JC:s Vintankar

Vi hade några betor liggandes i källaren. De hade börjat mjukna, så inte mycket att be om. Bara att plocka upp och börja tillreda. Vi valde ...

Det har med åren blivit allt färre portvinsflaskor, som vi konsumerar. En tradition har vi dock och det är att på julaftonens förmiddag ska ...

Julen går in på sista versen. Idag är det trettondagsafton. Vi har fått några centimeter snö, som lyser upp. Det fanns en tid då jag blev li...

Jag har kvar ett par oprövade Dolcettoviner i källaren. Dessa kommer att drickas nu i början på 2026 och därefter stänger jag det här projek...

Det var dags att åter knyta bekantskapen med ett vin vi verkligen gillar. Av någon outgrundlig anledning har det gått fem årgångar utan någr...

Vi drog korken ur en Barbera vi inhandlade i våras. Vi misstänkte att de skulle ta slut fort, så vi hängde på tangenterna kl 10 när möjlighe...

  Ett par flaskor återstår av mitt "projekt" Dolcetto. Denna gång kommer vinet från Azelia. Jag hann 2024 med nedanstående viner: ...