Den här champagnen är gjord på 65% Pinot Noir och 35% Chardonay. Vinrankorna är minst 35 år gamla och är uteslutande Grand Cru. Odlingen sker efter en ekologisk filosofi där man vill få fram champagnens terroir. Lagring sker minst 5 år på sin jästfällning.
Doften är frisk, lite citrus och aprikos. Smaken är utsökt med gula äpplen och lite brödig ton kan skönjas.
Inhandlades i juni av Franska Bolaget för 288 kr.
Betyg: 3,5 (inte långt från 4).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar