Rom Del 1

Dottern har sedan november gjort praktik på World Food Programme i Rom. Hustrun och jag bokade en resa till Rom i början på året. Sonen som efter sina sjukgymnaststudier ännu inte fått något jobb hade möjligheter att i sista stund haka på för en 5 dagars resa till "Den eviga staden".
Vi landade på torsdagkväll i hällande ösregn och vaknade på fredagsmorgonen i strålande solsken.
Dottern arbetade så vi andra tre ägnade dagen åt lite turistaktiviter - Angeloborgen och Angelobron- , Pantheon samt kvarteren runt Piazza Navona. Vi var tvungna att skicka lite hetsande sms till vänner i Sverige, där vi beskrev vädret "solsken och 20 grader varmt".

Lunchen intog vi på en liten ristorante i gränderna på väg till Piazza Navona.
En vacker italienska skötte serveringen, ganska hygglig engelska talade hon. Vi valde två förrätter, en charktallrik samt en ugnstekta grönsaker och tre pastarätter. Gott! Väl värt pengarna.
Namnet på restaurangen var Figo någonting.
Vi tog in en flaska rödvin från Lazio. Colle Ticchio från Corte dei Papi. Årgång 2007.Distriktet är Piglio.
Vinet är gjort på en gammal druva Cesanese di Affile/Cesanese Comune. Ett ungt, friskt vin med en djupröd färg, lite syra och en smak av jordgubbar och körsbärstomater. Ett enkelt vin som passade utmärkt till vår mat.
Betyg 3

Vi tog en liten vandring hem på eftermiddagen. Lite latte och glass. Två timmars vila. Fram på kvällen träffade vi dottern som sett ut en restaurang vid namn Sangallo. Under tiden som vi tittade på meny drack vi ett glas Prosecco från Martini. Ett ganska enkelt men behagligt bubbel. Vi valde skaldjur och fiskrätter. Maten var vällagad, mycket spännande kombinationer och upplagt på ett mycket estetiskt sätt. Vi tyckte alla att det smakade bra men ändå kom maten inte loss riktigt. Det saknades en del i kryddningen.
Sonen dricker bara bubbel eller öl/vatten till maten. Vi andra beställde in en flaska 2007 Bianca Di Valguanera från producenten Duca Di Salaparuta. Vinet är gjort på 100% Insolia. Druvorna kommer från ett område på den sydvästra kanten av Sicilien. Strax utanför staden Salemi.
Det är första gången som vi smakar på denna druva. Färgen är gyllengul med gröna inslag. Doften är stor och fylld av torkad frukt med inslag av vanilj. Smaken är intensiv, viss kryddighet, härlig frukt och tämligen lång.
Vinet passar utmärkt till fisk speciellt lite kraftigare fiskrätter.
Betyg 3+

Vi testade 3 desserter. En tiramisu, en creme brulée och en chokladkaksvariant. Sonen älskar alla sorters chokladefterrätter. Han drog också vinstlotten. Inget fel på desseterna men dom stack inte ut på något sätt. Mainstream!.
En ekad grappa klämde jag ner till cappucinon. Jag önskade mig en snäll sort och det fick jag också.

Vi vandrade hemåt i den vårljumma kvällen. Sonen sover hos dottern och hustrun och jag slank in på en vinbar. Vi provade två glas vin:
Le Volte från Ornellaia. Årgången var 2009. Vinet har en sammansättning av Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Färg: Mörkt rubinröd.
Doft: En lite rostad fatkaraktär med  inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, plommon, mörk choklad och färska örter.
Smak: Fyllig, nyanserad och en balanserad rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, mörk choklad och färska örter.
Vinet är hyggligt tanninrikt och hade nog gjort sig bättre till en charktallrik.
Betyg 3

Campo Ai Sassi. Årgång 2009. En Rosso di Montalcino från firman Friscobaldi. Här är det 90% Sangiovese och 10% Merlot.
Färgen är djupt rubinröd.
Doften är fylld av frukt(plommon), lite mineraler och en ton av läder kan vi skönja.
Smaken är fylld av frukt, ganska mycket tanniner med en lång eftersmak.
Även detta vinet hade nog kommit bättre ut med lite italienska charkuterier.
Betyg 3

Vi promenerar sista biten hem i en ljuvlig vårnatt i Rom.

Mycket bättre än så har kan man inte ha det

Serra Della Contessa

Niklas J har ett par blogginlägg som handlar om viner från Sicilien. Niklas är den i bloggosfären som också ser sin blogg som ett medel att inspirera, utbilda och förkovra oss andra vinnördar.
Inspirerad av detta plockade vi fram det enda sicilianska vinet vi hade i källaren. Vår känsla var att detta skulle gå bra ihop med den älggryta vi skulle avnjuta på kvällen. Det satt som en smäck!

Serra Della Contessa 2001.
Ett vin från Sicilien, Etna Rosso. Producent är Benanti. Vingården ligger på Siciliens östkust i närheten av samhället Catania, mellan Messina och Syracuse. Druvorna hämtas från den vingården som är belägen vid Monte Serra i kommunen Viagrande. Vinet är en blandning av druvorna Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio.
Doften är sagolik med ett litet sött anslag av frukt, plommon samt en lakrits ton.
Smaken är lång med inslag av frukt(plommon, mörka körsbär,hallon) men den söta tonen i doften går inte att spåra i smaken. Vinet är ganska tanninrikt, vilket inte känns till maten men märks desto tydligare då vi dricket ett glas lite senare på kvällen.

Betyg 4-

La Closerie de Camensac vs Cuvée du Vatican CdR Villages

Igår fredag avnjöt vi ett bordeauxvin och ett rhonevin. Båda två var trevliga, men jag har aldig blivit ett riktigt Bordeauxfan men däremot är jag enormt förtjust i alla varianter av rhoneviner, speciellt de från den södra delen. Det är bra att ha detta i åtanke när man läser mina kommentarer om vinerna.
Båda vinerna fick luftas på karaff två timmar innan de dracks.

Cuvée du Vatican Cotes du Rhone Villages 2009.
Vinet är gjort på 80% grenache och 20% syrah. Producent är Vignobles Diffonty.

Det här vinet var fantastiskt i 2007 års upplaga. 2008 gjorde man inte något vin. Jag drack det här vinet i höstas utan att göra några andra anteckningar än: Gott! Fynd för 109 kr!
Nu känner vi en trevlig doft av röd frukt, lite örter och kryddor finns där.
Smaken är späckad av rödfrukt, kryddor, franska örter och lite lakrits smyger sig fram i den långa eftersmaken. Tanninerna finns där men är lena och mjuka. Mycket gott nu men klarar säkert ytterligare 2-3 år pga den syra som trots allt också finns där.

Betyg 4-



La Closerie de Camensac 2004.
Vingården ligger i Haut-Médoc i kommunen Saint-Laurent-Médoc på gränsen till appelationen Saint-Julien. La Closerie är gårdens andra vin. Det är en klassisk Bordeauxblend av Cabernet Sauvignon och Merlot. Jag har inte kunnat hitta de mer exakta proportionerna.

Doften är lite källaraktig spetsad med svartavinbärsblad.
Smaken är full av svartavinbär i lite jordig stil. Gott om tanniner som mjuknar av ju längre kvällen lider.
Lite örter finns i bakgrunden. Lakrits känns tydlig i eftersmaken. Vinet är gott men jag saknar finess.
Det finns inget som riktigt triggar mig.
Hustrun är inte alls förtjust i doften, men smakmässigt tycker hon det är OK

Betyg 3

Speri Valpolicella Ripasso 2006

Det är tisdagkväll och vi ska äta en enklare pastarätt. Vi bestämmer oss snabbt för att låta maten ackompanjeras av en Valpolicella ripasso. Det får bli en Valpolicella Ripasso årgång 2006 från Speri. Den kan nog tänkas funka på egen hand till kvällens Champion League match.
Vi öppnar flaska och häller upp två glas direkt som får stå på luftning en timma innan det är matdags.

Ett par mil nordväst om Verona håller den här producenten till. I ett samhälle som heter Pedemonte.

Doften är fylld av mörk frukt med kryddiga toner.
Smaken är en fruktkompott av körsbär och hallon, lite choklad ton finns i bakgrunden. Eftersmaken är hyggligt lång och lämnar en angenäm bitter ton till slut.

Detta är inget stort vin men ett riktigt bra vardagsvin. Passar bra till pastarätter men klarar sig som vi förmodade alldeles utmärkt på egen hand

Betyg 3

Det var nära att jag adderade ett plustecken bakom trean.

Les Verrières "Clos des Soutyères" 2006

Den här lördagen är jag gräsänkling. Det är mycket skidor att följa på TV:n och därtill är det sedvanliga V75-tävlingar. Det får bli en lättlagad måltid. Inga direkta krusiduller. Jag går ner i potatiskällaren och tar upp lite potatis att råsteka tillsammans med egen odlad lök samt lite köpe-vitlök. En entrecote från Tjolöholm( någon mil från där vi bor). Från källaren har jag tagit upp ett Languedocvin. Vill minnas att det fick hyggliga omdömen.

Från importörens Bristlys augustibrev står att läsa: " Les Verrières de Montagnac är en egendom strax utanför Montpellier i södra Frankrike. Vinet är gjort på 70% syrah, 20% Grenache och 10% Carignan från vinrankor med en medelålder på 40 år".
Som så ofta har Bristly prisatt vinerna på ett humant sätt. Detta vin kostade 149 kr vid lanseringen i augusti 2010.

Jag häller som vanligt upp vinet i ett stort glas ca två timmar innan det är dags att börja smaka.
Min erfarenhet är att mycket ofta vinner vinet på att luftas ordentlig. Jag är där och småsniffar med jämna mellanrum

Färgen är vackert purpurfärgad.
Doften är stor och mäktig. Vad som slår mig med en gång är de underbara örter som möter näsborrarna. Körsbär (mörka), kryddor, lite läder och vanilj finns i bakgrunden.
Smaken är fullspäckad av mörk frukt, kryddor,läder,choklad och lite lavendel. Allt är i väldigt god balans. Naturligtvis finns här tanniner, mer kraftiga då vinet dricks på egen hand, men tillsammans med mat känns tanninerna tämligen avrundade och mjuka.
Det finns med all säkerhet en utvecklingspotential i det här vinet med tanke på tanninerna, men mycket gott redan idag. Jag testar nog nästa flaska om ett år igen.

Betyg 4+

Plexus 2005

Inspirerad av winepunkarn så införskaffades John Duval Plexus 2005 för ett par veckor sedan.
Då Eric skriver om ett vin som han gjorde på sin blogg, ja då tänder jag på alla cylindrar. En e-beställning gjordes och igår kväll var det dags att testa.

Vinet kommer från Barossa Valley, South Australia.
Vinet är gjort på 50% Syrah, 34% Grenache och 16% Mouvedre.
Vi häller upp det på karaff en timma innan vi ska börja avnjuta vinet.
Färgen är djupt röd med ett drag åt lila.
Doften är stor och mäktig. Röd frukt(körsbär), härliga kryddor en liten trädoft(ek?) finns i bakgrunden.
Smaken är lång och  mäktig. Härlig frukt, mogna körsbär såväl röda som mörka(moreller), en blandning av kryddor piffar upp. Mjuka fina tanniner höjer smakupplevelsen ytterligare. Eftersmaken är lång och gudomlig. Allt i en total harmoni och balans.
Detta är ett vin helt i min smak och hustrun instämmer hela tiden när jag utvecklar superlativen.
Ska man söka efter något som saknas så är det möjligen en större tyngd som skulle kunnat höja vinet ytterligare en nivå.
Årets första 5:a delas ut.

Betyg 5-

Förkylningstider

I lördags hade äntligen den senaste förkylningen släppt sitt grepp. En heshet finns kvar. Detta är en lärares värsta fiende dvs när stämbanden känns raspiga och rädslan att få en stämbandsinflammation infinner sig. Idag söndag känns allt genast bättre. Lite tystnad idag och imorgon, måndag, så ska jag nog vara fit for fight på tisdag när mina lektioner börjar.
Lite vin har det druckits men inget riktigt spännande. Jo, ett som glänste. Lusten att plocka upp något riktigt gott från källaren finns inte när kroppen är allmänt seg och smak- och luftsinnena inte är på topp.
Lite korta kommentarer om det senaste jag smakat:

Koonunga Hill shiraz/Cabernet sauvignon  2002
Ett vin som journalisterna ofta sätter fyndstämpel på. Årgång 2002 har legat 5 år i källaren och blivit kvarglömd. Fullt drickbart men ev topp är passerad. Enkelt vin men ändå trevligt. smaken är fruktig fylld med fat och vanilj, svartavinbären är tydliga.

Betyg 2


Suenos Ultimo Tempranillo 2006
Producent : Cezar Vinedos y Bodega. Bakom detta ligger svensken Rickard Enkvist.
Vingården ligger ca 680 m över havet i bergsområdet runt Ronda i Andalusien.
Vinet är gjort på 100% tempranillo.
Det är en ganska markant doft av frukt, örter och kryddor.
Smaken är fylld av en kompott av frukt och bär(björnbär), peppar, örter, lakrits och violer.
Eftersmaken är lång. Det är mycket kraftiga smaker på en gång. Visst är det gott men lite för mycket av allt dvs inte i full balans i mitt tycke.

Betyg 3-




Prieur de Meyney 2003
Ett Bordeauxvin från Saint Estephe.
En druvblandning av cabernet sauvignon och merlot.
Ett medlefylligt vin som doftar jord, svarta vinbär. I smaken kan även lite plommon kännas.
Inget märkligt men helt OK

Betyg 2+



Quinta do Vallado Reserva 2006
Ett vin från Duorodalen i Portugal.
Detta vin innehåller en blandning av ett flertal druvor: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousao m fl.
Färgen är mörkt röd. Doften är trevligt fylld av söt frukt(fikon), ek, behagliga örter och lite tobaks nyanser i bakgrunden.
En härlig smak som dröjer sig kvar länge av mogen frukt, lakrits och härliga örter med runda mogna tanniner.
Ett riktigt gott vin som jag testade första gången på en provning på Barrique.

Betyg 4