Fredagsmys för två vuxna med utflygna barn!
Jag hittade ett par stora potatisar i källlaren som passar bra att baka. Av fiskbilen har vi köpt några hekto räkor samt 4 riktigt stora havskräftor. Vi blandar detta med rödlök, creme fraiche och lite stenbitsrom. Vi öppnar en flaska champagne. Vi låter det hela stå en timma och tar en promenad på naturreservatet. Det är vår i luften och över havet är det ett underbart ljus.
Maten är sagolik och bubblet riktigt gott. Vi har tidigare inte druckit så mycket bubbel, men de senaste två åren har det blivit lite mer. Ikväll har vi öppnat en flaska: Lenoble Cuvée Intense.
Blandningen består till 70% av pinot noir, 15% chardonnay och resten pinot meunier.
Firman är belägen i Chouilly i Cotes des Blancs.
Färgen är halmgul. Doften är ung, fruktig med citrusinslag(apelsin?).
Frisk smak med god citrusfrukt och en liten trevlig sötma längst bak. Eftersmaken är tämligen lång och angenäm. Allt är i fin balans.
En ganska snäll och lättdrucken champis som passar oss nybörjare bra.
Betyg 3+
Kajsa wines är importören och vi köpte vår flaska för 279 kr i BS.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar