Heaven 23 vs Himlen

Vintankarparet besökte för dryga veckan sedan Heaven 23. Ni vet den där krogen på översta våningen i Gothia Towers alldeles intill Liseberg. En bra restaurang, där deras Räkmacka blivit smått legendarisk.
Nu bar det sig inte bättre än att ett par dagar senare var vi i Stockholm för att se "Evita" med våra vänner M och G. Äta skulle vi göra på Himlen, restaurangen som ligger högst upp i gamla "Skatteskrapan".
Ett sammanträffande som det bara måste bloggas om.

Heaven 23
Vi var inte sugna på någon räkmacka, då vi dagen innan ätit egentillredda skaldjur. Något inte alltför kraftigt var våra önskemål. Vår servitör föreslog "Ankkorv", vilket visade sig vara ett alldeles utmärkt förslag.

Ankkorv, jordärtskockspuré, grillad brysselkål och sidfläsk. Riktigt förbaskat gott. Precis lagom mycket för oss.

Vi beställde två glas vin. Två olika. Det fanns en hel del att välja på. Det gamla vanliga så klart: ripasso, zinfandel, pinot noir etc.
Det fanns också lite mer spännande saker på glas bla en riktigt trevlig Malbec samt två röda från Österrike (Burgenland).
Det var Österrike som vann den kampen.

2011 Zweigelt, Weingut Umathum.
Ett biodynamiskt odlat vin.
Det är gjort på druvan Zweigelt till 100%. Vinstockarna har en ålder på 16-37 år. Jäsning på ståltankar. Vinet får ligga till sig i ca ett år på stora, gamla Österrikiska ekfat.
Färgen är tät och mörk.
Doften har tydliga drag av mörk frukt och köttsaft med en lätt kryddning.
I munnen är det den mörka frukten, de järnhaltiga mineralerna och den lätta tonen av svart peppar vi främst känner och uppskattar. Tanninerna spelar ut sitt register, dock på ett belevat sätt. Till maten känns vinet nästan lite mjukt. Det här var gott och vi dricker det gärna igen.
Betyg 4-
Systembolaget vill ha 169 kr. Vinet finns i beställningssortimentet.


2011 Sankt Laurent, Weingut Rosi Schuster
En liten producent med 9 ha odlad mark. Företaget grundades 1979 och då var det främst Blaufränkish man odlade. Successivt har dom köpt lite vingårdar, så att idag är det Sankt Laurent som utgör den dominerande druvan.Odlingen sker efter ekologiska principer, utan att vara certifierade.
Druvorna jäser tillsammans med skalen i ca 3 veckor på stora ekfat.
Färgen är rätt så mörk, men inte alls lika tät och mörk som den hos Zweigelt.
Här är det röda bär som dominerar doften.
I munnen är vinet omedelbart tämligen stramt. Ordentligt med tanniner som biter, men till maten blir tanninerna ordentligt nertonade. Friska, svala, röda bär är det första vi noterar, tillsammans med en ganska frisk syra. En lätt kryddighet ger vinet en charmig karaktär. Ett lite tuffare vin. Hustrun föredrar Zweigelt. Själv är jag tämligen indifferent. Jag tycker Sankt Laurent har en speciell charm.
Betyg 3+
Vinet finns hos "Bolaget" i beställningssortimentet och kostar överkomliga 149 kr.

Jag vill ge en speciell eloge till Heaven 23 att ha dessa lite ovanligare viner på glas. Det ger ju många chansen att prova något nytt.


Restaurang Himlen
Överst i Skatteskrapan huserar den här restaurangen.

Regnigt och disigt, men utsikten är inget att klaga på.

Jag åt en råraka med löjrom och lite picklad rödlök. Dom hade verkligen inte snålat med löjromen. Rårakan var ytterst delikat. Dom andra åt kungskrabba resp sniglar. Alla var nöjda med maten.
Champagne medans vi valde mat och vi fortsatte med detta till förrätterna.
Champagnen är gjord på nästan lika stora delat pinot noir och chardonnay. Det finns också runt 20% pinot meunier.
I doften lite citrus, gröna äpplen och mariekex.
Smaken är torr och frisk med en trevlig fruktighet. Vi hittar äpplen, lite citrus, aningens exotiska frukten men också en del gula stenfrukter. I avslutet en liten bitter nyans av blodgrape och mineraler.
Gott!!
Betyg 4

Tre av oss åt ankbröst och ankkorv. Den senare förgylld med lite anklever. Hur gott som helst. Hustrun åt en grissida med bl a kantareller och selleripuré. Hon var mycket nöjd med detta.

2008 Finca Villacreces
Ett vin från norra Spanien från distriktet Ribera del Duero. Druvorna är 95% Tempranillo och 5% Cabernet Sauvignon, som vuxit på den 60 ha stora vingården Quintanilla de Onésimo i Valladolid. Alldeles i närheten ligger den berömda vingården Vega Sicilia.
Vinet har legat till sig i 16 månader på franska ekfat.

Färgen har en mörkröd nyans med en del violetta stråk.
Doften präglas av mörka bär (blåbär/björnbär) och en hel del rostade fat.
I munnen återkommer de mörka bären, men nu i sällskap med lite fräscha kryddor, lätta kalkstensmineraler och aningens lakrits. Hyggligt lång eftersmak med lite kakao, kaffe och aningens kola. Hela tiden finns de mörka bären med oss.
Det dricks inte så mycket Tempranillo hos Vintankar, men efter denna flaskan undrar man ju varför.
Betyg 4

Vi bodde på Sven Vintappares hotell i Gamla Stan. Ett litet hotell med charmiga rum. Gårdagens regn hade nu övergått till ett soldis. En underbar promenad till Centralen fick avsluta Stockholmsäventyret den här gången.

Campo Inferi. Ännu en fantastisk amarone från Brunelli

Läsare av den här bloggen vet att när det är CL-fotboll, ja då dricks det amarone hos Vintankar. Den här amaronen drack vi för ett par veckor sedan. Av någon oförklarlig anledning blev inlägget aldrig färdigskrivet förrän idag. Vi kan återigen konstatera vilka fantastiska viner det görs av Brunelli. Deras Campo Del Titari hyllade jag för 14 dagar sedan.
Jag upprepar att den som är i Valpolicella måste bara göra ett besök hos dom. Vårt besök i somras skrev jag om på Amaroneguiden.

2009 Campo Inferi
Brunelli gör tre amaroneviner. Två av dom är att betrakta som prestigeamarone dvs dom görs endast de år då förutsättningarna är de bästa för att få fram ett vin utöver det vanliga.

Druvmixen är 70% Corvina, 25% Rondinella och 5% Corvinone. Dessa har växt på vinfältet med samma namn som vinet, där röd lera och kalksten dominerar.
Runt fyra månader får druvorna torka för att sedan jäsa i 40 dagar i låg temperatur. I nästan tre år får vinet sedan ligga till sig på 18 hl stora ekfat innan det buteljeras, därefter ytterligare ett år på flaska, innan det släpps ut på marknaden.
Runt 5 000 flaskor produceras.

Vi dricker vinet under två dagar. Vi häller upp vinet i våra glas två timmar innan det ska drickas. En luftning som är ett måste. Vi har några hårdostar som får utgöra sällskap

Vi kan säga det med en gång att det här är ett lysande vin. En amarone som vi verkligen gillar. De intrycken vi fick i somras då vi provade vinet hos Brunelli, ja det lever vinet upp till även så här på hemmaplan. Med detta sagt så tar vinet oss inte med samma storm som "Campo Del Titari" gjorde för knappa två veckor sedan. Å andra sidan är det få viner som gör det!!

Vi möts av en härlig amaronedoft med mörka körsbär, kakao och aningens örter. Precis som hos "Titari" hittar vi inga russintoner och kan bara ana oss till lite torkad frukt. Doften är inte så kraftfull utan lite mer försiktig och elegant.

I munnen så får vi en amarone som känns lite stramare och smakerna är inte riktigt lika utvecklade som hos "Titari". Detta till trots så är det ett kraftfullt och mäktigt vin med massor av söta, mörka, fullmogna körsbär. Här finns lite mörk frukt, en del örter, kakao och aningens torkad frukt (dock inga russin). En bra syra. Tanninerna är precis som "Titarin" klart närvarande. Eftersmaken är riktigt lång och ljuvlig. Vi får den där härliga lilla bitterheten i avslutet. Vi kan också notera lite känsla av alkohol, men den kommer att försvinna inom något halvår.

Betyg 5-

Vi har privatimporterat våra flaskor. 37 euro + frakt +skatt. Hos Systembolaget kostar den 640 kr.

Monte Carbonare från systrarna Suavia

Till fisksoppan vi hade härom dagen drack vi en Soave.

2012 Monte Carbonare
Producenten Suavia har sin verksamhet i de västra delarna av Soave, några mil öster om Verona. Det är dom tre systrarna Meri, Valentina och Alessandra som driver företaget.
Vi drack 2011:an tidigt i våras och då tyckte vi så här. Nu är det ny årgång, men också en radikalt ändrad flaska, men inte innehållet.

Bilden är kopierad från Clubamarones hemsida

Det här är ett vin gjort på druvan Garganega till 100 %. Druvorna har fått jäsa på stålfat. Vinet har sedan fått runt 15 månaders uppfostran på stålfat innan det buteljerats. Slutligen tre månaders vila i buteljen innan det är moget för marknaden.
Det görs ca 30 000 flaskor av den här Soaven.

Färgen har en blekgul ton med lite ljusgröna stråk här och var.

Vi gillar den här Soaven. Det finns en skön renhet och friskhet över det här vinet som imponerar på oss. På något sätt ett urtypiskt Soavevin, möjligen kan mineral/skiffertonerna föra tankarna åt rieslinghållet.

Doften känner vi igen från årgång 2011. En finstämd citrusblandning, gula stenfrukter, lite toner av skiffer och en svag blommighet i bakgrunden.

Smaken är lite mer komplex med fina äpplesyror och en god citruskompott, som startar upp smakintrycken. Efterhand tillkommer, päron, persika och finmalda kryddor. I avslutet blir mineralerna tydliga och visar därmed att druvorna vuxit i en vulkanrik jord. Lite mera gula sten frukter, lätta vita blommor och en servil ton av honung. Ja, allt detta smyger sig fram i avslutet.
Vi gör tummen upp.


Betyg 4


Vinet finns på "Bolaget" till priset av 200 kr.

Tenuta Sant Antonio

Det här är en producent som Vintankar har höga tankar om.
Selezione Antonio Castagnedi har varit lite av vår "husamarone".

Vi har den senaste tiden druckit deras röda viner, som  finns tillgängliga på Systembolaget.
Det har resulterat i en artikel på Amaroneguiden, där jag är gästskribent.

Göteborgs Vinhus + Barrique = Sant

Nu börjar det hända lite trevliga saker i den göteborgska vinvärlden. Den 1 oktober startades ett samarbete mellan Göteborgs Vinhus och Barrique.  
Göteborgs Vinhus har en laddning viner i sitt sortiment, men har också tänkt samarbeta med andra små importörer för att få ner logistikkostnaderna.
På Barrique är det meningen att vinerna ska finnas. Det ska gå att kunna köpa vinerna glasvis, så att du som kund ska kunna smaka på det vinet du tänkt köpa.
Tillsammans ska dom  arrangera provningar, winemakers dinner mm.
Den som vill klickar på ovanstående länkar och kan då läsa lite mer om hur det hela är tänkt att fungera.
 I söndags var det Premiär. Det bjöds på en urgod buffé och provsmakning av de sex viner som ingår i den första vinlådan.

Rolf, ägare av Barrique och också involverad i Göteborgs vinhus, tar emot gästerna.

Kenneth, en av ägarna bakom Göteborgs Vinhus presenterade Bordeauxvinet som ingår i premiärlådan.
Det var också det vinet hustrun och jag uppskattade mest.

Magnus från Göteborgs Vinhus i ett entusiastiskt samtal med en av besökarna.

En av lådans vita viner är en Riesling från Weingut Thörle.

Vinet har en trevlig doft med inslag av äpplen, päron och tydliga mineraler.
Ett ungt vin, där smaken är frisk med en härlig syra. Här finns äpplen, päron och citrus. I avslutet dyker toner av mineraler upp.
En riktigt god riesling för vardagsbruk.

Jag kan inte hitta detta i "Bolagets" sortiment.

Det andra vita vinet är en Sauvignon Blanc från Spioenkop, Western Cape, Sydafrika.
Här finns det ordentligt av fläder, nässlor och krusbär i såväl doft som smak. Inte alls lika aromatisk som en del Nya Zeeländska, mer mot det man möter i Sancerre. Lite flinta, päron och aningens örter i eftersmaken.
Det här vinet kommer att göra sig bra till många av höstens skaldjursmåltider.

191 kr kostar detta i beställningssortimentet.

Ett portugisiskt vin från producenten José A.L. da Mota Capitão 
Druvmixen är ungefär en tredjedel vardera av Cabernet Sauvignon, Aragonez och Touriga Nacional. Odlade på Peninsula de Setubal. Vi befinner oss några mil söder om Lissabon.
Mörk frukt, en del kryddor, bra syra och väluppfostrade tanniner. Ett vin som lämpar sig för många av höstens grytor.

Priset i beställningssortimentet är 149 kr

En trevlig Pinot Noir från Oregon av producenten Dobbes Family Estate.
I doften känns röda bär, lite blommor och lite våt jord.
De röda bären (körsbär, hallon) står i centrum och backas upp av lite kryddor. Bra syra och snälla tanniner gör det till ett gott och lättdrucket vin.

I beställningssortimentet kostar detta 169 kr

Ett vin gjort på druvan Tempranillo till 100%. Producent är Bodegas Les Useres från Castellon-provinsen i nordöstra Spanien.
Kompott på röda och mörka bär, lite balsamico och lätt rostade fat.
Ett helt OK vin, men vi tänder inte riktigt på detta.

Jag hittar inte detta i "Bolagets" sortiment.

Ett Bordeauxvin från 2009 gjort på druvorna: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 35% samt 10% vardera av Cabernet Franc och Petit Verdot. Vinstockarna är runt 40 år gamla.
Chateau de Lamarque ligger på den västra sidan av floden Gironde i området som heter Haut-Medoc. Den som vill veta mer så finns det en informationsrik hemsida.

Hustrun utbrister " Det här var gott. Vi brukar väl inte gilla Bordeaux så mycket". Så är det. Vi har haft svårt att hitta rätt bland Bordeauxvinerna. Det är här är en av de bättre vi druckit de senaste åren. Hygglig mognad redan nu.
I doften hittar vi lite svarta vinbär och andra mörka bär, våt jord, läder, mocca och lite blyertspenna.
Även smaken domineras av relativt mogna bär såsom svarta vinbär, slånbär, blåbär och så ett lite rödare inslag av skogshallon.Här finns också en del örter och kakao.
Trevlig syra. Tanniner finns det, men dom har rundats av och är beskedliga.
Vi gillar verkligen det här bordeauxvinet. Det är för hustrun och mig den riktiga pärlan i den här samlingen.
Vinet finns i beställningssortimentet för 261 kr.


Ovanstående sex viner säljs i en premiärlåda för 990 kr. Den finns tillgänglig i beställningssortimentet med nr 78485.
Ett bra pris för sex mycket användbara och matvänliga viner.
Vi kommer att beställa en låda, men vi kommer också att göra en separat beställning av Chateau de Lamarque 2009!!

La Vida al Camp. Kravmärkt Cava.

Vintankar fick för någon vecka sedan ett varuprov från Mondowine ( ingår i PrimeWine Group). Det var en Cava som inte bara var EKO-certifierad utan även kravmärkt. Det senare bl a för villkoren som lantarbetarna arbetar under.

Producenten har samma namn som Cavan och håller till i Penedes i nordöstra Spanien, några mil söder om Barcelona.

Druvblandningen är 45% Macebo, 45% Xarel-lo och 10% Parellada. Varje vingårdsläge skördas för hand och jäses på rostfria ståltankar, därefter blandas musten och en andra jäsning sker på butelj. Cavan lagras på sin jästfällning i ca 15 månader, för att därefter degorgeras.


Det doftar av gula äpplen, mogen citrus, lite kex och våt grusgång.

I munnen känns cavan ungdomlig, frisk och mycket torr. Ja, nästan lite stram. Här finns friska gula äppelsyror, mogen citrus och lite exotisk frukt. Smaken har en hyfsad längd och på slutet tillkommer lite steniga mineraler, päron och en lätt örtighet samt en liten bitterhet som påminner oss om mogen grapefrukt.

Detta är en trevlig, enkel och matvänlig Cava.

Betyg 3+

På Systembolaget kostar den 109 kr. Prissänkt från 129 kr i september.

Mandolás Furmint Dry Tokaji

Ungerska viner är det inte så ofta vi på Vintankar dricker. Jag skrev för ett par veckor sedan om det söta vinet Tokaji Aszu, men ett torrt vitt vin från Ungern var det länge sedan vi drack. Med tanke på hur kvällens vin smakade frågar vi oss varför?
Geografiskt befinner vi oss i det nordöstra hörnet av Ungern på gränsen till Slovakien.
1993 investerade Bodegas Vega Sicilia och köpte egendomen Oremus i Tokaj.

2012 Mandolás Furmint Dry
Vinet är gjort på druvan Furmint till 100%. Vinet har fått ligga till sig i sex månader på ungerska ekfat innan det buteljerats.

Doften är inte stor och svulstig utan mer försiktig och servil.Vi hittar en finstämd ton av gul frukt (äpplen, aprikoser, päron), vita blommor och en regnvåt grusgång. En svag ekton cirkulerar i bakgrunden


 Torr, mycket frisk, nyanserad smak med rostad fatkaraktär, inslag av äpplen, smör, päron och mineral.

I munnen får vi ett hyfsat torrt och friskt vin med tydliga inslag av solmogen frukt i form av gula äpplen, lite päron, persikor och lyktfrukter. Det finns ett tydligt floralt inslag som drar åt vita blommor. I eftersmaken finns en liten sälta, någon örtighet och steniga mineraler.
En bra syra som skänker vinet en behagfull friskhet sätter vi på pluskontot.
Eftersmaken är av medellång karaktär och alldeles i svansen dyker en ton av akaciahonung upp.

Det här var en trevlig bekantskap, som vi gärna dricker igen.

Betyg 3+

Vinet är köpt på "Bolaget" för 129 kr. Det verkar slutrapporterat samtidigt ser det ut som årgång 2011 finns i Beställningssortimentet för 149 kr.