2015 Pouilly-sur-Loire

I början på maj damp det ner ett mail från importören Bristly Wine om en låda med tre olika viner från Jonathan Didier Pabiot. Förra året drack vi ett av hans viner. Vi gillade vad vi drack och det resulterade i det här blogginlägget. Du hittar där lite info om producenten och om årgång 2014 av hans Pouilly Fumé. Vi beställde så klart en låda. Vi drack årgång 2015 i början på juni. Våra förväntningar var höga och vi blev minsann inte besvikna. Du kan läsa om detta här.

Det har nu blivit dags att testa vinet Pouilly-sur-Loire. Det kommer från en pytteliten appellation på endast 60 ha. Här är det druvan Chasselas som gäller. Det är tillåtet att blanda i en skvätt Sauvignon Blanc, men så gör inte Pabiot. Detta är vår första bekantskap med den här druvan.

Vinet är alltså gjort på druvan Chasselas till 100%.
Ett ungt och lättsamt vin med en alkoholhalt på endast 10,5%. Det doftar trevligt av fläder, gräs och örter. Långt ifrån aromatisk, mer åt det försiktiga hållet.

I munnen får vi ett vin med en stor friskhet. Smakerna är försiktiga, ja nästan diskreta. Till slut hittar vi lite citrus, örter, krusbär, fläder och en del mineraler av det mer kalkiga hållet. Väldigt lättdrucket och inte alls så tokig.
Visst finns det likheter med Sauvignon Blanc, men ändå inte.
Jag föredrar deras Pouilly Fumé, som jag tycker har mer charm och bättre tryck i smakerna.

Betyg 3+

Vinet finns endast i Bristly låda nr 5, som består av sex flaskor totalt. Fördelade på 3 Pouilly Fumé, 2 Pouilly-sur-Loire samt en fl Pouilly Fumé Aubaine. Pris för hela lådan är 930 kr

2005 Valpolicella Superiore Quintarelli

För dryga vecka sedan, till en av kvartsfinalerna, korkade vi upp ett vin som tillhör våra favoriter.
En Superiore från Quintarelli! Och visst är det så att det här slår många amarone.
Det är dryga året vi senast drack det här vinet. Vad vi tyckte då kan du läsa här.

Druvblandningen är 55% Corvina och Corvinone, 30 % Rondinella och 15% en blandning av druvorna Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina och Sangiovese.  Druvorna har vuxit på vinstockar som i genomsnitt har en ålder av 30 år. Geografiskt befinner vi oss i Cerè i Negrardalens östsida.
En del av druvorna (de sent skördade) vinifieras omedelbart, en del druvor torkas och vinifieras som på amaroenevis. Sedan blandas dessa och får ligga på stora fat av slavonsk ek i fem till sju år.

Efter en kort stund i glasen så möts vi av en doft som får alla amaroneälskare att gå i spinn. Massor av mörka körsbär och torkad frukt. I bakgrunden rosor och violer. Samtidigt finns här en skön, frisk, fläkt över doften.

I munnen är det en samling smaker som ger komplexitet ett ansikte. Samtidigt finns här också en elegans, som vi uppskattar.
Massor av söta, mörka körsbär, blåa plommon och mogna björnbär. Här finns gott om torkad frukt. Russinen finns där, men överglänses av fikon, dadlar och katrinplommon. Några nypor örter. Rejält avrundade tanniner som gränsar till sammetslena och så en lättsam syra som ger vinet en bra friskhet.
Eftersmaken är lång. Riktigt lång med mera söt frukt, mörk choklad, lite körsbärskärnor och ett samlat och snyggt inspel från fatlagringen.
Bättre än så här kan kan knappast en Superiore bli.

Betyg 5

Vi köpte vår flaska för ett par år sedan genom en privatimport. Priset var då 44 euro + svensk alkoholskatt. I Systembolagets beställningssortiment finns årgång 2006 till 649 kr.

Pugni Rosso ett vin från Toscana

Ett spännande vin från en minst lika spännande producent. Inte så långt från den lilla staden Arezzo ligger de sju hektaren som producenten Paterna förfogar över. Ekologiskt certifierade sedan mer än tjugo år. Dom kallar sin verksamhet Agricoltura Sociale, då den är inriktad på att funktionshindrade både ska kunna arbeta och bo på gården. TV ingår inte i boendet, däremot uppmuntras de boende att umgås, laga mat, använda gårdens grönsaker mm. Grunden till dagens verksamhet lades när Marco Inferi på 1970-talet förvärvade gården. Druvor som odlas är bl a Sangiovese, Canaiolo, Colorino,Pugnitello, Trebbiano, Malvasia
.
Kvällens vin är ett vin som till 80% är gjort på druvan Pugnitello och resterande 20% är Sangiovese och Colorino. Vinet har fått ligga till sig i 14 månader på stora ekfat.

I doften finns det körsbär, blåa plommon, våt jord samt lite läder.

I munnen är det en frisk, lite småintensiv smak av en en fruktkompott på såväl röda som lite mörkare bär. Körsbär finns här så klart, lite skogsbär och blåa plommon. Örter och kryddor har sin givna plats. En bra och ordentlig syra som tillsammans med stadiga tanniner gör vinet till en bra samspelare med diverse köttanrättningar. Medellång eftersmak.
I grunden ett ganska okomplicerat vin, som gör sig bäst till den vardagliga maten.
Men gott är det. Och jag dricker det mer än gärna igen.

Betyg  4-

Vinet är köpt i Köpenhamn hos Cibi e Vini. Fabio har den där förmågan att hitta små, mycket spännande producenter med både ekologi och socilat ansvar i centrum

2014 SP68 Rosso, Occhipinti

Vi öppnade vår sista flaska av det här vinet i helgen. Det skulle få utgöra sällskap till en kycklingrätt som hustrun hade tillagat. Det kan sägas redan nu att vi blev än mer förtjusta i vinet än vad vi tidigare varit. Turligt nog så ska vi besöka Fabio och Mie på Cibi e Vini för påfyllning av Occhipintis viner. Ni vet den där lilla, gemytliga vin- och mataffären på Torvegade 28 i Köpenhamn. Dom som följer mig på bloggen vet att Vintankar ett par gånger om året åker dit och handlar vin.

Producenten Arianna Occhipinti håller vi högt. Hennes Frappato har vi och många andra i bloggosfären tokhyllat. Hennes olivolja är en av de bättre vi känner till.
Producenten Arianna Occhipinit håller till på Siciliens sydkust nära byn Vittoria. Hon förfogar över 10 ha vingårdar och 15 ha olivodlingar. Allt odlas enligt ekologiska principer.

SP68 Rosso är gjort på druvorna Nero d´avola och Frappato. Vinet har fått 6 månader på cementtankar och en månad på flaska innan det släpps ut på marknaden. Vinet är ofiltrerat.
Du som vill veta mer om producenten och hennes viner kan klicka dig in på hennes hemsida.
Vad jag tyckte om årgång 2012 kan du läsa här.

Vi möts av en försiktig, men ändå väldigt tydlig doft av röda bär, läder, en finstämd kryddighet och knallpulverpistol.

I munnen är det först friskheten som vi slås av. Omedelbart känns vinet nästan lite spritsigt, men lugn och fin, det lägger sig och övergår till en härlig juice av fina röda bär: körsbär, jordgubbar och hallon. Örter och lite kryddor noterar vi. En del etnamineraler  och även lite lakrits.
Det här är charmigt och lättdrucket. Frisk och slankt. Men framförallt gott
Betyg 4
Minns jag rätt så låg priset på 140 DKK

Barrique och The Boss

I förra veckan var det storfrämmat i Göteborg. The Boss, Bruce Springsteen var i stan. Han gjorde två konserter på Nya Ullevi och återkommer 23 juli för en tredje spelning. Allt har varit slutsålt sedan länge.
Vintankar tillsammans med några vänner hade lyckats komma över biljetter till spelningen den 27 juni.

Det hela tog sin början på vår favoritkrog i Göteborg. Barrique.

Förrätten var en läcker Fröya lax. Huvudrätten blev en US-filet Steak och desserten en chokladmousse. Väldigt välkomponerat och snuskigt gott.

Vi startade med Procecco innan maten och den fick också utgöra sällskap till förrätten.

En trevlig bekantskap. I doften finns gula äpplen, gula stenfrukter, en lätt blommighet och aningens acacia honung.

I munnen är det friskt med en lättsam men ändå förträfflig syra. Citrus och äpplen tillsammans med persika och någon liten mineralton hittar vi bland smakerna.
Ibland kan det bli för mycket päronsplit i en del prosecco, men inte här. Den här dricker jag mer än gärna igen.
Betyg 3+

2011 Chateau du Trignon 
1986 köpte familjen Roux Chateau du Trignon. I fem generationer producerade dom vin, men sålde 2007 gården till Famille Quiot, vars vintraditioner daterar sog tillbaks till 1748. Deras mest kända gård är kanske Domaine du Vieux Lazaret.
Geografiskt befinner vi oss i Gigondas. En appellation som ligger ett par mil nordost om Avignon och där det endast görs rödvin samt lite rosé.

Vinet är gjort på druvorna Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah. Proportionerna har jag inte lyckats hitta. Hälften av vinet har fått mogna på ekfat (225 l barriquer), men hur länge har jag inte heller kunnat hitta några uppgifter på.

En trevlig, inte alltför kraftfull, doft med mörk frukt, örter, espressokaffe och pinjeträd kan vi känna. En ganska så typisk "södra-Rhone-doft".

I munnen är det solmogna, mörka körsbär och skogsbär som tillsammans med några stora nypor örter dominerar smakintrycken.

Även om vinet känns runt och mjukt finns här ändå en syra och tanniner som gör vinet särdeles lämpat för en rejäl köttbit.

Eftersmaken är något längre än medel och här kompletteras frukten med lakrits. Visst känns det att vinet tillbringat en tid på ekfat, men detta är inget som stör oss.

Betyg 4

Vinet finns i Systembolagets beställningssortiment och kostar där 176 kr.

Klockan 20 kom The Boss in på scenen och sedan bjöds vi på en oförglömlig resa i mer än tre och en halv timma. Vilket tempo, vilken energi och vilken magisk kväll det blev.

Betyg 5

2012 Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre från Billaud-Simon

För 200 år sedan köpte Charles Louis Billaud mark i Chablis och började odla vin. Genom giftemålet mellan Jean Billaud och Renée Simon tillfördes mer mark. Idag äger man runt 20 ha spridda på på tio olika vingårdslotter. Det finns vingårdar såväl i 1er Cru som Grand Cru-lägen. 2014 sålde Bernard Billaud egendomen till Domaine Faively

Vi har ett vin som till 100% är gjort på druvan Chardonnay.
I doften hittar vi främst gul/gröna äpplen, lite citrus, eleganta örter, aningens fläder och kritiga mineraler.

I munnen känns det inte riktigt som det vi förknippar med Chablis. Smaken är rundare och lite fetare. Syran är dock ordentlig och ger vinet en härlig friskhet. Gula äpplen, päron, lite citrus och rejält med örter. I eftersmaken gott om mineraler som är både kritiga och krutiga samt gula stenfrukter.

Vi gillar det här vinet trots att det känns som en liten annorlunda chablis. Det finns smaker vi känner eller snarare anar oss till, som vi verkligen gillar. Ännu inte fullt utvecklade, så ett par år i källaren tror jag gör vinet gott.

Betytg 4-

Vinet köptes tidigare i våras på Systembolaget för 279 kr. Det finns några ströflaskor kvar.

2013 Brachetto d´Acqui från Andera Rinaldi

Min favoritdryck till jordgubbar är utan tvekan Brachetto d´Acqui. I det ordinarie sortimentet finns på halvflaska Braidas variant. Jag skrev om den i slutet på det här blogginlägget lite tidigare i år. I Systembolagets beställningssortiment finns ytterligare några varianter. Dessa har jag inte smakat.
Min verkliga favorit är en Brachetto från Azienda Agricola Rinaldi. Jag upptäckte det häromåret och blev störtförälskad. Det här är ett vin som ska drickas ungt, så min sista återstående flaska dracks ur på midsommaraftonen.

2013 "Bricco Rioglio" Brachetto d´Acqui DOCG, Andrea Rinaldi

Bricco Rioglio är den kalkrika backen där Andrea odlar sin brachetto. Belägen alldeles intill cantinan i Ricaldone, mellan Alessandria och Acqui Terme, i Alto Monferrato i sydöstra Piemonte. 
I mer än 40 år har Rinaldi producerat vin från de egna vingårdarna (20 ha). Idag är det sonen Andrea som ansvarar för verksamheten.

Doften är lite försiktig och domineras av jordgubbar, smultron och hallon.Kalkhaltiga mineraler samt någon liten ros kan vi ana oss till i bakgrunden.

I munnen är det den friska, lite spritsiga känslan som tillsammans med den fina syran och den väl avvägda sötman gör vinet förföriskt gott. Att alkoholen är låga 6% sätter vi på pluskontot.
Smaken är packad med friska röda bär (se doftintrycken), kalkiga mineraler och lite fläder.
Härligt törstsläckande!

Betyg 4

Vinet är köpt hos Carlo Merolli i Danmark för två år sedan. Priset var då dryga 100 MUK. Han verkar inte ha inne just det här vinet nu, men väl en annan variant. Den ska så klart testas, men den som stöter på Rinaldis Brachetto rekommenderas att göra ett köp.