2011 Inferi från Brunelli.

Förra lördagen var vi bjudna på middag till våra goda vänner C och M. Vi bjöds på fantastisk mat och en sanslöst god Amarone. Vi hade under hösten 2016 tillsammans tillbringat ett förlängt veckoslut i Valpolicella med boende hos Brunelli. Så klart köpte vi med oss några viner.
C hade sparat en flaska till den här middagen, då vi firade att han just fyllt 60 år.
I början på året skrev jag ett inlägg om tre årgångar Inferi(2011,2009,2000).

2011 Inferi hade fått närmare fyra timmars luftning i karaff. Precis vad den behövde och nu presterade den på topp. Helt magisk!! Inte ett spår av att alkoholen ligger på 16,5%,

Doften är förförisk med sin mörka frukt och finstämda toner av örter, kakao och torkad frukt.

I munnen är det en intensiv smak av läckra körsbär, björnbär och blåa plommon som är det första vi noterar. Visst finns här kraft, men inte överdådigt. Elegans är det jag tänker på. Ett försiktigt inslag av örter och kryddor. Lite torkad frukt. Alldeles sammetslena tanniner och en behagfull syra. En ljuvligt lång eftersmak med torkad frukt, lite sötma från de mörka körsbären och så den där bitterljuva tonen som jag förknippar med riktigt mörk kvalitetschoklad.
Ostbricka och Inferi. Det är så en 60-årsdag ska firas.

Betyg 5