Champagne Bernard Hatté et Fils

Jag fick för ett år sedan ett varuprov från Cavisten Vinhandel. 
Det resulterade i ett blogginlägg, där jag lite lyriskt hyllade den här champagnen. Självklart gjorde vi en beställning. Nu när det gått nästan ett år så återknyter vi bekantskapen.

2004 Bernard Hatté et Fils Special Club Grand Cru Brut (nr 77684)

Det här är en champagne gjord på lika delar Chardonnay och Pinot Noir.
Färgen har en fin gyllengul ton med en dragning åt bronsgult.
Det doftar av såväl röda som gula äpplen. Vi känner också lite mariekex och en del mineraler med dragning år snäckskal.
I gommen får vi en champagne som är frisk, torr och som känns fyllig. Inte knastertorr. De röda och gula äpplen dominerar även i smaken, men här finns lite citrus, en del smultron, aningens kryddor och mineraler. Hyggligt komplex som ni förstår. Syran ger vinet en härlig friskhet och ungdomlighet. Eftersmaken är längre än medel och domineras av äpplena, men kryddor och mineraler tar för sig lite mer här. I avslutningen finns en pust av blodgrape.
Riktigt bra just nu, men kommer med all säkerhet att hålla sig så här bra i flera år till. Kan säkert utvecklas lite till. Svårigheten är att hålla fingrarna i styr.
Gott. Läckert. Vi rekommenderar köp.

Följ den här länken så kan du som vill få lite mer kunskap om vad Special Club eller som det egentligen heter Club Trésors de Champagne är för något.