måndag 28 september 2015

Vit Bordeaux: 2014 Famille Excellor Biologique

För någon vecka sedan damp det här varuprovet ner hos Vintankar.

Grunden finns i de kooperativ som bildades på 1930-talet för att värna vinodling, landsbygden och inte minst vinet. Numera är dessa kooperativ samlade under Terre de Vignerons  Union Prodiffu. Dom förfogar över 15 000 ha vinmarker i Bordeaux, Entre-deux-Mers, Superieur, Graves, Cadillac....
En gigantisk tillverkare med två produktionsenheter där det framställs 36 miljoner flaskor och en halv miljon BiB.
Från deras hemsida kan man läsa:
Terre de Vignerons' first goal is to valorize winegrowers' work and the cooperative values, by ensuring an adequate income for the winegrowers, participating in local develop and maintaining rural ties.
Our commitments in this sense are :
• Respect of people, lands, wines
• Equity and transparency, confidence guarantee
• Responsibility and anticipation
at the service of efficiency
• Cooperative commitment, to valorize and sell what we are • Efficiency and performance
Terre de Vignerons, is over 100 employees working in the cellars and the 2 production sites and 5.000 jobs in the total group (vineyards, wine-making, production, trade).
We give priority to all actions that preserve the environment, especially by converting all our lands to AgriConfiance and encouraging Organic Farming ( AB ) initiatives.


Den här kvällens vin är gjort på druvorna Sauvignon Blanc 61 % och Semillon 39%, som vuxit på vingården Les Coteaux d´Albret (20 ha). Ekologisk odling.

Färgen har en svagt gulfärgad ton.

Det här är ett vin långt från Nya världens överaromatiska och ekade viner. Ändå fullt av dofter och smaker, men utan att bli övertydliga.
Vi möts av en frisk doft, som bär tydliga spår av Suvignon Blanc: nyslaget gräs, nässlor, lite fläder, örter och citrus.

I munnen får vi ett lättsamt, ungt och friskt vin, som balanserar syran och smakerna på ett trevligt sätt. Vi hittar lime, krusbär, fläder, nässlor, lite gröna äpplen och en liten lätt örtighet. I avslutet en angenäm ton av mineraler.

Detta är inget stort vin, mer enkelt och rakt fram på något vis.
Jag kan sakna en personlig stil, kanske är det lite mycket mainstream. Detta sagt så är det ändå gott och lättdrucket. Det gjorde sig bra till våra krabbklor och flaskan gick åt i ett nafs.
Ett vin som görs sig bra som aperitif eller kanske ännu bättre till en buffé, där diverse skaldjur ingår.

Ekologiskt och 81 kr/fl på Systembolaget. Det verkar finnas gott om flaskor runt om i landet.

Betyg 3

lördag 26 september 2015

2011 Amarone della Valpolicella, Brigaldara

Ny årgång på den här amaronen, därtill från året 2011. Just den årgången har höjts till skyarna, ännu är det nog lite tidigt att tvärsäkert uttala sig, men de jag smakat från 2011 har onekligen verkat lovande. Brigaldara en producent jag upptäckt på senare år. Förra året var jag på en amaroneprovning på Barrique, där vi fördjupade oss i just Brigaldara. Du kan läsa om detta här.

Om producenten Brigaldara (hämtat från Winemarket Nordics hemsida):
I den lilla byn San Floriano i Maranodalen ligger Brigaldara. Tillsammans med Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano och Sant’Ambrogio utgör Marano en av de fem berömda dalarna i Classico-omådet. Brigaldara är en av de tolv familjerna i sammanslutningen “Famiglie dell’Amarone d’Arte” som arbetar för att bevara kvaliteten i amaroneproduktionen i regionen. Redan 1260 omnämns Brigaldara i rullorna och alltsedan 1929 äger familjen Cesari egendomen. Men det var inte förrän 1979 som Brigaldara började producera vin under eget namn. Runt San Floriano växer gårdens druvor på cirka 200 meters höjd. I den vingård som kallas Case Vecie, och som producerar det exklusiva Amaronevinet med samma namn, sträcker sig odlingen upp till 450 meter.
Vinet är gjort på druvorna Corvinone 50%, Corvina 20%, Rondinella 20% samt 10% övrigt. Druvorna torkas runt 90 dagar innan de pressas och jäses. Vinet får sedan ligga till sig i ett år på bariquer och ytterligare två år på 25 hl stora ekfat.

Det här är ett ungt vin, som egentligen behöver ytterligare något år på sig för att riktigt komma till sin rätt. Vi häller upp halva flaska på karaff där det får luftas i tre timmar. Vi sätter på korken och låter flaskan som nu är knappt halvfylld stå i ett svalt utrymme till morgondagen.

Vi möts av en trevlig doft, som inte är fullt utvecklad, men ändå väldigt tydlig. Doften blir allt större ju längre tid vinet får i glasen. Vi kan känna körsbär, torkad frukt, lite örter och vanilj.

I munnen är det ännu tydligare att den här amaronen har en bit att vandra innan den når toppen, med detta sagt så finns det ändå mycket trevliga amaroneattribut som vi tycker står på plussidan: de mörka körsbären, den torkade frukten, den mörka chokladen och örterna. Även syran som ger vinet friskhet och de mjuka närvarande tanninerna sätter vi också upp på pluskontot. Eftersmaken är sedvanligt lång.
Trots att så många smaker finns där, så är de inte fullt utvecklade. Här finns massa nyanser vi anar och som inom något år kommer att förstärka intrycken. Likaså kommer helheten att bli mer elegant.

Alkoholen är hela 17%. Den är inte helt integrerad med frukten, utan bara nästan. Kanske redan inom något halvår kommer den att vara så.

Dag två ger i stort samma intryck som dag ett. Vinet har kanske blivit något rundare, men friskheten består.
Betyg 4

Mina övriga flaskor ska få lite tid i källaren innan jag drar korken ur nästa.

Priset på "Bolaget" är 299 kr, vilket jag tycker är ett bra pris för en sådan här bra "riktig" Amarone.
Köp och lägg undan i två år och du har en väntande vinupplevelse av stora mått framför dig.


fredag 25 september 2015

Vit Rioja 2010 Capellania

Det är inte ofta som Vintankar dricker vit Rioja. Jag tror faktiskt detta är det första blogginlägget om ett sådant vin. Anledningen till att det blev just det här vinet är att det utsetts till månadens låt oss dela en pava över nätet-september 2015 på vinforumet finewines.se

Producent är Marqués de Murrieta. Bodegan förfogar över 300 ha i södra Rioja Alta.

Vinet är gjort på druvan Viura, som vuxit på 50-åriga vinstockar. Alla druvor till detta vinet kommer från en och samma vingård, som ligger 450 m över havet.
Fermentering sker i ståltankar under drygt 20 dagar. Vinet får sedan vila upp sig i 18 månader på nya franska 225 liters ekfat och slutligen ett år på flaska innan det ska ut på marknaden. Knappt 39 000 flaskor gjorde dom av det här vinet.
Färgen har en vacker djupgul ton.

En ganska försiktig men ändå tydlig doft strömmar mot oss. Exotiska frukter, citrus, örter, vanilj och ett påtagligt inslag av fat.

I munnen får vi ett vin med en hyfsad syra och smaker av citrus, gula plommon, tydliga örter/kryddor och massor av ek. I avslutet finns såväl ett uns av honung som nötter och lite grapefrukt.

Det här är inget jag går igång på. Visst har vinet sina förtjänster, men jag tycker eken är lite väl påfrestande och jag brukar inte vara ekkänslig. Det var definitivt en trevlig erfarenhet, men heller inget jag kommer att köpa mer av.

Betyg 3+

Priset på Bolaget är 179 kr.

torsdag 24 september 2015

Göteborgs Vinfestival. Del 2. Champagner.

Gårdagens inlägg handlade om de Ungerska viner jag provade. Idag blir det en genomgång av de olika champagnerna. På en hyfsat stor Vinfestival är det så klar svårt att göra ordentliga noteringar. Det blir några snabbt nerklottrade stödord till dom bilder som togs, googlar lite fakta och så syr jag ihop en text.
Först ut var två champagner från André Roger.
Det första smakprovet var deras Nuance, Blanc de Blancs.
En riktigt hyfsad champagne för 299 kr. Producenten håller till i Ay, där dom odlar 5,5 ha på 19 olika områden.
I doften finns citrus, blommor och aningens bröd. Smaken är torr och frisk. Fruktig smak med lime, persika och en lätt blommighet. En bra vardasgchampagne.

Det andra smakprovet var från deras Grand Réserve (foto saknas). Åtminstone ett steg upp i min bok. 75% PN och 25% Chardonnay. En större doft, där röda äpplen, aprikos, lite citrus och kanderade mandlar dominerar. Smaken har en bra syra av röda äpplen, en del mineraler, rostat bröd och en liten kryddighet.
Priset är 321 kr

Nästa station var Brimoncourt, även detta en producent med vingårdar runt Ay. Jag testade tre varianter: NV Regence (80%PN och 20% Chardonnay), Rosén gjord på 40% PN, 35% Chardonnay och 25% Pinot Meunier samt deras Extra Brut NV som lanseras 1/10 på SB.
Helt OK alla tre, men den som jag faller för är deras Extra Brut (nr 77680). Den är gjord på 80% PN och 20% Chardonnay, som vuxit på sex olika lotter med Grand Cru status. 4 års lagring innan degorgering och med en dosage på 2g är detta en mycket torr och samtidigt väldigt frisk champagne. Citrus, gula stenfrukter och härlig mineralkänsla är det som jag fastnar för.
Priset är satt till 499 kr, vilket känns lite högt.


Denna är gjord på 100% Chardonnay. Producenten håller till runt Mareuil-sur-Ay strax öster om Ay och några km norr om Chouilly. Vinet få vila i 5 år på sin jästfällning innan det degorgeras. Dosagen är 6g
Doft av citrus, tropisk frukt och nybakat bröd. I munnen en fin syra, frisk i smaken och lättdrucken. Gröna äpplen, citrus, ananas och i botten en grundlig mineralkaraktär.
Inte alls så tokigt. Det här dricker jag gärna igen, även om jag inte kommer slänga mig över beställningsknappen.
Varunr 72745 och priset är 351 kr

Svensk Champagneimport visade upp fem av sina champagner. Idag har dom sju odlare och ett femtiotal champagner i sin portfölj. På Vinfestivalen fick vi ta del av fem sorter. Alla varianterna var druvrena. Tre på chardonnay, en Pinot Noir och en Pinot Meunier. Faktiskt första gången jag smakar en champagne på 100% Pinot Meunier
Först ut var en Vazart-Coquart Brut Reserve. Producenten har sin verksamhet i Grand Cru-byn Chouilly. Till den här champagnen kommer runt en tredjedel från lite äldre årgångar. Dosagen är 8g.
Frisk doft med citrus och gula äpplen i centrum. Smaken är torr och frisk och domineras precis som doften av citrus och gula äpplen. Det finns också en fin mineralton och en liten grapefrukt i avslutet.Varunr 76296 och 299 kr. Ett bra pris för en lättdrucken vardagschampagne.

Härnäst följde två champagner från Henriet-Bazin.
En producent med verksamheten i den lilla byn Villers-Marmery, ca två mil sydost om Reims.
Femte generationen vinmakare är det som styr verksamheten. Nu med en kvinna i ledningen.
Vi börjar med deras Blanc de Blancs, som är en blandning av 70% från 2006 och resterande från 2005 och äldre årgångar. Dosage 8g.
Här finns det ordentligt med syror med smak av gröna äpplen, citrus, rostat bröd och en häftig mineralton som domineras av krita och en lätt rökighet. Den här vill jag gärna ha mat till eller tilltugg med ordentlig smak i.
Priset är 299 kr och varu nr 76295

Deras andra champagne är en Blanc de Noirs dvs endast Pinot Noir-druvor. 70% från 2008 och resten från äldre årgångar 2007,2006,2005......
Även här är dosagen 8g.
Väldigt kraftig i doft och smak. Massor av röda äpplen Ingrid Marie, Cox Orange, lite röda bär, nästan lite pepprig och så kritmineraler. Den här gillar jag verkligen.
299 kr på SB känns som ett bra pris. Varu nr 77835.

Didier-Ducos Absolu meunier. Producenten har sin verksamhet i den lilla byn St.Martin d´Ablois, som ligger ca 5 km söder om Epernay.
Champagnen är så unikt som en Pinot Meunier till 100%. Faktisk första gången jag smakar en dylik.
Druvorna kommer från tre små jordlotter precis intill själva byn. Lite kuriosa är att den ena lotten planterades av farfadern 1962, den andra av fadern 1987 och den tredje av den nuvarande vinmakaren, Nicolas, 2001.
Det har fått ligga på sin jästfällning i ca tre år. 
En speciell doft av gula päron och persika kombinerad med kakao samt en liten nätt kritrök.
I munnen är det friskt, torrt och medelfylligt. Här finns en del citrus, röda äpplen, lite röda bär och ett avslut med blodgrape.
Inte alls så tokigt och dessutom lite småroligt med 100% PM. Priset är 331 på SB och varu nr 76299.
Det får allt bli ett par flaskor.


Kronan på verket är Exception 2002 från producenten Mailly Grand Cru. Vi hittar dom i byn Mailly ca 20 km söder om Reims, inte så långt ifrån Verzenay. Detta är ett kooperativ som bildades 1929 av 25 familjer. Det är fortfarande samma familjer som driver kooperativet. Druvodlingar har det funnits här sedan 1200-talet.
Jag har tidigare inte stött på den här producenten, men kan googla mig till att dom gör dryga 10 cuvéer, varav fyra betecknas som prestigecuvéer.
Detta är deras prestigecuvée som endast är gjord på Chardonnaydruvor.
Doften är frisk med en del citrus, gula äpplen, persika och en delikat blommighet. Lovar en del.
Det här en frisk och ungdomlig champagne
I gommen känns gula äpplena, citrus, krita, mineraler, nektariner och aningens nötter. Komplext,elegant och en bra balans. Visst känns det att detta är något extra.

Priset på SB är 785 kr och varunr är 77765

Genomgående höll champagnerna en hög standard.
Didier-Ducos Absolu Meunier är ju speciell genom att det är 100% Pinot Meunier. Bara detta gör den ju köpvärd för den som vill lära känna den druvan lite bättre.
Henriet-Bazin Blanc de Noirs med sina fantastiska röda äpplen och kritiga mineraler är också något jag fastnade för.
André Roger Grand Réserve vill jag också ge ett hedersomnämnande.



tisdag 22 september 2015

Göteborgs Vinfestival. Del 1 Ungerska viner.

I söndags var det åter dags för Göteborgs Vinfestival. Den första ägde rum i våras i Feskekörkan.
Höstens evenemang gick av stapel på Clarion Hotel Post

Räknade jag rätt så var det 12 importörer som visade upp sina viner. Runt 100 olika viner att prova. Samarbete runt marknadsföring, logistik mm sker genom Göteborgs Vinhus.
Det fanns ytterligare fem utställare: glas, vinkällarinredning, ost, charkvaror mm



En hel del av vinerna återkom från vårens vinfestival. Jag koncentrerade mig därför på utbudet av champagner och på det som var helt nytt för mig. Dagens avsnitt får därför handla om viner från Centraleuropa som importeras av Wine Waves.

 Mycket Ungerskt. I dessa tider kan jag som gammal proggare, född på det sena 1940-talet, fundera över vilka vinländer jag vill gynna. Ungern känns tveksamt, dock har vi med små odlare att göra. Flera av dom med ekologiska odlingsmetoder.

Först ut var två vita viner från Dobogó. En vingård på 5 ha spridda över de bästa lägena i Tokaj. Geografiskt är vi i det nordöstra hörnet, inte långt från Slovakien och Ukraina. Ekologiska odlingsmetoder använder dom.
Vinet till höger till höger 2013 Tokaji Furmint 2013 är gjort på Furmint 90% och 10% Harslevel. Druvorna kommer från vingårdarna Betsek och Szent Tamás. Spontanjäsning i stora ungerska ekfat och därefter ett års lagring på ekfat.
I doft och smak känner vi citrus, päron och mineraler. I gommen något "smörig".
Helt OK, även om jag inte riktigt går igång på det.
186 kr på "Bolaget" Nr 75987

2013 Betsek Tokaji Furmint är gjord på Furmint till 100%, där druvorna kommer från en vingård, Betsek. Spontanjäsning i stora ungerska ekfat och därefter ett års lagring på ekfat.
Citrusen men framförallt mineralerna tar för sig lite mer. Mogna päron noteras. Bra syra, men även en viss gräddighet.
Den här passar min smak bättre. Tveksamt om jag kommer att köpa.
Pris på "Bolaget" 236 kr Nr 73223

2011 Spiegelberg Somloi.
En liten vingård på 2 ha i västra Ungern. Vinet är gjort på Juhfark, Furmint och Harslevel med ca 1/3 var. Vinet har fått jäsa i 500 l ungerska ekfat i ca 6 månader, därefter får vinet ligga på sin jästfällning i nästan ett år.
Ett väldigt speciellt vin med apelsinskal, ingefära och en tydlig ton av honung, där bakom finns en lätt rökighet, salta mineraler. Ett spännande vin, där i vart fall jag behöver tid för att smälta intrycken. Väl värt att testas på riktigt.
Pris på "Bolaget" är 279 kr Nr 75338

2013 Juhfark. Bott Frigyes
Nu ett vin från södra delen av Slovakien, på gränsen till Ungern. Ett vin gjort på en för mig helt okänd druva Juhfark.
Här finns en ordentlig syra, som andas mer elegans än kraft. I smaken hittar vi gott om mineraler, en del citrus och gröna äpplen. Det här var riktigt gott!!

Det här vinet släpps i nov på "Bolaget" och kommer då att kosta 219 kr. Vi kommer då att vara snabba på beställningsknappen.

Vi avslutade med tre röda viner gjorda på druvan Kékfrankos. I Österrike har den namnet Blaufränkisch.
Alla tre vinerna föll oss väl i smaken och kommer säkert att inhandlas av oss.
Först ut var producenten Péter Wetzer, vars lilla vingård på 3 ha ligger på gränsen till Österrike, runt staden Sopron. Vissa av vinrankorna har en ålder runt 100 år. Odlingen sker efter ekologiska/biodynamiska metoder.
Jag började med 2012 Kékfrancos.  Druvorna kommer från vingårdarna Kohlenberg och Harmler. Medelåldern på vinstockarna är 35 år.
Jäsningen sker spontant under tre månader i öppna ungerska ekfat. Vinet får därefter ligga på sin jästfällning i 18 månader i gamla ungerska ekfat. Vinet är ofiltrerat och varsamt svavlat.
Det här gillar jag. En härlig mörk frukt i en frisk stil. Rent på något vis. Härliga toner av viol. Tydliga tanniner som vet att uppföra sig.

Vin nr 2 var 2012 Spern Steiner även det gjort på druvan Kékfrancos. Druvorna kommer från en av de bästa vingårdarna i regionen d v s den som fått ge namn åt vinet, Spern Steiner. Medelåldern på vinrankorna är här runt 60 år. Jäsning, lagring mm är den samma som för den vanliga Kékfrancos.
Doft och smak är mycket frisk och fräsch. Lite mer elegant i sin stil och med en ljuvlig mörk frukt, lite kryddor och med mjuka, men långt ifrån mesiga tanniner. Även här en lätt blommig ton av violer.
Båda dessa finns på "Bolaget" för 189 kr resp 279 kr med varunr 74170 resp 73578.
Båda dessa viner tilltalade oss, så det blir till att lägga en beställning.

Ytterligare en Kékfrancos, nu från Bott Frigyeres. Även här är friskheten slående. Mogna mörka bär, lite sötare skogsbär, fina kryddor och en lätt blommighet. I avslutet en del mineraler med en lätt sälta. Komplext, elegant och gott.
Detta finns ännu inte på "Bolaget", men ett klart intressant vin.







Det är utan tvekan så att Vintankar imponeras av de Ungerska vinerna. Detta är något att hålla ögonen på i framtiden.








måndag 21 september 2015

Ett veckoslut på Rügen.

För ett par veckor sedan gjorde vi tillsammans med vännerna S och M en utflykt till Rügen. Kl 08 på fredagsmorgonen lämnade färjan Trelleborg för att dryga fyra timma senare angöra Sassnitz. Vi installerade oss snabbt på hotellet och tillbringade eftermiddagen i Hansastaden Stralsund.
I knappt tvåhundra år tillhörde Stralsund Sverige, men 1815 avträdde Sverige den till Preussen för en summa pengar. Vi vandrade runt i några timmar. Tittade på gamla byggnader, besökte några kyrkor och naturligtvis hamnen. Hög mysfaktor.

Vårt hotel Seehotel Binz-Therme hade en trevlig SPA-anläggning. Ett gigantiskt och fräscht frukostbord. Restaurangmaten höll en mycket hög klass, men vinlistan var ytterst medioker.

Vi välkomnades med ett glas Prosecco.
Friskt, torrt och lättdrucket. Ingen stor Prosecco, men ändå tillräckligt bra för att vi ska njuta och uppskatta gesten.
Lite päron, lime, melon och mineraler.








Första kvällen åt jag en perfekt tillagad hjortfilé.
På vinlistan fanns endast ett rödvin från Tyskland. Naturligtvis provade vi detta.
Röda bär´och lite kryddor. Hyfsad syra och en del tanniner. Visst funkar det bra till maten, men ändå en liten besvikelse. Det finns en hel del bra Spätburgunder (Pinot Noir) i Tyskland, så restaurangen borde haft ett bättre utbud.
23 euro var priset på krogen.
Betyg 2+
Dag två åt jag en mycket god lammstek. Nu valde vi det enda Bordeauxvinet som fanns. Området Bergerac hittar vi några mil öster om staden Bordeaux. Le Cazals är en egendom på ca 60 ha. Här odlar dom Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Malbec.
Ett ungt och ganska enkelt vin. Hyfsad syra, lättsamma tanniner, mörk frukt, lite cederträ. Restaurangen tog 20 euro för en flaska.
Betyg 3-





Vi besökte nationalparken Jasmund med sina fantastiskt vackra bokskogar.











Den mäktiga klippan Königstuhl är en upplevelse i sig.
Fyren Arkona med sina rapporter om sjövädret väcker barndomsminnen.

















En av dagarna besökte vi ön Hiddensee. Bil till Schaprode och färja därifrån ut till ön.

Lite förmiddags Sekt för att fördriva tiden på färja.
Enkelt, torrt, friskt och med smak av päron, melon och lite citrus. Fullt drickbart, dock inget jag letar vidare efter.





Ett besök utefter den magnifika sandstranden från Bintz och norrut tog oss fram till Prora.
Denna relik från Nazityskland görs nu om till ägarlägenheter

Ingen Tysklandsresa utan öl och Bratwurst

Vår sista kväll tog vi oss till en Grekisk Taverna
Lite Retsina till förrätten och sedan ett grekiskt rödtjut.
Producenten Greek Wine Cellars hette tidigare Kourtaki
Kvällens vin är gjort på druvorna Agiorgitiko och Syrah, som vuxit på vingårdar i Nemea, Corinthia och Viotia.
Ett enkelt och okomplicerat vin. Fullt drickbart med smak av mörk frukt, lite kryddor, rått kött och aningens viol i doften.
Betyg 3-

Före hemfärd tittade vi in i den här butiken.

Här kunde det fyndas för den som så önskade
Vintankar fastnade för en flaska vardera av Piper-Heidisecks utbud























söndag 20 september 2015

2006 Masis Amarone Costasera

CL-fotbollens gruppspel drog igång under den gångna veckan. Ni som följer JC Vintankar vet att då dricks det amarone. Inget undantag det här året heller. Ritualen är densamma. Vi öppnar en flaska på tisdag em. Häller upp i våra Orrefors Difference Primeur-glas. Det blir knappa 20 cl d v s halva flaskan. På med korken och så upprepas det hela inför onsdagsmatchen
Det upphällda vinet får stå i glasen i ett par timmar tills dess matchen börjar 20.45.

En amarone som på något vis blivit ett benchmark mot alla andra amarone.. Det är också en av de mest sålda, därtill tål den, ja t o m utvecklas med stil, en lång lagring. Vi talar om Masis billigaste variant d v s Costasera.
Vi har druckit och skrivet om Costaseran tidigare. Klickar du på årtalet kan du se vad vi skrivit.
1998 (Contemporary Art)200120052006 och 2010.

Druvblandningen är 70% corvina, 25% rondinella och 5% molinara. Druvorna skördas i slutet av september och i början av oktober för att sen torkas fram till mitten av januari. Vinet lagras sen i stora fat av slovensk ek och på barriquer av fransk ek. Efter tre år buteljeras vinet och efter ytterligare 3 månader skickas det ut i världen.

Doften domineras av körsbär, torkad frukt och lite örter. En liten ton av läder och kakao tycker vi oss skönja.

I munnen får vi en amarone med begynnande mognads toner. Här finns eleganta mörka körsbär och blåa plommon, en liten örtsamling och torkad frukt (mer fikon/dadlar än russin). Syran skänker fortfarande vitalitet åt vinet. Tanninerna har blivit alldeles sammetslena, men ger den där känslan av trevligt motstånd.
Eftersmaken är lång. De söta, mörka körsbären återkommer med ännu mer torkad frukt, lite mer russin nu. Kaffe och sötlakrits hittar vi lite spår av. En liten "amaronebitterhet" som för våra tankar till riktigt mörk choklad känner vi i avslutet.

Det här var vår fjärde flaska. Den utveckling som vi hoppats på sedan vi drack den första flaskan av den här årgången har skett. Den har djupnat, blivit lite mer komplex och alkoholen helt infångad av frukten. Jag vet ju från provningen i Stockholm i mars förra året att alla Masis viner växer med åren.

Betyg 4

På "Bolaget" är det 2010:an som säljs. Priset på den är 289 kr. Det är till den här nivån man måste upp till för att får en amarone med kvalitet. Den är absolut köpvärd.
Vill du smaka en amarone med lite ålder, så finns årgång 1998 för 525 kr.


fredag 18 september 2015

2010 Monte Ca´Bianca från Begali

Begali besökte vi tidigare i våras på vår "Amaroneresa" med Club Amarone. Det resulterade i en bloggpost som du hittar här.
Vi har endast en gång tidigare skrivit om Ca´Bianca. Det var årgång 2006 och du hittar våra intryck här.
Häromveckan öppnade vi en av våra 2010:or från Begali. Det var deras toppamarone Ca´Bianca. Normalt brukar fem års väntan vara lagom för en amarone, men Ca´Bianca har ett ryckte om sig att behöva ännu längre tid för att komma till sin rätt.
Den här amaronen är gjord på druvorna Corvina 40%, Corvinone 35%, Rondinella 20% och Oseleta 5%. Vinet har fått närmare fyra år på ekfat (en blandning av barriquer och tonneaux).

Vi följer vinet under två kvällar. Vi låter vinet få rejält med luft, vilket betyder att vi den första kvällen häller upp det i våra Orrefors Difference Primeur glas och låter det stå så i nästan tre timmar.
Ungefär halva flaskan är då upphälld. Vi sätter på korken och låter den halvfulla flaskan stå svalt till dagen därpå, då resten av flaskan konsumeras.

Vi kan ganska omgående konstatera att vi har med ett i amaronesammanhang ungt vin. Det når idag inte de höjder som 2006:an gjorde för ett år sedan.Visserligen är väl 2010 en svagare årgång, men förklaringen ligger i att det är ungt idag och behöver ett par år till i källaren. Jag är inte främmande för att det då har tagit sig till 06:ans höjder.
Jag kommer att följa vinet genom att vartannat år dra korken ur en 2010:a.
Henrik Ungerth skriver i sin bok "Amarone-Mina Favoriter" att vinet behöver 10 år på sig för att komma till sin rätt, sedan håller det hur länge som helst.
Åter till kvällens intryck.




Doften är något återhållsam, inte stor och tung, mer servil och elegant. Visst finns det redan nu åtskilligt av amaroneattribut: mörka körsbär, torkade frukt, katrinplommon och aningens örter. Dom finns där, men släpps inte riktigt upp till ytan. Vi anar dom, känner dom lite svagt, anar elegansen, men fullt ut blommar dom inte. Ändå har doften en mycket trevlig framtoning.

I gommen märks det verkligen att det är ungt. Det finns en stor friskhet. Till en början nästan lite stramt, men stramheten försvinner och övergår i ett nätt litet motstånd. Massor av körsbär, mer mörka bär, lite torkad frukt, örter och kakao. Eftersmaken är redan nu riktigt lång. Lite rostat kaffe i avslutet
Mer frisk och fräsch fruktighet än tung torkad frukt. Det finns en renhet och elegans som faktiskt får mig att se något drag av Bourgogne.

Betyg 4+

Idag stannar betyget på 4+. Jag är ganska övertygad att det kommer att utvecklas mot en än större elegans och att dofter och smaker kommer att bli tydligare, då kommer också betyget att hoppa upp ett snäpp. Mina flaskor är privat importerade. Dom kostade 30 euro +frakt och sv alkoholskatt och då blir priset ca 330 kr.
På Bolaget finns årgång 2005 för 506 kr och årgång 209 för 628 kr.

torsdag 17 september 2015

1998 Ch Grave A Pomerol

Visst finns det några inlägg om Bordeauxviner här på bloggen, men dom är inte särskilt många. Vintankar har ofta haft svårt att komma rätt i floden av Bordeauxviner och därmed har vårt intresse varit begränsat. I samband med svägerskans 60-årsdag plockade brodern fram ett Bordeauxvin, som han rankade högt. Det hade dessutom tillbringat några år i hans vinkällare, så visst var vi nyfikna.

Producenten Chateau Grave à Pomerol Trigant de Boisset har sina egendomar på den s k "Högra Stranden" i Bordeaux. På den västra sluttningen av platån Pomerol ligger deras vingårdar. Vinodlingar har förekommit här i flera århundraden. 1971 köpte den nuvarande ägaren, Christian Moueix, egendomen. Den omfattar 8 ha och är planterad med 85% Merlot och 15% Cabernet Franc.

Vinifieringen sker i cement- och ståltankar. Vinet får ligga emellan 18 och 20 månader på ekfat, varav en mycket liten andel nya (2%).

Vi möts av en generös doft, där multna höstlöv, cederträ och lite stall är det första vi noterar. Efter en kort stund kommer en inbjudande doft av mörk frukt: sv vinbär, mörka plommon och lite blåbär. Väl sammansatt och med en viss elegans.

Smaken är mer elegant än kraftig. Tydliga mognadstoner kan vi notera. Här finns fullt av olika nyanser med en viss rondör. I gommen återkommer de mörka bären. Ett mycket tydligt inslag av cassis, men också plommon, körsbär och blåbär. Syran är där, inte så ungdomlig men likväl skänker den vinet den där välbehövliga friskheten. Eftersmaken är lång och här finns mineraler, kaffe, choklad, läder och faktiskt en servil blommighet.
I avslutet dyker det också upp lite sötlakrits.
Tanniner finns här, men dom är ordentligt avrundade och känns alldeles lena.

Det här är gott. Riktigt gott. Ett av de bättre Bordeauxviner som Vintankar druckit.

Betyg 4++

På "Bolaget" är priset 599 kr, men då för årgång 2008. Minns jag rätt så lät brodern meddela att det var ungefär det han betalade för fem/sex år sedan, då han köpte den här flaskan.

onsdag 16 september 2015

2014 Pouilly Fumé, Jonathan Didier Pabiot

En av de sista kvällarna innan brodern återvände till Västerbotten bjöd han på ett vin jag inte smakat, däremot har jag läst massvis av uppskattande ord på diverse instagramkonton. Av någon mysko anledning har det inte blivit något köp från Vintankars sida, desto roligare att få prova det så här.
Vi har alltså ett vin från appellationen Pouilly Fumé i den övre delen av Loire-dalen. Vi befinner oss i Sauvignon Blanc-druvans förlovade land. På ena sidan hittar vi Pouilly Fumé och på den andra flodsidan Sancerre.
Importören Bristly skriver så här i ett medlems utskick:
Jonathan Pabiot fick 2 hektar vingårdar av sin farfar 2005, som han direkt omvandlade till ekologisk/biodynamisk odling. Han hade innan dess hoppat av önologutbildningen, som han ansåg var undermålig med alltför stort fokus på teori och för lite på praktik, för att åka ner till Languedoc och arbeta hos Domaine Leon Barral i Faugeres. Från dessa 2 hektar (+1 extra hektar som han hyrde) producerade han sitt första vin 2006. Under tiden så lyckades han få sin pappa Didier Pabiot att omvandla sina vingårdar till ekologisk odling. Och 2011 så slog dom ihop de vingårdar som Jonathan fått av sin farfar med de vingårdar som pappa Didier ägde. I dagsläget består gården av 18 hektar certifierat ekologisk vinmark. Jonathan använder sig också av en hel del biodynamiska metoder, de flesta har han lärt sig av Didier Barral på Domaine Leon Barral. 

Det här är nästan så långt man kan komma ifrån de aromatiska Sauvignon Blanc-viner från Nya Världen speciellt doftmässigt.
Vi möts av en mycket försiktigt doft av citrus och mineraler, men bakom ligger små, ja t o m mycket små nyanser av gräs och krusbär. Finstämt, rent och stiligt.

I gommen tar vinet för sig lite mer. Smakerna blir tydligare och ändå finstämda med stor elegans. Vi känner gröna äpplen, citrus och steniga mineraler.
I bakgrunden lite nyslaget hö, krusbär, aningens flintarök och vinbärsblad.
Gott javisst. Somrigt, självklart. Passar också höstens krabbklor som en smäck. Ett vin som låter maten spela huvudrollen och är nöjt med att förstärka densamma.

Betyg 4

På "Bolaget" kostar det 169 kr.

lördag 12 september 2015

2011 Roccolo Grassi Superiore och skördearbete

Vintankar skördar frukterna av vårens och sommarens arbete.
Nu hänger den röda och gula löken på torkning.














Potatis av  sorten Amandine. Finns ingen läckrare för att ugnssteka.


2011 Roccolo Grassi Valpolicella Superiore
I söndags följde vi Island och Lagerbäcks kvaläventyr. 
Detta gjorde vi tillsammans med en av de bästa Superiore vi känner. Den levererade strålande som vanligt.
Fotbollsmatchen var dötrist, men Island till EM-slutspel applåderar vi.

RG:s Valpolicella Superiore är ett vin jag provat ett flertal årgångar av. Klickar du på resp år så ser du vad jag tyckt om just den årgången: 200420052007 och 2008.
Det är så att jag av någon anledning missat ett par årgångar, men nu dags för 2011:an


Vad som omgående slår mig är den härliga friskheten det här vinet har. Detta parat med elegans och komplexitet är ju något av vinmakaren Marco Sartoris signum.
Visst finns det dofter och smaker som påminner om amarone, men det är inte ett försök till imitation, utan den har sin alldeles egna charm.

Druvblandningen är den samma som i deras amarone och recioto dvs 60% Corvina, 15% Corvinone och 20% Rondinella och 5% Croatina. 40% av druvorna torkas under 20 dagar före pressning. Vinet lagras efter vinifieringen i franska ekfat varav 1/3 är nya och 2/3 är använda 2-3 år. Alkoholhalt 14,5%.

2011:an känns ung, men inte för ung. Den behöver någon timmas luftning för att komma till sin rätt, men då levererar den på ett utmärkt sätt.
Här finns söta, mörka körsbär, torkad frukt, örter och mörk choklad i såväl doft som smak.
I munnen tillkommer lite mera av mörk frukt, lite krossade körsbärskärnor och en fin ton av mocca.
Lite tanniner, av den mer snälla arten, men tillräckligt för att bjuda det där härliga lilla motståndet som vi uppskattar. Den alerta syra kan inte nog poängteras.
RG:s Superiore har få övermän. I vår bok en av de allra bästa

Betyg 4+

Våra flaskor är privatimportertade. Vi betalade 20 euro +frakt+sv alkoholskatt. Vi hamnar då på drygt 220 kr. På Systembolaget är priset 361 kr.