2008 Okuzgözu-Bogazkere, Corvus
Corvus är ett relativt nytt projekt, som drogs igång 2002. Resit Soley köpte då ett större område på ön Bozcaada (känd under antiken som Tenedos). Här odlas såväl gamla historiska druvor som mer moderna europeiska druvor. Vin har odlats vin här i över 3 000 år.
Just det här vinet är dock ifrån Elazigprovinsen på platån Anatolia i östra Turkiet, där floden Eufrat rinner upp.
Vinet är gjort på de inhemska druvorna Öküzgözü 70% och Boğazkere 30%. Vinet har legat tolv månader på stora ekbotti.
Vi sniffar och känner doften av röd frukt med en liten mörkare ton, en hel del kryddor, kakao och aningens vanilj. Ingen stor doft, men tillräcklig för att väcka vårt intresse
Smaken är stram och syran lite vass. Den mörkröda frukten är trevlig, likaså inslaget av kryddor och örter. Tanninerna biter rejält och är lite småbråkiga. Syran skänker friskhet åt vinet, men är något vass. Lite för vass för vår smak. Eftersmaken är medellång. Frukten och kryddorna får sällskap av kakao, vanilj och lite rostade fat.
Vi köpte endast en flaska, men det hade varit intressant att se vart vinet tagit vägen efter låt oss säga tre-fyra år. Två scenarier finns. Antingen har syrorna stillat sig, tanninerna avrundats och vinet nått en god balans. Eller så har det gått käpprakt åt..........
Vi är inte säkra på vilket som är troligast.
Idag ger vi vinet
Betyg 2+
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar