torsdag 25 maj 2017

2014 Hoeksteen. Chenin Blanc

Häromdagen drack vi ett vitt vin från Sydafrika på druvan Chenin Blanc, som vi verkligen gillade.
Vi fick med oss det hem vid vårt senaste besök i Köpenhamn. Fabio och Mie på Cibi e Vini hade tillbringat några veckor i Sydafrika och tagit hem några flaskor vin. Det här vinet tyckte dom vi borde prova.

Producent är The Fledge&Co. Vingårdarna ligger runt Calitzdrop (mittemellan Kapstaden och Port Elisabeth). Dom producerar 4 vita och 4 röda viner. 

Det här vinet är som jag skrev i inledningen gjort på Chenin Blanc till 100%. En druva som de europeiska bosättarna tidigt (1655) planterade. Druvorna till Hoeksteen härstammar från just dessa första planteringarna eller som det uttrycks på hemsidan HoekSteen, originates from low yield old bush vine plots in Stellenbosch grown in poor ferricrete rich soils, hand harvested, long cold fermentation, matured sur lie for 12 months and bottled unfined, unfiltered to preserve the essence of site. Inga ekfat inblandade utan enbart rostfria ståltankar.
Hoeksteen betyder hörnsten och det är precis vad den här druvan är för den sydafrikanska vinindustrin

I doften känner vi en tydlig blommighet kombinerad med citrus, gula stenfrukter, grusgång och skolkrita.
I munnen känns vinet mycket friskt, fräscht och ungdomligt med en ordentlig mycket välbalanserad syra. Gul frukt är det genomgående temat: citrus, äpple, plommon, någon aprikos, nektarin och ett mineraldrivet slut där krita, sten och sälta dyker upp.
Riktigt gott!!
Betyg 4

onsdag 24 maj 2017

2010 Camartina från Queciabella

Det har gått nästan 14 dagar sedan vinet dracks och kortet togs. Nu har våren kommit bra mycket längre. Det här var ett riktigt bra vin, så det känns angeläget att plocka fram mina noteringar och få till ett blogginlägg.

Våren 2013 besökte jag Köpenhamn och en provning med viner från Toscana. En av de utställare vars viner jag blev särskilt förtjust i var Querciabella. Jag skrev om mötet med deras marknadsavdelning här. Det hela resulterade i en beställning, då inte alla viner fanns hos Systembolaget fick det bli den danske vinimportören och distanssäljaren Atomwine som jag köpte av.

Vad jag tyckt om deras Chianti Classico kan du läsa här. Turpino, ett vin som lanserades i Skandinavien i samband med Köpenhamns tillställningen skrev jag om här.
Querciabella började väldigt tidigt att tänka ekologiskt. Redan 1998 ställde dom om till Organisk-biologiska odlingsmetoder. År 2000 gick dom över till biodynamiska odlingsmetoder. Inga animaliska produkter förekommer i vinproduktionen och därmed anses deras viner vara veganvänliga.
Camartina är deras toppvin. Det är gjort på Cabernet Sauvignon (70%) och Sangiovese (30%). Druvorna avstjälkas, men krossas inte. Jäsning sker på ståltankar. De båda druvorna jäses var för sig Efter jäsningen får vinet ( fortfarande var för sig) ligga till sig runt ett år på franska barriquer av ek, varav 25% är nya och resterande använts en gång. Nu startar ett intensivt testande om vilka barriquer som innehåller de bästa vinerna. Det är först nu som det blandas till ett vin. Den slutliga blandningen får sedan ytterligare ett år ekfat.
Det görs cirka 12 000 flaskor av Camartina.

Vi möts av en stor doft med många nyanser. Vi känner svarta vinbär, lite körsbär, en del blå plommon, ett fint knippe nyplockade örter, piptobak, läder och någon liten ton av espressokaffe.

I munnen känns vinet lite småstramt. Visst biter tanninerna, men ändå på ett civiliserat sätt. Och visst är syran stor, men ändå aldrig alltför påträngande. Det finns en sådan balans, elegans och harmoni över helheten att vi kan inte annat än imponeras.
Här finns massor av smaker, men inte allt på en gång utan mer som lager på lager. Det börjar med en intensiv frukt, där de svarta vinbären, blåa plommonen, mörka körsbären och blåbären sticker ut. Övergår sedan i finmalda örter och steniga mineraler, fortsätter med finstämd vanilj och lakrits, för att i avslutet återkomma med frukt och bär. Fast nu i en liten ljusare framtoning: tranbär och syrliga körsbär.

Ett sanslöst gott vin, som det fortfarande vilar ungdomlighet över. Jag tror det kommer att växa ytterligare, så min återstående flaska ska få ett par år till i ryggläge.

Betyg 5-

Jag köpte den här flaska under 2013 för cirka 399 DKK i en drive som Atomwine hade på viner från Querciabella.
På Systembolaget finns årgång 2008 i beställningssortimentet för 719 kr.


måndag 22 maj 2017

Amarone 2007 Terre di Leone

Åter dags för en koll på Amarone 2007. Detta är ju ett av Vintankars projekt under året att göra en avstämning av hur 2007:orna ligger till.
Så här långt har det blivit: Speri och RossonVilla Canestrari Riserva 1888Costasera Riserva , Bertarole och AllegriniCasa dei Bepi (Viviani)Vaio Armaron, MarionRoccolo GrassiCaloetto (Le Ragose) och Le Ragose .
Terre di Leone är en liten (äger 5 ha och arrenderar 5 ha) och relativ ny producent. 2004 drog dom igång sin verksamhet. Vingården är belägen i utkanten av byn Marano någon mil nordost om Fumane.
Druvblandningen är 40% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 10% Molinara och 5% Osoleta. Druvorna plockas sent på säsongen och får sedan ligga på torkning runt 150 dagar. Vinet har fått mogna i nästan två år på "tonneaux" och på franska ekfat(25 hl). Avslutningsvis har vinet fått ligga till sig i sex månader på flaska innan det är moget för marknaden.

Doften är stor och tilltalande. Den meddelar omgående att här är en amarone av mycket hög klass. Vi känner massor av mörka bär (främst körsbär), blåa plommon och en härlig kompott av torkad frukt. Att bara sitta och småsniffa på Terre di Leone är ett sant nöje i sig. Vi upptäcker efterhand även kakao, örter och någon liten ton av björnklister. Ett riktigt doftvin!!

Smaken går i samma tonläge. Stor och kraftig, men inte utan elegans. Det vimlar av mörk frukt såsom körsbär, björnbär, blåa plommon och något litet blåbär. Örter/kryddor, torkad frukt, kakao och aningens espresso finns där i små välbalanserade mängder. En liten pigg syra håller friskheten uppe. Tanninerna så sammetslena nu tanniner kan bli.
Eftersmaken är formidabel och utdragen. Smakerna fyller munhålan och dröjer sig kvar länge, länge... med söta körsbär, några små russin och bitterljuv mörk choklad. På etiketten står 16,5%, men vi känner ingen tillstymmelse till alkohol.
Det finns en balans och harmoni över Terre di Leone så att mängden smaker och kraft aldrig går över gränsen utan bara förblir en ren njutningsdryck. Så klart är detta inte helt lätt att kombinera med mat. Lite hårda ostar (parmesan, peccorino, gruyere, västerhavsost) till en fotbollsmatch är för Vintankar den optimala kombinationen.
Betyg 4++

Vinet ingår inte i Systembolagets sortiment. Vi har köpt vår flaska av Vinupplevelser för 595 kr, där är det årgång 2009 som gäller nu. Fast priset är detsamma.

söndag 21 maj 2017

Grekiska viner. Del 1. Tatsis Winery Angel´s Heart Negoska Rosé 2014

Så kom då sommarvärmen till norra Halland i torsdags. Lite trädgårdsarbete och sedan dags för årets första roséstund på kyrkbänken (hämtad från missionshuset i Hakebo).
Vännen Ingvar på bloggen Billigt vin har skrivit om grekiska viner på ett sätt som gjort mig nyfiken. Jag beställde 12 olika viner från den danska vinimportören Oinofilia. Detta är tänkt att bli sommarens vinprojekt. Med jämna mellanrum kommer vi att presentera dessa grekiska viner.
Först ut blev ett rosévin från Tatsis Winery.
Tatsis Winery hittar vi i Goumenissa, Makedonien, Grekland.  Det är ett familjeföretag där pappa Christos och sönerna Periclis och Stegios driver verksamheten. Det hela tog dock sin början då Christos farfar förvärvade egendomen och började producera vin. 1998 började dom med ekologisk odling för att 2002 helt gå över till odling enligt biodynamiska principer. Idag omfattar egendom 13 ha vingårdar. I huvudsak odlar dom de inhemska röda druvorna Xinomavro och Negoska, men även Roditis, Alepou, Malagousia, samt de röda internationella druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Cinsault.

Vinet är gjort uteslutande på den blå druvan Negoska, som vuxit på vinstockar med en ålder på 40-60 år. Druvorna avstjälkas och macerationen pågår i 12-18 timmar. Endast naturlig  s k vildjäst används.


Färgen går i läcka nyanser av brons, orange och skogshallonröd.

En spännande och ganska stor doft med toner av jordgubbar, citrus, stendamm, sommarblommor och champinjoner. Sällan eller aldrig har vi känt en rosé med en sådan doft, men vi gillar det vi känner. Spänningen hur det smakar bara ökar.
Även  smaken avviker från det vi druckit i roséväg, men vi gillar vad vi har i glasen. Syran är stor och fin, men blir aldrig påträngande utan skapar en tilltalande friskhet. Här finns också lite tanniner. Du läste rätt här finns lite små, nätta, nafsande tanniner. Vi har aldrig stött på tanniner i något rosévin tidigare.
I inledningen finns en förtjusande frukt som startar med jordgubbar, fortsätter med lite fler röda bär för att slutligen landa i lite mörk frukt. En citruskompott, steniga mineraler och några vita blommor hittas i det långa avslutet.

Negoska från Tatsis har en charm och personlighet som tar oss med storm. Ett rosévin i en helt egen stil, men oj vad vi gillar det här. Vi faller pladask och konstaterar att det här vill vi dricka mer av.

Betyg 4

Priset ligger på 125 DKK.

fredag 19 maj 2017

Vårlängtan och Brunellis Valpolicella Superiore från 2013

Den här veckan inleddes med gråtrist väder. Lätt duggregn. Vi vill ha vårvärme!!
Fruktträden blommar dock väldigt fint. Detta skrevs i tisdags. Igår blev jag bönhörd. Riktig sommarvärme anlände.

Ingen CL-fotboll den här veckan, så vi avvaktar med amarone. Vi väljer något annat från Valpolicella.
Till kvällens charktallrik valde vi ett ganska lättsamt Valpolicella Superiore från vår favoritproducent.  Brunelli.



Druvorna är Corvina (65%), Rondinella (25%) och Corvinone (10%). Druvorna pressas färska dvs ingen torkning. Vinifieringen varar 8-10 dagar. Hela tiden med skalkontakt. Vinet får ligga i ca ett år på 50 hl fat av slavonsk ek.
Ett förvånansvärt slankt vin med stor friskhet.
I såväl doft som smak är det en förträfflig körsbärsjuice som framträder. Lite örter kan också noteras. Medellång eftersmak och med ett läckert småbitter avslut som får oss att tänka på krossade körsbärskärnor. Lite mörk choklad liksom en finstämd kryddighet kan vi också bocka av.

Ett enkelt och okomplicerat vin. Rättframt på något vis. Ändå fasligt gott!
Kanske inget för den fina middagen eller den maffiga grillade köttbiten, men till vardagsmaten, diverse pastarätter eller sommarsalladen är det ett strålande komplement.
Vi betalade 8 euro på plats.

Betyg 4-

torsdag 18 maj 2017

2011 Cotes Rhone Villages Terre d`Argile

För ett par veckor sedan tog vi farväl av en god gammal "vän". Vi drack vår sista flaska av Terre d´Argile från året 2011. När ett vin befinner sig bra nära sin topp gör det ju inte så mycket att det är sista flaskan. Så var just fallet med Terre d´Argile.
Producent är Domaine de la Janasse.Vinet är gjort på ungefär lika delar Grenache, Mourvedre och Syrah. Druvorna kommer från vingårdar som ligger i Courthezon precis norr om gränsen till Chateauneuf-du-Pape. Druvorna pressas och jäses var för sig. Syrah och Mourvedre lagras på barriquer, 30% nya och resten begagnade. Grenache lagras på cementtank. Efter 12 månader blandas vinet ihop och buteljeras.

Doften signalerar en viss mogenhet, där mycket av den röda frukten fått en mörkare ton. Framtoningen av örter har också blivit tydligare liksom inslaget av pinjeträd. Visst kan vi ana lite spår från fathanteringen, men betydligt mindre än då vi första gången drack Terre d´Argile.
  
Även i munnen tycker vi att de mörka bären tagit över alltmer från de röda: skogshallon, blåbär, björnbär och körsbär av ett mörkare slag dominerar smakintrycken. Örter och kryddor spelar alltjämt en stor roll. Tanninerna har blivit rejält avrundade och blivit nästa lena. Syran finns där fortfarande, kanske något mindre påtaglig, och ger vinet en trevlig friskhet.
Eftersmaken är lång med mera mörk frukt, kakao, espresso, lite rosor och några sötlakritsbitar.
Den som har några 2011:or hemma ska absolut öppna en flaska i närtid.


Betyg 4

På Systembolagets hemsida anges att det finns tre årgångar tillgängliga av Terre d´Argile : 2008 för 130 kr, 2013 för 181 kr och 2014 för 180 kr.

onsdag 17 maj 2017

Sortimentsprovning med Vinua. Del 2: Masia Serra

Vintankar var för snart 14 dagar sedan på provning av viner som Vinua importerar. Så här långt har dom endast två producenter med vardera fyra viner i sin portfölj. Häromdagen skrev jag om  Hugas de Batlle.


Dagens inlägg ska handla om Masia Serra. Dom håller till i byn Cantallops, vid foten av Albera, bergskedjan som skapar övergången från Empordas kullar och sluttningar i söder till Pyrenéerna i norr. Det är endast någon mil till franska gränsen.
Fotot lånat från Masia Serras hemsida.
Historien börjar 1996, då Jaume Serra och Silvia Vilà, efter avslutade studier i oenologi och ekonomi, beslöt sig för att starta sitt egna vinäventyr på den lilla vingården som Jaumes farfar planterat med Grenache-stockar 1961. Idag omfattar Masia Serra 14 ha planterade med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Marselan, Vit Grenache och Muscat.
Fotot lånat från Masia  Serras hemsida
För att skydda vingårdarna mot den hänsynslösa vinden Tramontana har dom planterat "häckar" av cypresser. Vinden är inte bara av ondo, den ger också vinerna sin speciella karaktär samt skyddar vinstockarna från många potentiella sjukdomar.


2015 Mosst
Vinet är gjort på Vit Grenache (85%), "Roja" Grenache (10%) samt Moscatel (5%).
Ett enkelt, relativt lättdrucket vin. Ett ungt vin som ska drickas ungt. Både doft och smak är frisk med citrus, gula äpplen och gula stenfrukter som främsta attribut. En försiktig blommighet i bakgrunden. I eftersmaken finns en trevlig ton av mineraler samt pinjeträd.
Betyg 3
Priset i beställningssortimentet är 152 kr med nr 76772



2015 Ctònia
Vinet är gjort på Vit Grenache till 100%. Vinstockarna planterades 1961. Det görs ca 2 800 flaskor.
Jäsningen äger rum på ståltankar. Vinet har därefter fått ligga tre månader på sin jästfällning på franska ekfat.
Färgen har en gulaktig nyans med lite ljusgröna stråk
Det här är ett vin med både komplexitet och elegans.
Doften är hyfsat stor och i den hittar vi mest gula stenfrukter, men också någon liten ton av citrus, steniga mineraler och lite spår från tiden på ekfat. Väldigt trevligt!
Smaken är, hur konstigt det än kan låta, både subtil och kraftig. Här vimlar av smaker. En del lite tydligare: citrus, gula äpplen, steniga mineraler. En del mer försiktiga: gula plommon, aprikoser, nektariner, persika och örter.
Syran är påtaglig, men också välbalanserad. Strukturen lite smörig.
Ett personligt och charmigt vin, men framförallt väldigt gott.
Det här var verkligen ett vin som föll mig i smaken.
Betyg 4
På SB är priset 221 kr och beställnings nr är 76202.


2013 IO
Vinet är gjort på druvorna Merlot (70%), Röd Grenache (15%), Cabernet Franc (10%) samt Cabernet Sauvignon (5%).
Merlot och Cabernet Franc planterades år 2000.
Vinet har fått ligga till sig i ett år på lätt rostade fat av Fransk ek. Knappt 8 000 flaskor görs av det här vinet

Färgen går i en mörk rubinröd ton.
En ganska intensiv doft når oss, där tonen av svarta vinbärsblad är det första vi noterar. Vi känner också lite andra mörka bär som körsbär samt någon liten blommighet som får oss att tänka på viol, även lite stendamm noteras.
I munnen känns vinet kraftfullt och packat med mörk solvarm frukt. Vi tycker oss också känna lite rökta charkuterier, kryddor och örter. En stor och bra syra som tillsammans med ordentliga tanniner samspelar med den fina frukten på ett balanserat och matvänligt sätt. Eftersmaken är lite längre än medel och där ger sig druvan Cabernet Franc till känna med lite grön paprika och mera mörk frukt.

Det här är ett vin jag verkligen gillar. Kraften och samtidigt elegansen. Avslutet med en finstämd ton av grön paprika. Syran och tanninerna. Allt detta gör vinet både personligt, charmigt och väldigt matvänligt.
Ordentliga köttbitar, charkbrickor och tapas gör sig särdeles bra ihop med det här vinet.
Betyg 4
I beställningssortimentet är priset 181 kr. Numret är 79759.
Samtliga viner jag skrivit om hittar du på Vinuas hemsida.

Det är endast det exklusiva Falguera som kan köpas flaskvis. Övriga produkter säljes i kolli om sex flaskor. Mitt råd är därför att en slår sig ihop 2-3 stycken vinvänner och delar på en låda som en är nyfiken på.

Det finns också ett par "Prova på lådor":

Hugas de Batlle (70900) 1206 kr
1 flaska Coma Fredosa 2011 , en flaska Coma Fredosa 2012 , 2 flaskor Coma de Vaizell 2014 och 2 flaskor Coma de Vaixell 2013.


Masia Serra lådan (70694) 1 116 kr
 2 x Mosst 15, 1x Ctonia 15, 2x Io 13, 1x Aroa 13

Vinuas Empordà låda (73548) 1 872 kr
1xHugas de Batlle Falguera 09 750ml, 1xMasia Serra Gneis 11 750ml, 1xHugas de Batlle Coma Fredosa 11 750ml, 1xHugas de Batlle Coma de Vaixell 13 750ml, 1xMasia Serra Ctonia 15 750ml, 1xMasia Serra Mosst 15 750ml

Vintankars nyfikenhet väcktes under den här provningen. Vi har inför sommarens begivenheter beställt såväl Masia Serra-lådan som Vinuas Emporda-låda.