Allium. Ett nytt stjärnskott på Bjärehalvön.

 Vi hämtades upp på lördagsmorgonen av de goda vännerna Stig och Anki. Vårt årliga höstäventyr stod för dörren. Vi hade begåvats med ett rätt typiskt höstväder på Västkusten dvs hård vind  och regn.

Första stoppet var Haverdal. I skydd av sanddynerna  fanns en fikaplats där vi kund njuta v medhavd kaffekorg. Turligt nog var vi mitt emellan två regnskurar och sanddynerna gav visst skydd mot den hårda västliga vinden. 

Nästa stopp var lunch på Norrvikens trädgårdar. En mycket god fisksoppa blev det.

Regnet vräkte ner, så det blev en mycket kort rundvandring. Vi hade också tänkt oss att njuta av Bjärehalvön, men det täta regnet gjorde att vi åkte direkt till vårt hotell i Magretetorp. Ett mycket trevligt boende med rymliga och trevliga rum samt en frukost av hög klass. Vi kan starkt rekommendera detta.

På kvällen var det dags för en sällsam matresa. Vår förbeställda taxi hämtade upp oss strax före 18 och 15 minuter senare befann vi oss mitt ute i skogen på gården Rosenhult, där makarna Qvarnström (André och Titti) huserar. Du hittar mer info om dom och deras projekt genom att klicka på länken Allium.

Det hela börjar med lite champagne.

Egly-Ouriet grundades 1930 och ägorna omfattar dryga 11 hektar vinmark dominerad av Pinot Noir, merparten i hembyn Ambonnay. På två hektar i byn Trigny odlas Pinot Meunier som utgör basen för kultvinet "Les Vignes de Vrigny".

Vi dricker den här kvällen deras "Les Prémices" med basåret 2021 och med reservvin från 2019 (20%) och 2020(30%). Druvmixen är 1/3 av vardera Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, som vuxit på gamla vinstockar. Spontanjäsning. Det har legat 41 månader på sin jäst innan det degorgerades i december 2025 och fick då en dosage på 2g per liter.

Färgen går i en halmgul nyans. 

I doften hittar vi mogna äpplen, en del röda bär, persika, tydliga toner av krossat grus, aningens rostat brioche samt lite nötter.

I gommen känns en stor friskhet. Torrt så klart i en liten krämig stil. Det vi kände i doften kommer tillbaks i smaken.

Väldigt, väldigt gott!

Champagnen fick också följa oss genom de första rätterna.

Akt 1

- Fiskskinn-nässla

- Musselkrustad

-Ostron-kålrabbi-senap

-AROSkaviar-potatisskum-kantarell

-Oxtartar-allium

Vilken start på kvällen! Smaker som både gifter sig och bryts mot varandra. Kända smaker i ny tappning, som både överraskar och glädjer oss.

2023 Bassermann-Jordan Ungeheuet Riesling GG.

Du som vill veta lite mer om den här producenten kan läsa mina tankar från ett besök för ca 10 år sedan. Dr  von Bassermann-Jordan.

Detta var vårt vin till Akt 2.

Riesling druvor från vingården Forster Ungeheuer, som ligger strax väster om byn Forst på sluttningarna Haardtbergen i Pfalz. Jäsningen har ägt rum på delvis ståltankar och delvis träfat. Det har fått ligga på sin jästfällning ett par månader innan det buteljerades.

I doften finns mycket tydliga inslag av petroleum, men också gröna äpplen, en del örter, krossad sten, citronmeliss och några vita sommarblommor.

I munnen är det rätt så friskt och med en härlig elegans. Vi känner en del äpplen fast i gommen känns de mer gula än gröna. Här finns också en finstämd ton av citrus, lite persika, en försiktig ton av örter, steniga mineraler och aningens sommarblommor. Riktigt gott!

Akt 2. Den vänstra raden.

-Gräs/ogräs-pistage

- Gurka-miso-chili

- Bläckfisk-tomat--basilika

129-dagarsbröd-smör. Längst ner till höger på bilden ovanför.

Detta var en form av gomrensare.

2024 Immelen från Kullaberg

Detta vin serverades till huvudrätten på Nobelfesten 2025. Det var då årgång 2022. Det var också vinet vi serverades till Akt 3 på Allium. Fast nu var det årgång 2024.

Det är gjort på i huvudsak druvan Solaris (90%) med ett litet tillskott av Muscaris, Souvignier Gris och Donauriesling. Alla är s k PIWI-druvor dvs hybrider framtagna för att klara det svenska klimatet och resistenta mot diverse svampsjukdomar. 

Druvorna skördades ganska sent för att få en perfekt mognad. En del av druvorna har fått jäsa på stålfat och en del på ekfat. Det har fått ligga runt 10 månader på sin jästfällning innan det buteljerades.

I såväl doft som smak kan vi känna gröna äpplen, krusbär, svartavinbärsblad, gula stenfrukter, lite örter, aningens citrus och exotiska frukter (papya) och en tydlig ton av krossat grus.

Gott så det förslår.

Akt 3. 

- Svensk hummer-blomkål 

- Piggvar-brysselkål-tryffel

- Roscofflök-svamp-zucchini

Milde Moses vilka rätter. Akt 3 är nog min favorit.

2021 Montornello Chianti Classico Gran Selezione från Tenuta Bibbiano.

Det här vinet serverades till den första rätten i Akt 4 dvs till Vildsvin-persiljerot-fläderbär.

Tenuta Bibbiano ligger på 270-310 m ö h i kommunen Castellina någon mil norr om Siena. Det är ett familjeägt företag och egendomen har funnits i familjens ägo sedan 1865. Idag är det femte generationen som för traditionen vidare. De har sedan 1980-talet arbetat efter ekologiska principer och är certifierade för detta.

Vinet vi dricker ikväll är gjort på Sangiovese till 100%, som vuxit på den 15 ha stora Cru Monternello. Druvorna har fått jäsa på cementfat och har sedan fått mogna i 24 månader på en blandning av cement- och franska.ekfat. 

Färgen går i en rätt så intensiv granatäppelröd nyans.

Ett underbart vin där doft och smak domineras av körsbär främst mörka, men även lite ljusare har smugit sig in. Vi kan också känna några mörka skogsbär. Det finns även en finstämd ton av kryddor och lite örter. Bra syra och behagfulla tanniner som nafsar i munhålan. Eftersmaken något längre än medel och där får körsbären sällskap av choklad, lakrits och unset vanilj.

Det är första gången jag dricker det här vinet och det smakar mera......

Akt 4.

-Vildsvin-persiljerot-fläderbär

Skånsk Pilsner

Den andra rätten i Akt 4 var ärtsoppa Det serverades en öl till detta.

Skånsk Pilsner är precis som namnet säger en öl från Skåne. Den är bryggd på Remmarlöv Gårdsbryggeri utanför Eslöv. Såväl malt som humle kommer från gårdar i Skåne.

En riktig god pilsner. Ljus i färgen. Frisk i smaken, där vi hittar knäckebröd, lite örter, rödklöver och aningens, aningens apaelsinskal.

Akt 4

-Ärtsoppa

Vi närmar oss slutet på den här kulinariska resan. Det är då dags för lite söta godsaker

Akt 5

- Kombucha-björnbär-rapsolja

- Blåbär-myskmadra-solros

- Fannyäpple-karamell-älgört

- Rosmacron

2007 Chateau Suduiraut

Sauternes är precis vad dessa godsaker suktar efter.

Egendomen fick namnet Château Suduiraut år 1580 i samband med giftermålet mellan Nicole d'Allard och Léonard de Suduiraut. På 1600-talet plundrades slottet under det franska inbördeskriget, men restaurerades under samma århundrade. Under denna tid skapades också Suidirauts trädgård, ritad av André Le Nôtre, Ludvig XIV:s trädgårdsmästare och trädgårdsarkitekt. I den kända klassificeringen av Bordeauxs viner från 1855 klassades Château Suduiraut som Premier Cru. Sedan 1992 ägs egendomen av AXA Millésimes.

Det här vinet är gjort på Sémillon (95%) och en liten skvätt Sauvignon Blanc. Druvorna skördas sent i september och oktober och är angripna av botrytis (ädelröta). Vinet har lagrats i ett år och åtta månader på franska ekfat. 35 procent av faten var nya, 35 procent ett år gamla och 30 procent av faten var äldre.

En stor och komplex doft men ändå med en bra friskhet. Vi kan känna torkad frukt, aprikoser, persika liksom kanderad citrus samt aningens saffran, honung och kaprifol.

I munnen är det så klart sött, men den trevliga syran ger vinet en bra friskhet. Komplexa smaker med hög intensitet, där vi särskilt noterar de tropiska frukterna, aprikoser, persika men också fransk nougat, marsipan, kanderade apelsinskal och i avslutet både saffran och pomerans.

Underbart gott!!

En helt fantastisk kväll med mat och dryck i världsklass. Det är bara att lyfta på kepsen och buga och tacka André och Titti för en makalös smakupplevelse.

Mycket nöjda och belåtna återvände vi med vår förbeställda taxi till Magretetorp. Vi åt en underbar frukost på söndagsmorgonen. På hemvägen svängde vi förbi Konsthallen i Hishult. Det var en utställning med verk av Bengt Orup. Väl värd en egen resa.

2025 Lötter Cinsault från Van Loggerenberg

Det här vinet var månadens (oktober) bidrag i projektet Låt oss dela en pava.......på vinforumet finewines.se. 

Ett vin från Sydafrika på druvan Cinsault.

Van Loggerenberg är en relativ ny producent som drog igång sin verksamhet 2016. Det var Lucas van Loggerenberg, som efter resor och praktik i USA och Frankrike beslöt sig för att göra vin under egen etikett. Han kom över några vinfält (bl a med druvan chenin blanc), som var misskötta och tog hand om dom. 2016 några år senare lanserades den första årgången.

Druvorna till vinet vi dricker i kväll kommer från den näst äldsta vingården med röda druvor. Vinfälten planterades 1932 av Koos Lötter på gården som ligger i Franschhoek. Van Loggerenberg släppte 2021 den första årgången av det här vinet. Jordmånen är granit och sandsten. 

Detta är ett vin som till hundra procent är gjort på druvan Cinsault. Vinet har fått spontanjäsa. Det har fått tillbringa ca 10 månader på ekfat innan det buteljerades.

Det är ett rätt så lättdrucket vin, som går i en lättsam stil. Jag kan sakna lite djup här och där. Visst är det gott och jag dricker det gärna igen. Kanske hade jag förväntat mig lite mer av vinet, då det trots allt kostar 379 kr.

Färgen går i en ljusare rubinröd nyans.

I den unga och friska doften hittar vi såväl röda som lite mörkare bär. Vi noterar också en nätt liten kryddighet (julkryddor?). Aningens kakao och krossad sten dyker upp på slutet.

Vinet känns i gommen hyfsat slankt, ungt och inte utan elegans. Hallon, körsbär, tranbär, grantäppeljuice med några mörkare instick från blåbär och björnbär. Den fina och härligt unga frukten gillar vi skarpt. Kryddorna från doften återkommer, men inte lika tydliga i gommen som i doften. Vinet har en trevlig och bra syra. Visst finns det tanniner, men dessa är väluppfostrade och inte särskilt närgångna. 

Eftersmaken är något kortare än medel.

Jag kan sakna lite djup i smakerna liksom en högre intensiteten.

Betyg 3+

2025 Assyrtiko, Estate Hatzimichalis

Assyrtik är en druva som ofta förknippas med Santorini.  Vi tycker att det är en druva som gör sig särdeles bra till lite enklare skaldjursrätter. I september drack vi Nostos från Manousakis winery. Klickar du på länken får du våra tankar om det vinet.

När jag senast besökte Systembolaget högg jag en flaska som nyligen bytt årgång. Jag har druckit det här tidigare och tycker att det är ett enkelt och trevligt vin för prisvärda 145 kronor.

Familjeföretaget Domaine Hatzimichalis drivs av Dimitri och hans son Leonidas. Demitri köpte sina första nio hektar vingårdar i Atalanti Valley 1973. Geografiskt befinner vi oss runt 15 mil norr om Aten. Idag omfattar egendomen 220 hektar och man använder enbart egna druvor i produktionen. De odlar en uppsjö av olika druvor, både "västeuropeiska" och grekiska. Vingårdarna ligger på varierande altitud och är omringade av berg i tre väderstreck samt havet till öster. På gården har man egna vattenreservoarer för bevattning och man använder stjälkar och druvrester som gödsel. Kalkonen på etiketten kommer sig av att Dimitri tidigare födde upp kanadensiska kalkoner, som han sålde inför det grekiska julfirandet.

Vinet är till hundra procent gjort på druvan Assyrtiko. Detta är en grön druva som förknippas med Santorini och övärlden därikring, men odlas även i flera olika områden i Grekland. 

Druvorna till det här vinet kommer från vingården Alepotrypa i hjärtat av Atalanti Valley

Jäsningen ägde rum på ståltankar. Det har därefter fått vila på sin jästfällning i ca 6 månader innan det buteljerades.

Färgen  går i en ljusare nyans av gult.

Doften har tydliga inslag av gröna äpplen, citrus, lite örter, några vita sommarblommor och en rejäl dos krossad sten. 

I munnen är det friskt och lite rakt på sak med gröna äpplen, citrus och örter(oregano, timjan). Härlig och balanserad syra. Medellång eftersmak med lite saltstänkta mineraler av stenig karaktär. Alldeles i slutet noterar vi även bettet från en mogen grapefrukt.

Betyg 3+

Visst kan det här karaktäriseras som ett enkelt vin, men friskheten och smakerna är tilltalande.

Priset 145 kr är det väl värt.

2021 Munjebel Etna Rosso från Frank Cornelissen

Jag har sedan 15-20 år tillbaks i tiden haft viner från Sicilien och Etna som några av mina favoriter. Inte minst à Rina från Girolamo Russo har jag hyllat. För ett år sedan skrev jag en hyllning till 2023 á Rina. Det har gått en månad sedan den senaste årgången (2024) släpptes (som jag ännu inte testat). Alltjämt finns det flaskor kvar i såväl ett flertal butiker som på webben. Så klart jag köpt på mig några stycken och en kommer både att drickas och bloggas inom några veckor..

Häromveckan drack vi ett annat vin från Etna av kultproducenten Frank Cornelissen.

Jag skrev för fyra år sedan ett blogginlägg om årgång 2018 av Munjebel Rosso. Det står där lite om bakgrunden om hur belgaren Frank Cornelissen hamnade på Sicilen och om hans vinfilosofi. Du kan läsa det blogginlägget på den här länken. För 18 månader sedan skrev jag en hyllning till årgång 2021 av Munjebel Rosso. Klicka på länken så får du mina tankar.

Munjebel är ett vin från den belgiske ikonvinmakaren Frank Cornelissen. Han startade som vinhandlare i Bryssel. Frank köpte upp privatpersoners vinkällare för att sedan sälja vidare genom de stora auktionshusen. Ofta var det viner från de stora klassiska områdena. I slutet på 1990-talet kom han i kontakt med viner som idag går under beteckningen Vin Natur dvs viner med så lite påverkan som möjligt från odlaren och vinmakaren. Allt enligt principen Inget tillagt och inget borttaget. Det var under ett besök på Sicilien som han kom i kontakt med viner från Etnas sluttningar. Det blev en ögonöppnare för honom. Han köpte sin första vingårdsplätt i början på år 2000. Den låg på Etnas nordsluttning. Då för för 20 år sedan var Etna-vinerna inte riktigt i ropet. Priserna på de gamla vinfältet var inte hysteriskt höga som idag. Frank Cornelissen hade aldrig tillverkat vin, men började nu att göra vin och samtidigt fortsatte han med att successivt köpa på sig fler vinfält.
Idag omfattar verksamheten 24 ha vinodlingar, vilket resulterar i drygt 100 000 flaskor. Varje årgång ska präglas av det aktuella årets förutsättningar, därför är det spontanjäsning som gäller, vilken äger rum på neutrala glasfibertankar som godkänts för hantera livsmedel. För de mer kraftigare vinerna används amforor som epoxybehandlats på insidan. I övrigt så lite intervention som möjligt. Fast riktigt besvärliga år måste kopparsulfat användas, fast då i minimala mängder

Munjebel Rosso är gjort på den sicilianska druvan Nerello Mascalese. Druvorna kommer från flera olika vingårdslägen bl a Chiusa Spagnola, Feudo di Mezzo, Rampante, Monte Cola. Alla belägna 600 till 760 meter över havet och med vinrankor som har en ålder på 60+.

Druvklasarna avstjälkas, varsam krossning av druvorna, spontanjäsning med 60 dagars skalkontakt i glasfibertankar om 15-25 hl. Ingen klarning och mycket lätt filtrering.

Färgen går i en ljus rubinröd nyans med ett gnistrande rödaktig skimmer.

Doften inleder med toner av jord och läder, men efter bara en kort stund i glasen dyker friska röda bär upp som det tongivande inslaget förstärkta med kryddor, knallpulver, aningens viol samt en omgång stenkross. Sannerligen en doft som signalerar Etna Rosso lång väg.

I munnen är det friskt och slankt med en härlig rödbärig framtoning, där det även smugit sig in lite mörkare bär. Körsbär av såväl ljusa som lite mörkare karaktär, hallon, syrliga jordgubbar, granatäpplen, tranbär och något björnbär. En god portion örter främst salvia och oregano noteras.  Krossad flintasten ger en lätt rökighet. Violer och rosor ökar på komplexiteten. 

Vinet har en fin syra och väluppfostrade tanniner, som bjuder ett försiktigt motstånd. 

Eftersmaken är medellång och den bäriga frukten  spelar även här huvudrollen, men avtrycken från vulkanjorden och rosor/violer är påtaglig.

Betyg 4+

Vi betalade knappt 400 kr för den här flaskan för tre år sedan. Idag är den slutsåld. Det verkar som att alla viner från Frank Cornelissen är slutsålda på SB.

2020 Merlot BRDA från Marjan Simcic

Det här vinet är september månads vin på Forumet finewines. Ni som följer bloggen vet att jag då och då deltar i projektet "Låt oss dela en pava......". Den här månaden är det ett vin från Slovenien som lät spännande, så jag knappade in en beställning på SB och hämtade ut mina två flaskor någon vecka senare.

År 1860 köpte Jozef Simcic en vingård i byn Medana, i den slovenska kustregionen Brda, i vinregionen Gorizia Hills. Idag drivs firman i femte generationen av Marjan Simcic, som producerade sin första egna skörd 1988. Vingårdarna ligger på branta sluttningar som kräver manuell skörd och odlingarna sköts enligt biodynamiska principer

Det här vinet är uteslutande gjort på druvan Merlot, som vuxit på vinfält (Beric och Malno) i nordvästra Slovenien. Inte så långt från den italienska gränsen. Vinstockarna har en ålder på 24-29 år.

Druvorna skördades i slutet av september. Pressades varsamt. Spontanjäsning med 21 dagars skalkontakt följt av 40 månaders lagring på 225-liters barriquer av fransk ek. Vinet buteljerades i maj 2024 utan vare sig filtrering eller klarning.

4000 flaskor buteljerades.

Färgen går i en lite mörkare och djupare rubinröd nyans.

I doften hittar vi inledningsvis lite jord och läder, men den mörka frukten tar övehand rätt omgående. I takt med att vinet får luft så kommer även inslag av kryddor och lite örter samt även kakao, grusväg och aningens vanilj.

Vi smakar och gillar verkligen vad vi får i gommen. Ett medelfylligt vin med fina balanserade smaker. Den mörka frukten tar form av mörka körsbär, en hel del blåa plommon, några björnbär och aningens svarta vinbär. Några nypor örter och kryddor bygger på komplexiteten. Tanninerna finns där och är mjuka, väluppfostrade och bjuder ett försiktigt motstånd. En trevlig syra ger vinet en bra friskhet. Eftersmaken är något längre än medel och de mörka bären dominerar men med instick av lagerblad, choklad, aningens vanilj och lakrits samt unset violtoner. 

Vi gillar det här vinet. Dricker det mer än gärna igen och glad att jag köpte två flaskor.

Betyg 4.

Vinet köptes på SB för 379 kr.

2015 Spätburgunder "Im grossen Garten" från Knipser

I slutet av augusti njöt vi av en Spätburgunder, som fick mig att minnas en underbar resa till Pfalz 2016. Vi besökte bland annat Weingut Knipser. Fantastiska viner som vi fick prova.

Pfalz sträcker sig från gränsen vid de södra delarna av Rheinhessen, nära Worms, ner till den franska gränsen vid Wissembourg. Området är det enda i Tyskland som inte ligger utmed en flod. Pfalz lutar sig istället tryggt mot Haardtbergen – den nordliga förlängningen av Vogeserna i Alsace - vilket ger ett, för Tyskland, soligt och varmt klimat.

Knipser förfogar över 40 ha vinmarker i Laumersheim, Grosskarlbach och Dirmstein. Deras fokus ligger på Grosse Gewächse Riesling och Pinot Noir, men dom odlar även 15 andra druvsorter. Bland de röda kan nämnas Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Dornfelder och bland de vita Chardonnay, Gelber, Sylvaner och Pinot Blanc.

Druvan är Pinot Noir eller som de säger i Pfalz Spätburgunder. Druvorna kommer från vinfältet "Im Grossen Garten" utanför byn Grosskarlbach. Det är ett ganska så skyddat vinfält på en brant sluttning där jordmånen består av kalksten och lera. Här har Knipser sina äldsta vinstockar, som planterades 1993/1994. Vinet har tillbringat runt 20 månader på ekfat innan det buteljerades.

Färgen går i en fin glimrande rubinröd ton.

I den stora och nästan intensiva doften hittar vi inledningsvis lite jord men rätt omgående är det de  röda bären som tar kommandot. Det finns ett  fint inslag av kryddor och örter bl a lagerblad. I mindre omfattning men ändå tydligt lite mörk choklad och i slutet aningens krossad sten. En mycket trevlig och inbjudande doft.

Vi smakar och konstaterar omgående att det här är ett fantastisk vin med sina utvecklade och komplexa smaker. Frukten och bären får mig att tänka på hallon, körsbär, tranbär, aningens cassis och plommon. Förpackat på ett mer elegant än kraftfullt sätt. Här finns också tydliga kryddor såsom peppar och även en touch av lagerblad. Eftersmaken är något längre än medel och där åtekommer såvä frukt som kryddor, men nu förstärkt med aningens choklad och unset stenmineraler.

Väluppfostrade tanniner som ger ett behagfullt motstånd. Vinet har en fin och nästan elegant syra. 

Helt enkelt ett enastående vin.

 En Spätburgunder/Pinot Noir som ligger på min topp 5-lista.

2025 Assyrtiko Nostos, Manousakis Winery

 Hösten har definitivt gjort sitt intrång. Blåst och regn varvas med några solglimtar. Vi försöker behålla sommaren i våra sinnen, så ett inköp av räkor från Martins fisk i Frillesås fick det bli. Ur källaren plockar vi upp ett grekiskt vin gjort på druvan Assyrtiko

Det här är ett vin från Manousakis Winery beläget vid byn Vatolakkos på den västra delen av Kreta. Några mil sydväst om Chania. Grundare är Ted Manousakis, som utvandrade som barn till USA, men återvände i vuxen ålder till sin hemby och drog igång vintillverkning. Det hela tog sin början 1984, då Ted konsulterade några franska odlarkändisar bl a Laurence Féraud från Pegau för att bestämma vilka platser och druvor han skulle satsa på. I början på 1990-talet började han plantera Rhone-druvor som de röda: Syrah, Mourvèdre, Grenache och den gröna druvan Rousanne. Ted bestämd också att dom från början skulle odla ekologiskt och följa organisk-biologiska odlingsmetoder. Idag äger dom 13 ha vingårdar belägna på 350-650 m ö h. Förutom Rhone-druvor odlar dom också några lokala varianter som Assyrtiko(grön) Vidiano (grön), Romeiko (röd) och Xinomavro (röd). Dom tillverkar 12 olika cuvéer och det är den yngsta dottern Alexandra som har huvudansvaret för verksamheten idag. Hennes man Afshin Molavi lär vara från Uppsala utbildad vid Grythyttan.

Vi har här ett vin som till hundra procent är gjort på druvan Assyrtiko och som vuxit på ett vinfält där jordmånen är sandig lera och kalksten. Vinet har fått jäsa på ståltankar och sedan fått ligga till sig i fyra månader på sin jäst innan den buteljerades.

Färgen går i en ljus citrongul nyans med inslag av skira grönaktiga reflexer.

I doften hittar vi gröna äpplen, citrus, en god portion örter och krossad sten samt aningens krita. Här finns även några stänk av tropisk frukt och en liten, liten blommighet samt en fläkt av saltstänkta vindar.

Det vi kände i doften kommer tillbaka i smaken. Ett härligt friskt vin med en ordentlig syra och medelfyllig kropp. Gröna äpplen, citron, aningens persika, lite örter och rejält med steniga mineraler med stänk av saltvatten. Medellång eftersmak.

Gott!

Betyg 4

250 kr fick jag betala på SB. Två flaskor är "kollikravet". Helt OK när det smakar så här bra.