2012 Tradition, Chateauneuf-du-Pape Mas de Boislauzon

 Lamm och Chateauneuf-du-Pape är en kombination som vi verkligen gillar. Igår grillade vi lamm-entrecôter, klyftade några amandine-potatisar och drack lite rödvin. Så klart blev det en Ch9dP. Den här gången från Mas de Boislauzon och deras "Tradition" från 2012.

Jag minns när Quet årgång 2007 fick 100p av Parker 2009 eller möjligen 2010. Vinsverige och inte minst i bloggosfären vart det en hel del uppståndelse. Ja jisses vilka skriverier. Vinet fanns på SB och kostade strax under 400 kr. Bristly Wine (Gabriel Enning) importerade. Jag hann rycka ett par flaskor. Den sista drack jag 2020 och vad jag tyckte kan kan du läsa här.

Mas de Boislauzon och deras flaggskepp "Tradition" har ofta varit en gäst hos oss. Jag har tidigare skrivit om dessa årgångar  2007, 2009, 2010 och 2012. 

Den här vingården drivs av syskonen Chaussy och är belägen i den norra delen av appellationen.  Dom förfogar över 11,5 ha vinmark i själva Chateauneuf-du-Pape spridda på 15 olika fält och 20 ha i Cote du Rhone Villages. Sedan 2012 är  vingården certifierad som "agriculture biologique". 
Dom gör en vit Ch9dP och fyra röda Ch9dP-viner.  
1. Deras flagskepp har namnet Tradition och den har jag druckit och skrivit om årgångarna: 2007, 2009, 2010 och 2012. 
2 Famille Chaussy från några fält allra längst norrut i appellationen.
3 Cuvée Tintot en Mourvèdre dominerad variant
4 Quet 

Det här vinet är gjort på druvorna Grenache 85%, Mourvèdre 10% och Syrah 5%. Vinet har fått jäsa i cementtankar för att sedan få ligga till sig i 12 månader på foudres och cementtankar.

Färgen går i en djupare rubinröd ton med tegelröda nyanser som indikerar att vi har ett vin med lite ålder i glasen.

Visst är det så att här finns det en hel del mognadstoner, men långt ifrån ett övermoget vin. Jag tycker ofta att en ålder på 12 till 15 år på en Ch9dP är någon slags ideal ålder. 

I doften är det främst mörk frukt, örter och pinjeträd som vi uppmärksammar och efter en bra stund i glasen kan vi känna försikta nyanser av kaffe, sötlakrits och kakao.

I gommen åtekommer det vi kände i doften. Vinet känns fortfarande friskt och har en angenäm syra. Tanninerna har mjukat men ändå alerta samtidigt som frukten tillsammans med örter och kryddor ger vinet en finfin karaktär. Lång eftersmak och det är där toner av kaffe, sötlakrits, choklad samt en liten pepprig ton dyker upp.

Väldigt, väldigt gott!!

Betyg 5-

Köpt på SB och om jag minns rätt var priset 2015 några tion under 300 kr. Idag känns det där som rena fyndet. Nu är det årgång 2022 som säljs på "Bolaget" och priset är 359 kr.