittoria. </span><span style="line-height: 21.56px;">Dom odlar i huvudsak Frappato och Nero d´Avola och så görs det olivolja. 17 ha är planterat med vinrankor och 15 ha med olivträd, mandelträd, buskar, örter och cypresser.</span></span></span><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;">Förutom Il Frappato gör hon också <a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2016/11/2012-grotte-alte-occhipinti.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">Grotte Alte</a> (lika delar Frappato och Nero D´Avola), <a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2015/12/2014-sp68-rosso-occhipinti.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">SP68</a> Rosso (70% Frappato och 30% Nero D´Avola) och <a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2015/12/2014-sp68-rosso-occhipinti.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">Siccagno</a> (100% Nero D´Avola) samt det vita vinet <a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2013/10/2012-sp68-bianco.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">SP68</a> Bianco.</span><div><br /></div><div>Odlingarna bedrivs efter en blandning av ekologiska och biodynamiska principer. Certifierad som ECOCERT. Endast naturlig jäst används, ingen klarning eller filtrering och endast små mängder svavel tillsätts.</div><div><br /></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgig0_bXqTV8XJKGEvmGE_sCCFio3wEPeirQNIEDyn59LGSHf9KXO7tMNjRI942uCvI8Rj2VtiwI-HXz1NWTRPjO1jinaYPJtbr___LQ7_x58WtJlDX4_-AC6mkDC8XGvl1BonEjmA2LSl8WZudMSOQ_LdDIKACKSDRTifgiSszcYm5a-CPkqeX55Fg8TA/s4032/SP682%20-%202024-03-10T100146.259.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgig0_bXqTV8XJKGEvmGE_sCCFio3wEPeirQNIEDyn59LGSHf9KXO7tMNjRI942uCvI8Rj2VtiwI-HXz1NWTRPjO1jinaYPJtbr___LQ7_x58WtJlDX4_-AC6mkDC8XGvl1BonEjmA2LSl8WZudMSOQ_LdDIKACKSDRTifgiSszcYm5a-CPkqeX55Fg8TA/w300-h400/SP682%20-%202024-03-10T100146.259.jpeg" width="300" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">SP68 är gjort på druvmixen 70% Frappato och 30% Nero d´Avola, som främst kommer från vinfälten i Bombolieri, där vinstockarna har en blandad ålder. Vinfälten ligger på 280 m ö h. Druvklasarna avstjälkas och får spontanjäsa samt ligga med skalen i cirka 15 dagar. Naturlig jäst är en självklarhet. Vinet får jäsa på cementtankar, där det får ligga kvar och mogna i 6 månader. Buteljering görs utan vare sig klarning eller filtrering. En ytterst liten tillsats av S02 görs.</span><br /><p>Färgen går i en mörkröd nyans med lite violetta stråk.</p><p>Doften böjar med läder, jord och krossad sten, men en samling röda och mörka bär tar tämligen omgående över kommandot. Det finns gott om kryddor och örter samt de typiska etnamineralerna med sin lena rökighet. Aningens violer dyker upp på sluttampen</p><div style="text-align: left;">I gommen är det friskt med en rätt så stor syra. Frukten är både röd och mörk precis som i doften. Här finns skogshallon, plommon, röda körsbär, röda vinbär, lite tranbär och några blåbär. Örter och kryddor lämnar tydliga spår. Tanninerna finns där och biter lite lätt i munhålan, men på ett betydligt lugnare sätt än för två år sedan då vi senast njöt av vinet. I den medellånga eftersmaken känns en liten finstämd rökighet, aningens violer, örter, svart te och ännu mera av de röda och mörka bären. </div><div style="text-align: left;"><b>Betyg 4</b></div><div style="text-align: left;">Vår flaska inhandlades 2020 i Köpenhamn hos vår favoritbutik <a href="https://cibievini.dk/index.php/product-category/sicilia/a-agr-occhipinti/">Cibi e Vini</a>. Vi betalade då 150 DKK. Numera finns vinet på Systembolaget och där är det den senaste årgången (2022) som gäller. Priset är 231 kr.</div><p><br /></p>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-48320745408989346702024-03-11T09:23:00.001+01:002024-03-11T09:23:23.224+01:002021 O Pequeno, Mein <p> Dags för en helt ny bekantskap. Det vart lite strul med en av våra beställningar, så vi erbjöds en lösning där vi erhöll några flaskor av det här vinet. Vi är ju alltid öppna för nya bekantskaper, så inte så mycket att prata om utan vi tog erbjudandet. I förra veckan blev så dags att dra korken ur den första flaskan.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-M2aadGxVMuwCVTeoLmhg2Jb39GL1QHAOQw4_CW8MlVBEg-I3jSlIkzEVd6aQBwW5xbC3PCeQYmhPeVqnhBOMvKLUDzUbbJQFBd_hFbfXuXnlb3FRPUjDeyLS2UN9NB43ug1NjaFpEGkfUNVhipfjCZgcaP8q-peM74hx-gvOBfq4BNaksMw8TtHRpTI/s4032/ipeq0%20-%202024-02-27T090616.299.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-M2aadGxVMuwCVTeoLmhg2Jb39GL1QHAOQw4_CW8MlVBEg-I3jSlIkzEVd6aQBwW5xbC3PCeQYmhPeVqnhBOMvKLUDzUbbJQFBd_hFbfXuXnlb3FRPUjDeyLS2UN9NB43ug1NjaFpEGkfUNVhipfjCZgcaP8q-peM74hx-gvOBfq4BNaksMw8TtHRpTI/w300-h400/ipeq0%20-%202024-02-27T090616.299.jpeg" width="300" /></a></div><div style="text-align: left;">I början på 1990-talet förvärvade Javier Alén egendomen Viña Mein. Det är en vingård som ligger i den lilla byn San Clodio i vinregionen El Ribeiro i Galicien. Dom äger 14 små vinfält på totalt 18,3 ha, som ligger på 100 till 193 meters höjd över havet, på sluttningarna i Avia dalen. I dom här trakterna har det odlats vin sedan 1200-talet. Javiers målsättning har varit att de gamla traditionella druvorna ska få komma till sin rätt. Den gröna druvan Treiixadura står i centrum.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEsR2uDfS8prT1js_Y3972lwbCxU25epvfmVhrUZ-5P2TvQbN0e8r1yMDLPlpF4Qlg398vvad_kxUy19ev1Ziid8efPZ_Hg2nBTfUjPVzX5dx4rS1x-b7nyGRt5wKh21wq9P64BX1FS2iShzFbYIkP6Y-z7hZ7OplFsDaMql1AvtXLpX5xK5u3tOqTCGY/s4032/peq2%20-%202024-02-27T090753.128.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEsR2uDfS8prT1js_Y3972lwbCxU25epvfmVhrUZ-5P2TvQbN0e8r1yMDLPlpF4Qlg398vvad_kxUy19ev1Ziid8efPZ_Hg2nBTfUjPVzX5dx4rS1x-b7nyGRt5wKh21wq9P64BX1FS2iShzFbYIkP6Y-z7hZ7OplFsDaMql1AvtXLpX5xK5u3tOqTCGY/w240-h320/peq2%20-%202024-02-27T090753.128.jpeg" width="240" /></a></div>Det här vinet är gjort på Treixadura till 80% och de övriga 20 procenten delas mellan Godello, Albariño, Torrontés och Loureira. Druvorna har fått jäsa var för sig på små fat av en blandning av ståltankar, cementtankar och ekfat. Musten blandas och får därefter mogna i cirka 10 månader innan det buteljeras.<div>Allt vin produceras med deras egna druvor.</div><div><br /></div><div>Färgen går i en lite ljusare halmgul nyans.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUDdXOokoDwTqRNycpxg3zCoCu67NKK8R3dip0rZQyKQSHY0tdk9Ag6Abs-WoGOkfsEE_bt2DJek85SJ6BPSyu4e3QPUGDxOtkn4uD2COEsmYT_YZwqXjN7Xrr_orrraXCq7uW6qwcIMaknXv0AnSf36bMfCUzSVTjtywXYCI4T8HYXOq9ebzJUImYLis/s4032/peq1%20-%202024-02-27T090728.613.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUDdXOokoDwTqRNycpxg3zCoCu67NKK8R3dip0rZQyKQSHY0tdk9Ag6Abs-WoGOkfsEE_bt2DJek85SJ6BPSyu4e3QPUGDxOtkn4uD2COEsmYT_YZwqXjN7Xrr_orrraXCq7uW6qwcIMaknXv0AnSf36bMfCUzSVTjtywXYCI4T8HYXOq9ebzJUImYLis/s320/peq1%20-%202024-02-27T090728.613.jpeg" width="240" /></a></div>I doften hittar vi gröna äpplen, en hel del citrus, lite päron, gula stenfrukter, en fin nätt blommighet samt aningens krita och krossat grus.</div><div>I gommen är det torrt, friskt och med en trevlig syra. Det är rätt så aromatiskt med äpplen och citrus i centrum, men med persika, aprikoser, aningens honung samt lite nätta florala inslag som smakförstärkare. Rätt så runt i sin framtoning. Eftersmaken bär tydliga spår av grapefrukt, krita, fläder och steniga minraler.</div><div>Ett gott och spännande vin på druvor vi sällan dricker. Visst blir vi nyfikna på att utforska Galicien lite mer.</div><div>Betyg 4-</div><div>Vi betalade 16 euro per flaska.</div><div><br /></div><div><p><br /></p><p><br /></p></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-10584638512459730062024-03-03T09:59:00.000+01:002024-03-03T09:59:15.607+01:00Paul Déthune Cuvée Prestige (Princess des Thunes) med basår 2016.<p>Paul Déthune är nog den odlare i champagne som jag skrivit flest blogginlägg om. Det är så klart ingen slump. Det är min absoluta favoritodlare och alla de olika cuvéerna de producerar håller världsklass.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUe3NTog4JkJ9EOHEHU09F-eyt5ZBLVZjFsO_nkq56PbRBJlpt7zBCwdAWbYdTl1KFZCiX6m3UsFDPMmr2_DDw-QeoqFxw83V6f5fj81_AdthAyanZSQf5gc4UW4h4zmIl1kXSqRpLGPQFiVAQ3rwtX5WdE2rbT2WCIzIIFS9V0Y36hA2ztRa6ApqXyQ/s4032/pd0%20-%202024-02-27T091203.505.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUe3NTog4JkJ9EOHEHU09F-eyt5ZBLVZjFsO_nkq56PbRBJlpt7zBCwdAWbYdTl1KFZCiX6m3UsFDPMmr2_DDw-QeoqFxw83V6f5fj81_AdthAyanZSQf5gc4UW4h4zmIl1kXSqRpLGPQFiVAQ3rwtX5WdE2rbT2WCIzIIFS9V0Y36hA2ztRa6ApqXyQ/w300-h400/pd0%20-%202024-02-27T091203.505.jpeg" width="300" /></a></div><p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Paul Déthune har sin verksamhet i utkanten av byn Ambonnay, där dom förfogar över 7 ha vingårdar. Odlat vin har man gjort här i flera sekler. En omställning till hållbart jordbruk har gjorts. I oktober 2022 blev dom certifierade som "organic farming". Knappt 60 000 flaskor fördelade på elva olika cuvéer gör dom. Jag har provat sju av dom: Blancde Noirs, BlancdeBlancs, Extra Brut, Cuvée Prestige (Princesse), </span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Millésime2008, </span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"> Cuvée A L´Ancienne 2008 samt deras Rosé. </span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Jag köper mina flaskor av näthandlaren </span><a href="http://shop.franskavinlistan.com/viner.php?" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">Franska Vinlistan</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipoV5iXRJLcQWQhTx3w6ygdAdpI9AoScAF07e7tA7VNkQnUT_PLV1kDFdWc5OfYbcW08-ApeHqjYgrbJG6m4JeoON-eSpMph8NKxq9381BqXoGRdj4BG5BZnBQVBaI-Im7UuRTV6OVv69fGaXM2OCw30hEjcgveAAt4Etxqw0CI_E4lbrNlot4cpf_Rnk/s2983/pd2%20-%202024-02-27T091256.475.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2983" data-original-width="2582" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipoV5iXRJLcQWQhTx3w6ygdAdpI9AoScAF07e7tA7VNkQnUT_PLV1kDFdWc5OfYbcW08-ApeHqjYgrbJG6m4JeoON-eSpMph8NKxq9381BqXoGRdj4BG5BZnBQVBaI-Im7UuRTV6OVv69fGaXM2OCw30hEjcgveAAt4Etxqw0CI_E4lbrNlot4cpf_Rnk/s320/pd2%20-%202024-02-27T091256.475.jpeg" width="277" /></a></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Ikväll är det deras Cuvée Prestige (Princesse des Thunes) som vi dricker. Den är gjord på lika delar Pinot Noir och Chardonnay. Basåret är 2016 och reservvin ingår med 30% från 40 olika år. Vinifieringen äger rum på ekfat. Reservvinet ligger på 34 hektoliter stora ekfat. Den här cuvéen degorgerades i april 2022 och fick då en dosage på 5g per liter.</span><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Minns jag rätt så gör dom drygt 2500 flaskor av Cuvée Prestige och den betraktas lite som deras flaggskepp.</div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); font-size: 15.4px;">Jag har skrivit om följande basår: </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2013/09/champagne-fran-paul-dethune.html" style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #993300; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">2005</a><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); font-size: 15.4px;">, </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2017/03/tva-champagner-cuvee-prestige-fran-paul.html" style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #993300; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">2008</a><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); font-size: 15.4px;">, </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2021/02/tre-champagner-alfred-gratien-millesime.html" style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #993300; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">2011</a><span style="font-size: 15.4px;">,</span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); font-size: 15.4px;"> </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2020/09/cuvee-prestige-princesse-des-thunes.html" style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #888888; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">2013</a><span style="font-size: 15.4px;"> och </span><a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2022/01/cuvee-prestige-princesse-des-dethunes.html" style="color: #993300; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">2014</a>.</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4zYePvApnLvSlSYXCWqN6cknblyiXK_Km55kWiJe1dPVTFLovHoF_ONSrXgE6nwhDeUcmPEDvbIWHpJnm5XN8f-YGrSzEXzfcD8JVv1_m-GLD5YolOoS5o0FkWyOCC8E2KqpR3zb5eJo1je5YNn-gPpl-l-crR0WY95ad1j_4QQsyE-ArCfcMg-1lcM/s4032/pd1%20-%202024-02-27T091229.156.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4zYePvApnLvSlSYXCWqN6cknblyiXK_Km55kWiJe1dPVTFLovHoF_ONSrXgE6nwhDeUcmPEDvbIWHpJnm5XN8f-YGrSzEXzfcD8JVv1_m-GLD5YolOoS5o0FkWyOCC8E2KqpR3zb5eJo1je5YNn-gPpl-l-crR0WY95ad1j_4QQsyE-ArCfcMg-1lcM/w240-h320/pd1%20-%202024-02-27T091229.156.jpeg" width="240" /></a></div>Jag köpte en förpackning med 6 flaskor av <a href="https://shop.wineswewant.com/merinfo.php?artikel=856&kampanj=6">Franska Vinlistan</a> på sommaren 2022. Det känns som läge att öppna den första flaskan nu i februari nästan två år efter degorgeringen.<div><br /></div><div>Det här är en ung champagne, som lovar mycket gott inför framtiden.<br /><div>I doften noterar vi en äppelsamling med gula, gröna och några enstaka röda. Här finns en del citrus, gula stenfrukter, lite rostat bröd och en rätt så stor arom av somriga grusvägar.<br /><p>Smaken är frisk, torr och inte riktigt förlöst. Detta till trots är den fullt njutbar redan nu, men vi är övertygade om att den kommer utvecklas en hel del de närmaste åren.</p><p>Gröna och röda äpplen inleder i gommen och följs av citrus i form av mandariner, grillade citron, lite lime och blodapelsin. Nötter, persika och aprikoser, rostat bröd, röda bär i form av jordgubbar, smultron och tranbär samt några försiktiga mineraltoner (sten och krita) kan vi också ta till oss.</p><p>Riktigt god redan nu och bättre kommer den att bli.</p><p>Betyg 4+</p></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-34615011977661144662024-02-27T09:21:00.000+01:002024-02-27T09:21:16.524+01:00Ett besök på Fiskekrogen i Göteborg<p> Vår gode vän Gunnar från Stockholm besökte Göteborg för någon vecka sedan. Don Giovanno på Göteborgsoperan stod på programmet på söndagskvällen. På fredagen besökte vi Fiskekrogen.</p><p>Det var en fantastisk matupplevelse. Vi kan bara ta av hatten och buga oss för en middag i världsklass.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGvFNTsmLI1FHG1NuMxze_33CxJLDhTNXHL8FkhuEAc7ngpVSF-PgkjR1ca4kCtAXU-fZevjLH4R212tyC7yzwKdFg4vFGrs3y_-ZRl2BydKKHMYp4cLdoyp_8VS4lfGDp4mnu5GS-4fybF_jOtXBjcJWLEUY_1GHDrZPDtLnGKIzCelDRfPpazlRaDA/s4032/Fiskekrog7(8).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGvFNTsmLI1FHG1NuMxze_33CxJLDhTNXHL8FkhuEAc7ngpVSF-PgkjR1ca4kCtAXU-fZevjLH4R212tyC7yzwKdFg4vFGrs3y_-ZRl2BydKKHMYp4cLdoyp_8VS4lfGDp4mnu5GS-4fybF_jOtXBjcJWLEUY_1GHDrZPDtLnGKIzCelDRfPpazlRaDA/s320/Fiskekrog7(8).jpeg" width="240" /></a></div><div style="text-align: left;"><span face="Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif" style="background-color: white; color: #474747; font-size: 14px; font-weight: 700; text-align: center;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>GRILLADE PILGRIMSMUSSLOR </span></div><span face="Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif" style="background-color: white; color: #474747; font-size: 14px; text-align: center;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>Syrad lök, sotad kål och krasseemulsion </span><div><div style="text-align: center;"><span face="Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif" style="color: #474747;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEDAZHQx0lBGzrFf1328dNb4SA3kpIig9q0XoSC8sc_dT33Pfw8Hvuh4R8jLMbTRXPfuTGp0SnBYcay0n1jJv2noO7QW0pxVo0cMqlxdAA139PVUpXUOxqSs6GEXPjisqAUNYsWh8DsbBksesHRZ1KqYYmRGbEo7oCt4VtQIeqjmFk_9VwCkznub2zRJ8/s4032/Fiskekrog6%20(19).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEDAZHQx0lBGzrFf1328dNb4SA3kpIig9q0XoSC8sc_dT33Pfw8Hvuh4R8jLMbTRXPfuTGp0SnBYcay0n1jJv2noO7QW0pxVo0cMqlxdAA139PVUpXUOxqSs6GEXPjisqAUNYsWh8DsbBksesHRZ1KqYYmRGbEo7oCt4VtQIeqjmFk_9VwCkznub2zRJ8/s320/Fiskekrog6%20(19).jpeg" width="240" /></a></div><span face="Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><b style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>HUMMERSOPPA<br style="box-sizing: border-box;" /></b></span><span face="Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>Päron, hasselnötter och smörstekt hummer</span></div><div><div style="text-align: center;"><span style="color: #474747;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ1AIzeXeDacCUs2AjyamEUYoqcQKDL4AfEohlkpAbPcFrwbBlqDAubqmdlyVjfgfvINovDN8LHvDWdKxq_gtQ9u1Oh6wDcQ5zEyexxkMuAP7kE0Mkk0cKnL5dKzwCVPKFHui9z-lR9yK2pv-o6atM0-LgAegbPnlsgl8IKgK1J0eIXBJhYyTIkDDNzbk/s3097/Fiskekrog4%20(47).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3097" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ1AIzeXeDacCUs2AjyamEUYoqcQKDL4AfEohlkpAbPcFrwbBlqDAubqmdlyVjfgfvINovDN8LHvDWdKxq_gtQ9u1Oh6wDcQ5zEyexxkMuAP7kE0Mkk0cKnL5dKzwCVPKFHui9z-lR9yK2pv-o6atM0-LgAegbPnlsgl8IKgK1J0eIXBJhYyTIkDDNzbk/s320/Fiskekrog4%20(47).jpeg" width="312" /></a></div><div><b style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-family: Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>SMÖRSTEKT PIGGVAR I BIT </span></b></div><span face="Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif" style="background-color: white; color: #474747; font-size: 14px; text-align: center;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>Gulbetor, pressad potatis och murkelsås</span></div><div><div style="text-align: center;"><span style="color: #474747;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEg63hHTCxpBApi3lYqplI5goZ_vjOVcJEfnNlIK9NfPFuVg7JPdd-JE3VnRlyDKvdlx6SDeQAjYGxwgZO9GXz1zvMqrC_tzRvqpS_EWitWe4BzqF6424PCd1t85pB4_FErECaiMFhjA-po6jCvYV_wbhz9tj3kJTxKb22rarFJzbF8zYeYfET-CEDhp0/s4032/Fiskekrog5%20(31).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEg63hHTCxpBApi3lYqplI5goZ_vjOVcJEfnNlIK9NfPFuVg7JPdd-JE3VnRlyDKvdlx6SDeQAjYGxwgZO9GXz1zvMqrC_tzRvqpS_EWitWe4BzqF6424PCd1t85pB4_FErECaiMFhjA-po6jCvYV_wbhz9tj3kJTxKb22rarFJzbF8zYeYfET-CEDhp0/s320/Fiskekrog5%20(31).jpeg" width="240" /></a></div><div><b style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-family: Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>POCHERAD PIGGVARSFILÉ</b><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #474747; font-family: Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif; font-size: 14px; text-align: center;" /><span face="Montserrat, Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif" style="background-color: white; color: #474747; font-size: 14px; text-align: center;"> <span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>Potatis, tre sorters rom och sandefjordsås</span></div><div><br /></div><div>Vi startade kvällen med ett glas champagne. Husets champagne är Ruinart Brut, så det fick bli den. Frisk och riktigt god. Den är gjord på blandningen Chardonnay (40%), Pinot Noir (57%) och Pinot Meunier (3%). Druvorna kommer från 40-50 olika Grand Cru- och Premier Cru-byar. 20-30% är s k reservvin. En helt perfekt start på en underbar kväll.</div><div><br /></div><div>Vi samtalar med vår sommelier och landar i att Bourgogne blir nog bra till den mat vi tänkt äta. Så här i efterhand kan vi kan konstatera att detta var ett synnerligen bra val. Jag har själv svårt att hitta rätt i Bourgogne, men med hjälp av vår sommelier blir det ett klockrent val.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>2021 1er Cru, Les Duresses, Monthelie-Douhairet-Porcheret.</b></div><div>Den här vingården startades för lite mer än 300 år sedan av Monsieur och Madame Monthelie. Egendomen omfattade runt 13 ha vinfält belägna i Monthelie, Pommard, Volnay och Meursault. Den har sedan lång tid drivits av familjerna Monthelie och Douhairet. </div><div>1970 delades egendom mellan de båda systrarna Armande och Charlotte, där Charlotte valde att sälja sin hälft medan Armande valde att utveckla sin del. 1989 blev André Porcheret involverad i skötseln av vingården och sedemera hans barnbarn. Idag driv egendomen av Cataldina och Vincent. Den omfattar 8 ha vinfält i 13 appellationer.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-HAqE-Xb3A4ZbIAyt2btQfzmhzBPxwUBqLgAwDBQrYTeTIZC5kO2XBa1vs9Qlz_aX8DFA48kt7YEfMVtRXVt-wwLjhcAWkzokkwQi5M3QAbKZqdt5EgAY1hSrrU7AHxtHFErToSXyS_lVrzmv_3hM-8itVeYABCMH6Uqx2_4eWgYv9-EltRU_Ob6BN_s/s4032/Fiskekrog3%20-%202024-02-12T182214.820.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-HAqE-Xb3A4ZbIAyt2btQfzmhzBPxwUBqLgAwDBQrYTeTIZC5kO2XBa1vs9Qlz_aX8DFA48kt7YEfMVtRXVt-wwLjhcAWkzokkwQi5M3QAbKZqdt5EgAY1hSrrU7AHxtHFErToSXyS_lVrzmv_3hM-8itVeYABCMH6Uqx2_4eWgYv9-EltRU_Ob6BN_s/w300-h400/Fiskekrog3%20-%202024-02-12T182214.820.jpeg" width="300" /></a></div><br /><div>Druvan är Chardonnay, som vuxit på vinstockar som har en ålder på i genomsnitt 70 år. Vinet har fått mogna i 12 månader på ekfat innan det buteljerades.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHG_25k6XFKclZB5SMqGNOeyuN9Cv9sY0SaMUVBDoFZYXnNWGniVB4j-t2v91HP7-ytG_FzZcjFk5N0EeR6PwNFvn4RqN1uTZFV-uE2-qQPO-yeqykW-2ZXhOEf1UczzjcOBbHPzLy15OkZ2E9YRWYSE_PZ4kGdC-b87c9AhfHpM6r77HZtfq3C8_T2nM/s4032/Fiskekrog2%20-%202024-02-12T182144.694.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHG_25k6XFKclZB5SMqGNOeyuN9Cv9sY0SaMUVBDoFZYXnNWGniVB4j-t2v91HP7-ytG_FzZcjFk5N0EeR6PwNFvn4RqN1uTZFV-uE2-qQPO-yeqykW-2ZXhOEf1UczzjcOBbHPzLy15OkZ2E9YRWYSE_PZ4kGdC-b87c9AhfHpM6r77HZtfq3C8_T2nM/w240-h320/Fiskekrog2%20-%202024-02-12T182144.694.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div>Färgen går i en ljusare ton av halmgult.</div><div><br /></div><div>I den unga och friska doften hittar vi citrus, äpplen, lite päron, rostade mandlar, några örter, gula kärnfrukter, daggvåt grusgång och en delikat pepparton.</div><div><br /></div><div>Visst är doften trevlig, nästan stor och lite aromatisk, men vinets storhet inser vi när vi smakar på det. Oj oj, oj. Vilka smaker, vilken komplexitet och inte minst balansen. Vi blir smått saliga alla tre.</div><div>I gommen samsas gula och gröna äpplen tillsammans med citrus, grå päron, rostade mandlar, aprikoser, persika, en trevlig portion örter och kryddor samt steniga mineraler, aningens honung och unset vanilj.</div><div>Vinet gifter sig på ett utomordentligt sätt med våra piggvarsrätter, så att vinet och maten blir en enhet. Och vilken enhet det blir!!</div><div><b>Betyg 5-</b></div><div><br /><p><br /></p></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-12776859540676245672024-02-23T09:28:00.001+01:002024-02-23T09:30:34.742+01:00Champagne, Brunello di Montalcino och Recioto<p>För någon vecka sedan hade vi de goda vännerna Lars och Lena på middag. Vi är både släkt och grannar. Våra barn är i samma ålder och så klart utflugna sedan länge, så det finns alltid mycket att prata och diskutera. Vi bor kanske för nära varandra för det blir alltför sällan som vi samlas kring middagsbordet, men när vi väl gör det blir det fantastiskt trevligt.</p><p>Vi började med ett glas champagne som sedan fick följa oss till förrätten, en skaldjurspaté. En helt sagolik champagne som är i ett underbart drickfönster just nu.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtbPnNLClgpm-dIxMwrGrUpRWlOvK1ym3Oe7Pl4fhPSZ4A58kBd0qlOVRdUPF-1hvfLxKTRt510I5gTkil0IYGuHSSXSdUVJbAV4OtvreT2JoRhylYJYwWLRoPJgPut_sUlmQT5O5MVb6_unQ_SwzUTF6Pu8w_V2Haq-2THLOCjPszMFrAft49WS0Pbs4/s4032/elodie1%20-%202024-02-18T141456.599.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtbPnNLClgpm-dIxMwrGrUpRWlOvK1ym3Oe7Pl4fhPSZ4A58kBd0qlOVRdUPF-1hvfLxKTRt510I5gTkil0IYGuHSSXSdUVJbAV4OtvreT2JoRhylYJYwWLRoPJgPut_sUlmQT5O5MVb6_unQ_SwzUTF6Pu8w_V2Haq-2THLOCjPszMFrAft49WS0Pbs4/w300-h400/elodie1%20-%202024-02-18T141456.599.jpeg" width="300" /></a></div>Vi drack den här vid julen och det resulterade i en hyllning på bloggen. Det jag skrev då stämmer på pricken med hur vi upplever den idag. Det är bara att klicka på länken så får du mina tankar och lite fakta om champagnen. <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2024/01/champagne-portvin-och-amarone-julen-2023.html">Elodie D Cuvée Pierre</a><br /><p>Hustrun hade tillagat en hjortytterfilé med grönpepparsås och potatistorn. Vi valde att till detta dricka ett vin från Toscana. En Brunello di Montalcino från en av våra favoritproducenter.</p><div style="text-align: left;"><b>2015 Brunello di Montalcino från Canalicchio di Sopra.</b></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Ett familjeföretag, där tre generationer från familjen Ripaccioli arbetar tillsammans. I november 2018 besökte Francesco Ripaccioli Stockholm. Hustrun och jag fick vara med om en synnerligen trevlig provning, vilket resulterade i att jag skrev en artikel om Montalcino, Canalicchio di Sopra och deras viner på <a href="https://www.clubamarone.se/2018/12/23/brunelloprovning-med-francesco-ripaccioli-fran-canalicchio-di-sopra/" style="color: #993300; text-decoration-line: none;">Club Amarones hemsida</a>. Klicka på den länken så får du lite mer fakta om producenten och deras viner.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiazWqUj6hV6f_bubuGvwxIfWzlpJaF5gUqrrszZRyKviPL1dlzd7j2BcgbsmP9RbvL6ZzwFkJn_3yTpeWkYZ3nQF6ileh4ddtD5pSkxs1ddQhVOKMrQGkU8h_1IhItIoyHql6o7RQ-3_eXxv37nHeqkHEm2WNrAIThK4CbAEXX4Tj-oCkaCdlPz9QpPaU/s4032/canal3%20(48).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiazWqUj6hV6f_bubuGvwxIfWzlpJaF5gUqrrszZRyKviPL1dlzd7j2BcgbsmP9RbvL6ZzwFkJn_3yTpeWkYZ3nQF6ileh4ddtD5pSkxs1ddQhVOKMrQGkU8h_1IhItIoyHql6o7RQ-3_eXxv37nHeqkHEm2WNrAIThK4CbAEXX4Tj-oCkaCdlPz9QpPaU/w300-h400/canal3%20(48).jpeg" width="300" /></a></div><div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222;"><div><span style="background-color: white; color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">Druvorna kommer från deras äldsta vinstockar, som vuxit på vinfält belägna runt 300 m över havet. 40% från vinfältet Canalicchio (lerjord rik på magnesium och järn) och 60% från vinfältet Montosoli (sten, sandsten och mineraler). </span></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #444444;">Efter skörd tas stjälkarna bort. </span><span style="background-color: white; color: #444444;">Jäsningen sker på ståltankar och med en maceration som varar mellan 15 och 20 dagar. </span><span style="background-color: white; color: #444444;">Vinet har fått mogna i 36 månader på en blandning av 25 och 50 hl stora ekfat. Ytterligare ett år på flaska innan det är moget för marknaden</span></span></div></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Jag minns att Francesco ansåg 2015 som ett perfekt år för vinframställning i Montalcino. Jag tror t o m han tyckte det var en klassisk årgång.</div></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Har jag förstått saken rätt så är det 50-års jubileum för det här vinet genom årgång 2015.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZYhzrFFTVy-Di8LUgLjWxwK3rroeZSEVW6UFgttr2zaCtdZ07PbblQjQhWhyphenhyphenNL1SGyL4R3gIMGyjBvjr6qLag3dcfD-_AmVMLbjQuuNCT8ip800bsJ0NjsHaFr4FhaL1f-d5Wooq-ppoxDCI46pWPBNfpdt-whsnVRrwaCsURwPraZJwC5FV5LpuiGo/s4032/canal4%20(32).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZYhzrFFTVy-Di8LUgLjWxwK3rroeZSEVW6UFgttr2zaCtdZ07PbblQjQhWhyphenhyphenNL1SGyL4R3gIMGyjBvjr6qLag3dcfD-_AmVMLbjQuuNCT8ip800bsJ0NjsHaFr4FhaL1f-d5Wooq-ppoxDCI46pWPBNfpdt-whsnVRrwaCsURwPraZJwC5FV5LpuiGo/s320/canal4%20(32).jpeg" width="240" /></a></div><div>Det börjar med tydliga toner av läder, höstlöv och lite tobak. </div><div>Efter en stund i glasen så börjar den mörka frukten ta över allt mer för att så småningom bli det helt dominerande doftintrycket. Här finns örter och kryddor som förhöjer doftupplevelsen. Efter ännu lite mer tid i glasen kan vi också addera nypon, rosor och grusiga sommarvägar till intrycken. En stor och mycket trevlig doft sammanfattar vi det som.</div><div><br /></div><div>Doften i all ära, men det är när vi smakar på vinet som vi inser storheten i det här vinet. Grymt gott!!</div><div>Det börjar med en gudomlig frukt, som består av såväl mörka som lite ljusare bär: mörka körsbär och björnbär, men också några jordgubbar och tranbär. Tillsammans blir det här en fantastisk fruktkombination. Medelhavsörter och kryddor förhöjer smakupplevelsen rejält. Bra syra som i samverkan med de fogliga tanninerna bjuder både på motstånd samt ger vinet en härlig karaktär. Eftersmaken är lång och där kompletteras frukten och örterna med sötlakrits, unset choklad samt lite mineraler (sten) och violer.</div><div><b>Betyg 5</b></div><div>Jag betalade 46 euro när jag köpte vinet för några år sedan. Jag ser att årgång 2017 kostade 622 kr på SB. Dock verkar det vara slut sålt.</div><div><br /></div><div><b>2011 Pal Sun Recioto från Villa Monteleone.</b></div><div>Villa Monteleone har en speciell plats i våra vinhjärtan. Vi besökte Lucia Raimondi för första gången våren 2008. Det var en vinresa i regi <a href="https://www.clubamarone.se/">Club Amarone</a>. Vinprovningen i trädgården eller snarare parken gjorde att vi omedelbart blev förälskade i Villa Monteleone. Åtskilliga gånger har vi besökt Lucia och hennes vingård. Ett par gånger har vi bott där. Vi har alltid blivit väldigt väl mottagna och vinprovningarna i trädgården är magiska.</div><div>Det har blivit två lite längre inlägg på bloggen om Villa Monteleone. Ett från <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2014/07/verona-valpolicella-och-villa-monteleone.html">2014</a> och ett från <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2012/06/villa-monteleone-dag-ett-i-valpolicella.html">2012</a>. Klicka på årtalen så får du mina tankar om besöken där. Nu är Lucia pensionerad och vingården brukas av andra personer.<br /><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitX-LPcui6_FBN-cPrjWAfyrizvbsXjjPCNcpOtTGqR6oX6lihNme9rRDGWOfLlbFzIObbwjweHJMg8xSW3Pi4s-XVEO4gD6O_sJdkgitXBVye4tk3jfM4It9AUg08M5oahNJCf9LBXds-74nUGx91Bc8fZaW28m1lhP4s_QJp7hnRHTw-dUqwHih2WJQ/s4032/palsun2%20-%202024-02-18T141810.131.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitX-LPcui6_FBN-cPrjWAfyrizvbsXjjPCNcpOtTGqR6oX6lihNme9rRDGWOfLlbFzIObbwjweHJMg8xSW3Pi4s-XVEO4gD6O_sJdkgitXBVye4tk3jfM4It9AUg08M5oahNJCf9LBXds-74nUGx91Bc8fZaW28m1lhP4s_QJp7hnRHTw-dUqwHih2WJQ/w300-h400/palsun2%20-%202024-02-18T141810.131.jpeg" width="300" /></a></div>Vår enda kvarvarande flaska av Villa Monteleones viner är en flaska recioto. Nu tillhör Lucias recioto de bättre recioto vi smakat, så det är med andakt vi tar oss an den.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlPEuQB5QAif3cWgKT4sg-xIorLkWXy_p3dVOs_fSCxonModoxZpFKGMjve__aP2TThFavp_Oet50_XfsSrt0eRo2v9Fq0_SKucNJbPHZ82FkfG1OK9IsyXH_bvZ1stofRuBUzzLybGwtaglYlX_SHGscNXZO8x18GWJ3Wk3Isj2lLeV60QJ-eJwNmFY/s4032/palsun0%20-%202024-02-18T141914.176.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlPEuQB5QAif3cWgKT4sg-xIorLkWXy_p3dVOs_fSCxonModoxZpFKGMjve__aP2TThFavp_Oet50_XfsSrt0eRo2v9Fq0_SKucNJbPHZ82FkfG1OK9IsyXH_bvZ1stofRuBUzzLybGwtaglYlX_SHGscNXZO8x18GWJ3Wk3Isj2lLeV60QJ-eJwNmFY/s320/palsun0%20-%202024-02-18T141914.176.jpeg" width="240" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Den är gjord på Corvina, Corvinone och Rondinella. De exakta proportionerna har jag inte kunnat få fram. Druvorna är plockade i början på oktober och har sedan fått ligga och torka fram till mars någon gång. Vinet har fått mogna på franska ekfat i 36 månader.</span><br /><p>I doften hittar vi söta, mörka körsbär, en del torkade frukter, lite kakao, några örter samt en anstrykning av nyponte.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHZMcEjy0zm6OeVtVUuF815RF0UUHbl_2P3d1yIyCkWhO3Jc6qJbaW7isIiSbSc_b35EPdK4KbfE8QdsDKJbZf62iBtWu7GEvk8fWF4rS7uFgVzDi77y-gK8qi-7UKXGMEllo842IE6qJQz-7pWtdfqlt1QYt4MA0GvadJ6bk1m3Arm1U5jZZ-cFJdAk/s4032/palsun1%20-%202024-02-18T141843.725.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHZMcEjy0zm6OeVtVUuF815RF0UUHbl_2P3d1yIyCkWhO3Jc6qJbaW7isIiSbSc_b35EPdK4KbfE8QdsDKJbZf62iBtWu7GEvk8fWF4rS7uFgVzDi77y-gK8qi-7UKXGMEllo842IE6qJQz-7pWtdfqlt1QYt4MA0GvadJ6bk1m3Arm1U5jZZ-cFJdAk/s320/palsun1%20-%202024-02-18T141843.725.jpeg" width="240" /></a></div>I munnen har det en härlig friskhet trots sina 13 år. Just friskheten tycker jag varit utmärkande för Lucias recioto och detta gör att vinet trots sin sötma aldrig blir kladdigt utan behåller sin spänst.<br /><p>Precis som i doften är det de söta, mörka körsbären som spelar huvudrollen fast nu kompletteras de med lite hallon och blåa plommon. Örter, torkad frukt, aningens viol och mandel förhöjer intrycken. I eftersmaken får vi den där typiska bitterheten från riktigt mörk choklad spetsad med körsbärskärnor..</p><p>Detta är en läcker godisbit. Vinet är helt på topp och här finns inga ålderskrämpor utan det kommer säkert hålla sig så här fantastiskt bra i flera år till.</p><div><b>Betyg 4++</b></div><div>Vår flaska inhandlades 2014, då vi bodde på gården. Vi betalade 16,5 euro. Ett synnerligen lyckat köp!!</div><p><br /></p><p><br /></p></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-72315166627018448752024-02-18T13:58:00.003+01:002024-02-18T13:58:42.372+01:00Bröllopsdag med Hummer och Champagne, Amarone och ost<p>Det ena året läggs till det andra och i början på februari firade hustrun och jag 39-årig bröllopsdag. Vi har som tradition att på kvällen äta hummer och dricka champagne. Hummern har jag köpt av vår lokale fiskare, som också är en nära vän till oss.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbpc7AT7-CtATT0thRHQjAJrSf-dI1_ar8lacJbLn8KN14DZ-qZZe1K2iyiVDJwZCrRfXWFXOXdK-uV0IdKCPmAs4JhLvLonVPewOWYiSlOLyEZAPZNfk3dFfGJso-u4DQ2V8nlERI5PXT43bvfAZEPGh4j7AUDErl-NzWniufuksGR7TRYeB95qoblqw/s4032/image0%20-%202024-02-12T181649.748.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbpc7AT7-CtATT0thRHQjAJrSf-dI1_ar8lacJbLn8KN14DZ-qZZe1K2iyiVDJwZCrRfXWFXOXdK-uV0IdKCPmAs4JhLvLonVPewOWYiSlOLyEZAPZNfk3dFfGJso-u4DQ2V8nlERI5PXT43bvfAZEPGh4j7AUDErl-NzWniufuksGR7TRYeB95qoblqw/s320/image0%20-%202024-02-12T181649.748.jpeg" width="240" /></a></div><p>Vi brukar köpa några stycken varje höst och så sparar vi två till bröllopsdagen. I år blev det två enklonade. </p><p><br /></p><div style="text-align: left;"><b>M18, Champagne Damien Hugot.</b></div><div style="text-align: left;">Den här cuvéen är helt ny för mig. <b> </b><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Vad vi tyckt om andra cuvéer kan du läs om här: </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2016/06/rosechampagne-damien-hugot.html" style="background-color: #fff9ee; color: #993300; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">Roséchampagne</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">, </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2016/08/2006-extra-brut-blancdeblancs-damien.html" style="background-color: #fff9ee; color: #993300; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">Extra Brut BdB 2006</a>,<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"> </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2016/08/2006-extra-brut-blancdeblancs-damien.html" style="background-color: #fff9ee; color: #993300; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">Extra Brut BdB 2008</a>,<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: #fff9ee; font-size: 15.4px;"> <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2016/08/grand-cru-vieilles-vignes-damien-hugot.html">Grand Cru Vieilles Vignes</a>, <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2022/11/damien-hugos-blanc-de-blancs-bas-2015.html">Blanc de Blancs (bas 2015) och Extra Brut 2012</a></span></span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8zvWdAwzxG9iOch-81VhOk1SDwZZ4RVQ2td4JyiYqxGF0keVC8hVD4RyVaiZVnvOAu_3b3GHzvAtIPEmMfFJzOG-ayM84Kjt3NlhupC2t9jmgWoq1TjxE2CU-I6_XVzp_cnGP06frGBaYl1BLbWS1Hn96M33YnKiMb8kesjFXrjs1_0v0JBqxROpyo6U/s4032/M181%20-%202024-02-12T181745.296.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8zvWdAwzxG9iOch-81VhOk1SDwZZ4RVQ2td4JyiYqxGF0keVC8hVD4RyVaiZVnvOAu_3b3GHzvAtIPEmMfFJzOG-ayM84Kjt3NlhupC2t9jmgWoq1TjxE2CU-I6_XVzp_cnGP06frGBaYl1BLbWS1Hn96M33YnKiMb8kesjFXrjs1_0v0JBqxROpyo6U/w300-h400/M181%20-%202024-02-12T181745.296.jpeg" width="300" /></a></div><p></p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Damien Hugot började göra champagne under eget namn i början på 1990-talet. Han hade tagit över 3 ha av sin fars vinmarker i Chouilly (någon mil öster om Epernay). Idag äger han 6 ha det mesta runt Chouilly, men också lite Pinot Noir i utkanten av Epernay samt några odlingslotter i Cramant. En stor del består av gamla Chardonnayrankor planterade 1927, 1951 och 1957. Hela årsproduktionen ligger idag på ca 55 000 flaskor. Dessa fördelas på Brut Blanc de Blancs, Millésime (görs endast vissa år), Grand Cru Vieilles Vignes samt Brut Rosé. Det har på senare år även dykt en champagne som helt och hållet är gjort på druvan Pinot Meunier med namnet M18.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">På vinifieringssidan är det rostfritt stål som gäller förutom Vieilles Vignes som får 6 månader på gamla Bourgognefat lioksom även M18 får.</span><div><span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib3Pz7Zy0D5SnRstaIPCZjj6_RZKs_nEB36le6JjtCk61GKX2_TDbmip-ulFOJWKmVKPvfwt0zLC3Rf3fvlEhTs8lg12NcKaGqE93w-r7oZAYm7uMrez5NLRxj5RcOMleHsPkSzPjQ3eF5qSmBOkdOu7_dQCIje3uHkhZpLxx469T6rDp6rNPErAKf4PI/s4032/M183%20-%202024-02-12T181914.431.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib3Pz7Zy0D5SnRstaIPCZjj6_RZKs_nEB36le6JjtCk61GKX2_TDbmip-ulFOJWKmVKPvfwt0zLC3Rf3fvlEhTs8lg12NcKaGqE93w-r7oZAYm7uMrez5NLRxj5RcOMleHsPkSzPjQ3eF5qSmBOkdOu7_dQCIje3uHkhZpLxx469T6rDp6rNPErAKf4PI/w240-h320/M183%20-%202024-02-12T181914.431.jpeg" width="240" /></a></div><div>Det här är en champagne som till 100% är gjord på druvan Pinot Meunier. Det verkar också vara en champagne som endast är gjord på druvor från 2018. Den degorgerades 26/11 2023 och fick ingen dosage. Det är alltså detta som kallas Brut Nature. </div><div><br /></div><div>Färgen går i en fin lite ljusare gyllengul ton med massor av små fina bubblor</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuQwhP3rHr6X-dfAQpcWYqxpvETUNODN6sdDg8IZSxEvbb8JRMs_j4rHGYIn80bUUtQqeFOqg1_L1JOgGfdVlh285qXo4svXTYs0if3fLi7ixVM3Z5SVB0jPJ8Nga7RksgUpedzWMDn4j5IW4FyV5z0la6atMArQuv9nTCE533LDhzFkjCpxJWlgmbpsA/s4032/M182%20-%202024-02-12T181840.109.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuQwhP3rHr6X-dfAQpcWYqxpvETUNODN6sdDg8IZSxEvbb8JRMs_j4rHGYIn80bUUtQqeFOqg1_L1JOgGfdVlh285qXo4svXTYs0if3fLi7ixVM3Z5SVB0jPJ8Nga7RksgUpedzWMDn4j5IW4FyV5z0la6atMArQuv9nTCE533LDhzFkjCpxJWlgmbpsA/s320/M182%20-%202024-02-12T181840.109.jpeg" width="240" /></a></div>Med tanke på att det endast gått dryga två månader sedan degorgeringen tycker jag att den levererar i både doft och smak. Så klart upplever vi den som en ung champagne med goda framtidsutsikter.</div><div> Härlig frisk doft av röda lite bokna äpplen. Här finns också en del röda bär, röd citrus, lite nötter, en tydlig blommighet samt både krita och våta granithällar. Visst tusan är det här lovande!<br /><div style="text-align: left;">I gommen är den smakrik med en liten fet känsla åt det krämiga hållet. De röda äpplena från doften återkommer, men nu i sällskap med hallon. Den röda citrusen drar iväg mot mandariner. Nötter, lite rostat bröd, en viss blommighet samt krita bidrar till komplexiteten i smaken. I eftermaken ett litet bett av blodgrape. </div><div style="text-align: left;">Tusan så gott!!</div><div style="text-align: left;">Vår flaska är köpt genom <a href="https://fanwine.se/projects">Fanwine</a>. Vi betalade cirka 570 kr. En champagne av den här klassen för detta priset är inget annat än ett fynd.</div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: left;"><b>2015 Campo del Titari. </b></div><div style="text-align: left;">Vi avslutade kvällen med ost och amarone. Vid ett sådant här tillfälle duger endast det bästa och då blir det Brunellis Campo del Titari. Den här gången en flaska från 2015. Den är i ett fantastiskt skick redan nu!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqwntUYovXyOPiPwwnKNBOHeWFViZNWn8xa5Uk0Wa0swbuN0XwlDbJJIwF8bYWpRSV2eV-OM38Z6a6qZjNUZw6Lf-ZBDbdaTfeL8FO4PK4AOrQ2DHADZvL6bN-hw6mq_Sjb791XuWBNG7hXJZ4pxXD8QvuSUEfxdpCfEe5J6T5dnxrBix0vlW6g9xLDI/s4032/Titari1%20-%202024-02-12T182005.621.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqwntUYovXyOPiPwwnKNBOHeWFViZNWn8xa5Uk0Wa0swbuN0XwlDbJJIwF8bYWpRSV2eV-OM38Z6a6qZjNUZw6Lf-ZBDbdaTfeL8FO4PK4AOrQ2DHADZvL6bN-hw6mq_Sjb791XuWBNG7hXJZ4pxXD8QvuSUEfxdpCfEe5J6T5dnxrBix0vlW6g9xLDI/s320/Titari1%20-%202024-02-12T182005.621.jpeg" width="240" /></a></div><p>Ni som följer bloggen vet att Brunelli Wine är min favoritproducent i Valpolicella. Extra kul ska det bli att för första gången sedan pandemin få besöka dom i april. Det blir första gången vi tar oss dit med tåg från Sverige. Det blir med all säkerhet en del bloggande om detta när vi kommer till slutet på april.</p><p><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">D</span><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">ruvblandningen är ungefär den samma år från år. Titari görs på druvorna Corvina och Corvinone (75%), Rondinella (15%) och Oseleta (10%). </span><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); font-family: inherit; font-size: 15.4px;"><span style="color: #222222;">Druvorna kommer från </span><span style="color: #222222;">ett och samma vinfält, som ligger cirka 450 m över havet. En första selektering görs ute på fältet, då druvorna plockas. En andra selektering görs efter att druvorna torkats. </span><span style="color: #222222;">De torkas i cirka fyra månader innan de pressas. Jäsningen äger rum i 40 dagar vid en låg temperatur. </span></span><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Vinet får därefter mogna under 36 månader på nya ekfat innan de buteljeras. Slutligen får det vila ett år på flaska innan det släpps ut på marknaden. </span><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Årsproduktionen av Titari är dryga 3 000 flaskor.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTELXazhoKyKzuPJVrssW2AlZeiWP-erSF_9ZgStKJZ4vDwE6NmfEopIX_gKnJtpBd58jylsxC2IPRvB35OFb3dxnJ8OUd7h-Ea5O6UcTOqb2KJoCqwVA9tZ1UIR8hmNRdMhvpCzNpeAKFb3Tt59gLTHmpno4m1RxconSrAo04cJ6QuFUlRbWMdzXhQeY/s4032/Titari2%20(46).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTELXazhoKyKzuPJVrssW2AlZeiWP-erSF_9ZgStKJZ4vDwE6NmfEopIX_gKnJtpBd58jylsxC2IPRvB35OFb3dxnJ8OUd7h-Ea5O6UcTOqb2KJoCqwVA9tZ1UIR8hmNRdMhvpCzNpeAKFb3Tt59gLTHmpno4m1RxconSrAo04cJ6QuFUlRbWMdzXhQeY/s320/Titari2%20(46).jpeg" width="240" /></a></div><p>Det har nu gått runt tre år sedan jag senast drack årgång 2015. Fantastisk var den redan då, om än mycket ung. Vi smakar och konstaterar att den känns inte alls lika ung utan det har börjat komma en del mognadstoner. Det är nog i just det här stadiet som gillar amarone allra bäst. Visst kan gamla riktigt mogna amarone bjuda på en del läckra smaker liksom det i de purunga, som fått en ordentlig luftning, finns en jungfrulig frukt som absolut har sin charm, MEN just det där stadiet där friskhet, ungdomlighet och mognadstoner möts är nog där jag helst vill ha min amarone. Och det är precis där årgång 2015 av Titari är nu.</p><p>Doften inleder med lite läder, tobak och jord, men det tar inte lång tid innan den mörka frukten tar kommandot. Betydligt kortare tid än för tre år sedan. En förförisk doft av mörk frukt strömmar mot oss. Å vad trevligt. Kort därpå känner vi toner av örter, kryddor, nylagad hemkola, lite torkade frukter dock inte särskilt mycket russin utan mer katrinplommon, fikon, dadlar samt unset vanilj. Den höga alkoholen (16,5%) märks nästan inte alls utan är omsluten av den ljuvliga frukten. Det här kan en sniffa på i evigheter.</p><p>Vi smakar och blir alldeles hänförda. Det första vi tar till oss är den underbara, eleganta frukten som i vår gom är mörka, lite söta körsbär, mogna björnbär, skogshallon, svarta vinbär och blåa plommon. Visst är den kraftig och intensiv, men samtidigt mycket elegant. I lager på lager skalar vi av örter, kryddor (särskilt svartpeppar), torkad frukt, kakao och kola. Vinet har en förträfflig syra som tillsammans med de mjuka tanninerna bildar ett härligt motstånd. Avslutningen i form av en magisk och lång utdragen eftersmak tar andan ur oss. Den komplexa lilla bitterheten bestående av mörk choklad, några droppar espresso och körsbärskärnor sätter pricken över i.et i magisk amaroneeftersmak.</p><div style="text-align: left;"><b>Betyg 5</b></div></div></div><div style="text-align: left;">Vår flaska är köpt direkt från <a href="https://shop.brunelliwine.com/gb/">Brunellis Wineshop</a> 2020. Vi betalade då 57 euro. Idag ligger årgång 2018 på 59 euro vid köp av sex flaskor. På Systembolaget kostar en flaska 762 kr.</div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-75436523563370795542024-02-11T10:17:00.003+01:002024-02-11T10:17:57.994+01:00Simpsons (engelskt bubbel), Colombis (Ch9dP) och Amarone från Ernesto Ruffo<p>Vi hade de goda vännerna Anki och Stig på middag för ett par veckor sedan. Det blir alltid en promenad nere på Näsbokrok med medhavd fika. </p><p>Kvällen började vi sedan med ett glas mousserande. Den här gången testade vi ett engelskt mousserande, som vi alla tyckte var riktigt bra. Det blev ett blogginlägg som du <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2024/02/chalklands-brut-nv-fran-simpsons-wine.html">kan läsa här</a>.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghZXK7q76yEtnzzphP_Cj6M4E0wb1saiLWzquq7lAO4NMDVz2YZfO5TID3bdCDYwZXRHJd5If_iwf3rUwnqpZB9a077KnlcqMQP83Q633PN_oQe90i8YxpNbqubFwWgmIh49VHpTwzYeEoqRWM-fXqqwZQK1YLIFaHifk0qgBXEo3gOQZfyGM0YlO95yc/s4032/bj%C3%B66%20(7).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghZXK7q76yEtnzzphP_Cj6M4E0wb1saiLWzquq7lAO4NMDVz2YZfO5TID3bdCDYwZXRHJd5If_iwf3rUwnqpZB9a077KnlcqMQP83Q633PN_oQe90i8YxpNbqubFwWgmIh49VHpTwzYeEoqRWM-fXqqwZQK1YLIFaHifk0qgBXEo3gOQZfyGM0YlO95yc/w300-h400/bj%C3%B66%20(7).jpeg" width="300" /></a></div><div>Vi hade kommit över en fin bit renytterfilé, som vi kryddade lite lätt med ancho-chili och serverade den tillsammans med chevrekräm och bakade betor. Vi toppade med lite blåbärsbalsamico. Inte var dag vi äter ren, men detta var grymt gott. Högsta betyg till hustruns matlagningskonster.</div><div><br /></div><div>På mig låg ansvaret att välja vin. Jag kollade runt lite och ofta fanns förslag på Chateauneuf-du-Pape och Amarone. Jag hade svårt att välja så det fick bli ett glas av varje. Det vi inte drack till huvudrätten fick passera till våra tre ostar.</div><div><br /></div><div><b>2012 Colombis , Chateauneuf-du-Pape från Isabel Ferrando.</b></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Domaine Saint Préfert har tillsammans med Le Vieux Donjon, Mas de Boislauzon och Domaine La Barroche varit mina favoriter i Chateauneuf-du-Pape. Vi drack en hel del Ch9dP i början på 2010-talet, men som så ofta förändras preferenserna. Nu blir det mer sällan som källaren fylls på med "Påveviner" utan vi betar av dom vi har liggandes i källaren. Tänk nästan varje gång jag dricker en Chateauneuf så förstår jag precis varför vi var så förtjusta i dessa viner. Kanske svänger pendeln igen?</span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9jZLYTlbHbKCg0o00IpUgicZwnRPPKgYoR7S1LANBwyX5eVymjd8dKZJAMAgNvf90dGCziJSMGGsjrGr0U7fKPBDX_94xMieNwza1WSVY0z-Q1pqDDqZ8g9rO5-G7v_HbpMZAT56n0OyQXkcEdD-eARKX3EkZq2A1r8gG9x8CA103K0u7FvwQm5KIiQ/s4032/bj%C3%B65%20(18).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9jZLYTlbHbKCg0o00IpUgicZwnRPPKgYoR7S1LANBwyX5eVymjd8dKZJAMAgNvf90dGCziJSMGGsjrGr0U7fKPBDX_94xMieNwza1WSVY0z-Q1pqDDqZ8g9rO5-G7v_HbpMZAT56n0OyQXkcEdD-eARKX3EkZq2A1r8gG9x8CA103K0u7FvwQm5KIiQ/w300-h400/bj%C3%B65%20(18).jpeg" width="300" /></a></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Apotekaren Fernand Serre köpte för snart hundra år sedan egendomen(80 ha) någon mil norr om Avignon. Han skapade där Domaine Saint Prefert. Det är sedan 2003 Isabel Ferrando som styr verksamheten.</span></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Idag görs det två vita och fyra röda viner. Man odlar 13 olika druvor. Grenache står för 70%, Mourvèdre för 15% och resterande femton procent fördelas således på elva olika druvsorter.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Colombis görs på druvan Grenache till 100%. Vinstockarna är över 60 år. Vinet får efter vinifieringsprocessen ligga till sig i 18 månader på ekfat som använts tre gånger tidigare.</span></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;">Tankar om årgång 2009 hittar du </span><a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2011/06/colombis-2009.html" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;">här</a><span style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"> och årgång 2010 </span><a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2016/03/2010-chateauneuf-du-pape-colombis.html" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;">här</a></span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFZ8QaIPQ4AOEt6ka-o581KWp4uNBZXav2WQLJqwaglaU6ULOvJEHDjElLbjJS_pJdIvXZtZbRR5n_W-rIsG-16F4GR73G1aiRqOapXO15gG_slBTMAy3CU6cpB9kaRR8UBGR8ktUjfpY1JPkS4d3c1lWJK28gYk4wNl9z0bsT1Tm-X_ytnskw0pb3ReE/s4032/bj%C3%B64%20(30).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFZ8QaIPQ4AOEt6ka-o581KWp4uNBZXav2WQLJqwaglaU6ULOvJEHDjElLbjJS_pJdIvXZtZbRR5n_W-rIsG-16F4GR73G1aiRqOapXO15gG_slBTMAy3CU6cpB9kaRR8UBGR8ktUjfpY1JPkS4d3c1lWJK28gYk4wNl9z0bsT1Tm-X_ytnskw0pb3ReE/w300-h400/bj%C3%B64%20(30).jpeg" width="300" /></a></div><div>En fin och elegant doft når oss direkt efter att vi dragit korken ur flaska och sedan växer doften hela kvällen. Precis som så ofta är det första vi känner toner av tobak och läder. Det står inte långt på innan en ganska så varm bärig doft av körsbär, hallon och jordgubbar tar över, men där även en liten mörkare ton av björnbär dyker upp på slutet. Inslaget av örter och kryddor är påtagligt och vackra minnen från våra cykelturer i Provence väcks till liv. I avslutet kan vi ana någon ros samt försommarens pioner.</div><div><br /></div><div>I munnen har det en bra friskhet med en underbar elegans. Precis om i doften är det bären, kryddorna och örterna som dominerar. Syran, de eleganta tanninerna och frukt, örter och kryddor är i en total harmoni. Rätt så lång eftersmak, där det tillkommer kaffe, choklad och lite rosor.</div><div>Gott och urläckert.</div><div>Betyg 5-</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>2009 Amarone Ernesto Ruffo.</b></div><div>Det här är ett vin som nästintill golvar oss med sin kraft och smakrikedom. Tur att vi smakade Colombis först och gav det chansen att briljera innan Ruffos Amarone fullständigt tog luften ur oss. Vilket vin! Vilken Amarone! Helt magiskt!!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUq6sTF_31ElaPJSFt6oKF9WnznQXTJklnVmgGdSkROz2QX24QWZybLLjcxslwK6GSU0Yhr823aynvDvjsGL8Hoq5CxxN8hQ2aw2D2FF-78nHyxkX9PDj_Q_NXhRJN2UrgIq8ktcUXi8q2u-8H7F2mps5zVTjSiHeHwfl9xmfFpYTjyxNjCvbalnasJU/s4032/ruffo3%20(45).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUq6sTF_31ElaPJSFt6oKF9WnznQXTJklnVmgGdSkROz2QX24QWZybLLjcxslwK6GSU0Yhr823aynvDvjsGL8Hoq5CxxN8hQ2aw2D2FF-78nHyxkX9PDj_Q_NXhRJN2UrgIq8ktcUXi8q2u-8H7F2mps5zVTjSiHeHwfl9xmfFpYTjyxNjCvbalnasJU/w300-h400/ruffo3%20(45).jpeg" width="300" /></a></div><div><span style="background-color: white; color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">Vingården är belägen på en kulle i utkanten av den lilla byn San Briccio i Mezzane di Sotto någon mil öster om Verona. Vingården omfattar 1 ha vinfält med en jordmån som är svart vulkanjord. Vinfälten ligger på en höjd av 50-190 meter över havsnivån. Dom arbetar så mycket det går efter ett hållbarhets perspektiv och med respekt för naturen. Inga pesticider, ingen konstgödsel eller kemiska substanser används. Dom följer månkalendern, en gammal tradition bland bönderna i norra Italien, för vilka arbetsuppgifter som ska utföras på vinfälten eller i källaren. Dom är ännu inte certifierade för Bio, Biodynami, Vegan etc. Detta främst beroende på att tiden inte räcker till för allt pappersarbete och administration, som behövs för att bli certifierade.</span></span></div><div><span style="background-color: white; color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #444444;">Dom producerar runt 6 000 flaskor. Ett vitt vin (Agarico) som görs på Soavedruvan Garganega. Ett IGT-vin med namnet Basaltico Rosso Veronese som görs på druvorna </span><span style="background-color: white; color: #444444;">Corvina, Corvinone och Rondinella samt en liten slatt lokala druvor. </span></span></div><div><span style="background-color: white; color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">Dom gör även en Valpolicella Superiore, en Amarone och en Amarone Riserva. </span></span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMEp4Dth_-eV9T227V5Ca2eHDbHL8Bxgw6rBycT3qQnW1YE8Z3ib-fTpMpZQBtCk-CShEr2c8yFyr6fivHGgUsgdGGNwreu_RGp90GfrHmQ9KEmDU5tFPWSOBdNHk2tTPJmOQXYD4vAD4yFz7s_kl6CHRY-RtdqdjDqPqxagHRT_C9GX7p8_QKPFKeiR0/s4032/ruffo1%20-%202024-01-21T163949.665.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMEp4Dth_-eV9T227V5Ca2eHDbHL8Bxgw6rBycT3qQnW1YE8Z3ib-fTpMpZQBtCk-CShEr2c8yFyr6fivHGgUsgdGGNwreu_RGp90GfrHmQ9KEmDU5tFPWSOBdNHk2tTPJmOQXYD4vAD4yFz7s_kl6CHRY-RtdqdjDqPqxagHRT_C9GX7p8_QKPFKeiR0/w240-h320/ruffo1%20-%202024-01-21T163949.665.jpeg" width="240" /></a></div>Vi dricker den här kvällen deras Amarone från 2009, som görs på druvorna <span style="background-color: white; color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">Corvina, Corvinone och Rondinella med en ungefärlig blandning av 40/40/20. Druvorna kommer från ett vinfält beläget190 m över havet och med en jordmånen som är svart vulkanjord. Druvorna torkas runt 100 dagar innan de avstjälkas, pressas och vinifieras. Jäsningen äger rum under 15-20 dagar. Vinet får sedan mogna i närmare 8 år på små barriquer av fransk ek (nya) och ytterligare något eller några år på flaska innan det anses mogen för marknaden. Det gjordes drygt 665 flaskor.</span></span><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7AoNruAa5amduBspu7Pmq_7-T9qP91Mka39l0YmDEVRj7tPXnogpQJ0tPpQWi3XLEOaLgj-zjjbZ7XEmJ59jwi3lvDxYXbQQbHvv2MWikMU1mC0pc9yOT0tOEgFejhWoZ1AShpzca0QFP0ohSsJZSJ9acizVp007MlYscrcUECKlA9wMn3G8okj1UD0/s4032/ruffo2%20-%202024-01-21T163925.693.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7AoNruAa5amduBspu7Pmq_7-T9qP91Mka39l0YmDEVRj7tPXnogpQJ0tPpQWi3XLEOaLgj-zjjbZ7XEmJ59jwi3lvDxYXbQQbHvv2MWikMU1mC0pc9yOT0tOEgFejhWoZ1AShpzca0QFP0ohSsJZSJ9acizVp007MlYscrcUECKlA9wMn3G8okj1UD0/s320/ruffo2%20-%202024-01-21T163925.693.jpeg" width="240" /></a></div>Milde Moses vilket vin!! Här finns det kraft och intensiva dofter och smaker, men vad som verkligen gör vinet stort är balansen och elegansen som det här vinet har.<div><br /></div><div><div>Vi möts rättomgående av en stor, kraftfull och intensiv doft, där frukten spelar huvudrollen. Ett riktigt sniffarvin med andra ord. En komplexdoft bestående av många ingredienser bl a mörka bär, lite torkad frukt, örter och kryddor, kakao och kaffe, krossad sten och rosor. Allt kommer inte på en gång utan mer som lager på lager.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8QAgpswx9XZC3TT1jOjF8INJzhlMPyXUXjIHxOlMcSAND1ZjTK1pnWxedNlJGAblUQQRfJzzYZqs59yIwUEN-9ydH5S-K2A5d8dyQGc0EaMXhXYHb5D0vAJo-8wdUe85gG5GmqWuwjGlPpiFUreyB6Rk0vdIZl4CWki__i2IA3uORgKtp3BI0gISl5kI/s4032/ruffo0%20-%202024-01-21T164019.283.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8QAgpswx9XZC3TT1jOjF8INJzhlMPyXUXjIHxOlMcSAND1ZjTK1pnWxedNlJGAblUQQRfJzzYZqs59yIwUEN-9ydH5S-K2A5d8dyQGc0EaMXhXYHb5D0vAJo-8wdUe85gG5GmqWuwjGlPpiFUreyB6Rk0vdIZl4CWki__i2IA3uORgKtp3BI0gISl5kI/s320/ruffo0%20-%202024-01-21T164019.283.jpeg" width="240" /></a></div>Vi tar den första lilla klunken och blir nästintill mållösa. Vinet tar andan ur oss, men vi hämtar oss och i ett saligt tillstånd rabblar vi upp allt vi känner. Frukten: söta mörka körsbär, hallon, björnbär, svarta vinbär, blåa plommon. Den torkade frukten i små finstämda portioner: Katrinplommon, dadlar, fikon, russin. Örter och en förträfflig finstämd kryddighet spetsar till smakupplevelsen.</div><div>En bra och trevlig syra skänker vinet en härlig friskhet och tillsammans med mjuka och lena tanniner bildas det där motståndet, som jag uppskattar. </div><div>En formidabel eftersmak med en ljuvlig bitterhet av mörk choklad, espresso och körsbärskärnor. De mörka frukten är hela tiden med oss.</div><div>Av alla amarone jag druckit i väldigt många årgångar är det här absolut topp tre!!</div><div>Betyg 5.</div><div>Jag betalade 85 euro vid en direkt import 2020. På SB idag kostar årgång 2013 hela 1926 kr. Inget som en lärarpension kan finansiera. Det blir i framtiden att läsa det här blogginlägget, sluta ögonen och framkalla denna magiska upplevelsen igen.<br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><div><br /><div><br /></div><div><div><br /><p><br /></p></div></div></div></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-1521253518472984642024-02-06T08:55:00.000+01:002024-02-06T08:55:26.829+01:00Chalklands Brut N.V. från Simpsons Wine Estate<div style="text-align: left;"> Vi fortsätter vår botanisering bland <a href="https://brandwineestates.com/">Brand Wine Estates</a> sortiment. Vi har tidigare skrivit om</div><div style="text-align: left;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2024/01/2020-riesling-rosengarten-och-2020.html">Tre viner från Geil i Rheinhessen</a></div><div style="text-align: left;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2024/01/2019-le-nicchie-nizza-en-barbera-fran.html">Två fantastiska viner från La Gironda i Piemonte</a></div><p>Nu ska vi bekanta oss med viner från Simpsons Wine Estate i England. Först ut är ett mousserande.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33pdMvjUJFcTA6ZwQ5SZxzN288IBUH__OBWKAmTEVIVrLPiohK0fQE-gCkJJNw-xKqUZME6N3vfFblXNAbD_Lm-cQeGezPVemNATEtdmpha7EfPnCPjgBnu5sDyEwdIj5vZXCfGPtraP6i5kNi2i7Ea2JKH0YYrl4BSwy8zuiAALadwD5B9mgKyALG78/s4032/image2%20-%202024-01-21T162811.994.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33pdMvjUJFcTA6ZwQ5SZxzN288IBUH__OBWKAmTEVIVrLPiohK0fQE-gCkJJNw-xKqUZME6N3vfFblXNAbD_Lm-cQeGezPVemNATEtdmpha7EfPnCPjgBnu5sDyEwdIj5vZXCfGPtraP6i5kNi2i7Ea2JKH0YYrl4BSwy8zuiAALadwD5B9mgKyALG78/w300-h400/image2%20-%202024-01-21T162811.994.jpeg" width="300" /></a></div><p style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: "IBM Plex Sans", Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 0px 1em; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;">Simpsons Wine Estate grundades 2012 av det engelska paret Charles och Ruth Simpsons. Charles och Ruth hade då producerat vin i södra Frankrike sedan 2002 – Domaine Sainte Rose (40ha) där produceras högkvalitativa viner från Languedoc regionen.<br style="box-sizing: border-box;" />Paret återvände ”hem” för att utforska förutsättningarna för vin i Barham, Kent.</span></p><p style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: "IBM Plex Sans", Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;">Egendomen omfattar idag 38 hektar spridda över tre vingårdslägen. I vingårdarna växer druvsorterna chardonnay, pinot noir och pinot meunier och man producerar både stilla och mousserande vin enligt den traditionella metoden.</p><p style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: "IBM Plex Sans", Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 0px 1em; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;">Dom planterade de första 10 hektaren Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir på deras egendom 2014. Detta är Roman Road Vineyard, belägen längs vägen som romarna först marscherade när de invaderade England år 43 e.Kr. och tog med sig de första vinstockarna.<br style="box-sizing: border-box;" />Ytterligare 20 hektar av samma tre druvsorter etablerades på de södra sluttningarna av byn under 2016 och 2017. Detta är Railway Hill Vineyard, så kallad eftersom lättjärnvägen Canterbury till Folkestone passerade denna plats i slutet av 1800-tal och första halvan av 1900-talet.</span></p><div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: "IBM Plex Sans", Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;">I linje med certifieringssystemet Sustainable Wines of Great Britain är våra mål i vingården att underhålla och förbättra jordens hälsa, för att bevara vingårdsmiljön och främja biologisk mångfald, för att minska tillförseln av bekämpningsmedel och för att minska vårt koldioxidavtryck per hektar.</div><p style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: "IBM Plex Sans", Helvetica, Arial, Lucida, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline;"><i>Källa: Brand Wine Estates hemsida.</i></p><p>Jordmånen är den intensivt kalkrika kritjorden, som är en del av samma kritås som sträcker sig från södra England tilll Champagne och Bourgogne i Frankrike.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRl4-YIPXzJgCh5dFE0zicR0PhY3KHDLGHp_z8VOU4lXaFGgBp84miR46T7M3MH05-V5jNXnHCRaUX3RjmxqwmJMLub1gxBcLoSOdfZ1OfJrupT2m-oprbK6kLKyUCP0wHTcf0A6Lcexvsu8Wbwr45Th9qSGr_j9VOPzVNPShIe3oO7RNm9D3o62vA10/s2500/simp1%20-%202024-01-21T162743.961.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2500" data-original-width="2351" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRl4-YIPXzJgCh5dFE0zicR0PhY3KHDLGHp_z8VOU4lXaFGgBp84miR46T7M3MH05-V5jNXnHCRaUX3RjmxqwmJMLub1gxBcLoSOdfZ1OfJrupT2m-oprbK6kLKyUCP0wHTcf0A6Lcexvsu8Wbwr45Th9qSGr_j9VOPzVNPShIe3oO7RNm9D3o62vA10/w301-h320/simp1%20-%202024-01-21T162743.961.jpeg" width="301" /></a></div><div>Vinet vi dricker ikväll är gjort på druvmixen Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (30%) och Chardonnay (30%). Druvorna kommer från vingårdslägena Roman Road olch Railway Hill och är en blandning av tre olika årgångar. Varje sort jäser var för sig och jäsningen äger rum på ståltankar, där det sedan får vila på jästen i tre månader innan det blandas. En andra jäsning sker på flaska och det får ligga på sin jästfällning i cirka 15 månader innan det degorgeras och får en dosage på 8 g/liter.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5cJvl_Ho9q9mkQmAmdcDCYayimGxoGL44ax0lt2AaGGovAnFpdQvz1HRcGH1dTmMXQg8zoG5dSnQbutXaQbAfcKSgRUc1EtGD5b3bQUZmjjrvyZEWahwMvhULnnZDQ0CDT9bYkPoXOfMeWwzgZEe1drGay3cAoVigJEoA27eyE4YoGSjy9SYbkAXmSQ/s2408/simp0%20-%202024-01-21T162653.841.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2408" data-original-width="2328" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5cJvl_Ho9q9mkQmAmdcDCYayimGxoGL44ax0lt2AaGGovAnFpdQvz1HRcGH1dTmMXQg8zoG5dSnQbutXaQbAfcKSgRUc1EtGD5b3bQUZmjjrvyZEWahwMvhULnnZDQ0CDT9bYkPoXOfMeWwzgZEe1drGay3cAoVigJEoA27eyE4YoGSjy9SYbkAXmSQ/s320/simp0%20-%202024-01-21T162653.841.jpeg" width="309" /></a></div><div>Färgen går i en blekgul nyans med massor av små fina bubblor,</div><div><br /></div><div>Doften är härligt frisk med en hel del gröna äpplen, lite toner av päron, några gula stenfrukter, en liten blommighet, en aningens brödig ton, snäckskal, flintasten samt en ordentlig dos krita.</div><div><br /></div><div>I munnen är det ungt och mycket friskt med tydliga äpplen (gula och gröna). Det känns både krispigt och krämigt på en och samma gång. Vi noterar också lite citrus, aningens päron, persika, en tydlig ton av krita, en viss brödighet samt aningens fläderblommor. Medellång i eftersmaken med ett trevligt bett av grapefrukt alldeles i avslutet.</div><div><b>Betyg 4</b></div><div>På SB är priset 371 kr. </div><div><br /></div><div>Detta är mitt första mousserande vin från England och visst känns England på stark frammarsch som vinnation. Vi gillar det här vinet och priset känns helt OK. Vi blir faktiskt riktigt nyfikna på att undersöka både stilla och mousserande viner från England.</div><div><div><p><br /></p></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-32742502660577255492024-01-30T09:56:00.000+01:002024-01-30T09:56:50.806+01:002019 Le Nicchie, Nizza. En Barbera från La Gironda <div style="text-align: left;"> Vi drack nyligen en helt fantastisk Barbera från producenten La Gironda. Detta är det andra av La Girondas viner vi provar. Vi skrev i förra veckan ett blogginlägg om La Chiesavecchia. Ett vin vi verkligen uppskattade. Klicka på nedanstående länk och du får våra tanakar. </div><div style="text-align: left;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2024/01/2016-chiesavecchia-monferrato-rosso.html">2016 La Chiesavecchia Monferrato Rosso</a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-LJBRqBzun6mcmf4qJw9Yq2VWLcMk0vwCm6b3wW09ac4x5t4eehc1CeW7gCxB-jENkUGJw8Uqh_dnUdWZEtUdhOGHDSq2i0oNIp0RE6ut7TqSYYasn3xgz5mzxl80p1sI2PJgmVKscnIp6g9aaNeiT6dO9kSOHZhcPflKy2BkUqHBW1KRmDVPp55CTrI/s4032/lagirondabarb0%20-%202024-01-21T163259.901.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-LJBRqBzun6mcmf4qJw9Yq2VWLcMk0vwCm6b3wW09ac4x5t4eehc1CeW7gCxB-jENkUGJw8Uqh_dnUdWZEtUdhOGHDSq2i0oNIp0RE6ut7TqSYYasn3xgz5mzxl80p1sI2PJgmVKscnIp6g9aaNeiT6dO9kSOHZhcPflKy2BkUqHBW1KRmDVPp55CTrI/w300-h400/lagirondabarb0%20-%202024-01-21T163259.901.jpeg" width="300" /></a></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Ett litet familjeföretag som i generationer odlat vin på sina egna vingårdar, men det är produktionen av vinmaskiner som under många år stod i centrum för deras verksamhet. År 2000 bytte La Gironda inriktning och återvände till sitt ursprung i Nizza Monferrato. Nu är det vinodling och egna viner som gäller. Idag är det Susanna och maken Alberto som bär huvudansvaret, men hela familjen är engagerad i verksamheten. Vinfälten ligger på den kända kullen Il Bricco i Nizza, Chiesavecchia i den lilla byn Calamandrana samt i Fraz.</div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Redan 2004 fick dom sin första miljöcertifiering ISO14001 vilket innbar att dom använde inga kemiska ogräsmedel, inga syntetiska produkter, minskad förbrukning av miljöresurser, manuell hantering i vingården, lättare flaskor och ekologiska korkar av sockerrör.</div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Dom producerar tre olika Barbera-viner, en Nebbiolo, ett rött vin gjort på Barbera, Cabernet Sauvignon och Nebbiolo, ett vitt vin på Sauvignon Blanc, en Moscato d´Asti, en Brachetto d´Acqui samt ett mousserande vin.</div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxYet2IaWCstG1BN7iAAVOFuP-_j2Tr9dzEvIboIETod0AsM5jZx-hqcNj6Y0RLWt_u-rCjiB6Gto-5dM4ayHhOQcg4TjpN7SfSh6kiAPvuTbpL74KKlKH25LSfOh-dcBcHBRwlFX1wdxdRZ-vOI31rP2LnFyeL_Kderwu2H1Mi5SwNzQz6aJIFnebWtk/s4032/lagirondabarb2%20-%202024-01-21T163352.380.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxYet2IaWCstG1BN7iAAVOFuP-_j2Tr9dzEvIboIETod0AsM5jZx-hqcNj6Y0RLWt_u-rCjiB6Gto-5dM4ayHhOQcg4TjpN7SfSh6kiAPvuTbpL74KKlKH25LSfOh-dcBcHBRwlFX1wdxdRZ-vOI31rP2LnFyeL_Kderwu2H1Mi5SwNzQz6aJIFnebWtk/w240-h320/lagirondabarb2%20-%202024-01-21T163352.380.jpeg" width="240" /></a></div><div>Det här är ett vin uteslutande gjort på druvan Barbera med beteckningen Nizza DOCG, vilken skapades 2014 och omfattar runt 244 ha.</div><div>Följande krav finns för att få bära den beteckningen:</div><div>- 100% Barbera</div><div>- Druvorna ska ha vuxit på de bästa vinfälten i någon av 18 namngivna kommuner.</div><div>- Minst 18 månaders lagring varav minst 6 månader på fat. (30 månader varav 12 på fat för att få kallas Riserva).</div><div>- Högsta skördeuttag 7 ton per ha.</div><div>- Lägsta alkoholhalt 13%.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Jz_BTX_3KbNpVsZjDpCMTOpZY4Yl4WzXyTHETW7W46_aN8o7aUz1SNL0R-nZGQvakn7sUk0FyrUH7tUOE89FxwtSN2-t2BKrwr08D8Nbjx2G9s6eQew_NYQON3qNB6TG2od2GVB6hrcLqECPVzmHT2z0GZUNOdgpiVdkIeL7d49rgKZWaPW0-t7XypI/s4032/lagirondabarb1%20-%202024-01-21T163330.728.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Jz_BTX_3KbNpVsZjDpCMTOpZY4Yl4WzXyTHETW7W46_aN8o7aUz1SNL0R-nZGQvakn7sUk0FyrUH7tUOE89FxwtSN2-t2BKrwr08D8Nbjx2G9s6eQew_NYQON3qNB6TG2od2GVB6hrcLqECPVzmHT2z0GZUNOdgpiVdkIeL7d49rgKZWaPW0-t7XypI/s320/lagirondabarb1%20-%202024-01-21T163330.728.jpeg" width="240" /></a></div>Det här är en urläcker Barbera. Sanslöst god. Druvorna avstjälkades innan de pressades. Jäsningen ägde rum på ståltankar och tog tillsamans med macerationen 12 dagar. Vinet har sedan fått vila upp sig först 6 månader på ståltank och sedan ytterligare 18 månader på ekfat och slutligen närmare ett år på flaska innan det ansågs moget för marknaden.<br /><div><p>Färgen går i en rubinröd nyans med violetta toner ut mot glaskanten.</p><p>Doften börjar lite försiktigt med läder och våt jord, men övergår rätt omgående till en mer bärfruktig doft förstärkt med kryddor, rosor, lite vanilj och aningens choklad. Riktigt trevligt!</p><div style="text-align: left;">I gommen har det en bra friskhet och det finns en varm bärfruktig smak, som för tankarna till hallon, körsbär, tranbär med lite mörkare inslag av björnbär. Här finns också, precis som i doften, en fin kryddighet. Snälla och mjuka tanniner, som tillsammans med den trivsamma syran gör vinet klart för att avnjutas nu och några år framöver. Eftersmaken är medellång och där får frukten och kryddorna sällskap med lite choklad, kaffe, aningens vanilj samt en liten rosenbukett. </div><div style="text-align: left;">Alkoholhalten ligger på hela 15,5%, men alkoholen är fullt ut integrerad med frukten, vilket gör att</div><div style="text-align: left;">vi blir starkt förvånade när vi tittar på etiketten och ser siffran.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Visst kan vi känna att vinet legat en tid på ekfat, men inte på något störande sätt utan det har mer tillfört komplexitet till vinet. Alla delar sitter på rätt ställe mycket tack vare den fina balansen melan smakernas olika delar.</div><div style="text-align: left;">Vi gillar verkligen det här vinet</div><div style="text-align: left;">Betyg 4+ </div></div><div style="text-align: left;">På SB är priset 414 kr.</div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-91982569398223405542024-01-24T09:45:00.000+01:002024-01-24T09:45:02.732+01:002016 Chiesavecchia Monferrato Rosso från La Gironda<p> <span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Vid vårt senaste besök på DoMa i Stockholm pratade vi en del med vår sommelier. En mycket kunnig och trevlig person. </span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Det visade sig att hon även var involverad i importören <a href="https://brandwineestates.com/" style="color: #ff1900;">Brand Wine Estates</a> verksamhet. Vi gjorde vid hemkomsten en beställning på SB av några av deras viner. Vi kommer att under våren 2024 prova oss igenom dessa. </span></p><p style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Dagarna före jul drack vi vår första flaska. En Riesling från Geil och som resulterade i det första blogginlägget. Under mellandagarna blev det ytterligare två viner från den producenten. Vill du veta våra tankar, så är det bara att klicka på någon av länkarna nedan.</p><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2023/12/2021-riesling-trocken-geil.html" style="color: #993300; text-decoration-line: none;">2021 Riesling Trocken, Geil</a></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2024/01/2020-riesling-rosengarten-och-2020.html">2020 Riesling Rosengarten, Geil</a></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2024/01/2020-riesling-rosengarten-och-2020.html">2020 Pinot Noir</a></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Vi här därmed provat de tre vinerna från Geil, som vi köpte. Stabila och bra viner, men inget som ger mig den där wow-känslan. Med detta sagt tycker jag Geils Pinot Noir är så pass bra att jag kan tänka mig ett återköp.</div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Vi förflyttar oss nu till Piemonte i Italien och producenten La Gironda.</div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguhylNGFTSnugucW6Wiu3C6qKLcQJNJ9nKnDy26R0xii8i41qc8hoygAMyrl_DLXy5bBZItE_YEDO0-fbIoQ1eyHyyqZg8yMM1vPHtDWzMFw0NlCWhr8Accd85NLhCsqQ8mulSWIx3K6tRCvViG4eghESTyYuEDafRhSQELuCKpo8ttpuX0d1hDOt63R4/s4032/gironda0%20-%202024-01-16T085930.076.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguhylNGFTSnugucW6Wiu3C6qKLcQJNJ9nKnDy26R0xii8i41qc8hoygAMyrl_DLXy5bBZItE_YEDO0-fbIoQ1eyHyyqZg8yMM1vPHtDWzMFw0NlCWhr8Accd85NLhCsqQ8mulSWIx3K6tRCvViG4eghESTyYuEDafRhSQELuCKpo8ttpuX0d1hDOt63R4/w300-h400/gironda0%20-%202024-01-16T085930.076.jpeg" width="300" /></a></div><div>Ett litet familjeföretag som i generationer odlat vin på sina egna vingårdar, men det är produktionen av vinmaskiner som under många år stod i centrum för deras verksamhet. År 2000 bytte La Gironda inriktning och återvände till sitt ursprung i Nizza Monferrato. Nu är det vinodling och egna viner som gäller. Idag är det Susanna och maken Alberto som bär huvudansvaret, men hela familjen är engagerad i verksamheten. Vinfälten ligger på den kända kullen Il Bricco i Nizza, Chiesavecchia i den lilla byn Calamandrana samt i Fraz.</div><div>Redan 2004 fick dom sin första miljöcertifiering ISO14001 vilket innbar att dom använde inga kemiska ogräsmedel, inga syntetiska produkter, minskad förbrukning av miljöresurser, manuell hantering i vingården, lättare flaskor och ekologiska korkar av sockerrör.</div><div><br /></div><div>Dom producerar tre olika Barbera-viner, en Nebbiolo, ett rött vin gjort på Barbera, Cabernet Sauvignon och Nebbiolo, ett vitt vin på Sauvignon Blanc, en Moscato d´Asti, en Brachetto d´Acqui samt ett mousserande vin.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYjX_VrUvreeUenGkK5QpYhKZH7TSpHsPfzcJTJKkhrToOrXjaEw4pMiHlSQw8PkXBH_BQ5s4Ij01GfpHnSYx1lCIwOBL8JYbO9HCcfd7fuUZicvd9YO6q1LgpUDkMumJQ9RoHQT-F0B1LqzOW4rsHIkSb3ZzMjyytT-dhyphenhyphenC0hyVI_swMZGetmNCNL8nM/s4032/gironda2%20-%202024-01-16T090157.112.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYjX_VrUvreeUenGkK5QpYhKZH7TSpHsPfzcJTJKkhrToOrXjaEw4pMiHlSQw8PkXBH_BQ5s4Ij01GfpHnSYx1lCIwOBL8JYbO9HCcfd7fuUZicvd9YO6q1LgpUDkMumJQ9RoHQT-F0B1LqzOW4rsHIkSb3ZzMjyytT-dhyphenhyphenC0hyVI_swMZGetmNCNL8nM/w300-h400/gironda2%20-%202024-01-16T090157.112.jpeg" width="300" /></a></div><div>Vi dricker den här kvällen deras Chiesavecchia från 2016 som är gjort på en blandning av Barbera (40%), Nebbiolo (40%) samt Cabernet Sauvignon (20%). Druvorna vinifieras var för sig och får vila upp sig i cirka ett år på barriquer, tonneaux och 15 hektoliters stora fat. Alla gjord av ek. Först därefter blandas druvorna till ett vin. Samtliga druvor kommer från samma vinfält på kullen Chiesavecchia utanför byn Calamandrana</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxi8ylzEuiUjZ7mR8XT60EdHTvg_uAzooAIue621pnZDuObP7JwMUSe4zHwZINIs7ubdZmU7rTzD1Ltzyreq7QptwKQUiGLHdTHcIP37CSv39hv8K9jK4D43-Hu-ik62c5oJoVLHE6ZsdAZIRHOxxr-BXNLsi-WHJh5st2XrgQe3zhETq6rAQCJ1WC-_Y/s4032/gironda1%20-%202024-01-16T090040.762.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxi8ylzEuiUjZ7mR8XT60EdHTvg_uAzooAIue621pnZDuObP7JwMUSe4zHwZINIs7ubdZmU7rTzD1Ltzyreq7QptwKQUiGLHdTHcIP37CSv39hv8K9jK4D43-Hu-ik62c5oJoVLHE6ZsdAZIRHOxxr-BXNLsi-WHJh5st2XrgQe3zhETq6rAQCJ1WC-_Y/s320/gironda1%20-%202024-01-16T090040.762.jpeg" width="240" /></a></div><div>Det här vinet faller vi pladask för. Så in i bänken gott och årgång 2016 är perfekt att dricka nu.</div><div><br /></div><div>Vi möts av en varm, mörkfruktig doft med lite inslag av kryddor. Vi noterar även ett mycket diskret inslag av rosor, krossad sten och aningens sötlakrits. </div><div><br /></div><div>Ganska så lättdrucket, men utan att kännas det minsta mesigt. Tanninerna är sammetslena och det finns en behaglig syra. Frukten känns i gommen som mörka körsbär, björnbär, några svartavinbär och hallon. Här finns också lite örter och kryddor. Eftersmaken är medellång och bjuder på ännu mera mörka bär, men också både choklad och sötlakrits.</div><div><br /></div><div><div>Det är är riktigt gott och vi kommer att köpa ett par flaskor till.</div><div>Betyg4+</div></div><div>Priset på SB är 309 kr.</div><div><div><br /><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-10089694599225534732024-01-17T12:25:00.000+01:002024-01-17T12:25:10.469+01:002015 Les Eres Vinyes Velles, Celler Joan Simó<p><span style="font-family: inherit;">Jag fick ett tips på ett vin från en av mina läsare, som noterat att jag gillade viner från Priorat. Det fick så klart bli en beställning och för någon vecka sedan hämtade jag ut flaskorna på mitt lokala Systembolag. I helgen var det så dags att testa den.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Jag kan redan här avslöja att detta var ett vin mitt i prick på min smakpalett. Helt enkelt ett grymt bra vin!! Så stort tack Niclas!</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNAFvXLvxcrzhIw5n3YEEAou6D-kqQUG-yqC8F9fOi8piOtICFp8l4KVezOlbRCKS2iejf2tlRazxHplmtOzy4y_i8P1YZw5-erddUEyQQGFnbwoTlA3mkX47FR786t1hwf8prOajn3QN_G-080tW_PXjKiwP0zzTk6hUZwFh5UZIqiMjLEuoHHb23xkE/s4018/eres0%20-%202024-01-16T084925.706.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4018" data-original-width="2827" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNAFvXLvxcrzhIw5n3YEEAou6D-kqQUG-yqC8F9fOi8piOtICFp8l4KVezOlbRCKS2iejf2tlRazxHplmtOzy4y_i8P1YZw5-erddUEyQQGFnbwoTlA3mkX47FR786t1hwf8prOajn3QN_G-080tW_PXjKiwP0zzTk6hUZwFh5UZIqiMjLEuoHHb23xkE/w281-h400/eres0%20-%202024-01-16T084925.706.jpeg" width="281" /></a></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;"><span style="font-family: inherit;">Familjen Simó har odlat vin i många generationer, men fram till 1990-talet sålt druvorna vidare till det lokala kooperativet. Gerard Batllevell Simó insåg potentialen i familjens gamla vingårdar och beslutade 1999 att börja tillverka vin i egen regi. Så stallet och källaren i det gamla familjehuset mitt i Porrera byggdes om till ett modernt vineri, och verksamheten fick namn efter morfar Joan. </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;"><span style="font-family: inherit;">Gerard gör ca 25 000 flaskor vin per år från de gamla vinstockarna på vingårdarna Les Eres, Tros Nou och Els Carners, och nyare planteringar på La Garranxa.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #28465a;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.7px;">På Systembolaget kan det beställas följande viner:</span></span><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;"> </span><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;">Les Sentius 2019, Les Eres Vinyes Velles 2015, Tros Nou 2018 </strong><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;">och även den exklusiva vinlådan </span><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;">Joan Simó Selecció</strong><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;">.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik2D7-Zxlpn-ulfwha435hnBeYIOL_uY09UwmAqazw_zzzfKiCE30A41s_2JmuGFVyCVyGt4j4hbZS4jlYZGvfsQU7Z2G91yyX91qcUIxKcXfnLddyRZIAazwQFELHV2qd5hB6Y2-kNuiTVABb9xMzecTku3OhsfETBB5bxjf2AQZU_gqE-j1BkpSoL3c/s3934/eres2%20-%202024-01-16T085203.586.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3934" data-original-width="2810" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik2D7-Zxlpn-ulfwha435hnBeYIOL_uY09UwmAqazw_zzzfKiCE30A41s_2JmuGFVyCVyGt4j4hbZS4jlYZGvfsQU7Z2G91yyX91qcUIxKcXfnLddyRZIAazwQFELHV2qd5hB6Y2-kNuiTVABb9xMzecTku3OhsfETBB5bxjf2AQZU_gqE-j1BkpSoL3c/s320/eres2%20-%202024-01-16T085203.586.jpeg" width="229" /></a></div><div><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;">Druvorna till Les Eres kommer från två olika vingårdar:</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;" /><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;"><b>Les Eres i Porrera:</b></span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;" /><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;">Här växer 8000 vinstockar med en medelålder på 115 år. Skördeuttaget är mycket lågt - bara 400 g druvor per vinstock. Här odlas Carinyena och Garnatxa Negra.</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;" /><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;"><b>Tros Nou i Bellmunt:</b></span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;" /><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;">Här växer 3800 vinstockar med en medelåder på 95 år. Vingården har ett varmt klimat och skördas alltid tidigt. Här odlas Garnatxa Peluda och Carinynea, och skördeuttaget är 800 g gruvor per vinstock.</span></span></div><div><span style="color: #28465a;"><span style="font-family: inherit; letter-spacing: 0.7px;"><br /></span></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #28465a;"><span style="letter-spacing: 0.7px;">Vinmixen är </span></span><span style="background-color: white; color: #28465a; letter-spacing: 0.7px;">75 % Carinyena och 25 % Garnatxa Peluda. Vinet har fått mogna i 18 månader på 225-liter stora, nya fat av fransk ek.</span></span></div><div><span style="color: #28465a;"><span style="letter-spacing: 0.7px;"><br /></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPgzK3wG_c3KuL-33v_V4yf3qo-OjCv3i2xeG1QnI8dKJ-xnGAG0QN0BG4KrbrOdbSOLF2qHuQLxaQg-alUZ5NqOe1pkHsqEH1AKCS7NIBZErkuuZW8bKw9g5ES3ORwCweZ0HcHFy_vywgao_3ZNce4SW8P3OMSF-b6B0o8wDoqasBE0kPydPD3NZ4qRE/s4032/eres1%20-%202024-01-16T085058.036.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPgzK3wG_c3KuL-33v_V4yf3qo-OjCv3i2xeG1QnI8dKJ-xnGAG0QN0BG4KrbrOdbSOLF2qHuQLxaQg-alUZ5NqOe1pkHsqEH1AKCS7NIBZErkuuZW8bKw9g5ES3ORwCweZ0HcHFy_vywgao_3ZNce4SW8P3OMSF-b6B0o8wDoqasBE0kPydPD3NZ4qRE/s320/eres1%20-%202024-01-16T085058.036.jpeg" width="240" /></a></div><span style="font-family: inherit;">Precis som jag skrev i ingressen är det här ett vin vi verkligen gillar. Redan den första sniffen skickar signaler om att det här kommer bli riktigt bra.</span></div><div><span style="font-family: inherit;">I den stora doften hittar vi initialt lite läder och våt jord, som snabbt övergår i en härlig mörk frukt förstärkt med örter och kryddor. Små subtila toner från fathanteringen finns där liksom krossat svart skiffer.<br /></span><p><span style="font-family: inherit;">Vi smakar och i gommen får vi ett fylligt, rätt kraftfullt vin packat med ljuvlig mörk frukt: blåa plommon, björnbär, blåbär, några svarta vinbär och lite hallon.En del örter och kryddor noterar vi precis som vi gjorde i doften. Den läckra tonen av svart peppar sticker ut. Här finns också en del mineraler. Trevlig syra och mjuka, lena tanniner utan att vinet tappar karaktär eller blir mesigt. Lång eftersmak med mera mörk frukt, örter och kryddor, som här får sällskapa med lite choklad och aningens lakrits.</span></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Det här är riktigt bra. </span></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Betyg 4+</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Priset på SB är 411 kr.</span></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-87149510275603542622024-01-15T08:58:00.001+01:002024-01-15T09:38:47.168+01:002020 Riesling Rosengarten och 2020 Pinot Noir Bechtheimer från Geil.<p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Vid vårt senaste besök på DoMa i Stockholm pratade vi en del med vår sommelier. En mycket kunnig och trevlig person. </span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Det visade sig att hon även var involverad i importören <a href="https://brandwineestates.com/" style="color: #ff1900;">Brand Wine Estates</a> verksamhet. Vi gjorde vid hemkomsten en beställning på SB av några av deras viner. Vi kommer att under våren 2024 prova oss igenom dessa. </span></p><p>Dagarna före jul drack vi vår första flaska. En Riesling från Geil och som resulterade i det första blogginlägget. </p><div style="text-align: left;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2023/12/2021-riesling-trocken-geil.html">2021 Riesling Trocken, Geil</a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Under mellandagarna testade vi ytterligare två viner. Båda från samma producent. En riesling och en Pinot Noir.</div><div style="text-align: left;"><div>Weingut Oekonomierat Johann Geil I Erben är en producent med en lång vinhistoria i Bechtheim. 1871 köpte Georg Geil herrgården som idag är hjärtat av deras vineri. Geografiskt befinner vi oss några mil söder om Frankfurt. Jag kommer i fortsättningen att korta ner namnet till Geil helt enkelt. </div><div>Idag är det tre generationen som bor och verkar på vingården Bechtheim i Rheinhessen. Dom äger runt 29 ha vinfält i områdena Geyersberg, Rosengarten och Hasensprung. Totalt omfattar vingården 40 ha. Deras fokus ligger på druvorna Riesling, Grüner Silvaner och Spätburgunder (Pinot Noir).</div><div><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>2020 Riesling Rosengarten, Geil</b></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhi9__bUkF1pdMFQ0Ew9gHiUi0ApCHPw8q8_kKUjvG_RYjNUhGFdByHUhmMGYwKq_wgUj7A9vEOVVdj2T7NrjkIu7yYcZQHY9_X8g-m-HLrSpq-_aUiBfGrbvNpzg0Y72mJ6t0uZnJVFsyqCpYIqKBy0MW-qCrr4oR99lKk8gS_3c8AEbvNqyNyJTRAw/s4032/geilros0%20-%202024-01-02T152525.348.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="2414" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhi9__bUkF1pdMFQ0Ew9gHiUi0ApCHPw8q8_kKUjvG_RYjNUhGFdByHUhmMGYwKq_wgUj7A9vEOVVdj2T7NrjkIu7yYcZQHY9_X8g-m-HLrSpq-_aUiBfGrbvNpzg0Y72mJ6t0uZnJVFsyqCpYIqKBy0MW-qCrr4oR99lKk8gS_3c8AEbvNqyNyJTRAw/w240-h400/geilros0%20-%202024-01-02T152525.348.jpeg" width="240" /></a></div><br /><span style="color: #222222;"><span style="background-color: #fff9ee; font-size: 15.4px;">Ett vin som är gjort på enbart rieslingdruvan. Vinstockarna är runt 25 år gamla och lerinslaget i jordmånen har stor betydelse för att skapa dessa komplexa viner. I det här fallet kommer druvorna från det smått historiska vingårdsläget Rosengarten, vilket redan på 1500-talet omnämndes för sina viner. Vinfältet ligger på toppen av en kulle och druvorna blir därför soldränkta.</span></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-rfOMvPA0EvNWqVO7zrSLp_j6nVyAhvLskjldwLaeZFAzgsDqV4_WiVodfHn4ZQZJnJ88f5vyJBxiQOTRYBnbSbvLKvkmDUHQP54r6rQptpzNgk185krNobp72oIjBSkaguGVzL_wR84CLbSTqUORwsTb1uulWwv2GGlBQzbQIa1pAEHg9Dn1ynuU9Nc/s3971/geilros1%20-%202024-01-02T152618.932.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3971" data-original-width="2543" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-rfOMvPA0EvNWqVO7zrSLp_j6nVyAhvLskjldwLaeZFAzgsDqV4_WiVodfHn4ZQZJnJ88f5vyJBxiQOTRYBnbSbvLKvkmDUHQP54r6rQptpzNgk185krNobp72oIjBSkaguGVzL_wR84CLbSTqUORwsTb1uulWwv2GGlBQzbQIa1pAEHg9Dn1ynuU9Nc/w205-h320/geilros1%20-%202024-01-02T152618.932.jpeg" width="205" /></a></div><p></p><p>Färgen går i en ljusgul nyans.</p><p>I doften hittar vi citrus, äpplen, en hel del stenkross, några gula stenfrukter, päron, en antydan till kryddor och unset petroleum. Kanske inte så stor doft, men det vi känner är mycket trevligt.</p><div style="text-align: left;">I gommen har det en härlig friskhet med en liten krispig framtoning. Syran är rätt så stor och i väldigt fin balans med frukten. Mycket från doften går igen i smaken: äpplen, citrus, päron, aprikoser och persika samt en finstämd mineralitet. </div><div style="text-align: left;">Det här är riktigt trevligt och definitivt ett par steg upp mot den basriesling vi drack härom veckan. Se länk i inledningen</div><div style="text-align: left;"><b>Betyg 4</b></div><div style="text-align: left;">Priset på SB är 311 kr.</div><p><br /></p><p><b>2020 Pinot Noir Bechtheimer, Geil.</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0EgPUANIOSJCEv3VFpi-4smHaw-69-4u5t9xAwP4gpKCQroV5jglqSmMfCiuiWzdPSJwH65FBKCXQePBNYjITudfdv90WSzbxReF3ilEfFFg2JASivlp443T-P72DsLn3u9639QZvrEOy98wjw8pMFOFUdxfj3WO0XnnVV7-SFttawutb9AbUiWPYh6s/s4032/geilpn2%20-%202024-01-02T152751.771.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0EgPUANIOSJCEv3VFpi-4smHaw-69-4u5t9xAwP4gpKCQroV5jglqSmMfCiuiWzdPSJwH65FBKCXQePBNYjITudfdv90WSzbxReF3ilEfFFg2JASivlp443T-P72DsLn3u9639QZvrEOy98wjw8pMFOFUdxfj3WO0XnnVV7-SFttawutb9AbUiWPYh6s/w240-h320/geilpn2%20-%202024-01-02T152751.771.jpeg" width="240" /></a></div>Ett vin uteslutande gjort på druvan Pinot Noir eller Spätburgunder som tyskarna säger. Vinet har fått jäsa på ståltank för att därefter få vila upp sig en kortare tid på ekfat.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyyfwGco51QGbSSmzE-uqKo9aMqBZ1q4mSop6pYEJaMrH1wZxfju7xc9oVy80Hj-Z3dsveYK1_bA8EMUhnJK0weeCETGpzVyHKMT2hyzisBv-KSBXqxzJOmRkRKhsBNeYQQEf92U-Fd0VpwaK5Y7kEo-YIQBiG7cZ4xmbPe-zb5wtYEan3_sjjdJ1ybk/s4032/geilpn4%20(28).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyyfwGco51QGbSSmzE-uqKo9aMqBZ1q4mSop6pYEJaMrH1wZxfju7xc9oVy80Hj-Z3dsveYK1_bA8EMUhnJK0weeCETGpzVyHKMT2hyzisBv-KSBXqxzJOmRkRKhsBNeYQQEf92U-Fd0VpwaK5Y7kEo-YIQBiG7cZ4xmbPe-zb5wtYEan3_sjjdJ1ybk/w240-h320/geilpn4%20(28).jpeg" width="240" /></a></div>I doften hittar vi både röda och mörka bär. Här finns också lite peppartoner, aningens rökta charkuterieer och violer. En mycket angenäm doft med tydliga pinot noir signaler.<br /><div><br /></div><div>I munnen känns det hyfsat slankt, lite svalt och riktigt drickvänligt. Vi noterar körsbär, skogshallon, lite jordgubbar några svartvinbär samt lite tranbär. En delikat samling kryddor kan vi också notera, där särskilt tonen av svartpeppar gör sig påmind. Här finns en trevlig syra och väldigt fogliga tanniner. Visst bjuds det lite motstånd, men det är något vi uppskattar. Eftersmaken är medellång och här tillkommer violer, en liten mineralitet samt nougat.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSh0gp8m74wr9nBHggvytv8Ot5lLPUB6bAwexEqQ-muIc-_44BP_FBI0nRWBUVb_Jb_hW58kEDnYKn0L1bb_8kLEMUSYroMqMJzwtcqxuXhp-qZD_p1eduHF25KxH4NRCci5_6q4k1Mz1uiMda-_vQKPc9J-EAC_VIHkukRLIrE2p9U5iyC7zNyAZOgH4/s4032/igeilpn3%20(42).jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSh0gp8m74wr9nBHggvytv8Ot5lLPUB6bAwexEqQ-muIc-_44BP_FBI0nRWBUVb_Jb_hW58kEDnYKn0L1bb_8kLEMUSYroMqMJzwtcqxuXhp-qZD_p1eduHF25KxH4NRCci5_6q4k1Mz1uiMda-_vQKPc9J-EAC_VIHkukRLIrE2p9U5iyC7zNyAZOgH4/s320/igeilpn3%20(42).jpeg" width="240" /></a></div><div><div>Jag tycker vinet känns drickklart redan nu, även om det nog kan utvecklas något ytterligare.</div><div>Gott är det!!</div><div>Betyg 4</div><div>Priset på SB är 301 kr.</div><p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;"></span></p><div><br /></div></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-58471520478481663652024-01-10T11:20:00.000+01:002024-01-10T11:20:37.489+01:002014 Pignolo, Ronchi di Cialla<p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Friuli är ett litet vinområde i de nordöstra delarna i Italien. Ska vi vara mer exakta så är regionens namn Friuli Venezia Giulia. Jag upptäckte det och vinerna därifrån då jag följde vinbloggen </span><a href="http://billigtvin.blogspot.com/" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">Billigt Vin</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">. Vid två tillfällen har jag tagit mig till Köpenhamn för att bekanta mig med några olika producenter från Friuli. Du kan läsa om dom äventyren </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2013/11/friuliprovning-i-kopenhamn-del-1.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">här</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"> och </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2014/11/provning-av-viner-fran-friuli-i.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">här</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">. Två av vintillverkarna hade redan importörer i Sverige, så några köp och blogginläg har det blivit. Jag har bloggat om </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2018/04/il-roncal-en-producent-i-friuli.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">Il Roncal</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">, och </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2015/08/roncsoreli-del-2-pinot-grigio-och.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">RoncSoreli</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8D5Bo5Q1KMSClmZIUJl8Nb7tdpw45UmxkvLGyGP7wJPveVHUqkeorKqwDyTRFc7CaUdRbHxZci6UcvylL30vLMr1eyHghvR0qlba8CPSigiSFutwRlRgYdJXwsYUPD620QV2UqsYOc1lQ8JG3YPcKJpLm6jnEkr7D5fH9vStSw8mmdBW6MFPzDzhQ66w/s4032/image0%20-%202024-01-09T090151.188.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8D5Bo5Q1KMSClmZIUJl8Nb7tdpw45UmxkvLGyGP7wJPveVHUqkeorKqwDyTRFc7CaUdRbHxZci6UcvylL30vLMr1eyHghvR0qlba8CPSigiSFutwRlRgYdJXwsYUPD620QV2UqsYOc1lQ8JG3YPcKJpLm6jnEkr7D5fH9vStSw8mmdBW6MFPzDzhQ66w/w300-h400/image0%20-%202024-01-09T090151.188.jpeg" width="300" /></a></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="background-color: #fff9ee; clear: both; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;">Inte så långt från den Slovenska gränsen, i kommunen Prepotto, ligger vingården Ronchi di Cialla. Det är knappt 20 km till Udine och 50 km till Medelhavet.</span></div><div class="separator" style="background-color: #fff9ee; clear: both; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;">1970 köpte Paolo och hustrun Dina Rapuzzi egendomen. Många vinbönder gjorde sig av med de inhemska gamla druvsorterna. Paolo och Dina gjorde precis tvärtom. Dom koncentrerade sin verksamhet runt lokala druvor främst Schioppettino, men även Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit, Friulano, Pignolo och Refosco dal Peduncolo Rosso. Ja det är faktiskt så att Paolo tillsammans med borgmästaren i Prepotto räddade Schioppettino genom att ta sticklingar från de 60 vinrankor de hittade i trakterna och nyplanterade 3 500 vinstockar.</span></div><div class="separator" style="background-color: #fff9ee; clear: both; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;">Idag är det sönerna Pierpaolo och Ivan som för arvet vidare. Hela deras egendom är certifierad för biologisk mångfald.</span></div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGSDC0Es7zl2D7VXth7Ky_cFiCIAuI4jtKTSsSiRxuQLnfGYJwCjYl1wZ7PrD1A4vF9YZ2IcU4os_ytbuEtP4SGqrqx0jyPzGQn6QhmaL9-HYLP7FKXMKd-qTajc5wb8c2lJCsQUDXJXWrEDZoKypNSJypzsROlr-dOSLiMLl-nMp2QLyOQWfP1ccxldk/s4032/image1%20-%202024-01-09T090234.053.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGSDC0Es7zl2D7VXth7Ky_cFiCIAuI4jtKTSsSiRxuQLnfGYJwCjYl1wZ7PrD1A4vF9YZ2IcU4os_ytbuEtP4SGqrqx0jyPzGQn6QhmaL9-HYLP7FKXMKd-qTajc5wb8c2lJCsQUDXJXWrEDZoKypNSJypzsROlr-dOSLiMLl-nMp2QLyOQWfP1ccxldk/s320/image1%20-%202024-01-09T090234.053.jpeg" width="240" /></a></div>Det här är ett vin som uteslutande är gjort på den lokala druvan Pignolo. Den som vill veta mer om druvan kan <a href="https://worldoffinewine.com/news-features/pignolo-great-red-grape-friuli">läsa den här artikeln</a>. <div>Maceration i 20 dagar. Naturlig jäst. Vinet har fått mogna under 30 månader på franska ekfat (80%) och slavonska ekfat (20%).<br /><div><p>Färgen går i en djup, tät, mörkröd nyans med några violetta stråk.</p><p>Doften börjar lite försiktigt med våt jord, läder och tobak, men efter en kort stund i glasen är det den mörka frukten som tar över och dominerar. Kryddor och örter närvarar liksom krossade flintastenar och aningens vanilj. I bakgrunden förnimmer vi en liten bukett violer.</p><div style="text-align: left;">Ett gott och riktigt trevligt vin förutsatt att du inte är alltför känslig av tanninmedverkan. Rätt så frisk i sin framtoning med en pigg och angenäm syra. Det finns en samling mörka bär som är det som till en början dominerar i gommen: björnbär, blåbär, svarta vinbär, slånbär och mörka hallon. Så gott! Precis som i doften finns det en samling örter och kryddor. Eftersmaken är medellång och här får den mörka frukten och örterna sällskapa med finstämda toner av vanilj, choklad och unset violpastiller.</div></div></div><div style="text-align: left;">Betyg 4</div><div style="text-align: left;">Dessvärre verkar vinet inte längre vara tillgängligt på SB, där utbudet av vin på druvan Pignolo inskränker sig till Il Roncals tolkning ( kolli om sex flaskor).</div><div style="text-align: left;"><br /></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-44501239950231280952024-01-08T10:03:00.000+01:002024-01-08T10:03:37.286+01:00Nyårsafton. Champagne och Barbaresco<p>Det blev ett mycket lugnt nyårsfirande tillsammans med sonen och hans familj. Jag valde drycker från källaren. Hustrun fixade förrätten med löjrom, smetane och chips. Sonen hade ansvaret för huvudrätten grillat högrevshjärta, beasås och hasselbackpotatis.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggnTt4FmvGPc16bZ41EV_vAJQOAvBkOoZS95IvbF-bVuIrnZfyX_0f25OvgDGBvTROYsDoQQPIFE59E2bGm0j8mTmH-4JzEldwgVeyEqCQtiy5R2PTW7Blj_Kvk-HAaTSBgoy63my4LBQ3Uki2N001o6Etb-MeZWfXCuNbt3J9B64lthlu0hMkEdJpSrI/s4000/ny%C3%A5r0%20-%202024-01-03T095138.415.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="4000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggnTt4FmvGPc16bZ41EV_vAJQOAvBkOoZS95IvbF-bVuIrnZfyX_0f25OvgDGBvTROYsDoQQPIFE59E2bGm0j8mTmH-4JzEldwgVeyEqCQtiy5R2PTW7Blj_Kvk-HAaTSBgoy63my4LBQ3Uki2N001o6Etb-MeZWfXCuNbt3J9B64lthlu0hMkEdJpSrI/w400-h400/ny%C3%A5r0%20-%202024-01-03T095138.415.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><b>Cuvée des Signataires, Régis Fliniaux. </b></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Régis Fliniaux är fjärde generationen Fliniaux som producerar champagne. Han lärdes upp av sin far Roland och har nu producerat champagne i dryga 40 år. Han äger runt 2 ha huvudsakligen i Aÿ. Druvorna är fördelade med 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay. Régis utför allt i produktionen själv förutom plockning och pressning. Allt görs för hand och därför ligger produktionen på ca 8 000 flaskor. De bästa druvorna behåller han till den egna produktionen medans den andra hälften av druvorna säljs till större hus i närheten.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Det var nära att historien om Fliniaux som champagnemakare tagit slut redan i augusti 1944. Régis farfar Fernand såg då hela vinkällaren förstöras i en bombräd. Han upphörde helt enkelt med att jobba med champagne, men Régis far Roland ville annat. Han köpte nya källare och vingårdar och fortsatte därmed familjetraditionen.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6ZgI9MUonRO7VXwZ1D5GGQVWW8K6f22fifD-xbPhnghQoOG03B7KrzZmDtKw0xM8l4pBPVsqDi0IktmEN3HoliyzYbClGBKRaAZuKaFTe9qQ5uZtf_UMx7Vx5vEYGDOaKh5xkeCOO1aB_cTQNxQv34YXzrM5kwvnCsO1GL5sBw3CtGrrwoh2kwQjtx8/s3985/ny%C3%A5r4%20(29).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3985" data-original-width="2597" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6ZgI9MUonRO7VXwZ1D5GGQVWW8K6f22fifD-xbPhnghQoOG03B7KrzZmDtKw0xM8l4pBPVsqDi0IktmEN3HoliyzYbClGBKRaAZuKaFTe9qQ5uZtf_UMx7Vx5vEYGDOaKh5xkeCOO1aB_cTQNxQv34YXzrM5kwvnCsO1GL5sBw3CtGrrwoh2kwQjtx8/w261-h400/ny%C3%A5r4%20(29).jpeg" width="261" /></a></div><p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Cuvée des Signataires är deras absoluta stolthet. Den är gjord på 50/50 Pinot Noir och Chardonnay. Druvorna kommer från vinrankor som är runt 45 år gamla och vuxit på vinfält runt Grand Cru-byn Aÿ. Den görs bara vissa år. Vi dricker årgång 2018 och årgången dessförinnan var 2014. Den har fått jäsa på ekfat och har sedan fått ligga i två år på sin jästfällning. Den degorgerades i dec 2020 eller januari 2021 och fick då en dosage på 8 gr/liter. Det görs runt 500 flaskor.</span></p><p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Noteras ska att flaskan har inte en vanlig grimma av metall utan korken hålls fast med hjälp av en snörning gjord för hand. Det är då ovanstående lilla verktyg kommer väl till hands.</span></p><div>Det har gått nästan tre år sedan vi senast smakade den här. Vad vi tyckte då <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2021/05/regis-fliniaux-cuvee-de-signataires.html.">kan du läsa på denna länken</a>.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPsZlObpHTH8abxbsRW2BzB_TaHP2pbA8tghipRHCWPFgySuf2g6neDWWcJ4sgap-Um_YT35QO4p85FhbPGsACsNtVjCO1__WOOc2s-ObMZVbwbNrp7npD2R5A1HIXyYVbGH9MHtV030CssBlGA8F3hBKBk8R6VyO_l1iHtGSE1mGftPiiHv-UqdxVd9c/s4032/ny%C3%A5r5%20(17).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPsZlObpHTH8abxbsRW2BzB_TaHP2pbA8tghipRHCWPFgySuf2g6neDWWcJ4sgap-Um_YT35QO4p85FhbPGsACsNtVjCO1__WOOc2s-ObMZVbwbNrp7npD2R5A1HIXyYVbGH9MHtV030CssBlGA8F3hBKBk8R6VyO_l1iHtGSE1mGftPiiHv-UqdxVd9c/w240-h320/ny%C3%A5r5%20(17).jpeg" width="240" /></a></div><div>Färgen går i en ljusare gyllengul ton.</div><div><br /></div><div>I den rätt så stora doften hittar vi mogna äpplen (röda), en hel del citrus, nötter, några gula stenfrukter, krossad flintasten samt lite nybakat bröd.</div><div>Doften börjar lite försiktigt men allteftersom den får tid i glasen blir doften bara större och större.</div><div><br /></div><div>Vi smakar och konstaterar att den alltjämt känns ungdomlig, även om den jämfört med förra gången (maj 2021) öppnar sig lite snabbare och fått en aningens mer mogen framtoning utan att för den skull vara en mogen champagne. Motsägesfullt? Kanske men jag tror ni förstår vad jag menar.</div><div><br /></div><div>Smakerna? Såväl röda som gröna äpplen, röd citrus(mandariner, blodapelsin, blodgrape), röda bär (smultron och jordgubbar), persika och aprikoser, rostade nötter samt en liten örtighet. Härlig syra som får en fin balans med smakerna genom den höga (?) dosagen 8g/liter. Hyfsat lång eftersmak med krita, snäckskal, aprikoser och ett grapefruktbett.</div><div>Betyg 4++</div><div>Inköpt på SB för 656 kr 2021. Idag är den en 50-lapp dyrare.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Vi drack till vårt grillade kött en flaska Barbaresco som jag för en del år sedan köpte hos Fabio och Mie på <a href="https://cibievini.dk/index.php/product-category/piemonte/">Cibi e Vini</a> i Köpenhamn.</div><div><br /></div><div><p><b>2005 Campo Quadro från Punset.</b></p><p><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; line-height: 21.56px;">Producent är </span><b style="background-color: #fff9ee; color: #222222; line-height: 21.56px;">Punset</b><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; line-height: 21.56px;">. Namnet lär härröra från ett gammalt ord som på dialekt betydde "Bella collina o punta", som fritt översatt betyder vacker kulle eller punkt. Här förfogar dom över ca 20 ha vinodlingar. Deras Barbarescoviner kommer från vingårdarna San Cristoforo, San Cristoforo "Campo Quardo och Basarin. </span></span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222;">Vingården ligger på kullarna som blickar ner mot den gamla byn Neive, någon mil nordost om Alba i Piemonte.</span><span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; line-height: 21.56px;">Vintillverkningen bedrivs efter organisk/biologiska metoder och detta påbörjades redan 1987. Idag är det Marina Marcarino som bär ansvaret.</span><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzKE1J1ywj835W-vfYyM42P89jV3L2yBa0c5F_G7dWtHgfWB_wJRiTYQQNetBtcrYYVC0_WCN2giWgyPmbftT6UWqOlwYeA0i4hCIgg7F6sgc-8u2fc2EjZ12_yT-nu1QfHYi_wUQnhyxw9mlFw6TpwrNW6xT3drEMXypsL4tSzrQ4pOnsbJ4sP0Fg-g/s4032/ny%C3%A5r1%20-%202024-01-03T095211.252.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzKE1J1ywj835W-vfYyM42P89jV3L2yBa0c5F_G7dWtHgfWB_wJRiTYQQNetBtcrYYVC0_WCN2giWgyPmbftT6UWqOlwYeA0i4hCIgg7F6sgc-8u2fc2EjZ12_yT-nu1QfHYi_wUQnhyxw9mlFw6TpwrNW6xT3drEMXypsL4tSzrQ4pOnsbJ4sP0Fg-g/w300-h400/ny%C3%A5r1%20-%202024-01-03T095211.252.jpeg" width="300" /></a></div><br /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Druvan är så klart Nebbiolo till hundra procent. Dessa kommer från den 1 ha stora vingårdslotten "Campo Quadro", som ligger i sub-zonen San Cristoforo i Neive. </span></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Spontanjäsning med den naturliga jästen som finns på druvornas skal. </span></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Vinet får, beroende på årgång, tillbringa mellan 15-30 månader på tunnor av fransk ek.</span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAOpj43bCmUKC008ZJPmIdf3fdWvRsGCK4wsZhUh7kjByNjsD5fhB0XzcN6RXFBnammHxcI3igKvtYeRn1LiX0I9i_2QPP3eiQgCiHAulw0cCj8ahCoC8ZJxINBkod5VFdA4L9W7WgRymM6pRXIfz5-bKFNRqMNOnWhH-MhDq_wcaWDP-jYRKemUs4RM/s4032/ny%C3%A5r2%20-%202024-01-03T095231.796.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAOpj43bCmUKC008ZJPmIdf3fdWvRsGCK4wsZhUh7kjByNjsD5fhB0XzcN6RXFBnammHxcI3igKvtYeRn1LiX0I9i_2QPP3eiQgCiHAulw0cCj8ahCoC8ZJxINBkod5VFdA4L9W7WgRymM6pRXIfz5-bKFNRqMNOnWhH-MhDq_wcaWDP-jYRKemUs4RM/s320/ny%C3%A5r2%20-%202024-01-03T095231.796.jpeg" width="240" /></a></div>Inledningsvis känner vi en del läder, tobak och jord, men rätt så snabbt tar frukten över. Både röda och lite mörkare bär noteras. Här finns en tydlig ton av örter. Lite mindre men ändå klart noterbart är inslagen av kakao, rosor och violer.<br /><p></p><div style="text-align: left;">I munnen är det rätt så slankt med en viss stramhet och framförallt är det redigt gott. Det här är ett vin som jag vill beteckna som moget och så mycket mer utveckling tror jag inte på. Å andra sidan är det så utomordentligt gott nu att det inte behöver utvecklas ytterligare. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Biq_W5doDVdeYohUDvx0MfLaECeswtR_9BtLjZwifGVrXBk0mRF2j_rU513_NE7lgtBtwm2ZeDEO2k9K5j-9_4q9h3a5e593bNULocIlTroiMqS8x_uEjtMU5ghbcIi0s9S8pyAkimJNpIPrL2kmVwRV6E-FQxktwPKa7ahVS3AGiEQH773Iv1jjEEo/s4032/ny%C3%A5r3%20(44).jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Biq_W5doDVdeYohUDvx0MfLaECeswtR_9BtLjZwifGVrXBk0mRF2j_rU513_NE7lgtBtwm2ZeDEO2k9K5j-9_4q9h3a5e593bNULocIlTroiMqS8x_uEjtMU5ghbcIi0s9S8pyAkimJNpIPrL2kmVwRV6E-FQxktwPKa7ahVS3AGiEQH773Iv1jjEEo/s320/ny%C3%A5r3%20(44).jpeg" width="240" /></a></div><div>Här finns en frukt vi verkligen gillar med röda körsbär, röda vinbär, några tranbär och blåa plommon som skapar ett djup i smaken. Försiktigt med örter och kryddor liksom ett pikant inslag av charkuterier. Lång eftersmak där främst frukten återkommer och sällskapar med rosor och violer. Fin syra och väl avrundade tanniner bjuder på ett försiktigt motstånd.</div><div>Riktigt och gott och en underbar matchning till det grillade köttet.</div><div>Betyg 4+</div><div><span style="font-family: inherit;">Vi betalade 295 DKK 2016. Idag säljer <a href="https://cibievini.dk/index.php/product-category/piemonte/a-agr-punset/">säljer Cibi e Vini</a> årgång 2012 för 345 DKK</span></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><p><br /></p><p><b><br /></b></p></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-65669489240040895222024-01-05T11:25:00.000+01:002024-01-05T11:25:36.949+01:002021 Broia från Roccolo Grassi<div style="text-align: left;">Roccolo Grassi är en vinproducent som vi besökte för första gången 2008. Det var på en resa med <a href="https://www.clubamarone.se/">Club Amarone</a>. Visst hade vi druckit Valpolicella- och Soave-viner innan dess, men det vi upplevde på den resan blev det egentliga startskottet till vår förälskelse till dessa två vinområdena. </div><div style="text-align: left;">En av de producenter vi besökte var Roccolo Grassi, vars vingård ligger i Mazzane di Sotto i de östra delarna av Valpolicella. Åtskilliga gånger har vi besökt Roccolo Grassi. En av de mest minnesvärda stunder är provningen på Enotcea Valpolicella i Fumane 2015. Du kan <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2015/05/roccolo-grassi-pa-enoteca-valpolicella.html">läsa om den på den här länken</a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHu9ra8EHKQYUYO0pVtDr81cT7kPBJ-SU32vv30M1TPTEZ3AyApN17tTXIkneovpDQfVrT0xQiFkaZVpFrVfkAgkHvdb9NrKqH7TdVTnVJYKjCYWdd9e00wLwz-whwjM9S4mKbVVJNbRUPxMR0M-1HAq6Y_Q0Hi_a7brq2sx1HbJsZXy6Oz6PghWbFzxs/s4032/Broia0%20-%202024-01-02T152341.869.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHu9ra8EHKQYUYO0pVtDr81cT7kPBJ-SU32vv30M1TPTEZ3AyApN17tTXIkneovpDQfVrT0xQiFkaZVpFrVfkAgkHvdb9NrKqH7TdVTnVJYKjCYWdd9e00wLwz-whwjM9S4mKbVVJNbRUPxMR0M-1HAq6Y_Q0Hi_a7brq2sx1HbJsZXy6Oz6PghWbFzxs/w300-h400/Broia0%20-%202024-01-02T152341.869.jpeg" width="300" /></a></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Det här är ett vin som Marco laborerat lite med. Stora-små ekfat? Gamla eller nya? Delar eller allt på ekfat. Tiden? Malolaktisk jäsning?</div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"> De senaste årgångarna har gjort enligt detta: 50% av musten jäser på 3-4 år gamla ekfat som är 22 hl stora. Den andra hälften jäser på betongfat. Druvan är 100% Garganega som vuxit på 30 år gamla vinstockar på vinfältet som ligger alldeles intill gården. Avstjälkning, 12 månader på jästfällningen och malolaktisk jäsning för att få fram de smaker och den struktur Marco vill ha på vinet.</div><p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"> Vinfältets egentliga namn är Broia men Marcos far liksom de äldre i byn lade till ett La. I och med årgång 2017 ändrade Marco namnet till det ursprungliga Broia</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiPQrIyBz5sg5cvDdZvdYxWnOLw0kS2ChRhH2BN4usTjVaYWCFzDIYmVoTjeOBfhNmfkp1METbDl949nBocchODHf_gMPufowIUiZAKxdyQmkUaAJgh_KqM2V3njT639Nl2bOeQSmr-Y-mshfFZql5agrnHnDhsbK48cRcs5IzSyQlnIbznIY3ATay6ds/s4032/Broia1%20-%202024-01-02T152412.359.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiPQrIyBz5sg5cvDdZvdYxWnOLw0kS2ChRhH2BN4usTjVaYWCFzDIYmVoTjeOBfhNmfkp1METbDl949nBocchODHf_gMPufowIUiZAKxdyQmkUaAJgh_KqM2V3njT639Nl2bOeQSmr-Y-mshfFZql5agrnHnDhsbK48cRcs5IzSyQlnIbznIY3ATay6ds/s320/Broia1%20-%202024-01-02T152412.359.jpeg" width="240" /></a></div><div>Färgen går i en halmgul nyans.</div><div>I doften hittar vi citrus, gula äpplen, någon gul stenfrukt, några vita sommarblommor och ett tydligt inslag av mineraler av typen krita, snäckskal och krossad sten.</div><div><br /></div><div>I munnen känns det mycket friskt och mycket från doften går igen i smakerna: citrus, gula äpplen, lite örter och krossad sten samt krita. De gula stenfrukterna känns i smaken som persika och aningens aprikos. Den friska, trevliga och mycket behagliga syran är med oss hela tiden. I eftersmaken finns en del florala toner, mer av persika och finstämda örter..</div><div>Ett mycket trevligt vin om än inte stort, men som vardagsvin gör det sig utmärkt.</div><div>Betyg 3++</div><div>Jag betalade runt 15 euro för Broia 2021.</div><div><br /><p><br /></p></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-54839311840366036692024-01-02T10:28:00.000+01:002024-01-02T10:28:11.454+01:00Champagne, portvin och amarone julen 2023<p>Det här blogginlägget var nästan klart någon dag före nyår, men så kom livet emellan och tid att skriva klart blev först idag.</p><p>Vi fick lite snö dagarna före jul, men på julaftonen drog ovädret in med regn och flera plusgrader. Västkusten var väl den enda delen i landet där det inte blev en vit jul. Å andra sidan är vi vana vid detta. Det är inte många jular som under mitt liv varit vita. Mellandagarna försvann med regn och dis.</p><p>Viss har det blivit en del flytande godsaker under julen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGLq2b0CLjJJRJYQ-FmTcCIIhr9xFbG9RCrO6sdPh3kx0tZKyWSte5xs_C26MUIIZeNLbq-L0kiJfWThhugB369mDd3CkbRL_x91LPXoIAYg-r32wTDEgzdj1rLbJIagZkBllJXUI53-BqTIwhv-Cq93oge1H9NgTLD9g0NSuUPLRyHMJFmt-p6BWX1Y/s4032/julviner0%20-%202023-12-25T123301.499.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGLq2b0CLjJJRJYQ-FmTcCIIhr9xFbG9RCrO6sdPh3kx0tZKyWSte5xs_C26MUIIZeNLbq-L0kiJfWThhugB369mDd3CkbRL_x91LPXoIAYg-r32wTDEgzdj1rLbJIagZkBllJXUI53-BqTIwhv-Cq93oge1H9NgTLD9g0NSuUPLRyHMJFmt-p6BWX1Y/w300-h400/julviner0%20-%202023-12-25T123301.499.jpeg" width="300" /></a></div><p>Vi skålade in julen med champagne. På kvällen den 23:e blev det en rostad brödskiva med köttet från några krabbklor. Inte så mycket julmat</p><div style="text-align: left;"><b>Cuvée Pierre från Elodie D. </b></div><div style="text-align: left;">Mitt i sommaren kom det ett mail från "Champagnebonden" om ett erbjudande från småodlaren Elodie D att köpa tre olika cuvéer döpta efter hennes tre söner: Pierre, Paul och Louis. Vi gjorde slag i saken och nu har det blivit dags att testa den första av dessa. Det blev Cuvée Pierre som vi startar julen 2023 med.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvT0D4poOPO9dqpWWXNHOlIyKMpMMb4I1WagNrvtgNe9uTRnwTD6Xa7S1yiBCCVdqpFg1NfnJ2BtwJG34JbcfGf6EG_eux7yuhWrz4i1yLNxtLbNTCoZWE9-dug4ww2NP1qeFDzq56drL0Qk7rL2wH-1LBdbVwFamwya0k0yrLvJMF72YnjtzUxX0Aix8/s4032/elodie2%20-%202023-12-25T124510.247.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvT0D4poOPO9dqpWWXNHOlIyKMpMMb4I1WagNrvtgNe9uTRnwTD6Xa7S1yiBCCVdqpFg1NfnJ2BtwJG34JbcfGf6EG_eux7yuhWrz4i1yLNxtLbNTCoZWE9-dug4ww2NP1qeFDzq56drL0Qk7rL2wH-1LBdbVwFamwya0k0yrLvJMF72YnjtzUxX0Aix8/w300-h400/elodie2%20-%202023-12-25T124510.247.jpeg" width="300" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Familjen Desbordes dvs D:et i champagnen Elodie D har en lång historia som vinbönder i byn Eceuil. Det hela tog sin början 1692 ungefär samtidigt höll Dom Perignon på i klostret Hautvillers med att förfina champagnemetoden. Familjen Desbordes odlingar ligger bara några kilometer därifrån.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Åtta obrutna generationer senare är det dags för Elodie att ta över familjefirman. De senaste 80 åren har det varit kvinnor som haft ansvaret för familjefirman. Elodie har introducerat biodynamiska och ekologiska odlingsmetoder. Traktorer har hon skrotat och istället används numera bara hästar i den 10 ha stora vingården. Elodie D är certifierat som Haute Valeur Environnemental (HVE) och Viticulture Durable (VDC)</span><div><span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8opuXEoE-wrBUGUk7QT8NB-4W307-t7lSBo40VmDCIWfTOKT0f1e_z_iMT0w8rUjTG3Y0L7omOlPQfLZFbhyphenhyphenYaZD1dwLvjY4lFrFYYOZdAmMhhhMUVS1ibiihRfqR9Gfm9Nxe4WfE3fqMfrGcGIXYjahxSmJbzDEBDgrJ9gFZQRSYO2FZf6HhfB2pQCM/s4032/elodie4%20(27).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8opuXEoE-wrBUGUk7QT8NB-4W307-t7lSBo40VmDCIWfTOKT0f1e_z_iMT0w8rUjTG3Y0L7omOlPQfLZFbhyphenhyphenYaZD1dwLvjY4lFrFYYOZdAmMhhhMUVS1ibiihRfqR9Gfm9Nxe4WfE3fqMfrGcGIXYjahxSmJbzDEBDgrJ9gFZQRSYO2FZf6HhfB2pQCM/w240-h320/elodie4%20(27).jpeg" width="240" /></a></div>Den här champagnen har druvmixen Pinot Noir (70%), Pinot Meunier (15%) och Chardonnay (15%). Druvorna kommer från deras vinfält runt byn Eceuil. Basårgången är 2013 med 20% reservvin från 2012. Vinet har fått ligga på sin jästfällning i åtta år innan det degorgerades och fick en dosage på 7g/liter. </div><div>Tilläggas skall att en femtedel av vinet har fått tillbringa 8 månader på ekfat innan det buteljerades.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintRG90FnLX3X3f2BIRhrZvzrlIVij_4F444702mA9lPYPCHl2WM5djoN3Tx5_GtnfiCqEaUcRC02r6yWMtYA_nLmco8dD6S4Xk9Cq1Gvs8nVuHgtCJ4dd0X5AovrEbiT5ek1yFsufeVVBu3nbZyR54m8NTVQSW9JlvqE9JEAPDTCqNLV4S7cglW5FYnM/s4032/elodie3%20(41).jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintRG90FnLX3X3f2BIRhrZvzrlIVij_4F444702mA9lPYPCHl2WM5djoN3Tx5_GtnfiCqEaUcRC02r6yWMtYA_nLmco8dD6S4Xk9Cq1Gvs8nVuHgtCJ4dd0X5AovrEbiT5ek1yFsufeVVBu3nbZyR54m8NTVQSW9JlvqE9JEAPDTCqNLV4S7cglW5FYnM/s320/elodie3%20(41).jpeg" width="240" /></a></div>En fantastisk champagne som vi totalt faller för. </div><div>I doften hittar vi mogna nästan lite bokna äpplen (mer gula än gröna), en läcker citruston, en liten brödighet, någon ört, gula stenfrukter, någon tropisk frukt, granithällar, aningens honung och nötter.</div><div><br /></div><div>I munnen känns den fyllig med en härlig mousse och nästan lite krämig. En bra friskhet med en trevlig syra och de lite bokna äpplena från doften återkommer. Citrus, lite örter, kvitten, aprikos, persika, aningens passionsfrukt och en tydlig nötig ton. Eftersmaken är längre än medel och här tillkommer en liten sked honung.</div><div>Så jäkla gott!!</div><div>Den känns helt drickklar nu och så mycket ytterligare utveckling finns inte att hämta hem. Och det behövs inte när den smakar så här. Den håller sig nog så här i bortåt fem år till. Jag har fyllt på, men risken är stor att mina tar slut under 2024.</div><div>Betyg 5-</div><div>Priset på SB är 429 kr.<p><br /></p><div style="text-align: left;"><b>1983 Vintage Port, Graham. </b></div><div style="text-align: left;">Det fanns en tid då portvin stod högt i kurs hos paret Vintankar. Vi köpte på oss några flaskor då och då undert 80- och 90-talet. Priset på Vintage port var hyggligt humant. Det låg runt 200 kr. </div><div style="text-align: left;">Hustruns intresse har svalnat rejält medan jag själv fortfarande uppskattar portvin. Vi hade drygt 30 flaskor i källaren runt millenniumskiftet och sedan dess går det åt en flaska varje jul. Saldot säger att det finns 10 kvar idag.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3gx9a_6jbn_dRFQnApZ1uW8lr8JtKNvZkyeHkXcExWDIybXtlp-jmcL4bBHjWgmixDQS3hu9CyIaw7_xvEsrCOtGfUBCFAW0tcrnfXTCf7y-vj4tTMOmHX9WRxQP9eTyn2-9luu5igbf4NKFfRt5LKG1uh_59eI3hvAg54sYObqtPY7Nc8JbIf6ojkWI/s4032/port1%20-%202023-12-25T123339.575.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3gx9a_6jbn_dRFQnApZ1uW8lr8JtKNvZkyeHkXcExWDIybXtlp-jmcL4bBHjWgmixDQS3hu9CyIaw7_xvEsrCOtGfUBCFAW0tcrnfXTCf7y-vj4tTMOmHX9WRxQP9eTyn2-9luu5igbf4NKFfRt5LKG1uh_59eI3hvAg54sYObqtPY7Nc8JbIf6ojkWI/w300-h400/port1%20-%202023-12-25T123339.575.jpeg" width="300" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;">W & J Graham’s grundades i Oporto (Portugals andra stad), år 1820, av dom två bröderna William och John Graham. Tillsammans med familjen Symington har de utvecklat Grahams till vad det är idag.</span><br style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;" /><span style="background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;">Grahams viner kommer huvudsakligen från de egna vingårdarna Quinta dos Malvedos nära Tua och Quinta das Lages i Rio Torto. Två andra vingårdar Quinta da Vila Velha och Quinta de Vale Malhadas, som ägs av familjen Symmington bidrar också med en ansenlig mängd druvor.</span></div><div><span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); font-size: 15.4px;"><br /></span></span><div>Årets val av portvin föll på en flaska som fyller 40 år i år. Årgången 1983 har ett mycket bra ryckte. Någonstans har jag läst att Grahams VP 1983 skulle börja närma sig sin peak. Vi tar vår sista flaska.</div><div><br /></div><div>Det är alltid ett sanningens ögonblick att få ur korken. I år gick det väl rätt hyfsat. Visserligen delade den på sig, men den nedre delen kom ut i ett stycke. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3323k3EG15YIg7lJRtS7Dfdq7c4qudbBU78z5SZZMFXry_4Gsv3ZQYJcTsRqn1rx4_H4VWNh3VFrQL221m0pHkaPkiRSq3FW-1UP7UebA1dxNb6rwdeH-CRCL1TYvOzwRo28BL7DZ3ROfGE_1HfvCZUb46rLJ4M2-8Fb1pmO6KPyJ8SNtYpeM4NoVbKU/s4032/port3%20(40).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3323k3EG15YIg7lJRtS7Dfdq7c4qudbBU78z5SZZMFXry_4Gsv3ZQYJcTsRqn1rx4_H4VWNh3VFrQL221m0pHkaPkiRSq3FW-1UP7UebA1dxNb6rwdeH-CRCL1TYvOzwRo28BL7DZ3ROfGE_1HfvCZUb46rLJ4M2-8Fb1pmO6KPyJ8SNtYpeM4NoVbKU/s320/port3%20(40).jpeg" width="240" /></a></div>Färgen går i en tät ljusaktig rubinröd ton.<br /><div><br /></div><div>En delikat doft sprider sig i rummet. Mogna mörka körsbär, mogna blåa plommon, björnbär, några torkade frukter och granatäpplejuice förstärkta med toner av choklad och aningens läder. </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlmSCrnvpDiMK1NVq0I3IRtK36exj_JnPfhVMFK5Z1Riu5Gj9IUrUVkVYexFpO5H1EG9CZ_-RpLfOH9L_38jMUoXV7CWe4tbQCNei-Ootqkl4TEz7z4WsRAYRYKVH19xa25RMcuMVO3B67Ml5x2ZYlpRKzOcGbG7iSgao4o7w5ZCjqGZIQI-XHild_yKA/s4032/port2%20(99).jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlmSCrnvpDiMK1NVq0I3IRtK36exj_JnPfhVMFK5Z1Riu5Gj9IUrUVkVYexFpO5H1EG9CZ_-RpLfOH9L_38jMUoXV7CWe4tbQCNei-Ootqkl4TEz7z4WsRAYRYKVH19xa25RMcuMVO3B67Ml5x2ZYlpRKzOcGbG7iSgao4o7w5ZCjqGZIQI-XHild_yKA/s320/port2%20(99).jpeg" width="240" /></a></div><div><div>Visst kan vi notera en ton av alkohol, som inte är det minsta stickig utan vi förknippar det mer med romrussin.</div><div>Smaken är fantastisk och väldigt utvecklad med en tydlig mogenhet. Mosade mörka lite söta körsbär, blåa plommon, mogna björnbär och några stänk svarta vinbär. Här finns lite örter, kanel och någon diskret kryddighet. En fin syra gör att det här portvinet har en trevlig friskhet. Sammetslena tanniner. Lång eftersmak med torkade frukter, choklad och nötter. </div><div>Den fina balansen mellan sötman, alkoholen, frukten och syran är enastående.</div></div><div>Betyg 5-</div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>2011 Campo Inferi, Brunelli.</b></div><div><div>Den 23:e på kvällen när allt julstök är avklarat, då avnjuter vi ett glas amarone och lite hårdostar.</div><div>Från högtalarna ljuder Håkan Hagegård och Adolf Fredriks Gosskör. Julstämningen infinner sig. Lugnet och harmonin mellan musik och vin är total.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir_5jOUbQtzK1kSOAaqwpIy6sTGvD59-RgdhVjc3CQAZChXVBuLLl_5Mt3czKA4Lw4nxKf39nG0xttJzxr8Y_8UesW0dPiPGB5txR6t_0WNy4RS7kKr8NgDzko1-sgxNbpsWb6J7clC0mD44Y4bWeFISSLTxc35HdLy-aK1OTvl5mR-3XJ_1KW_Tfg0Xs/s4032/inferi0%20-%202023-12-25T124417.568.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir_5jOUbQtzK1kSOAaqwpIy6sTGvD59-RgdhVjc3CQAZChXVBuLLl_5Mt3czKA4Lw4nxKf39nG0xttJzxr8Y_8UesW0dPiPGB5txR6t_0WNy4RS7kKr8NgDzko1-sgxNbpsWb6J7clC0mD44Y4bWeFISSLTxc35HdLy-aK1OTvl5mR-3XJ_1KW_Tfg0Xs/w300-h400/inferi0%20-%202023-12-25T124417.568.jpeg" width="300" /></a></div><div><span style="text-align: center;"> </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;">1996 gjorde Luigi Brunelli den första riservan som fick namnet Titari efter en av gårdens legendariska hästar. Luciana var inte helt nöjd. Hon ville ha en mjukare, inte så kraftfull och elegantare riserva. En lite femininare variant. Sagt och gjort. Luigi tog druvor från ett vinfält med en annan sorts jordmån. Vinfältet låg besvärligt till. Ett litet inferno att nå och skörda, så vinets namn var givet. Inferi! </span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;">Det blev också en liten annan druvsammansättning än den i Titari samt ekfaten som Inferi ligger på har en mjukare rostning. Den första årgången av Inferi blev från 1997.</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;"><br /></span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;">Vi har provat ett flertal årgångar av Inferi och vi blir varje gång lika hänförda. Klicka på resp årtal så får du våra tankar om just den årgången:</span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;"> </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2017/02/brunelli-januari-campo-inferi.html" style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; color: blue; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration: none; text-size-adjust: auto;">2000 och 2009</a><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; color: blue; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;">,</span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: blue; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;"><span style="color: cyan;"> </span><span style="color: red;"><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2015/08/2010-inferi-brunelli.html" style="color: #888888; text-decoration: none;">2010</a>,</span></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; color: blue; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;"> </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; color: blue; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;"><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2016/11/2011-campo-inferi-fran-brunelli.html" style="color: blue; text-decoration: none;">2011</a>, <a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2017/10/2012-amarone-riserva-titari-och-inferi.html" style="color: #888888; text-decoration: none;">2012</a>, <a href="https://www.clubamarone.se/2019/04/03/alberto-brunelli-besoker-stockholm/" style="color: #888888; text-decoration: none;">2013</a> ,<a href="https://www.clubamarone.se/2021/05/31/online-provning-med-alberto-brunelli/" style="color: #888888; text-decoration: none;">2015</a> och <a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2022/11/2016-campo-inferi-brunelli-winery.html">2016</a>. </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;">2014 gjordes det ingen Campo Inferi.</span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk3umbVIXEC-85EcvcFRyivvPCdi9w2_W6BMAKcfzOjeCmpe6uPGRbqqMJKtLmWcxTRuJVO_iKnKgywCurx0hd3fC4Z7D6TgOCDi_TBqqN7FGwUpKq_33J-6Q4_Ymj12Sjh9dsLwFythuV1EmFNHyqadLn7jQ5AtumMbrUES-BzDdjZzS-9RWfqIMpfPU/s4032/inferi1%20-%202023-12-25T124440.506.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk3umbVIXEC-85EcvcFRyivvPCdi9w2_W6BMAKcfzOjeCmpe6uPGRbqqMJKtLmWcxTRuJVO_iKnKgywCurx0hd3fC4Z7D6TgOCDi_TBqqN7FGwUpKq_33J-6Q4_Ymj12Sjh9dsLwFythuV1EmFNHyqadLn7jQ5AtumMbrUES-BzDdjZzS-9RWfqIMpfPU/s320/inferi1%20-%202023-12-25T124440.506.jpeg" width="240" /></a></div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #fff9ee; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-size-adjust: auto;"><div><span style="font-size: 15.4px;">Inferno är gjort på druvorna Corvina 70%, Rondinella 25% och Corvinone 5%. Druvorna har torkats i fyra månader. Jäsningen äger rum i 40 dagar i låg temperatur. Vinet får sedan mogna i 48 månader på ekfat som är 18 hl stora. Efter buteljering får vinet vila upp sig i närmare ett år på flaska innan det är redo för marknaden. </span><span style="font-size: 15.4px;">Det görs mellan <a href="tel:4000-5000" style="color: #888888; text-decoration: none;">4000-5000</a> flaskor av Inferi.</span></div></span></div><div><br /></div><div>Detta är en sanslöst god amarone. Jag undrar om Inferi någonsin varit godare än vad den här flaskan är.</div><div>Jag lät den få runt en halvtimma i karaff innan jag hällde upp i våra glas. Dag 1 växte vinet hela kvällen. Dag 2 och 3 levererade vinet omgående. Det höll ihop riktigt bra alla dagarna. Möjligen att den sista skvätten dag 3 var frukten lite på retur.</div><div><br /></div><div>Doften börjar som oftast med några toner av läder, tobak och jord innan en stor och intensiv doft av mörk frukt tar över. Örter, kryddor, torkad frukt samt lite kakao kan vi också notera. En helt undebar doft. Lite av ett sniffarvin.</div><div><br /></div><div>Ja jisses så läckert och gott den här amaronen är. En underbar lite mogen mörk frukt där de söta mörka körsbären tillsammans med solmogna björnbär spelar huvudrollen. Blåa plommon, hallon, torkad frukt, någon ört och krydda ackompanjerar anrättningen förträffligt. Bra syra och mjuka finstämda tanniner bjuder ettt försiktigt motstånd. På detta en avslutning med en formidabel eftersmak med mera mörk frukt, bitterheten från högkvalitativ mörk choklad, några droppar espresso samt några körbärskärnor.</div><div>Betyg 5-</div><div>Vår flaska är köpt direkt från gården. 37 euro betalde vi 2016. Ett verkligt fynd, som det har lönat sig väl att ha haft liggandes i källaren.</div><div><br /><p><br /></p></div></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-41534861644057234232023-12-25T12:26:00.001+01:002023-12-25T12:26:13.763+01:002021 Riesling Trocken, Geil<div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #222222;">V</span><span style="color: #222222;">id vårt senaste besök på DoMa i Stockholm pratade vi en del med vår sommelier. En mycket kunnig och trevlig person. </span></span><span style="color: #222222; font-family: inherit;">Det visade sig att hon även var involverad i importören <a href="https://brandwineestates.com/">Brand Wine Estates</a> verksamhet. Vi gjorde vid hemkomsten en beställning på SB av några av deras viner. Vi kommer att under våren 2024 prova oss igenom dessa. Någon av dagarna före jul så tjuvstartade vi med en riesling från Geil.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimernjNYZfDBzJSqg1AUAi6rMVURBVf6hQqYpfUacET_kXIFeHtRtCDYnrA_62G442B14vWOSI_F-FQBGYr2wt-4L3V6_bRyXHDf9PWwZvo84P_dh756bmYhahSviSHdGCWm0thnSRzkURXncIJREQHGSSpvWAf6NDdnuCkOus3gubf-b4AuKX_MsnEN4/s4032/geil0%20-%202023-12-21T122203.332.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimernjNYZfDBzJSqg1AUAi6rMVURBVf6hQqYpfUacET_kXIFeHtRtCDYnrA_62G442B14vWOSI_F-FQBGYr2wt-4L3V6_bRyXHDf9PWwZvo84P_dh756bmYhahSviSHdGCWm0thnSRzkURXncIJREQHGSSpvWAf6NDdnuCkOus3gubf-b4AuKX_MsnEN4/w300-h400/geil0%20-%202023-12-21T122203.332.jpeg" width="300" /></a></div><div style="text-align: left;">Weingut Oekonomierat Johann Geil I Erben är en producent med en lång vinhistoria i Bechtheim. 1871 köpte Georg Geil herrgården som idag är hjärtat av deras vineri. Geografiskt befinner vi oss några mil söder om Frankfurt. Jag kommer i fortsättningen att korta ner namnet till Geil helt enkelt. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Idag är det tre generationen som bor och verkar på vingården Bechtheim i Rheinhessen. Dom äger vinfält i områdena Geyersberg, Rosengarten och Hasensprung. Totalt omfattar vingården 40 ha. Deras fokus ligger på druvorna Riesling, Grüner Silvaner och Spätburgunder (Pinot Noir).</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTBLb92GozDDiC6KwF430lJTd6-FZJtBlYm4IALjdGNrYofCp_uMoQuFWsbD78ePpfCcjsIplqb3vXk-yyyw97_wmbH4FYVYhUCZSP582CdwilXc2VBBbIPfEiJpCiIXbFffMhQZ11B4z1pgn7RNHbX4n8ggPDxZFntVZh5ea-NqHsxmKkvuRJeWJEUHI/s4032/geil3%20(39).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTBLb92GozDDiC6KwF430lJTd6-FZJtBlYm4IALjdGNrYofCp_uMoQuFWsbD78ePpfCcjsIplqb3vXk-yyyw97_wmbH4FYVYhUCZSP582CdwilXc2VBBbIPfEiJpCiIXbFffMhQZ11B4z1pgn7RNHbX4n8ggPDxZFntVZh5ea-NqHsxmKkvuRJeWJEUHI/s320/geil3%20(39).jpeg" width="240" /></a></div>Druvorna till det här vinet kommer från deras vinfält i Geyersberg, Rosengarten och Hasensprung. Det är vinifierat på ståltankar, där det också fått ligga till sig en kortare tid.<br /><p>En mycket frisk, men försiktig doft av citrus, gröna äpplen, lite päron, någon persika, en rejäl dos regnvåta grusgångar samt aningens florala toner när temperaturen på vinet stiger</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0grNoiQsUSLbtlQHLTVIObv96TMSiSHiwQvhQytNMQ2MHxe49Yn2YoaV0Z3c-uHqDn04SLUDw4VysKRxjLlz0hYa_t8IuQPaanaZPu8gb3jAVgkWT3GlNW5tC5Xdb7rX7BqBtSTrcootcMTR1392RXSauNhJ3XHrtopk11bchFTxa5WVhswyoilS-oI0/s4032/geil1%20-%202023-12-21T122236.062.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0grNoiQsUSLbtlQHLTVIObv96TMSiSHiwQvhQytNMQ2MHxe49Yn2YoaV0Z3c-uHqDn04SLUDw4VysKRxjLlz0hYa_t8IuQPaanaZPu8gb3jAVgkWT3GlNW5tC5Xdb7rX7BqBtSTrcootcMTR1392RXSauNhJ3XHrtopk11bchFTxa5WVhswyoilS-oI0/s320/geil1%20-%202023-12-21T122236.062.jpeg" width="240" /></a></div><div>I munnen känns det väldigt friskt och nästan lite spritsigt med en tendens att vara aningens krispig. Gröna äpplen, citrus, persika, aningens päron, någon liten örtighet och steniga mineraler. I eftersmaken noteras lite flora inslag. </div><div>Detta är kanske inte den mest komplexa riesling jag druckit, men igengäld är det lättsam och lättdrucket. För sådana viner finns det många tillfällen!</div><div>Skrev jag att det var redigt gott!!</div><div>Betyg 3++</div><div>På SB är priset 199 kr</div><div><br /><p><br /></p></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-66883710988662869302023-12-22T13:56:00.000+01:002023-12-22T13:56:29.311+01:00Etna viner: 2017 Feudo och 2020 Benanti<div style="text-align: left;"> Andra advent hade vi några goda vänner på besök. Vi har sedan några år tillbaks träffats någon av adventsöndagarna för att gemensamt klara av lite julstök. I år var temat julbak. S och M donade med kola, knäck och wienernougat, A&A fixade pepparkakor och mandelmusslor och vi själva gjorde saffrans kransar (Drottning Kristinas julbröd). </div><div style="text-align: left;">När väl baket var avklarat bjöd vi på en kycklingrätt. Ur källaren hade jag plockat fram två Etnaviner.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8uv8mfs0dhg9rykxdXXPwc5xASa4a1q3GB_igi_MkCoFMoSLI6NSVD4Ybv5KaR1itv9HxvtlqQbl3RXtyzaIaXkCYMazAwcNAA-0yuEuOSflkfTAaVoW_pGeYRmck2vTlUGiT3FirQyxQfXxOKjXC3tCLf7yq3jdcJcYwr-KuTCETsli638SgWV-AY5s/s4032/etna0%20-%202023-12-12T093229.735.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8uv8mfs0dhg9rykxdXXPwc5xASa4a1q3GB_igi_MkCoFMoSLI6NSVD4Ybv5KaR1itv9HxvtlqQbl3RXtyzaIaXkCYMazAwcNAA-0yuEuOSflkfTAaVoW_pGeYRmck2vTlUGiT3FirQyxQfXxOKjXC3tCLf7yq3jdcJcYwr-KuTCETsli638SgWV-AY5s/w300-h400/etna0%20-%202023-12-12T093229.735.jpeg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><b>2017 Feudo Etna Rosso, Girolamo Rosso.</b></div><div style="text-align: left;">Detta är lite av en favoritproducent när det kommer till Etna Rosso viner. 2012 drack jag den första flaskan av deras instegsvin à Rina (årgång 2008) och det var kärlek från första klunken. Jag har sedan dess i stort sett druckit varje årgång och alltid blivit lika hänförd. Det senast blogginläget är från 2019, där är det årgång 2017 som jag skriver om <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2019/06/2018-och-2017-etna-rosato-och-2017-rina.html">klicka på länken för att läsa</a>.</div><div style="text-align: left;">Vi dricker den här kvällen Feudo, som är druvor från ett speciellt vinfält (contrada) på Etnas norra sluttning.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguthWe6tbhcQGnuuNbuSlmnWeDVPCREQsRaemHdp0jDwzfTaPHgWc_ouj_ULu4BsO1EmWg-HW4A6x0Z63Z3BGHV5znAzcaX91HBD7K3Z-UHiLTEXJeOi1LXk5LxrUWIzWKKsYnU0nAxL08C4yslzXr35RAsuyn4kMChmQWUBVvao-9legoy40hcrc2mQQ/s4032/etna2%20(96).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguthWe6tbhcQGnuuNbuSlmnWeDVPCREQsRaemHdp0jDwzfTaPHgWc_ouj_ULu4BsO1EmWg-HW4A6x0Z63Z3BGHV5znAzcaX91HBD7K3Z-UHiLTEXJeOi1LXk5LxrUWIzWKKsYnU0nAxL08C4yslzXr35RAsuyn4kMChmQWUBVvao-9legoy40hcrc2mQQ/w300-h400/etna2%20(96).jpeg" width="300" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Girolamo Russo drivs av Giuseppe Russo som tog över familjeegendomen 2004 för att göra eget vin. Egendomen är gammal och släkten har gjort vin på Etna i generationer vilket känns roligt, då många egendomar idag ägs och drivs av investerare från fastlandet eller andra delar av världen. Giuseppe är klassisk pianist och har universitetsexamen i Italiensk litteratur, vilket avspeglar sig i hans fokusering på detaljer. Något som behövs om man vill göra viner av allra högsta klass. <br /></span><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-size: 15.4px;">Egendomen är på totalt 26 ha, varav 18 ha är vinodlingar och resten är odlingar av oliver och hasselnötter. Här tillämpas principerna om organisk odling. </span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-size: 15.4px;">Ja till och med så att vinerna betraktas som Veganvin.</span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;"> Vingårdarna ligger på mellan 600-800 meters höjd.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;">Dom gör två vita viner, sex röda viner på druvan Nerello Mascalese med en liten skvätt Nerello Cappuccio samt ett rosévin även detta gjort på Nerello Mascalese. Ett mycket gott rosévin!!</span></span></div><div><span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPLlFi2WZqMlBypqRS4WargSXwOLQnDxre1g7qoiKOimEvF84GKg1mO_jtTBJbqMoPj-p0l2zev1SXfOB8_lgud0a_RTeYFbmGZvtSLR6TJ16fCNk6FF2DzJNo2UDpAvrWZzruD9knh6klitWpD3bgA3DSPRpysEIHzVwxDeYzr6VVEgYz8WHApTRzpk/s4032/etna3%20(38).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPLlFi2WZqMlBypqRS4WargSXwOLQnDxre1g7qoiKOimEvF84GKg1mO_jtTBJbqMoPj-p0l2zev1SXfOB8_lgud0a_RTeYFbmGZvtSLR6TJ16fCNk6FF2DzJNo2UDpAvrWZzruD9knh6klitWpD3bgA3DSPRpysEIHzVwxDeYzr6VVEgYz8WHApTRzpk/s320/etna3%20(38).jpeg" width="240" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Vinet (Feudo) är gjort på druvan Nerello Mascalese med en liten skvätt Nerello Cappuccio. Druvorna kommer från vingårdarna i San Lorenzo, Feudo och Calderara Sottana. </span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Macerationen äger rum under knappt 10 dagar och sker tillsammans med skalen. Jäsningen äger rum på stålfat och vinet får sedan ligga till sig i ungefär 14 månader på franska ekfat som använts en och två gånger tidigare.</span><br /><p>Färgen går i en ljus rubinröd ton.</p><p>Doften börjar lite försiktigt med läder, tobak och jord för att rätt omgående låta de röda bären dominera. En liten mörkare ton finns där också. Det är gott om örter och kryddor och så de där typiska etna-markrörerna krossat grus och aningens knallpulver. En ton av violer dyker upp när tempen i glaset stiger.</p><div style="text-align: left;">I gommen har vinet en härlig friskhet och känns rätt så slankt, men ändå med en viss kraft. Mörka körsbär, hallon, tranbär och något lingon. Det finns gott om örter och kryddor liksom inslaget av mineraler, krossad flinta sten med en lätt rökighet och ett avslut av rosor och violer. En förträfflig syra och lite småbitande tanniner bjuder det där motståndet som vi uppskattar så mycket. </div><div style="text-align: left;">Riktigt gott!</div><div style="text-align: left;">Betyg 4</div><div style="text-align: left;">Knappt 400 kr betalade vi på SB, när vi köpte det här vinet för något år sedan.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><p><b>2020 Etna Rosso, Benanti.</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLCIoHTg-BoTHxSbaBoT2ZZ6nrkFK03Iibu_sLIn1kcotVkUXL4W8320Xh7U-bvuaISd-Rqxs8eeMNR8Pi-gcaCLK_HrrgL4vpUSUh46W0OyLcYW3csmIXkIhPS6SvvDJkEczMLaoYl-A3Yl_XxiJp4RXp8pwF5lCuODHqIfqm5nOs-TlZwSu3CIzJco/s4032/etna5%20(16).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLCIoHTg-BoTHxSbaBoT2ZZ6nrkFK03Iibu_sLIn1kcotVkUXL4W8320Xh7U-bvuaISd-Rqxs8eeMNR8Pi-gcaCLK_HrrgL4vpUSUh46W0OyLcYW3csmIXkIhPS6SvvDJkEczMLaoYl-A3Yl_XxiJp4RXp8pwF5lCuODHqIfqm5nOs-TlZwSu3CIzJco/s320/etna5%20(16).jpeg" width="240" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Familjen Benanti har en lång tradition på Sicilien. Det går att spåra dom från 1736 och framåt. Ursprungligen en apotekarfamilj, som redan på det sena 1800-talet hade ägt vingårdar för produktion av vin för familjens egna bruk. 1988 tog Giuseppe Benanti över med målsättningen att producera kvalitetsviner. Till sin hjälp hyrde han in vinmakare från både Piemonte och Bourgogne. 1991 kom de första vinerna med egen etikett. 2007 utsågs han till "Winemaker of the year" av Gambero Rosso. Idag är det sönerna Antonio och Silvino som bär ansvaret under faderns överinseende. Från första början ägde dom endast vinfält runt Rovitello.</span><br /><p><i style="background-color: white; color: #313131; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Idag omfattas egendomen</strong> av tre egna vingårdar på sammanlagt 20 hektar i Monte Serra som är sydöstligt belägna och man köper vin från ytterligare 10 hektar belägna mer i sydväst på långtidskontrakt som förnyas automatiskt vart 15 år såvida man inte säger upp kontraktet. Vinrankorna håller en genomsnittlig ålder på 20 år och vingårdslägena ligger 500 meter över havet. Produktionen ligger på 160 000 buteljer ett normalt år varav 70% går på export och 35% av detta går till USA</i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3lFw4WsgZxo0Z0-IyLm_iCResYA_FcR1oQWgqbg2dsTKHX6LPyQLyGXNZgu8G2TZJDZEv_2PJdJSrlskWr5hIToHnGlMw6csmllWJ0Be43I7NvXL-yRTZP5EWxW_nKaM_dSqLT1mXklx2T1ppe4jsevq0crkX7wvkE6o_D-wgoJPbBfk2NZ_oRWnIZs/s4032/etna6%20(6).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3lFw4WsgZxo0Z0-IyLm_iCResYA_FcR1oQWgqbg2dsTKHX6LPyQLyGXNZgu8G2TZJDZEv_2PJdJSrlskWr5hIToHnGlMw6csmllWJ0Be43I7NvXL-yRTZP5EWxW_nKaM_dSqLT1mXklx2T1ppe4jsevq0crkX7wvkE6o_D-wgoJPbBfk2NZ_oRWnIZs/s320/etna6%20(6).jpeg" width="240" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Druvblandningen är Nerello Mascalese (85%) och Nerello Capuccio (15%), som vuxit på sandiga- vulkanjordar belägna på sluttningar på en höjd av 450-900 meter över havet. Vinrankorna har en ålder på mellan 10 och 60 år.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Druvorna skördas för hand under oktober och följs av en lätt pressning. Jäsningen sker på rostfria ståltankar med 20 dagars maceration. 80% av vinet lagras på ståltankar medan 20% har fått ligga på barriquer (225-liters) av fransk ek i cirka 8-10 månader. Endast naturlig jäst används.</span></div><div><span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span><div style="text-align: left;"> Här finns en doft av röda bär, örter, kryddor och krossat grus med en lätt rökig touch. Jag kallar detta för etnamineraler. En försiktig ton av rosor smyger runt i bakgrunden.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Ett slankt och riktigt gott vin med röda bär i form av jordgubbar, körsbär, tranbär och nypon. Örter och kryddor lämnar tydliga smakavtryck. En liten nätt rökighet från vulkanjorden kan även spåras i gommen. Tanninerna närvarar med att nafsa runt i munnhålan på ett behagfullt sätt. Syran skänker vinet en bra friskhet.</div><div style="text-align: left;">Vi gillar verkligen det här i grunden enkla vinet. På sommarkvällarna är det riktigt svalkande och på den här delen av året dricker vi det med förtjusning till både pizza och lättare pastarätter.</div><div style="text-align: left;">Betyg 4-</div><div style="text-align: left;">Just nu verkar det slutsålt så när som i Årjäng. Jag rekommenderar att hålla utkik efter det när nästa årgång kommer. Senaste årgången kostade strax under 200 kr.</div><p><br /></p></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-64499344193382520262023-12-17T10:46:00.001+01:002023-12-17T10:46:13.485+01:002011 Barbaresco, Produttori del Barbaresco<div style="text-align: left;">Inspirerade av gårdagens underbara Barolo, så fortsätter vi på den inslagna vägen att njuta av nebbiolodruvor. Den här gången är det ett vin från Produttori del Barbaresco, som fått vila några år i vår källare.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4mRBadNEfwjhyphenhyphenHgjKr5cxR79y4_u-_r6sAOTfIhS5Mp1yuGLlXFoAPkja9TpWNRRMoYZfT9PHLAPG02v2yeIEGIB7yia9xE-3Tfe8bVRKGrZSN6nvDMcmD8krkZbvbUXSG8iZzb99uHOkeD9ySzuuroK6F4Ej3M02IpW6jZ4irGz1I9KgXtavyOQvTKc/s4032/barb0%20-%202023-12-03T093653.567.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4mRBadNEfwjhyphenhyphenHgjKr5cxR79y4_u-_r6sAOTfIhS5Mp1yuGLlXFoAPkja9TpWNRRMoYZfT9PHLAPG02v2yeIEGIB7yia9xE-3Tfe8bVRKGrZSN6nvDMcmD8krkZbvbUXSG8iZzb99uHOkeD9ySzuuroK6F4Ej3M02IpW6jZ4irGz1I9KgXtavyOQvTKc/w300-h400/barb0%20-%202023-12-03T093653.567.jpeg" width="300" /></a></div><blockquote class="tr_bq" style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Produttori del Barbaresco är ett kooperativ bestående av 56 medlemmar och tillsammans förfogar dom över ca 100 ha vinodlingar i Barbaresco. Dom har valt att endast arbeta med druvan Nebbiolo inga andra druvor hanteras. Vingårdar där dom har mark är i : Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajé, Montefico, Moccagatta och Rio Sordo. </blockquote><p><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Dom gör varje år en Langhe Nebbiolo (sedan 1975) på druvor från de lite yngre vinstockarna samt en Barbaresco (sedan 1958) på druvor som samlats in från de olika vingårdslägena. Vissa speciella år görs också vingårdsbetecknade Barbaresco dvs nio olika Barbaresco, en från resp vingård som nämnts ovan.</span></p><p>Du som vill få hela historien bakom Produttori del Barbaresco kan klicka in på <a href="https://www.arvidnordquist.se/vin-och-ol/vara-producenter/produttori-del-barbaresco/">importören Arvid Nordquists hemsida</a>.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGdlizGmhJyBykQ18bRYimmgSPBW1n-8Y5Eky-3PCo7tQq3AYxXaYQ2OHDI9-GIt4wO3fSeY9FocuZhTEV0omPkN8uqm9fvqZWh48qiUxGtMWgpMYJLEkvom7ypof0im6PvF4WzEM8BEpRapWr00sprvjEvOGLEJ-29PWWlAF5JT2EzFMb3TB5ewY8Cac/s4032/barb2%20(92).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGdlizGmhJyBykQ18bRYimmgSPBW1n-8Y5Eky-3PCo7tQq3AYxXaYQ2OHDI9-GIt4wO3fSeY9FocuZhTEV0omPkN8uqm9fvqZWh48qiUxGtMWgpMYJLEkvom7ypof0im6PvF4WzEM8BEpRapWr00sprvjEvOGLEJ-29PWWlAF5JT2EzFMb3TB5ewY8Cac/s320/barb2%20(92).jpeg" width="240" /></a></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Vinifieringen äger rum på ståltankar i ca 28 dagar tillsammans med skalen. Vinet får sedan ligga till sig i två år på stora ekfat. Årgång 2011 buteljerades i april 2014. Produktionen år 2011 var ca 240 000 flaskor.</span></div><div><br /></div><div>Inledningsvis känner vi lite läder och tobak, men detta övergår rätt snart till att det sprider sig en fin doft av lite ljusa körsbär, örter, kryddor, rosor och violer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifr4Aung8s182rMOWCb69CytSzHdedmvDLIlRIjvvlanVKKqXnwiDoQlJ7NA133QQt539aac3jBKjU6KalaIfpdljG-es13svLZPVnJ14HwfDwfVDKsKV1sh8V0qe0LP5uB5wQYmzw9cgpTNxeptqZKQAHQ3_zopGvPlb5pLHvYv2EpC9jK1C0aCqZEMs/s4032/barb1%20-%202023-12-03T093732.093.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifr4Aung8s182rMOWCb69CytSzHdedmvDLIlRIjvvlanVKKqXnwiDoQlJ7NA133QQt539aac3jBKjU6KalaIfpdljG-es13svLZPVnJ14HwfDwfVDKsKV1sh8V0qe0LP5uB5wQYmzw9cgpTNxeptqZKQAHQ3_zopGvPlb5pLHvYv2EpC9jK1C0aCqZEMs/s320/barb1%20-%202023-12-03T093732.093.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div>Vi smakar och slår fast att detta känns mycket friskt trots sina tolv år. Rätt så slankt med en förträfflig syra. Gott som attan. Omgående är det de röda bären läs: ljusa körsbär, hallon, tranbär och jordgubbar som inleder resan. Lite örter och kryddor liksom krita och nypon tränger sig fram efterhand. Tanninerna är tydligt närvarande och nafsar i munhålan, men går aldrig över gränsen för att bita på ett stötande sätt. I eftersmaken dyker det upp violer och rosor.</div><div>Riktigt förbaskat gott!!</div><div>Betyg 4+</div><div>Vi betalade runt 260 kr på SB, då vi köpte det. Idag har priset krupit upp mot 400 kr. Senast var det årgång 2017 som såldes, men dessvärre verkar den slutsåld.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><p><br /></p></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-6305391269566171742023-12-13T10:27:00.001+01:002023-12-13T10:27:11.520+01:002009 Barolo, Fratelli Revello<p> Det går så sakta mot jul. Lucia idag. Vintern har gjort ett litet uppehåll. Det lilla snötäcket (kanske 2 cm) regnade bort i helgen. Gråa moln, någon grad över nollan och snålblåst. Allt är med andra ord som det brukar vara så här års på Västkusten. </p><p>Vi letar i källaren och hittar något som ska lysa upp för stunden. Barolo från 2009 känns som ett gott försök.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinr1Zp1iSZTXqshP-bwI8cETP7I2LRHK7Zfa9atC97wl-b7SN99WBsXa7sjiHW5t1_N08LKml-TDJmw4nWV9FaaszcONxrn21X-jzhuwknpOlEvnNxr9soeMEzqdCpGGNj87HygdLEq0d2Q7g42mtJx2FchRLK0pI1gPeSrNC28Tgjz4tkWhSiUJT0Pso/s4032/revello1%20-%202023-12-10T123010.683.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinr1Zp1iSZTXqshP-bwI8cETP7I2LRHK7Zfa9atC97wl-b7SN99WBsXa7sjiHW5t1_N08LKml-TDJmw4nWV9FaaszcONxrn21X-jzhuwknpOlEvnNxr9soeMEzqdCpGGNj87HygdLEq0d2Q7g42mtJx2FchRLK0pI1gPeSrNC28Tgjz4tkWhSiUJT0Pso/w300-h400/revello1%20-%202023-12-10T123010.683.jpeg" width="300" /></a></div><br /><p><span style="background-color: #fdfdfd;"><span style="font-family: inherit;">År 1945, precis efter andra världskrigets slut, flyttade Giovanni Revello med sin familj till byn L’Annunziata i La Morra, Barolo. 1954 planterade han tillsammans med sönerna om vingårdarna på den hyrda egendomen och några år senare kunde druvorna säljas till vinmakare i området. 1967 bjöd på en exceptionellt bra årgång och familjen gjorde sin första egna Barolo-buteljering under namnet ”Giovanni Revello & Figlio”. På 70-talet flyttade familjen till cru:n Gattera och byggde där sin egna gård. Mer land och andelar i fler vingårdar i området runt La Morra anförskaffades, nu under ledning av Giovannis söner Giacomo och Ercole. 1990 tog Giacomos söner Lorenzo och Carlo över från sin far och 1992 beslöt sig familjevännen Elio Altare att ta de unga vinmakarna under sina vingar, vilket tillförde både ny kunskap och entusiasm. Under senare delen av 90-talet började de olika vingårdslägena att vinifieras och buteljeras separat och de första stora 15hl faten köptes in år 2001. Under 2000-talet tillkom vingårdsläget Ceretta i Serralunga, och man byggde ett större, mer modernt vineri. År 2016 beslöt sig bröderna för att dela upp egendomen så att deras barn kunde kliva in i respektive företag, och sedan dess arbetar både Lorenzos son och dotter för Fratelli Revello. </span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fdfdfd;"><span style="font-family: inherit;">Den största delen av arbetet görs i vingårdarna som sköts med stor noggrannhet. Man arbetar hållbart och helt utan bekämpnings- och gödningsmedel. För att skapa koncentration i druvorna behåller man ca 50-60% av originalfrukten och gör två separata green-harvests under sommaren. Vineriet är modernt med temperaturkontrollerade macertionstankar, endast naturlig jäst och ståltankar för jäsningen. Främst franska ekfat används, en liten del är nya och andelen minskar för varje år. Vinerna buteljeras oklarnade och ofiltrerade. Fratelli</span></span><span face="Raleway, sans-serif" style="background-color: #fdfdfd;"> </span><span style="background-color: #fdfdfd;"><span style="font-family: inherit;">Revellos mål är att göra viner för lång lagring, som även kan uppskattas som unga. </span></span></div><div style="text-align: left;"><i style="background-color: #fdfdfd; font-family: inherit;">Källa : Importören Budbreaks hemsida</i></div><p>Kvällens vin inköptes 2014 dvs några år före brödernas uppdelning av vingården.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5sJ1hFwe7W8BiLrvBazniw-YIKXaqtyjfqnuiwpjXu1cX3wFzknW_S-BxVRvyuehVjtXIZlbpvoAukrTkWSgU8A0A8FP__zVqIHfkf7ui49KzkHgR1EvomNEdwDTi8tfR246_NAtkp-dfGUJthriJ28sfn7HmXEHAwNozDrZnANY3QI20hyrZ0DoPGXE/s4032/revello0%20-%202023-12-10T122940.889.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5sJ1hFwe7W8BiLrvBazniw-YIKXaqtyjfqnuiwpjXu1cX3wFzknW_S-BxVRvyuehVjtXIZlbpvoAukrTkWSgU8A0A8FP__zVqIHfkf7ui49KzkHgR1EvomNEdwDTi8tfR246_NAtkp-dfGUJthriJ28sfn7HmXEHAwNozDrZnANY3QI20hyrZ0DoPGXE/w240-h320/revello0%20-%202023-12-10T122940.889.jpeg" width="240" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Detta är deras enklaste Barolo. Druvan är så klart Nebbiolo till 100%, som kommer från vingårdar runt byn Annunziata.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Druvstockarna är planterade mellan 1960 och 1993.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Druvorna pressas och genomgår en fyra dagar lång maceration. Jäsningsprocessen äger rum under 10 dagar på ståltankar. Vinet får ligga till sig runt 24 månader på franska ekfat, varav 20% är nya och 80% redan använda.</span><br /><p>Doften börjar med några försiktiga toner av läder, tobak och jord, men övergår rätt omgående i en samling röda bär förstärkta med några blåa plommon, örter, nypon, grus samt rosor och violer. En mycket trevlig doft. Inte så kraftfull precis men ändå tydlig.</p><p>Vi tar den första lilla klunken och konstaterar att vi har ett vin som nog är så nära sin topp det kan komma. Därtill är det riktigt gott!!</p><p>Här finns en hel del röda bär såsom ljusa körsbär, lite hallon, tranbär och någon jordgubbe. En tydlig ton av nypon noteras. En fin örtighet håller sig framme. Tanninerna är rejält avrundade och smånafsar endast i munhålan. Alltjämt en trevlig och bra syra. Eftersmaken är något längre än medel. De röda bären får också sällskap av en något mörkare frukt typ blåa plommon samt ett finfint inslag av rosor och violer.</p><p>Vi dricker vinet över två dagar och det håller ihop på ett fantastiskt sätt. Detta är precis vad vi behövde för att skapa lite ljus i decembermörkret.</p><p>Betyg 4++</p><p>Jag ser i mina anteckningar att jag 2014 betalade omkring 300 kr för det här vinet och med facit i hand konstaterar jag att det var ett riktigt bra köp. Revello verkar sedan dess bytt importör i Sverige. Nu är det Petter & Gabriel genom Budbreak som importerar Revellos viner. På SB är priset nu 379 kr och det är årgång 2019 som gäller. Dags för en påfyllning med andra ord.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-23506610942847296262023-12-06T10:57:00.000+01:002023-12-06T10:57:10.158+01:002010 Châteauneuf-du-Pape, Mas de Boislauzon<p>Ni har läst det på bloggen tidigare, men jag kan efter den gångna helgen än en gång fastslå att lamm, potatisgratäng och Ch9dP är en fullständig hit. Det har varit min uppfattning en längre tid, så när hustrun plockade fram lammrostbiff ur frysen, ja då gick jag ner i källaren och tog fram en flaska Ch9dP.</p><p>Mas de Boislauzon gör ett par olika cuvéer av Ch9dP. Quet deras prestigecuvée blev väldigt omtalad då Parker gav 100 p till årgång 2007. <span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Jag drack min sista Quet från 2007 i december 2021. </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2020/04/2007-quet-mas-de-boislauzon.html" style="background-color: #fff9ee; color: #993300; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">Mina tankar kan du läsa här</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">. Även 2009 har jag druckit slut. <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2021/12/2009-quet-mas-boislauzon.html">Mina tankar finns här.</a></span></p><p><span style="color: #222222; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Deras flagskepp har namnet Tradition och den har jag druckit</span><span style="color: #222222; font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px;"> och skrivit om årgångarna:</span><i style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"> <a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2013/08/champagne-och-chateauneuf-du-pape.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">2007</a>, <a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2012/08/champagne-och-chateauneuf-du-pape.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">2009</a>, <a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2014/11/2010-chateauneuf-fran-mas-de-boislauzon.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">2010</a> och <a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2016/03/2012-ch9dp-fran-mas-de-boislauzon-och.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">2012</a>. </i><span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Ikväll är det dags för den sista flaskan av årgången 2010.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCx79EkZQDMzV9v5AvQo2eoaJpiF-Ba87wk_4dcH0I0qPfyfJzdHQAGykRm34KJFbxoKpw6L9WaxWek12TSszDILb-oarHwaM2UIB4uIx8fSudshR8L4OWyghRISFl6F-Gv6L-_9pcjH62bd4UT1xeG5Z6F65G0-CVliDtp5xMtCtzfBotsVNCJ3DfXcg/s4032/boislauz2%20(91).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCx79EkZQDMzV9v5AvQo2eoaJpiF-Ba87wk_4dcH0I0qPfyfJzdHQAGykRm34KJFbxoKpw6L9WaxWek12TSszDILb-oarHwaM2UIB4uIx8fSudshR8L4OWyghRISFl6F-Gv6L-_9pcjH62bd4UT1xeG5Z6F65G0-CVliDtp5xMtCtzfBotsVNCJ3DfXcg/w300-h400/boislauz2%20(91).jpeg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="background-color: #fff9ee; clear: both; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Den här vingården drivs av syskonen Chaussy och är belägen i den norra delen av appellationen. Dom förfogar över 11,5 ha vinmark i själva Chateauneuf-du-Pape spridda på 15 olika fält och 20 ha i Cote du Rhone Villages. Sedan 2012 är vingården certifierad som "agriculture biologique". </span><span style="font-family: georgia, utopia, "palatino linotype", palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> </span></div><div class="separator" style="background-color: #fff9ee; clear: both; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUVY84YFuurk79-XW136BbLym858ggyl0IG5hwMwdnfBoAfLdMjxzZ26UIZ5Jwx9xvMbmJlo8GY1g7MUMcydlTejLhRQOFU5USqHN9XHhmOFwA2tpw6ZJZ2ly51VnOgdpgn5wetz2ZNNgzlKgYaGaofLQ3h_Qy6pMeWLFFUrzYyivDXMcq9NQzEpy6abc/s4032/boislauz0%20-%202023-12-03T093427.493.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUVY84YFuurk79-XW136BbLym858ggyl0IG5hwMwdnfBoAfLdMjxzZ26UIZ5Jwx9xvMbmJlo8GY1g7MUMcydlTejLhRQOFU5USqHN9XHhmOFwA2tpw6ZJZ2ly51VnOgdpgn5wetz2ZNNgzlKgYaGaofLQ3h_Qy6pMeWLFFUrzYyivDXMcq9NQzEpy6abc/w240-h320/boislauz0%20-%202023-12-03T093427.493.jpeg" width="240" /></a></div><div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Vi dricker den här kvällen deras standardcuvée "Tradition", som är gjord på druvorna Grenache 85%, Mourvèdre 10% och Syrah 5%.</div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Vinet har fått jäsa i cementtankar för att sedan få ligga till sig i 12 månader på foudres och cementtankar.</div></div><div><br /></div><div>I doften möts vi av en sommarvarm mörk frukt. Rätt så stor och kraftig. Den mörka frukten dominerar förstärkt med Provencals finaste örter. En försiktig men ändå tydlig ton av pinjeträd förstärker den läkra doften.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVM9KMJ6SqN7cPrIclcKo7tEvnmV7dOtVbqbarQwpqDpuEu77SX4cQbTvr9LXt947dnxPr0URL2Q9Z6-8NKZ0U5idPpePnfh88YvOf5WzG9OOdyLsq3WoxUwiBRD8w9DFbiDwo0_8KL4oxNwv0nRc96YhBRsDuHPIID0HhmKR0Nz6jNGjMkTxnMhOv79I/s4032/boislauz1%20-%202023-12-03T093516.003.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVM9KMJ6SqN7cPrIclcKo7tEvnmV7dOtVbqbarQwpqDpuEu77SX4cQbTvr9LXt947dnxPr0URL2Q9Z6-8NKZ0U5idPpePnfh88YvOf5WzG9OOdyLsq3WoxUwiBRD8w9DFbiDwo0_8KL4oxNwv0nRc96YhBRsDuHPIID0HhmKR0Nz6jNGjMkTxnMhOv79I/s320/boislauz1%20-%202023-12-03T093516.003.jpeg" width="240" /></a></div><div>Mycket från doften går igen i smaken. Den mörka bärkompotten är väldigt tydlig och dominerar till en början. Vi känner mogna björnbär, mörka körsbär, blåa plommon, hallon och aningens svartavinbär. Efterhand kommer örter, svartpeppar, lite rått kött och aningens lakrits. Tanninerna har rundats av ordentligt, men ändå tydligt närvarande och bjuder ett trevligt motstånd. Eftersmaken är något längre än medel. Frukten, örterna, svartpeppar och lakrits återkommer. Sötlakritsen tar för sig lite mer i eftersmaken och där tillkommer aningens mörk choklad.</div><div><br /></div><div>Ett riktigt förbaskat gott vin, där alla bitarna sitter som dom ska.</div><div><b>Betyg 5-</b></div><div>Minns jag rätt betalade vi 265 kr på SB när vi inhandlade våra flaskor 2013. Årgång 2020 kostar på SB idag 315 kr. En mycket måttlig prisökning med tanke på att 10 år har gått och att kronan försvagats rejält sedan dess.</div><div><br /><div style="text-align: left;">Mas de Boislauzon blev särskilt omskrivna då Parker gav 100p till deras prestigevin Quet av årgången 2007.</div><div style="text-align: left;">Priset på prestigevinet har verkligen sprungit iväg. <span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Jag betalade på SB 399 kr för 2007:an. Något år senare kostade 2009:an 479 kr och 2020 kostade årgång 2015 696 kr. Idag är det årgång 2019 som finns på SB och nu är priset 746 kr.</span></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-42034021592582934822023-12-04T10:09:00.000+01:002023-12-04T10:09:19.994+01:002018 La Forêt, Chablis 1er Cru, Domaine Pinson<div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Domaine Pinson har länge tillhört mina favoritproducenter när det kommer till Chablis. Ofta har det varit deras </span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Mont-de-Milieu</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">- årgång 2006 har jag skrivit om</span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2011/02/chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2006.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-decoration-line: none;">här</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> och </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2012/04/domaine-pinson-vs-claude-riffault.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-decoration-line: none;">här</a></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: #fff9ee; font-size: 15.4px;">- årgång 2008</span></span><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2011/07/champagne-och-chablis.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-decoration-line: none;">här</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> och </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2013/04/brada-dagar.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-decoration-line: none;">här</a></div><div style="text-align: left;">- <span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">årgång 2010 </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.se/2013/11/2010-chablis-premier-cru-mont-de-milieu.html" style="background-color: #fff9ee; color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-decoration-line: none;">här</a></div><div style="text-align: left;">- <span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">årgång 2014 </span><a href="http://jcvintankar.blogspot.com/2019/08/tva-chabliser-domain-billaud-simon-och.html" style="background-color: #fff9ee; color: #993300; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">här</a><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2021/09/2015-chablis-premier-cru-mont-de-milieu.html">årgång 2015 här</a></span></div><div style="text-align: left;">-<a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2023/02/fjarsing-och-chablis-mont-de-milieu.html">årgång 2018 här</a></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">La Forêt</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2022/01/2017-leon-barral-vs-2017-la-foret.html">årgång 2017 här</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2022/01/2018-chablis-premier-cru-la-foret.html">årgång 2018 här</a></span></div><div style="text-align: left;">Nu är det snart två år sedan vi drack årgång 2018. Riktigt bra då. Hur står den sig idag?</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Producenten Domaine Pinson har hållit till i området mellan Vaillons och Montmains i Chablis sedan 1640-talet. Dom äger idag runt 14 ha vingårdar och producerar allt från enklare AOC-viner till mer komplexa viner från Premier Cru-lägen såsom Mont-de-Milieu, La Fôret, Montmains och inte minst Grand Cru-läget Les Clos. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Idag är det Laurent och dottern Charlène Pinson som styr verksamheten. De använder inga kemiska bekämpningsmedel. Jorden plogas för att tvinga rötterna att söka sig långt ner i jorden.</span></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDpbvNL6kg5BmXae-AXiAjtLQbU7Axu0LQhs_db-s3IerUzx4xGh28MMd3VBzzOrAu-b-fX3zcc5ZZRQUuEYCZB96TwYTitQl_FbmrqhDgo3WJB7yg_EHbklkZcL-FplQ0LUcvvV0sSZ2nlPHc7SzNRAvU4TCfTpQSsC_493bQK6z5IT3tkXwWUmjQegQ/s4012/pins0%20-%202023-11-16T164612.734.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4012" data-original-width="2421" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDpbvNL6kg5BmXae-AXiAjtLQbU7Axu0LQhs_db-s3IerUzx4xGh28MMd3VBzzOrAu-b-fX3zcc5ZZRQUuEYCZB96TwYTitQl_FbmrqhDgo3WJB7yg_EHbklkZcL-FplQ0LUcvvV0sSZ2nlPHc7SzNRAvU4TCfTpQSsC_493bQK6z5IT3tkXwWUmjQegQ/w241-h400/pins0%20-%202023-11-16T164612.734.jpeg" width="241" /></a></div><div style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fff9ee; clear: both; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: inherit; color: #2b2b2b; font-weight: 700; max-height: 1e+06px;">Chablis Premier Cru La Forêt</span><span style="background-color: #f9f9f9; color: #2b2b2b;"> här har druvorna kommit från vinfält som ligger på västra sidan om floden Serein. </span><span style="background-color: #f9f9f9; color: #2b2b2b;">Vingården La Forêt är en av tre vingårdar i den större (118 hektar) paraply-vingården Montmains. </span><span style="background-color: #f9f9f9; color: #2b2b2b;">Pinsons del av av La Fôret sluttar i sydligöstlig riktning vilket innebär att de åtnjuter extra morgonsol och därmed mognar något bättre än de delar av vingården som har annan riktning och blir sedermera något kraftfullare än de från mindre fördelaktig exponering. Jordmånen är Kimmeridgian limestone med ett väldigt tunt ytskikt av grusig jord vilket ger en knivskarp mineralitet och syra i vinet. Vinstockarna är i genomsnitt 60 år gamla (planterade 1955). I sin La Fôret så använder Pinson endast det naturliga jästen som finns inneboende i vingården och vinet har lagrats i åtta månader på tre till fyra år gamla ekfat.</span></span></div><div class="separator" style="background-color: #fff9ee; clear: both; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #f9f9f9; color: #2b2b2b;"><i>Källa: Importören Tryffelsvinets hemsida.</i></span></span></div><div class="separator" style="background-color: #fff9ee; clear: both; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #f9f9f9; color: #2b2b2b;"><i><br /></i></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEzk8UBidzRPy685yUYVw3QU-fHnNcNnkQWmZ7FvA3ZCys8rYHoKP3D1zA0ONLRMCzRrOmGEcQIra29bRYJZf-u264avdvl_uGyscrl9FP_1YOvhajQQz9MU7jYoN93Eu6fbAJvsTwrUBiHzTOhEgeWyo5eKE1Z2BilwLvrdiy-qzcy3lBqBziUsRlUTw/s4025/pins1%20-%202023-11-16T164652.802.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4025" data-original-width="2617" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEzk8UBidzRPy685yUYVw3QU-fHnNcNnkQWmZ7FvA3ZCys8rYHoKP3D1zA0ONLRMCzRrOmGEcQIra29bRYJZf-u264avdvl_uGyscrl9FP_1YOvhajQQz9MU7jYoN93Eu6fbAJvsTwrUBiHzTOhEgeWyo5eKE1Z2BilwLvrdiy-qzcy3lBqBziUsRlUTw/w260-h400/pins1%20-%202023-11-16T164652.802.jpeg" width="260" /></a></div><br /><p>Jag tycker inte det hänt så särdeles mycket på de två år som gått sedan vi senast drack den här. Ung då och fortfarande hyfsat ung. Med detta sagt tycker jag att den är väldigt tillgänglig och dricks riktigt bra just nu.</p><p>Nu liksom då hittar vi en hel del gröna äpplen och citrus i såväl doft som smak. I doften fins en del gula stenfrukter, krita, krossad sten samt en finstämd blommighet.</p><p>I munnen är den mycket friskt med en fin krispighet. Förutom de ovan nämnda gröna äpplena och citrusen vill jag särskilt nämna persika, gula plommon och aprikoser. Vinet har en ordentlig och härlig syra, som skänker friskhet, krispighet och är mycket behaglig. I den medellånga eftersmaken noterar vi en viss floral ton samt en del krita och steniga mineraler. Äpplena känns nu mer gula än gröna. </p><div style="text-align: left;">Ett mycket gott vin! </div><div style="text-align: left;">Betyg 4</div><div style="text-align: left;">Den här flaskan köptes på hösten 2021 för 359 kr. Priset på SB har dragit iväg så att årgång 2020 kostar 499 kr.</div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-17153891239310880522023-11-29T12:34:00.001+01:002023-11-29T12:34:41.576+01:002020 Les Abymes, Savoie, Domaine de Chevillard<div style="text-align: left;">Savoie är ett vinområde som passerat under min radar. En sökning på min blogg visar att det finns endast ett blogginlägg med ett vin från Savoie. Tidigt i höstas dök det upp en möjlighet att köpa en vinlåda med sex olika viner från vindistriktet Savoie. Det var importören <a href="https://www.pompette.se/">Pompette</a> som erbjöd viner från producenten Domaine de Chevillard. Vi gjorde en beställning och i förra veckan testade vi den första flaskan.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kImyKxScyJ6OTS3nujKu333fwSD2d-Sh2Fl8b0ycNCqxTSi6Z4mfKDJjSIaNiOf2aJuBhWVLvJwT4A8p_qttn4mIKVTHFu6My4a2czaoldUQ6836HCkdecy3AkC1Ch_2eQY_oPwgU1HJ5JOkvkLwzVGxJ43bfxlvkSy1E3Jw_XeXVWgpeFEGjAGsbaI/s4032/savoie1%20-%202023-11-25T122324.897.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kImyKxScyJ6OTS3nujKu333fwSD2d-Sh2Fl8b0ycNCqxTSi6Z4mfKDJjSIaNiOf2aJuBhWVLvJwT4A8p_qttn4mIKVTHFu6My4a2czaoldUQ6836HCkdecy3AkC1Ch_2eQY_oPwgU1HJ5JOkvkLwzVGxJ43bfxlvkSy1E3Jw_XeXVWgpeFEGjAGsbaI/w300-h400/savoie1%20-%202023-11-25T122324.897.jpeg" width="300" /></a></div><div style="text-align: left;"><b>Savoie</b> ligger i den sydöstra delen av Frankrike, söder om Genèvessjön vid gränsen mot Schweiz. Ett mycket kuperat område med dalar som som fragmenterar området. Ett ganska så svalt klimat präglar också området. 75% är vinerna i Savoie är vita viner.</div><div style="text-align: left;">De gröna druvorna dominerar med lokala druvor såsom Jacquère, Altesse (Rousette) och Rousanne. På den röda sidan är det Mondeuse, Gamay och Pinot Noir som spelar störst roll.</div><div style="text-align: left;"><b>Domaine de Chevillard</b> omfattar idag cirka 10 ha i hjärtat av Combe de Savoie runt byarna Saint Pierre d´Albigny och Saint Jean de la Porte. Vinmakare är Matthieu Goury. 2016 tog han över familjens egendomar. All odling sker enligt ekologiska (organic) principer. Odlingarna ligger i branta sydliga och sydvästsluttande vinmarker med jordar av märgel och kalk. </div><div style="text-align: left;">Vinifikationen sker alltid genom naturlig jäst och sedan lagring i ett år på gamla ekfat.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEFDC45IrUlU4z22bI8IStVIWM1QV4iKSosmvkAXxYiO85RWR66O68llGYZ6vhHnvBF9dWIFx154ZqXe3IN8t3-boBLmx-VFoSfmfTH4w_N3SMqQthtQGWh1jZgk9J4wil26Ca38FBMkphzf4y8KeEEqvch43_dmVU8ch2aaGPfxC7XpqvkHXf600DG0/s4032/savoie0%20-%202023-11-25T122256.265.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEFDC45IrUlU4z22bI8IStVIWM1QV4iKSosmvkAXxYiO85RWR66O68llGYZ6vhHnvBF9dWIFx154ZqXe3IN8t3-boBLmx-VFoSfmfTH4w_N3SMqQthtQGWh1jZgk9J4wil26Ca38FBMkphzf4y8KeEEqvch43_dmVU8ch2aaGPfxC7XpqvkHXf600DG0/s320/savoie0%20-%202023-11-25T122256.265.jpeg" width="240" /></a></div><div>"Les Abymes" är till hundra procent gjort på druvan Jacquère. Druvorna kommer från en enda vingård, där stockarna har en ålder på 40 år. Vinfältet är beläget på 450 m höjd. </div><div>Druvorna skördas för hand och pressas omedelbart i en antik vertikalpress från Champagne. Musten jäser på gamla fat med naturlig jäst och får sedan vila i elva månader på 225-liters ekfat.</div><div><br /></div><div>I den friska doften hittar vi gott om gröna äpplen, gråpäron, mogen citrus, gula stenfrukter och krossad sten. En liten nätt floral ton smyger sig fram efter en stund.</div><div><br /></div><div>I munnen känns det friskt med en bra syra. Precis som i doften noterar vi gröna äpplen, citrus och grå päron. De gula stenfrukterna känns nu som persika, nektariner och lite plommon. En fin örtighet liksom gula blommor noteras också. En tydlig mineralitet med krita och sten dyker främst upp i den medellånga eftersmaken.</div><div>Ett trevligt och gott vin.</div><div>Betyg 4</div><div><br /></div><div><p><br /></p></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-843838920048177752023-11-27T09:44:00.000+01:002023-11-27T09:44:02.092+01:00Blanc de Blanc, Marc Hebrart<div style="text-align: left;">Vi hade några rensade krabbor som låg i frysen. Hustrun hittade ett recept på canneloni med krabba som lät gott, så då var fredagsmaten spikad. Själv gick jag ner i källaren och plockade fram en flaska champagne från Marc Hebrart. Så mycket av Marc Hebrarts champagner har vi inte druckit. Jag hittar tre olika blogginlägg: </div><div style="text-align: left;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2023/05/sa-har-i-slutet-pa-maj-drar-det-ihop.html">Mes Favorites bas 2017</a></div><div style="text-align: left;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2016/06/champagne-brut-rose-fran-marc-hebrart.html">Brut Rosé</a></div><div style="text-align: left;">- <a href="https://jcvintankar.blogspot.com/2020/08/cup-guld-och-champagne.html">Blanc de Blancs</a> bas 2015. Det är den här champagnen vi dricker ikväll. Vår första flaska drack vi för tre år sedan. God redan då, men väldigt ung. Inte utan att det är med viss spänning vi drar korken och häller upp i våra glas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5eSGwXOLXu8fRjAfkENOxa4ff97GroKHBpS8hrfMtRWwlr7zb_0sjccuNtaDbN7HX4184tsYud2dcNBrSOYjHQaKXo7Uk9Wcfvrpf8G71LhN1Ri-Wk1NQBycwgE2ZoX5trER6h-TiOc52wlzr7ktlXGKRaQO7qK4MJbDR8HvtomM-4YlFF96oQ2H4pP8/s4032/hebr0%20-%202023-11-25T122113.847.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5eSGwXOLXu8fRjAfkENOxa4ff97GroKHBpS8hrfMtRWwlr7zb_0sjccuNtaDbN7HX4184tsYud2dcNBrSOYjHQaKXo7Uk9Wcfvrpf8G71LhN1Ri-Wk1NQBycwgE2ZoX5trER6h-TiOc52wlzr7ktlXGKRaQO7qK4MJbDR8HvtomM-4YlFF96oQ2H4pP8/w300-h400/hebr0%20-%202023-11-25T122113.847.jpeg" width="300" /></a></div><div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Historien börjar 1963 med att Marc Hebrart flyttar till Champagne. Tar över en liten vingård och börjar tillsammans med sin fru att producera sin egna champagne. Idag omfattar verksamheten drygt 15 ha i 70 olika lägen i Premier och Grand Cru byar i Grande Vallée de la Marne. På den högra stranden (Cotes de Blancs) har dom vinfält i byarna Avize, Oiry och Chouilly med mestadels Chardonnay. På den vänstra stranden (Valle de la Marne och Montagne de Reims) i byarna Ay, Mareuil-sur-Ay, Bisseuil och Avennay-Val-d' Or kommer deras Pinot Noir.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.4px;">Medelåldern på vinstockarna är 30 år. Pinot Noir utgör 70% och Chardonnay 30%.<br style="caret-color: rgb(34, 34, 34);" />Sonen Jean-Paul tog 1997 över verksamheten.<br style="caret-color: rgb(34, 34, 34);" />All jäsning äger rum på rostfria ståltankar med ett undantag, cuvéen RiveGauche-Rive Droite. Den senare får jäsa på ekfat.</span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbn2aIz3KqohGYj-OVtUYxUAOPoAu4rLNneWT-phzJCSaMcECMhqO5QjyM9eNRwngI92iaZBF-p_SvSBbJTDfvVGnYzfcdYI3hnLrSV7SGJEzFLSSTeHRR9TPwErqOMpFPZKf0QrdUfWZ0TME8lXvudofmUNex_ldUlCmJMgvWUOG6KztilZODx30jDu8/s3181/hebr2%20(90).jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3181" data-original-width="2682" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbn2aIz3KqohGYj-OVtUYxUAOPoAu4rLNneWT-phzJCSaMcECMhqO5QjyM9eNRwngI92iaZBF-p_SvSBbJTDfvVGnYzfcdYI3hnLrSV7SGJEzFLSSTeHRR9TPwErqOMpFPZKf0QrdUfWZ0TME8lXvudofmUNex_ldUlCmJMgvWUOG6KztilZODx30jDu8/w270-h320/hebr2%20(90).jpeg" width="270" /></a></div><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Kvällens champagne är gjord uteslutande på druvan Chardonnay. 15% av druvorna kommer från Grand Cru-fält i Chouilly och Oiry. De resterande druvorna kommer från Premier Cru-fält i Mareuil-sur-Ay. Medelåldern på vinstockarna är närmare 35 år. Detta är en Non Vintage och görs vanligen på en mix av två eller tre årgångar, där basårgången ofta utgör 60-80 %. Med tanke på degorgeringsdatumet misstänker jag att basårgången är 2015.</span><br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;" /><span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px;">Jäsningen har ägt rum på ståltankar. Det har fått ligga i cirka 36 månader på sin jästfällning innan den degorgerades 15 oktober 2019 och fick då en dosage på 7 gr/liter.</span><div><span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV5ueTyjc1kVivYhoCgDEbrhw3lrvc_D3TvEAJl4R1kWf2qs1VIC_yjtni88xnVsddVg4guwivxQSsSomhF1NzzsuA_tUyEahn43j9_KpCY5yZeKCvoNCm7G6WRcdW729sfuAlgd5eHlDhtiSh2EDzwbZFgl945cXpuQOJCu_brTRbrtJqvDNoo9_HCKs/s2890/hebr1%20-%202023-11-25T122153.042.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2890" data-original-width="2799" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV5ueTyjc1kVivYhoCgDEbrhw3lrvc_D3TvEAJl4R1kWf2qs1VIC_yjtni88xnVsddVg4guwivxQSsSomhF1NzzsuA_tUyEahn43j9_KpCY5yZeKCvoNCm7G6WRcdW729sfuAlgd5eHlDhtiSh2EDzwbZFgl945cXpuQOJCu_brTRbrtJqvDNoo9_HCKs/s320/hebr1%20-%202023-11-25T122153.042.jpeg" width="310" /></a></div>Jämfört med för tre år sedan har den utvecklats något. Alltjämt uppfattar jag den som ung men inte lika ung som då.</div><div>Doften är mycket frisk med massor av gröna äpplen och citrus. Här finns också en del krita, snäckskal och våta granithällar. Små instick av gula stenfrukter och tropisk frukt.<br /><div style="text-align: left;">I gommen har smakerna djupnat jämfört med senast. Nu liksom då är det gröna äpplen och citrus som vi först känner. Idag upplever vi också att äppletonerna börjar dra åt det gula hållet. Vi noterar också några gråpäron, persika, gula plommon, en finstämd brödighet och aningens krita. En trevlig syra ger bubblet en fin friskhet. Eftersmaken är medellång och där dyker det upp någon tropisk frukt tillsammans med aningens fläder, brioche saltstänkt mineral. I avslutet ett elegant grapefruktbett. </div><div style="text-align: left;"><b>Betyg 4+</b></div><p>Det finns nog lite mer utveckling att hämta hem, så du som har någon flaska behöver inte ha bråttom.</p><p><br /></p></div></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5247366164408076758.post-79979410999741762162023-11-24T12:52:00.002+01:002023-11-24T12:52:28.035+01:00Först Barrique och sedan Winnerbäck<p>I fredags var det dags för att se Lars Winnerbäck med band på Scandinavium. Mer om detta längst ner i blogginlägget</p><p>Vi startade kvällen på <a href="https://www.barrique.nu/">Barrique</a>. Vår favoritkrog. Riktigt bra mat, god service, spännande viner och så gillar vi deras tänk med prissättningen på viner: inköpspriset+375 kr=priset på Barrique.</p><div style="text-align: left;">Jag åt en fantastisk Tri-Tip (toppen på rostbiffen från kalv) med tillbehören potatiskaka med västerbottenost, ostronskivling, saltbakad lök och rödvinssås. Sagolikt gott!! </div><div style="text-align: left;">Vi drack till detta ett vin från Mallorca. Jag drack det här vinet innan Bruce Springsteenkonserten i somras och har sedan dess gått och längtat efter att dricka det igen. Val av vin var som ni förstår väldigt enkelt. Sa jag att det som en smäck till min Tri-Tip.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>2018 Limited Edition Abacchus Wine, Bodega Maruccia. </b></div><div style="text-align: left;">Frank Maruccia med rötter i vinnäringen både på sin pappa och mammas sida sålde sitt framgångsrika företag och köpte 2009 en vingård på 1,5 ha i närheten av den lugna och stillsamma byn Llucmajor på den södra delen av Mallorca. Produktionen ligger runt 10 000 flaskor, men med möjlighet att producera runtt 18 000 flaskor. Vinerna säljs enbart till medlemmar i "Club de Vino 953". Det här är en grupp vinälskare som delar Franks intresse och passion. Idag består gruppen av mellan 100 och 200 personer.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixrLLoCFBHY-54A343jSB6JoJtU4vG5YWoBpy7Nbck_cCsCdGtRQNc2sFA19MxSCpHRSixq5QZB4-B2IEGEspHSkKPWnVRMsTSMjmlr4iktstMD4C6lOR1gOR76z1XchCbnDZu3HPVUqavQMgsYBFBvecgOyUd0eOh9gise5Iy15sPEL94uLa8cBGkVGE/s4032/barriq1%20-%202023-11-19T102516.115.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixrLLoCFBHY-54A343jSB6JoJtU4vG5YWoBpy7Nbck_cCsCdGtRQNc2sFA19MxSCpHRSixq5QZB4-B2IEGEspHSkKPWnVRMsTSMjmlr4iktstMD4C6lOR1gOR76z1XchCbnDZu3HPVUqavQMgsYBFBvecgOyUd0eOh9gise5Iy15sPEL94uLa8cBGkVGE/w300-h400/barriq1%20-%202023-11-19T102516.115.jpeg" width="300" /></a></div><p>Vinet är gjort på Cabernet Sauvingon (50%), Cabernet Franc (25%) och Merlot (25%) dvs en så kallad Bordeaux-blend. Det har tillbringat nästan fem år på gamla ekfat. Spontanjäst, ingen klarning eller filtrering och dessutom nästan inga sulfiter. Ett naturvin med andra ord. Den görs i en begränsad upplaga om 300 flaskor</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXeT1IQSODCjDIKKtHX229oLucbPJZgeXzZVMCeLXltKVf7SbOWJcSTysNufFP4PRD3x38FxSSNITE2QnPSkhaZl2v2RH51q5URoDI8aWkv_CQlqi9ZobWG-js6dRSM6nj79J4uKroPzbjvNSxwaMifOgUwvgbPN93Tm1DY-BuAI_UVgYsgGXBz8WY_5A/s3369/barriq0%20-%202023-11-19T102424.581.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3369" data-original-width="2783" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXeT1IQSODCjDIKKtHX229oLucbPJZgeXzZVMCeLXltKVf7SbOWJcSTysNufFP4PRD3x38FxSSNITE2QnPSkhaZl2v2RH51q5URoDI8aWkv_CQlqi9ZobWG-js6dRSM6nj79J4uKroPzbjvNSxwaMifOgUwvgbPN93Tm1DY-BuAI_UVgYsgGXBz8WY_5A/w264-h320/barriq0%20-%202023-11-19T102424.581.jpeg" width="264" /></a></div><div>Doften börjar lite försiktigt med lite dova toner av jord, tobak, blyertspenna och höstlöv, men efter en stund i glasen är det en härlig, nästan mogen mörk frukt som tar över. Lite kryddor, eneträ och en diskret floral ton noterar vi också.</div><div><br /></div><div>I munnen är det ett ganska så runt vin med en stor elegans. Inte lika kraftfullt och mulligt som doften indikerade. Den mörka frukten dominerar med svarta vinbär, blåa plommon, blåbär, hallon och björnbär, men här finns också, fast i mindre omfattning, örter, kryddor, lite kakao och kaffe. En fin och trevlig syra noteras. Tanninerna närvarar med att nafsa runt i munhålan på ett ytterst behagligt sätt. Lång eftersmak med ännu mera elegant frukt.</div><div>Vinet är som gjort för en köttbit. Visst är det gott på egen hand, men till vår mat växte det ytterligare.</div><div>Ett riktigt gott vin helt enkelt. Minns jag rätt ville Barrique ha 795 kr för en flaska. Inte många krogar som kan plocka framåt lika gott vin i den prisklassen.</div><div>Betyg 5-</div><div><br /></div><div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 73.8439px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 382.511px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.42923); white-space: pre;"> Maruccia sålde sitt framgångsrika reklambolag och sadlade om </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: monospace; font-size: 15.0686px; left: 354.166px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 400.594px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(0.999837); white-space: pre;">till </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: monospace; font-size: 15.0686px; left: 73.8439px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 418.676px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(0.999924); white-space: pre;">vinmakare. Med ena foten i Italien och andra i Tyskland hade Frank </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 69.3233px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 436.758px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.51329); white-space: pre;">redan som liten grabb varit med nere i vinkällaren. Frank gör viner </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 96.4468px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 454.841px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.42524); white-space: pre;">som ingen annan. Med sina helt egna idéer trampar han uppnnya </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 236.615px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 472.923px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.58727); white-space: pre;">stigar och går oftast helt mot </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 73.8439px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 491.005px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.45954); white-space: pre;">strömmen. Vinerna blir lika unika. Bouqueten skvallrar om mustiga, </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 91.9262px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 509.088px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.46698); white-space: pre;">fruktiga viner med kraftfulla tanniner på 15 volymprocent. Men </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 82.8851px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 527.17px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.53174); white-space: pre;">icke, istället får du eleganta silkeslena viner med lång komplex </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 263.739px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 545.253px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.37113); white-space: pre;">eftersmak och med 12,5%. </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 146.188px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 563.335px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.55697); white-space: pre;">Vill du ha kraftfulla viner? – Drick något annat! </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 82.8851px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 581.417px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.52278); white-space: pre;">Gillar du Bourgogne - då kanske du har hittat en ny favorit från </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: monospace; font-size: 15.0686px; left: 331.563px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 599.5px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(0.999948); white-space: pre;">Mallorc</div></div><div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 73.8439px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 382.511px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.42923); white-space: pre;"> Maruccia sålde sitt framgångsrika reklambolag och sadlade om </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: monospace; font-size: 15.0686px; left: 354.166px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 400.594px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(0.999837); white-space: pre;">till </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: monospace; font-size: 15.0686px; left: 73.8439px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 418.676px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(0.999924); white-space: pre;">vinmakare. Med ena foten i Italien och andra i Tyskland hade Frank </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 69.3233px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 436.758px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.51329); white-space: pre;">redan som liten grabb varit med nere i vinkällaren. Frank gör viner </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 96.4468px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 454.841px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.42524); white-space: pre;">som ingen annan. Med sina helt egna idéer trampar han uppnnya </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 236.615px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 472.923px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.58727); white-space: pre;">stigar och går oftast helt mot </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 73.8439px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 491.005px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.45954); white-space: pre;">strömmen. Vinerna blir lika unika. Bouqueten skvallrar om mustiga, </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 91.9262px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 509.088px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.46698); white-space: pre;">fruktiga viner med kraftfulla tanniner på 15 volymprocent. Men </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 82.8851px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 527.17px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.53174); white-space: pre;">icke, istället får du eleganta silkeslena viner med lång komplex </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 263.739px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 545.253px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.37113); white-space: pre;">eftersmak och med 12,5%. </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 146.188px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 563.335px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.55697); white-space: pre;">Vill du ha kraftfulla viner? – Drick något annat! </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: serif; font-size: 15.0686px; left: 82.8851px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 581.417px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(1.52278); white-space: pre;">Gillar du Bourgogne - då kanske du har hittat en ny favorit från </div><div style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: rgba(0, 0, 0, 0); cursor: text; font-family: monospace; font-size: 15.0686px; left: 331.563px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-size-adjust: auto; top: 599.5px; transform-origin: 0% 0%; transform: scaleX(0.999948); white-space: pre;">Mallorc</div></div><div><b><br /></b></div><div><b>Lars Winnerbäck i Scandinavium</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ofv1Tll3KPxzRfMEHSzQIQZLUcUOuc-8SlNJq3ZwMdi4pqFz3HEfPUl5Pi39FaYSrnJxHFDgsWy7WPsa9BTbkRB1U05CqfvZjJhyphenhypheniUQFZf6HktOW0TBg1BmzAA9Vnc4v78qLfJ5i07UgkTV_6aVnL_X2fO4TKXEwSWTD8hFR_EdUUvQwTxp8zzUh1mU/s4032/winner2%20(89).jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ofv1Tll3KPxzRfMEHSzQIQZLUcUOuc-8SlNJq3ZwMdi4pqFz3HEfPUl5Pi39FaYSrnJxHFDgsWy7WPsa9BTbkRB1U05CqfvZjJhyphenhypheniUQFZf6HktOW0TBg1BmzAA9Vnc4v78qLfJ5i07UgkTV_6aVnL_X2fO4TKXEwSWTD8hFR_EdUUvQwTxp8zzUh1mU/w400-h300/winner2%20(89).jpeg" width="400" /></a></div><br /><div>Vilken konsert!!.Helt fantastiskt. Att vi fick två duetter med Lasse och Håkan gjorde ju inte saken sämre.</div><div>Många låtar från senaste albumet, som i mitt tycke är helt fantastiskt. Det toppades sedan med några gamla favoriter som "Hugga i sten" och "Om du lämnar mig nu"</div><div><br /></div><div>Fyllda med riktigt god stämning och "feel-good" känsla åkte vi hemåt.<br /><p><br /></p></div>Vintankarhttp://www.blogger.com/profile/10107523837040569235noreply@blogger.com0