Så här års är det ett nöje i sig att vandra runt och titta på det som växer, vad som är klart för skörd och vad som kommer lite längre fram i sommar. Det här blogginlägget avslutas med ett bildpotpurri från trädgården.
Någon gång varje sommar öppnar vi en flaska Retsina. Greksallad, tzaziki och grillad bläckfisk brukar få utgöra sällskapet. Retsina är kanske inte det mest eleganta och komplexa vinet, men det får oss att minnas våra resor till den grekiska övärlden. När barnen var små så tog vi en veckas semester i början på oktober och tillbringade den på någon grekisk ö. Vi gjorde så under hela 90-talet.Turistsäsongen var på upphällningen. Vädret var oftast som en bra svensk sommar och tempen i vattnet låg en bit över 20 grader. Vad vi njöt av denna "sommarvecka". Lunchen under dessa dagar bestod oftast av grekisk sallad och alltid ett glas restsina.
Kourtaki Retsina of Attica
Det här är ett vin som ska drickas och framkalla minnen.
Ingen större analys med andra ord.
Vinet ska vara välkylt.
Doften har det typiska anslaget av kåda och tallbarr med ett litet inslag av örter. Smakenär torr och syran är påtaglig. Vi känner citrus, örter och ett mycket tydligt inslag av tallbarr och kåda. Allt i en lite rå stil.
Ett glas och så kommer orden: Minns du.............
 |
| Dagens skörd. En blev till vår tzaziki |
 |
| Vinterpotatisen i full blom |
 |
| Första omgången sockerärter |
 |
| Den gula löken artar sig bra. Lite ringblommor får lysa upp |
 |
| Ny plocksallad. Två rader palsternackor Lejongapen får sprida lite färgglädje Svartroten till höger tycks vara rådjurens favorit. Vem har sagt att Bambi är söt? |
 |
| Jordärtskockor |
 |
| Första rödbetorna verkar klara. Rotsellerin behöver lite längre tid |
 |
| Kålrot och broccoli måste täckas med fiberduk i annat fall blir de utmärkta tillhåll för kålfjärilen. Vem vill ha extra proteintillskott i broccolin? |
Grymt imponerande med trädgården och alla grönsaker! Det får bli hus nästa :-)
SvaraRadera