2009 Barolo Dagromis från Gaja

Våren har tagit rejäla framsteg de sista veckorna, vilket inte minst känns i mina ögon.

Gräsmattan har klippts två gånger, potatisen satt (den som vi ska ha till midsommar), salladen sticker upp sina späda skott. Vårbruket är m a o i full gång.

Vi hade några vänner på besök. Vi vet att dom gillar Barolo, så sista flaskan av Dagromis från 2009 kändes som ett lämpligt vin.

Producent är Angelo Gaja. En av de stora inom italiensk vinproduktion med prisbelönta viner såväl i Piemonte (Barolo och Barbaresco) som i Toscana (Montalcini och Bolgheri). I Piemonte äger Gaja närmare 100 ha. Numer sker all odling enligt ekologiska principer enligt importören Lively Wines. Dottern Gaia har med tiden fått ett alltmer större ansvar.

1995 köpte Angelo Gaja två vingårdar i Barolo av familjen Gromis, därav namnet på vinet. Den ena vingården ligger i Serralunga d´Alba och den andra i La Morra. Det är från dessa båda vingårdar som druvorna till det här vinet kommer.
Vinet jäser med naturlig jäst under 3-4 veckor och får sedan ligga till sig på franska barriquer i närmare ett år. Slutligen får vinet ligga ytterligare ett år på stora fat av Slavonsk ek.

Ett helt fantastisk vin, som  nu vid 17 års ålder är i ett alldelse underbart drickfönster. Några begynnande mognadstoner finns det. Tanninerna är inte sammetslena, men alla hörn är avslipade så endast lite smånafsande i gommen.

Frågan är om det här vinet kan bli så mycket bättre. Jag tror inte det, men du som har några flaskor kan ta det lugnt. Den här höga nivån kommer att hållas i åtskilliga år framöver.

Färgen går i en tegelnyans och drar åt det rödbruna hållet.

Doften inleder lite försiktigt med läder, jord och aningens tobak. Det tar inte lång stund innan frukten i form av röda bär tar över ackompanjerade av örter, rosor, nypon, lite målarlåda och aningens vitpeppar.

En stor och tydlig doft, som vi kan njuta av hela kvällen.

Så tar vi första klunken och direkt lyfter vi på ögonbrynen och ger ifrån oss några glädjeord. Vilket vin! Vilka smaker!  Underbart gott! Begynnande mognadstoner parade med fin syra, närvarande tanniner och härlig komplexitet i smakerna.

I gommen är det de röda bären som inledningsvis dominerar: hallon, tranbär, torkade körsbär, syrliga jordgubbar och några röda vinbär . Här finns också några instick av mörka bär såsom björnbär. En god portion nypon tillsamman med örter och kryddor bygger på komplexiteten. Bra syra och behagfulla tanniner. Eftersmaken är lång och fantastisk med mera röd frukt, violer och rosor samt en del örter och kryddor, men nu tillkommer lite sötlakrits och choklad.

Det här är bara så gott. En bra barolo kräver sin tid i källaren, men när det blir så här storartat är det värt all väntan.

Betyg 5-

Vi köpte det här vinet på SB 2014 för 399 kr.