Den här lördagen är jag gräsänkling. Det är mycket skidor att följa på TV:n och därtill är det sedvanliga V75-tävlingar. Det får bli en lättlagad måltid. Inga direkta krusiduller. Jag går ner i potatiskällaren och tar upp lite potatis att råsteka tillsammans med egen odlad lök samt lite köpe-vitlök. En entrecote från Tjolöholm( någon mil från där vi bor). Från källaren har jag tagit upp ett Languedocvin. Vill minnas att det fick hyggliga omdömen.
Från importörens Bristlys augustibrev står att läsa: " Les Verrières de Montagnac är en egendom strax utanför Montpellier i södra Frankrike. Vinet är gjort på 70% syrah, 20% Grenache och 10% Carignan från vinrankor med en medelålder på 40 år".
Som så ofta har Bristly prisatt vinerna på ett humant sätt. Detta vin kostade 149 kr vid lanseringen i augusti 2010.
Jag häller som vanligt upp vinet i ett stort glas ca två timmar innan det är dags att börja smaka.
Min erfarenhet är att mycket ofta vinner vinet på att luftas ordentlig. Jag är där och småsniffar med jämna mellanrum
Färgen är vackert purpurfärgad.
Doften är stor och mäktig. Vad som slår mig med en gång är de underbara örter som möter näsborrarna. Körsbär (mörka), kryddor, lite läder och vanilj finns i bakgrunden.
Smaken är fullspäckad av mörk frukt, kryddor,läder,choklad och lite lavendel. Allt är i väldigt god balans. Naturligtvis finns här tanniner, mer kraftiga då vinet dricks på egen hand, men tillsammans med mat känns tanninerna tämligen avrundade och mjuka.
Det finns med all säkerhet en utvecklingspotential i det här vinet med tanke på tanninerna, men mycket gott redan idag. Jag testar nog nästa flaska om ett år igen.
Betyg 4+
måndag 7 mars 2011
lördag 5 mars 2011
Plexus 2005
Inspirerad av winepunkarn så införskaffades John Duval Plexus 2005 för ett par veckor sedan.
Då Eric skriver om ett vin som han gjorde på sin blogg, ja då tänder jag på alla cylindrar. En e-beställning gjordes och igår kväll var det dags att testa.
Vinet kommer från Barossa Valley, South Australia.
Vinet är gjort på 50% Syrah, 34% Grenache och 16% Mouvedre.
Vi häller upp det på karaff en timma innan vi ska börja avnjuta vinet.
Färgen är djupt röd med ett drag åt lila.
Doften är stor och mäktig. Röd frukt(körsbär), härliga kryddor en liten trädoft(ek?) finns i bakgrunden.
Smaken är lång och mäktig. Härlig frukt, mogna körsbär såväl röda som mörka(moreller), en blandning av kryddor piffar upp. Mjuka fina tanniner höjer smakupplevelsen ytterligare. Eftersmaken är lång och gudomlig. Allt i en total harmoni och balans.
Detta är ett vin helt i min smak och hustrun instämmer hela tiden när jag utvecklar superlativen.
Ska man söka efter något som saknas så är det möjligen en större tyngd som skulle kunnat höja vinet ytterligare en nivå.
Årets första 5:a delas ut.
Betyg 5-
Då Eric skriver om ett vin som han gjorde på sin blogg, ja då tänder jag på alla cylindrar. En e-beställning gjordes och igår kväll var det dags att testa.
Vinet kommer från Barossa Valley, South Australia.
Vinet är gjort på 50% Syrah, 34% Grenache och 16% Mouvedre.
Vi häller upp det på karaff en timma innan vi ska börja avnjuta vinet.
Färgen är djupt röd med ett drag åt lila.
Doften är stor och mäktig. Röd frukt(körsbär), härliga kryddor en liten trädoft(ek?) finns i bakgrunden.
Smaken är lång och mäktig. Härlig frukt, mogna körsbär såväl röda som mörka(moreller), en blandning av kryddor piffar upp. Mjuka fina tanniner höjer smakupplevelsen ytterligare. Eftersmaken är lång och gudomlig. Allt i en total harmoni och balans.
Detta är ett vin helt i min smak och hustrun instämmer hela tiden när jag utvecklar superlativen.
Ska man söka efter något som saknas så är det möjligen en större tyngd som skulle kunnat höja vinet ytterligare en nivå.
Årets första 5:a delas ut.
Betyg 5-
Förkylningstider
I lördags hade äntligen den senaste förkylningen släppt sitt grepp. En heshet finns kvar. Detta är en lärares värsta fiende dvs när stämbanden känns raspiga och rädslan att få en stämbandsinflammation infinner sig. Idag söndag känns allt genast bättre. Lite tystnad idag och imorgon, måndag, så ska jag nog vara fit for fight på tisdag när mina lektioner börjar.
Lite vin har det druckits men inget riktigt spännande. Jo, ett som glänste. Lusten att plocka upp något riktigt gott från källaren finns inte när kroppen är allmänt seg och smak- och luftsinnena inte är på topp.
Lite korta kommentarer om det senaste jag smakat:
Koonunga Hill shiraz/Cabernet sauvignon 2002
Ett vin som journalisterna ofta sätter fyndstämpel på. Årgång 2002 har legat 5 år i källaren och blivit kvarglömd. Fullt drickbart men ev topp är passerad. Enkelt vin men ändå trevligt. smaken är fruktig fylld med fat och vanilj, svartavinbären är tydliga.
Betyg 2
Suenos Ultimo Tempranillo 2006
Producent : Cezar Vinedos y Bodega. Bakom detta ligger svensken Rickard Enkvist.
Vingården ligger ca 680 m över havet i bergsområdet runt Ronda i Andalusien.
Vinet är gjort på 100% tempranillo.
Det är en ganska markant doft av frukt, örter och kryddor.
Smaken är fylld av en kompott av frukt och bär(björnbär), peppar, örter, lakrits och violer.
Eftersmaken är lång. Det är mycket kraftiga smaker på en gång. Visst är det gott men lite för mycket av allt dvs inte i full balans i mitt tycke.
Betyg 3-
Prieur de Meyney 2003
Ett Bordeauxvin från Saint Estephe.
En druvblandning av cabernet sauvignon och merlot.
Ett medlefylligt vin som doftar jord, svarta vinbär. I smaken kan även lite plommon kännas.
Inget märkligt men helt OK
Betyg 2+
Quinta do Vallado Reserva 2006
Ett vin från Duorodalen i Portugal.
Detta vin innehåller en blandning av ett flertal druvor: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousao m fl.
Färgen är mörkt röd. Doften är trevligt fylld av söt frukt(fikon), ek, behagliga örter och lite tobaks nyanser i bakgrunden.
En härlig smak som dröjer sig kvar länge av mogen frukt, lakrits och härliga örter med runda mogna tanniner.
Ett riktigt gott vin som jag testade första gången på en provning på Barrique.
Betyg 4
Lite vin har det druckits men inget riktigt spännande. Jo, ett som glänste. Lusten att plocka upp något riktigt gott från källaren finns inte när kroppen är allmänt seg och smak- och luftsinnena inte är på topp.
Lite korta kommentarer om det senaste jag smakat:
Koonunga Hill shiraz/Cabernet sauvignon 2002
Ett vin som journalisterna ofta sätter fyndstämpel på. Årgång 2002 har legat 5 år i källaren och blivit kvarglömd. Fullt drickbart men ev topp är passerad. Enkelt vin men ändå trevligt. smaken är fruktig fylld med fat och vanilj, svartavinbären är tydliga.
Betyg 2
Suenos Ultimo Tempranillo 2006
Producent : Cezar Vinedos y Bodega. Bakom detta ligger svensken Rickard Enkvist.
Vingården ligger ca 680 m över havet i bergsområdet runt Ronda i Andalusien.
Vinet är gjort på 100% tempranillo.
Det är en ganska markant doft av frukt, örter och kryddor.
Smaken är fylld av en kompott av frukt och bär(björnbär), peppar, örter, lakrits och violer.
Eftersmaken är lång. Det är mycket kraftiga smaker på en gång. Visst är det gott men lite för mycket av allt dvs inte i full balans i mitt tycke.
Betyg 3-
Prieur de Meyney 2003
Ett Bordeauxvin från Saint Estephe.
En druvblandning av cabernet sauvignon och merlot.
Ett medlefylligt vin som doftar jord, svarta vinbär. I smaken kan även lite plommon kännas.
Inget märkligt men helt OK
Betyg 2+
Quinta do Vallado Reserva 2006
Ett vin från Duorodalen i Portugal.
Detta vin innehåller en blandning av ett flertal druvor: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousao m fl.
Färgen är mörkt röd. Doften är trevligt fylld av söt frukt(fikon), ek, behagliga örter och lite tobaks nyanser i bakgrunden.
En härlig smak som dröjer sig kvar länge av mogen frukt, lakrits och härliga örter med runda mogna tanniner.
Ett riktigt gott vin som jag testade första gången på en provning på Barrique.
Betyg 4
fredag 18 februari 2011
Campo Léon 2005, Latium Morini
Förra helgen var det dags att smaka en amarone. Det sägs att 2005:orna mognar lite snabbare än normalt så vi fick lust att se om ryktet var sant. Det fanns två flaskor kvar av Campo Léon. OK då testar vi en av dom. Vi fyllde halva flaskan på karaff tre timmar före det var dags att dricka.
Producenten heter Azienda Agricola Latium Moriní och håller till i de östra delarna av Valpolicella.
De kan därför också tillverka soave eftersom ägorna sträcker sig in i detta området.
Mezzanedalen vimlar av storheter som Dal Forno och vår egna favorit Roccolo Grassi.
Vinet görs på 70% corvina, corvinone, 20% rondinella samt 10% oseleta och croatine.
Första gången vi stiftade bekantskap med denna amarone var 2009 då årgång 2004 släpptes. Dryga 300 kr kostade vinet då och vi blev omedelbart förälskade i detta underbara amaronevin. Vi köpte därför på oss 3 flaskor av årgång 2005 när det släpptes 2010.
Doften som möter oss är full av torkad frukt. Det finns en viss kryddighet/örtighet i bakgrunden. Ingen intensiv doft men tydlig och mycket angenäm.
Smaken är len och underbar. Den domineras av mörka körsbär, lite ört och peppar. Smaken är mycket lång och hela tiden följs den av en behaglig fruktighet.
Ett mycket gott amaronevin.
Vi följde vinet under tre dagar. Det höll hela tiden samma höga klass.
Just nu kan man inte köpa detta på SB. Mats på Hoff-vinhandel har meddelat mig på mejlen att årgång 2006 släpps 1 augusti. Det kommer då att kosta 298 kr. Rent generellt är 2006 en bättre årgång så det blir att hänga på låset 1 aug.
Betyg 4
En mycket stark fyra.
Producenten heter Azienda Agricola Latium Moriní och håller till i de östra delarna av Valpolicella.
De kan därför också tillverka soave eftersom ägorna sträcker sig in i detta området.
Mezzanedalen vimlar av storheter som Dal Forno och vår egna favorit Roccolo Grassi.
Vinet görs på 70% corvina, corvinone, 20% rondinella samt 10% oseleta och croatine.
Första gången vi stiftade bekantskap med denna amarone var 2009 då årgång 2004 släpptes. Dryga 300 kr kostade vinet då och vi blev omedelbart förälskade i detta underbara amaronevin. Vi köpte därför på oss 3 flaskor av årgång 2005 när det släpptes 2010.
Doften som möter oss är full av torkad frukt. Det finns en viss kryddighet/örtighet i bakgrunden. Ingen intensiv doft men tydlig och mycket angenäm.
Smaken är len och underbar. Den domineras av mörka körsbär, lite ört och peppar. Smaken är mycket lång och hela tiden följs den av en behaglig fruktighet.
Ett mycket gott amaronevin.
Vi följde vinet under tre dagar. Det höll hela tiden samma höga klass.
Just nu kan man inte köpa detta på SB. Mats på Hoff-vinhandel har meddelat mig på mejlen att årgång 2006 släpps 1 augusti. Det kommer då att kosta 298 kr. Rent generellt är 2006 en bättre årgång så det blir att hänga på låset 1 aug.
Betyg 4
En mycket stark fyra.
söndag 13 februari 2011
Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" 2006, Domaine de la Pinson
I fredags var det lite olika laxrätter från Laxbutiken i Hedberg. Hustrun hade varit i Halmstad på arbete och vi passade då på att vara lite lata. Vi valde en chablis att dricka till detta. Maten smakade mycket gott och vinet var riktigt bra. Vi drack det under sommaren till grillade fiskrätter och var ett av våra vita favoritviner under sommaren 2010.
2006 Chablis 1er Cru "Mont de Milieu".
Vinet produceras av bröderna Pinson. Domaine de la Pinson gör så vitt jag kunnat utröna tre viner.
En Chablis AOC, en Première Cru samt en Grand Cru, Les Clos.
Mont de Milieu köpte vi 2009 från Tryffelsvinet, via beställningssortimentet.
Druvan är så klart chardonnay.
Doften är härligt frisk av färska frukter. En fin frisk citrus doft med inslag av nötter och tropiska frukter kan anas.
Smaken är elegant. Det är en näst intill perfekt balans mellan frukt och syra. I smaken kan vi känna såväl lite mogna äpplen som lime, en tydlig men behaglig ton av mineraler. Vinet känns väldigt friskt samtidigt som det är elegant. Perfekt just nu. Undrar om det verkligen kan bli bättre.
Vi har en flaska kvar samtidigt som vi lagt en beställning om sex fl av årgång 2008.
Betyg 4
2006 Chablis 1er Cru "Mont de Milieu".
Vinet produceras av bröderna Pinson. Domaine de la Pinson gör så vitt jag kunnat utröna tre viner.
En Chablis AOC, en Première Cru samt en Grand Cru, Les Clos.
Mont de Milieu köpte vi 2009 från Tryffelsvinet, via beställningssortimentet.
Druvan är så klart chardonnay.
Doften är härligt frisk av färska frukter. En fin frisk citrus doft med inslag av nötter och tropiska frukter kan anas.
Smaken är elegant. Det är en näst intill perfekt balans mellan frukt och syra. I smaken kan vi känna såväl lite mogna äpplen som lime, en tydlig men behaglig ton av mineraler. Vinet känns väldigt friskt samtidigt som det är elegant. Perfekt just nu. Undrar om det verkligen kan bli bättre.
Vi har en flaska kvar samtidigt som vi lagt en beställning om sex fl av årgång 2008.
Betyg 4
lördag 12 februari 2011
Domaine de la Janasse Ch9dP vs Ch de la Negly Falaise
Under veckan som gått har vi följt två viner som släpptes i början av februari. Vi kan konstatera att det rör sig om två bra viner som kan drickas idag med stort välbehag, men som förmodligen kommer att utvecklas väl de kommande åren. Det känns bra att ha några flaskor kvar i källaren.
Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape 2008.
Vinet är gjort på 70% grenache, 20% mourvèdre och 10% syrah. Någonstans har jag läst att det ska vara lika delar mourvèdre och syrah.
Färgen är mörkt röd.
Det finns omedelbart en härligt kryddig doft med inslag av mörka körsbär, björnbär och aningens viol. Lite jord och läder kan skönjas i bakgrunden. Det här är lovande.
Vi låter glaset stå två timmar innan vi börjar smaka. Doften är fortfarande lika intensiv med bär som hallon,körsbär och björnbär i förgrunden, där bak lurar örter.
Smaken är full av frukt där de mörka körsbären(moreller?) dominerar. Provencalska kryddor, viol och choklad gör detta till en komplex smakupplevelse. Eftersmaken är lång. Allt är väldigt fint balanserat.
Dag två är vinet lika gott, inga särskilda förändringar kan noteras. Dag tre smakar vi inte av det men dag fyra dricker vi den sista slatten. Vi har haft en vacuumpump för att få ut luften ur flaskan. Vinet är även dag fyra strålande kanske något mjukare och lenare i smaken.
Sammanfattning: ett strålande vin som kommer att utvecklas de kommande åren
Betyg: 4.
En solklar 4.
Chateau de la Negly La Falaise 2008.
Vinet är gjort på 50% syrah, 40% grenache och 10% mourvèdre.
Detta är ett vin från området La Clape i Languedoc.
Färgen är mörkt röd.
Doften är starkt utvecklad, full av frukt(björnbär/körsbär), krydda och örter, lite lavendel med en svag lakrits ton. Det är en imponerande doft palett som möter näsan.
Smaken: En mycket trevlig kryddighet, balanserad med fina solmogna bär(körsbär, hallon, björnbär) i bakgrunden finns en lakrits och chokladton.
Eftersmaken störs något av en liten beskton. Vad synd!!
Vinet smakas under fem dagar. På dag fyra har det beska i eftersmaken försvunnit och därmed växer vinet en klass. Förmodligen växer vinet och slipas av med några års lagring.
Betyg 4-.
Minustecknet fås på grund av den beska eftersmaken.
Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape 2008.
Vinet är gjort på 70% grenache, 20% mourvèdre och 10% syrah. Någonstans har jag läst att det ska vara lika delar mourvèdre och syrah.
Färgen är mörkt röd.
Det finns omedelbart en härligt kryddig doft med inslag av mörka körsbär, björnbär och aningens viol. Lite jord och läder kan skönjas i bakgrunden. Det här är lovande.
Vi låter glaset stå två timmar innan vi börjar smaka. Doften är fortfarande lika intensiv med bär som hallon,körsbär och björnbär i förgrunden, där bak lurar örter.
Smaken är full av frukt där de mörka körsbären(moreller?) dominerar. Provencalska kryddor, viol och choklad gör detta till en komplex smakupplevelse. Eftersmaken är lång. Allt är väldigt fint balanserat.
Dag två är vinet lika gott, inga särskilda förändringar kan noteras. Dag tre smakar vi inte av det men dag fyra dricker vi den sista slatten. Vi har haft en vacuumpump för att få ut luften ur flaskan. Vinet är även dag fyra strålande kanske något mjukare och lenare i smaken.
Sammanfattning: ett strålande vin som kommer att utvecklas de kommande åren
Betyg: 4.
En solklar 4.
Chateau de la Negly La Falaise 2008.
Vinet är gjort på 50% syrah, 40% grenache och 10% mourvèdre.
Detta är ett vin från området La Clape i Languedoc.
Färgen är mörkt röd.
Doften är starkt utvecklad, full av frukt(björnbär/körsbär), krydda och örter, lite lavendel med en svag lakrits ton. Det är en imponerande doft palett som möter näsan.
Smaken: En mycket trevlig kryddighet, balanserad med fina solmogna bär(körsbär, hallon, björnbär) i bakgrunden finns en lakrits och chokladton.
Eftersmaken störs något av en liten beskton. Vad synd!!
Vinet smakas under fem dagar. På dag fyra har det beska i eftersmaken försvunnit och därmed växer vinet en klass. Förmodligen växer vinet och slipas av med några års lagring.
Betyg 4-.
Minustecknet fås på grund av den beska eftersmaken.
tisdag 1 februari 2011
Cotes du Rhone Villages, Visan vs Saint Maurice
I onsdags plingade det till på mobilen: Systembolaget meddelade att beställda varor fanns att hämta.
Varorna som hämtades var två Cotes du Rhone Villages viner från Bristly.
Vinerna kommer från den norra delen av södra rhonedalen. Vinmakaren heter Adrien Fabre.
Givetvis var vi tvungna att prova dessa under helgen med start på fredagkväll.
Två timmar i glasen innan det var dags att smaka av dom. Den inledande sniffen, just som de hällts upp, verkade lovande för båda två.
A Fleur de Pampre, Domaine la Florane årgång 2009.
Det här vinet kommer från byn Visan. Vinet är gjort på 90% grenache och 10% syrah. det är det s k instegsvinet bland de tre röda som görs från denna egendomen. Vinet passar bra till mat men klarar sig bra på egenhand kunde vi konstatera under de tre dagarna vi avnjöt vinet.
Doften var tydlig utan att vara stark, en behaglig doft av röda bär kombinerad med sydfranska örter.
Smaken hade snälla tanniner som rundades av och på dag tre nästan var borta. Detta utan att intrycket stördes. Örter och röda vinbär fanns hela tiden i gommen. Hyggligt lång och trevlig eftersmak.
Ett gott vardagsvin som är värt varenda en av sina 99 kr.
Vinet finns i beställningssortimentet.
Betyg 3
Guillaume de Rouville, Saint Maurice, Domaine de l´Echevin årgång 2007
Detta vin kommer från byn Saint Maurice inte så långt ifrån Visan. Vinet är gjort på 95% syrah och endast 5% grenache. Ett betydligt kraftigare och potentare vin. I nuläget gör sig vinet bäst ihop med mat.
I doften kan frukt, kryddor och aningen kaffe spåras. I gommen känner vi av tanniner, som finns med alla tre dagarna, även om de rundas av alltmer ju längre flaskan är öppen. Vi känner också av en fruktkompott av plommon, björnbär och svartavinbär. allt mycket elegant packeterat. Kryddor och kaffe finns med där i bakgrunden.
Det här är mycket gott nu men kommer säkert att utvecklas ytterligare.
Vinet finns i beställningssortimentet och för sina 149 kr är det i det närmaste ett fynd.
Betyg 4-
Betyg
Varorna som hämtades var två Cotes du Rhone Villages viner från Bristly.
Vinerna kommer från den norra delen av södra rhonedalen. Vinmakaren heter Adrien Fabre.
Givetvis var vi tvungna att prova dessa under helgen med start på fredagkväll.
Två timmar i glasen innan det var dags att smaka av dom. Den inledande sniffen, just som de hällts upp, verkade lovande för båda två.
A Fleur de Pampre, Domaine la Florane årgång 2009.
Det här vinet kommer från byn Visan. Vinet är gjort på 90% grenache och 10% syrah. det är det s k instegsvinet bland de tre röda som görs från denna egendomen. Vinet passar bra till mat men klarar sig bra på egenhand kunde vi konstatera under de tre dagarna vi avnjöt vinet.
Doften var tydlig utan att vara stark, en behaglig doft av röda bär kombinerad med sydfranska örter.
Smaken hade snälla tanniner som rundades av och på dag tre nästan var borta. Detta utan att intrycket stördes. Örter och röda vinbär fanns hela tiden i gommen. Hyggligt lång och trevlig eftersmak.
Ett gott vardagsvin som är värt varenda en av sina 99 kr.
Vinet finns i beställningssortimentet.
Betyg 3
Guillaume de Rouville, Saint Maurice, Domaine de l´Echevin årgång 2007
Detta vin kommer från byn Saint Maurice inte så långt ifrån Visan. Vinet är gjort på 95% syrah och endast 5% grenache. Ett betydligt kraftigare och potentare vin. I nuläget gör sig vinet bäst ihop med mat.
I doften kan frukt, kryddor och aningen kaffe spåras. I gommen känner vi av tanniner, som finns med alla tre dagarna, även om de rundas av alltmer ju längre flaskan är öppen. Vi känner också av en fruktkompott av plommon, björnbär och svartavinbär. allt mycket elegant packeterat. Kryddor och kaffe finns med där i bakgrunden.
Det här är mycket gott nu men kommer säkert att utvecklas ytterligare.
Vinet finns i beställningssortimentet och för sina 149 kr är det i det närmaste ett fynd.
Betyg 4-
Betyg
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)