Häromdagen gnällde jag över vädret här på Västkusten och vad vi förväntar oss de närmaste månaderna. Svar på tal fick jag omgående. Gårdagen bjöd på sommarväder. Sol och klar luft. Vindstilla och varmt. En helt ljuvlig Brittsommardag med andra ord. Vi blev sugna på att dricka något lättsamt rött. Det fick bli ett vin från Domaine Houillon.
torsdag 30 september 2021
2018 Vieilles Vignes, Domaine Houillon
onsdag 29 september 2021
2019 Marsanne, Tahbilk
Det här var lite av vårt husvin på det tidiga 2000-talet. Det fanns i SB:s ordinarie sortimentet, så när det bytte årgång fick några flaskor slinka med vid något av våra besök. Det togs bort ur det ordinarie och det blev inga beställningar från vår sida av någon outgrundlig anledning. För två år sedan dök det upp i mitt internetflöde. Nyfikenheten väcktes. Beställning gjordes och några tankar petades ner i något blogginlägg bl a detta.
Tahbilk ligger i Central Victoria ( Nagambie Lakes Region) ca 10 mil norr om Melbourne. Redan på 1860-talet planterades de första Marsanne stockarna, fast ingen av dessa finns kvar. De man nu tar druvorna ifrån är som äldst från 1927. Vinet är till 100% Marsanne. Jäsningen sker under kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. Därefter får vinet vila ett par månader innan det stabiliseras och buteljeras. Sedan en tid tillbaks används endast skruvkork. Skälet är helt enkelt att dom tröttnade på att få "korkade" viner.
Runt 20% av varje årgång sparas för att så småningom släppas som en Museum-variant. Det släpps inte så många flaskor av Museum-varianten på SB samtidigt som intresset är stort så de brukar ta slut fort.
Vinet har bytt årgång till 2020, vilken är beställd, men ännu inte testad av mig. Priset är alltjämt 119 kr. Få vita viner i den här prisklassen kan mäta sig med Marsanne från Tahbilk. Det är också ett vin som utvecklas fint med några år i källaren, men njutbart redan nu.
måndag 27 september 2021
2016 Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione, Ruffino vs 2010 Barolo Conca, Renato Ratti
Hösten är här. Så är det utan tvekan. Den gångna veckan har det blåst och regnat, som det bara kan på Västkusten. Det blev en en helg som bröt av eländet med sol och värme. Måndagsmorgonen är grå. Veckans prognos visar på mer regn och blåst. Tur att det finns annat som kan lysa upp tillvaron. Två fantastiska viner avnjöt vi under förra veckan.
Conca (dell'Abbazia dell'Annunziata) producerades första gången 1970. På 1990-talet planterades den om. Druvorna plockas i skiftet september/oktober. Avstjälkas, druvorna krossas varsamt, 7-10 dagars maceration. Jäsning i rostfria ståltankar under sju dagar. Den malolaktiska jäsningen äger rum på nya ekfat, där vinet också får vila upp sig i 18 månader. Ytterligare 6 månaders lagring på 25 hl stora ekfat innan det buteljeras. Det görs runt 3 000 flaskor av det här vinet.
Vilket fantastiskt vin det här är. Vi blir alldeles tagna av såväl doft som smak. Ren och skär drickglädje!
Färgen går i en granatäppelröd nyans.
Doften startar lite försiktigt med några toner av läder för att tämligen omgående släppa över initiativet till den röda bärsamlingen. Någon liten kryddighet noteras. Rätt gott om stenkross och kalkbrott. Små, små nyanser av lakrits, mentol, violer och rosor. Härlig doft!
lördag 25 september 2021
2020 Langhe Nebbiolo, Cigliuti
Druvan är så klart Nebbiolo till hundra procent. Dessa växer på ett vinfält beläget 350 m ö h på kullen Serrabolla. Vinrankorna har en genomsnittsålder på 15 år.
måndag 20 september 2021
CL-fotboll och Amarone
I veckan så drog gruppspelet igång i herrarnas CL-fotboll. Ni som följer bloggen vet att till matcherna på tisdag och onsdag njuter hustrun och jag av amarone, lite skinka och någon ostbit. Till säsongens första match var det en flaska från Speri och årgång 2009 som vi drog korken ur.
Druvorna till Amaronen kommer från den 10 ha stora vingården Monte Sant´Urbano i Fumane, belägen på kullar som ligger på en höjd av 280-350 m över havet. Druvblandningen är Corvina och Corvinone (70%), Rondinella (25%) och en liten slatt Molinara.
Vi låter vinet få runt två timmar i glasen innan vi börjar njuta av det.
fredag 17 september 2021
Sommarens sista dag firar vi med Retsina. Del 12 och 13 i Projekt Grekland 2.0
I fredags den 10:e september tog sommaren slut, men vilken dag vi fick. Solen strålade från en klarblå himmel i stort sett hela dagen. Temperaturen knatade upp mot 25 grader. Så klart tog vi chansen att få ett sista dopp i havet. Friskt och väldigt njutbart.
Vi tog också chansen att njuta av Retsina på kyrkbänken och till vår grekiska måltid med friterade bläckfiskringar, tzatziki och en grekisk sallad.
tisdag 14 september 2021
2019 Morgon Côte du Py, Jean-Marc Burgaud
Det dök för en tid sedan upp en möjlighet att köpa några flaskor i tre olika prisklasser från Jean-Marc Burgaud. En producent jag aldrig tidigare druckit något av. Det blev ett köp.
måndag 13 september 2021
Paul Déthune två favoriter: 2014 Les Crayeres Blanc de Noirs och 2010 Blanc de Blancs
Ni som följt bloggen under några år har förstått att bland alla producenter i Champagne, så håller jag Paul Déthune som en av de främsta. Årgång efter årgång och Cuvée efter Cuvée håller världsklass.
I slutet på augusti skrev jag ett blogginlägg, där jag hyllade cuvéerna: Brut Rosé, Extra Brut samt Millésime 2008. Så här i början på september har jag druckit två andra cuvéer: Les Crayeres Blanc de Noirs som är en årgångschampagne med druvor från ett enda vinfält samt deras Blanc de Blancs som också är en årgångschampagne fast på druvan Chardonnay. Vanligtvis innehåller Paul Déthunes champagner en ansenlig mängd Pinot Noir. Lite udda i deras portfölj blir den.
Paul Déthune har sin verksamhet i utkanten av byn Ambonnay, där dom förfogar över 7 ha vingårdar. Odlat vin har man gjort här i flera sekler. En omställning till hållbart jordbruk har gjorts. Runt 60 000 flaskor fördelade på elva olika cuvéer gör dom.
2014 Les Crayeres Blanc de Noirs Extra Brut
Detta är för mig en ny bekantskap. Paul Déthunes "vanliga" Blanc de Noirs har jag druckit åtskilliga flaskor av, men detta är en champagne där druvorna kommer från ett enda vinfält.
Detta är den enda champagnen som Paul Déthune gör på endast gröna druvor.
Den är gjord uteslutande på chardonnaydruvor, som vuxit på vinfältet Les Secs i Ambonnay. Druvorna skördades i september 2010 och har fått jäsa på 205-liter stora ekfat, där de också fått mogna fram till dess att champagnen buteljerades i april 2011. Den har sedan fått ligga på sin jästfällning i drygt fyra år innan den degorgerades i augusti 2015. Den fick då en dosage på 5g per liter.
Det är drygt tre år sedan jag senast drack den och jag tycker färgen mörknat något. Den blekgula färgtonen 2018 drar nu mer åt halmgult.
onsdag 8 september 2021
2009 Amarone Marta Galli från Le Ragose
I fredags var det VM-kval i herrfotbollen mot Spanien. Ett mycket lämpligt tillfälle att dra korken ur den sista flaskan från Le Ragoses trilogi. Importören Vino Conoscenza lanserade i våras en låda med tre olika amarone från Le Ragose. Alla från året 2009.
Vi drack den "vanliga" amaronen till invigningsmatchen av fotbolls EM och så klart blev det ett blogginlägg som du kan läsa här. Till Italiens semifinal var det dags för Caloetto, som fick sin hyllning här. Nu är det dags för den sista flaskan dvs Marta Galli.
Le Ragose ligger i den östra delen av området Valpolicella Classico. Här köpte makarna Galli vingården Le Sassine år 1969. Vi är i den södra delen av kommunen Negrar. Le Ragose ligger på några kullar 250-400 m över havet. De ursprungliga 2,4 ha har nu blivit 19 ha med en årlig produktion om 150 000 flaskor. Sammanlagt finns det runt tolv viner i deras portfölj, däribland fyra amarone och två ripasso.
Marta Galli har druvmixen: 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella och 10% andra godkända druvor.Druvorna torkas i 3-4 månader. Jäsningen sker med naturlig jäst och på ståltankar. Efter jäsningen ligger vinet till en början på ståltankar i 8-10 månader. Det får därefter ligga någonstans emellan 7 och 8 år på ekfat, där 30% är nya och resterande 70% är använda. Slutligen tolv månader på flaska innan det ska ut på marknaden. Det här vinet görs inte varje år och när det görs så är det i en liten upplaga. Runt 3 000 flaskor.
Jag har tidigare skrivit ett par blogginlägg om den här amaronen. Klicka på resp årtal så får du mina tankar. 2004 och 2005.
Vi låter som alltid amaronevinet få någon timma i glasen innan vi börjar njuta av det.
Den ljuvliga amaronedoften möter oss omgående. Kraftig och intensiv med massor av mörk frukt. Här finns också en hel del torkad frukt. Mindre men ändå tydligt noterar vi örter, kakao, aningens hemkola och unset vanilj. Sniffandet i sig är en egen slags njutning. Ljuvligt!!
Kraftfullt, intensivt och komplext kan vi omgående slå fast efter den första klunken. De mörka, lite söta körsbären omfamnar oss omedelbart. Efterhand tillkommer mogna björnbär, blåa plommon och lite hallon samt en hel del torkad frukt. Örter, lite kryddor och en elegant torkad frukt förhöjer smakupplevelsen. Fin syra och sammetslena tanniner. En underbar eftersmak, där de söta, mörkakörsbären får sällskap av mörk,lite bitter choklad, någon droppe espresso samt en del körsbärskärnor.
Betyg 4++
tisdag 7 september 2021
2018 Parcela Única, Anselmo Mendes
Jag är sedan något decennium medlem på vinforumet finewines. Det kostar inget att vara medlem. Det är bara att registrera sig och ta del av diverse vinnördars åsikter och tankar om vin. Varje månad är det någon som utser månadens vin i projektet "Låt oss dela en pava... ".
Under augusti har det varit ett vin på den gröna druvan Alvarinho. Ett perfekt vin till den ugnsbakade örtlaxen!
Producenten Anselmo Mendes håller till i Melgaco i Norra Portugal intill den spanska gränsen. Vi befinner oss i Vinho Verde eller Minho som regionen också heter.
Vinet är så klart uteslutande gjort på den gröna druvan Alvarinho. Druvorna har vuxit på ett litet vinfält på vingårdens bästa läge. Handplockade, avstjälkning, varsam pressning, jäsning på 400-liters fat av fransk ek samt nio månaders uppfostran på de samma. En kort sammanfattning av bakgrunden.
Doften är lite återhållsam och vinet behöver en tid i glaset för att bjuda upp. Vi får då gröna äpplen, lime, omoget päron samt en god portion dammig grusväg. Till slut smyger det fram aningens, aningens tropisk frukt.
I gommen är det lite tydligare smaker och en sprittande glädje som infinner sig. Vi kan notera gula äpplen, en touch av omoget päron, lite svårbestämda citrustoner, persika, aningens mango, steniga mineraler samt aningens örter. Trevlig syra. Viss smörighet i strukturen. Medellång eftersmak med lite grapefrukt på sluttampen.Flaskan är köpt på SB och kostade 349 kr.
måndag 6 september 2021
2018 Il Frappato från Arianna Occhipinti
Det är väl runt 15 år sedan jag upptäckte Sicilien som vinområde. I juni 2020 var det meningen att vi skulle åkt dit på en vinresa, men så kom pandemin. Istället blev det så att jag provade lite olika sicilianska viner under 2020. Några av dom hittar du på på den här länken.
En av de första producenterna som jag upptäckte var Arianna Occhipinti. Hon har sina vingårdar på Siciliens sydkust nära byn Vittoria. Dom odlar i huvudsak Frappato och Nero d´Avola och så görs det olivolja. Odlingarna bedrivs efter en blandning av ekologiska och biodynamiska principer. Det är framförallt hennes Frappato som storligen imponerat på mig, så den köper jag varje årgång av. Klickar du på resp årtal så hittar du mina tankar om just den årgången: 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 och 2016.
Det här vinet är gjort till 100% på druvan Frappato, därav namnet. Vinet har fått ligga på skalen i uppåt två månader och därefter har musten fått vila under 14 månader på 25 hl-fat av slavonsk ek. Vinet buteljeras utan vare sig klarning eller filtrering.
2018 gör oss verkligen inte besvikna. Förvisso ung, men 30 min i glasen gör underverk. Jag vet att det här vinet växer med några år i ryggläge, men årgång 2018 känns redigt tillgänglig redan nu.fredag 3 september 2021
2015 Chablis Premier Cru Mont-De-Milieu, Domaine Pinson
När det kommer till Chablis, så har jag några favoriter. En är Domaine Pinson. Det var i början på 2000-talet som jag upptäckte Domaine Pinson och därefter har jag med jämna mellanrum inhandlat deras Mont-de-Milieu. Du som vill läsa vad vi skrivit om tidigare årgångar får klicka på resp länk. Vi har druckit deras 2006:a som vi skrivit om här och här. Vi har druckit av deras 2008:a som vi skrivit om här och här. Vi skrev om årgång 2010 här och årgång 2014 här.
90% av vinet har fått jäsa på ståltankar och 10% på ekfat. Vinet har fått vila upp sig i nio månader på gamla ekfat innan det buteljerades.
Det här är en härlig Chablis, som lämnat det jungfruliga stadiet utan att för den skull fått några riktiga mognadstoner. Det har fortfarande den där härliga friskheten med vitala syror och elegant frukt.
Doften har tydliga inslag av grön/gula äpplen, en del citrus, hyfsat med grusiga trädgårdsgångar samt lite finstämda toner av tropisk frukt och kaprifol. Ingen stor och påträngande doft, men ändå väldigt tydlig.
I munnen fortsätter det på samma vis. Äpplena kanske något mer åt det gula hållet än åt det gröna. Citrusen är närvarande. Mineraler finns av såväl steniga arter som av skolkrita. Eftersmaken är något längre än medel och där kan vi notera aningens tropisk frukt samt en del florala toner. Aningens persika och ostronskal avslutar det hela.
Ett riktigt trevligt vin och återigen levererar Domaine Pinson och Mont-De-Milieu precis det som vi önskar av en chablis.