2020 Campo Morar från Viviani

Det var dags att åter knyta bekantskapen med ett vin vi verkligen gillar. Av någon outgrundlig anledning har det gått fem årgångar utan några inköp. I höstas dök det upp ett erbjudande från näthandlaren Winedrops, där möjligheten gavs att köpa årgång 2020 av ett av mina favoritviner från producenten Viviani. Så klart slog vi till.

Viviani är en en av mina favoritproducenter i Valpolicella. Så har det varit sedan vi första gången (april 2008) besökte dom och hade en legendarisk provning med extra allt. Ja t o m "Tulipana Nero" fick vi smaka på den gången. 

 Viviani håller till långt norr ut i Negrardalen. I utkanten av den lilla byn Mazzano äger de cirka 4 ha. Vinfälten ligger på 350-450 m ö h. Vinrankorna har en ålder på mellan 20 och 60 år. Noterbart är att de var den första producenten som lyckades få tre glas i Italian Wines för en Valpolicella Superiore. 

Deras prestigeamarone Casa dei Bepi räknas som en av de allra bästa amarone.

Druvblandningen i Campo Morar är Corvina Veronese 75% Rondinella 20% och Molinara 5%. Hälften av druvorna vinifieras omedelbart, medan den andra hälften får torka i ca en månad innan den vinifieras. Efter några månader blandas de två druvjuicerna. Vinet får sedan ligga i två år på ekfat innan det buteljeras.
Vi har tidigare skrivit om årgångarna  2004, 2005, 2008, 2012, 2013 och 2015

Ett alldeles underbart vin, som dricks mycket bra just nu och kommer säkert göras så i ytterligare ett antal år. Campo Morar är en av mina absoluta favoriter bland viner som har beteckningen Valpolicella Superiore.

Färgen går i en djupare och mörkare rubinröd nyans.

I doften nås vi inledningsvis av lite läder och jord, men strax därpå är det en samling mörka bär som tar över. Här finns också lite örter, någon lätt kryddighet, aningens vanlj, hemkola, torkad frukt och kakao. Så visst har vinet en god komplexitet, men det är de mörka bären som dominerar. Doften är mycket tydlig utan att för den skull bli påträngande.

Doften i all ära, men det är då vi tar första klunken som vinet verkligen bjuder upp. Söta mörka körsbör, några björnbär och hallon samt några svartavinbär fyller på i smaken. Här finns precis som i doften  lite örter och kryddor och aningens torkad frukt. En förträfflig syra tillsammans med lite smånafsande tanniner ger vinet en ryggrad. Eftersmaken är något längre än medel och här får den läckra frukten sällskap med mörk chooklad och körsbärskärnor.

Det här är riktigt gott. Det är verkligen "nice" att återuppta kontakten med Campo Morar.

Betyg 4

Vi betalade 259 kr + frakt på 20 kr.