Italienskt bubbel

Det här vinet bjöds vi på, då Carlo Merolli höll en provning i höstas. Alltså dags att låta resten av familjen ta del av det här trevliga bubblet.

Ca´Nova Jad´or Metodo Classico

Ett mousserande vin, Spumante, på druvan Erbaluce från producenten Ca´Nova. Deras vingårdar finns på tre olika områden: runt kullarna i Novara finns dels Vigna del Golf och dels Vigna San Quirico samt i Ghemme. Ca 3 mil nordost om Turin ligger deras vineri, inte så långt ifrån golfbanan Bogogno.

Färgen är vackert guldgul och med en fin mousse.

I doften hittar vi äpplen, lite citrus och aningens bröd, lite som nypoppade popcorn.
Smaken är mycket frisk och med en viss stramhet. Vi känner gröna äpplen, en hel del citrus, lite mineraler och en del brödaktiga toner.
Ett trevligt och riktigt hyggligt mousserande vin. Visst finns det en viss elegans, men som helhet känns det som ett bra alternativ att förgylla vardagen med. Båda barnen gjorde tummen upp.

175 MUK vill Carlo ha för detta.

Betyg 3+


Vi avslutar med att önska alla våra läsare, importörer, vinmakare, bloggarkollegor m fl