Årets första rosé. Impatiens!

Ännu en sommardag. Naturen exploderar och Vintankar sliter med att få alla frön i jorden.
Ett av vårens projekt har varit att ta ner en gigantisk granhäck, som utgjort gränsen mot vår granne. Vi har ingen vana av att hantera motorsåg, så det blev att köpa tjänsterna. Först nerhuggning av granhäcken, sedan stubbfräsning och det sista steget att få upp en spaljé med en höjd på nästan 2 m. I onsdags var allt klart. Igår (fredag) bjöd vi över våra grannar på lite rosé och tapenades.

En kvarglömd magnumflaska som vi hade inköpt på sensommaren förra året visade sig ha övervintrat på ett strålande sätt.

Impatiens.
Producent är Domaine La Florane som håller till runt byn Visan några mil norr Avignon.
Den här rosén görs endast på magnum och i en upplaga om 2000 fl.
Vinet är till 100% gjort på druvan Cinsault.

I glasen får vi ett vin med en läcker orange färg med toner mot det rosa hållet. Färgen sänder sommarvibbar och sprider glädje.
Doften är svag, men vi kan ändå känna igen röda bär, röda äpplen och en svar slinga av örter.
Smaken är frisk, ungdomlig och läskande. Det här är ingen mesig jordgubbssaft utan ett rosévin med fin karaktär. Rödavinbär, röda äpplen, ljusröda syrliga körsbär och ett rejält knippe provencalska örter. Eftersmaken lämnar en småtrevlig bitter ton i form av blodgrape, som gör vinet så törstsläckande.
Det är gott. Ett av de bättre rosévuinerna vi druckit.

Bristly importerar och vi fick ett mail förra sommaren, som gjorde att vi köpte den här magnumflaskan för 219 kr.
På SB:s hemsida står det att vinet är tillfälligt slut. Tar Gabriel hem en ny omgång så ställer vi oss tidigt i kön.
En bättre aperitifrosé får man leta efter, men visst går den bra till många av sommarens lite lättare måltider.