Niklas J har ett par blogginlägg som handlar om viner från Sicilien. Niklas är den i bloggosfären som också ser sin blogg som ett medel att inspirera, utbilda och förkovra oss andra vinnördar.
Inspirerad av detta plockade vi fram det enda sicilianska vinet vi hade i källaren. Vår känsla var att detta skulle gå bra ihop med den älggryta vi skulle avnjuta på kvällen. Det satt som en smäck!
Serra Della Contessa 2001.
Ett vin från Sicilien, Etna Rosso. Producent är Benanti. Vingården ligger på Siciliens östkust i närheten av samhället Catania, mellan Messina och Syracuse. Druvorna hämtas från den vingården som är belägen vid Monte Serra i kommunen Viagrande. Vinet är en blandning av druvorna Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio.
Doften är sagolik med ett litet sött anslag av frukt, plommon samt en lakrits ton.
Smaken är lång med inslag av frukt(plommon, mörka körsbär,hallon) men den söta tonen i doften går inte att spåra i smaken. Vinet är ganska tanninrikt, vilket inte känns till maten men märks desto tydligare då vi dricket ett glas lite senare på kvällen.
Betyg 4-
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar