2024 Didascalie från Batard Langelier.

 Gårdagen bjödpå ett riktigt behagligt försommarväder. Vi hade ur frysen plockat fram ett par laxburgare från Martins Fisk i Frillesås. Vi hade i kylskåpet ett vin från appelationen AOC Muscadet Sèvre-et- Maine. 

Vid 17-tiden slog vi oss ner på trädgårdsbänken utefter den soliga lagårdssidan (numer ett förråd). Njöt av de blommande syrenerna och svalorna som svischade förbi ovanför taken. Var sitt glas Muscadet. Mycket bättre än så här blir det inte!

I Maisdon-sur-Sèvre, i hjärtat av appellationen Muscadet Sèvre-et-Maine, ligger egendomen Batard Langelier som drivs av vinmakaren Jérémie Batard. Hans föräldrar har odlat och gjort vin i 30 år men det var inte självklart för sonen att ta över efter föräldrarna. Efter att ha bott i andra delar av Frankrike, Europa och slutligen Australien kände Jérémie en stark längtan över att återvända till sina hemtrakter för att göra vin. Idag förfogar man över 24 hektar av varierande jordmån där nästan all mark är odlad med Melon de Bourgogne, Muscadets enda tillåtna druvsort, men man förfogar även över en del rader av Merlot och Cabernet Franc. Batard Langelier har alltid jobbat efter ekologiska principer men är nu även certifierad. Vinmakningen är traditionell med varsam pressning av druvorna, débourbage och alkoholjäsning i cement.

Källa: Importören Budbreaks hemsida

Det här vinet är gjort uteslutande på druvan Melon de Bourgogne eller som den oftast kallas Muscadet.

Druvorna pressas varsamt och får 12 timmars sedimentering. Därefter får musten jäsa på glasbeklädda betongtankar. Vinet får sedan vila ett år på sin jästfällning innan det buteljeras. 

Vi serverar det kylskåpskallt. 

Färgen går i en ljusare gul nyans.

Vi möts av  härligt frisk doft, där vi hittar gröna äpplen, lite citrus, en del tropisk frukt, regnvåta stenar och inte minst den kalkhaltiga mineraliteten

I munnen är det mycket friskt med gula äpplen, päron, persika, citrus, aningens mandlar och inte minst den kalkiga minearaliteten (ostronskal). En riktigt bra och trevlig syra sätts på pluskontot. I eftersmaken känns en viss mineralsälta, krita och grapefrukt.

Visserligen ett rätt enkelt vin, men ändå väldigt gott.

Betyg 3+

På SB ligger priset på 175 kr.

Jag dricker det här gärna igen, men framförallt är nyfikenheten väckt att utforska Muscadet Sèvre & Maine.

2024 Albamar Albarino

Pingsten har bjudit på riktigt fint försommarväder. På Pingstdagen tog vi oss till Tjolöholm tillsammans med hustruns bror och hustru. Vi gick  "Grevens runda" en vandring på ca 5 km i kuperad terräng. Underbara bokskogar, strandängar, kala berghällar och enbuskbeklädda bergknallar.

Vid hemkomsten satte vi oss i solen, plockade fram lite skagenröra och öppnade en flaska albarino. Sannerligen en underbar pingstdag.

Bodegas Albamar drog igång sin vin verksamhet i början på 1980-talet, då familjen planterade druvan Albarino på de ärvda markerna. Vinerna såldes som bulk eller på flaska utan etikett i den egna butiken på gården. 2006 tog sonen Xurxo Alba över verksamheten. Han höjde ambitionsnivån rejält och började sälja vin under eget namn. Idag äger dom 3 ha vingårdar i Val do Salnes och så köper dom också en del druvor från kontrakterade vingårdar i Galicien. Utan att vara certifierade bedriver dom jordbruket efter ekologiska principer.
Vinområdet är Rias Baixas. Val do Salnes ligger endast några mil norr om gränsen till Portugal utmed Atlantkusten.

Detta är Albamars instegs vin. Det är till 100% gjort på druvan Albarino, som vuxit på vinstockar som har en ålder på 30-40 år. Till det här vinet kommer druvorna från några olika vingårdar. Varje vingårdsläge vinifieras för sig. Jäsning med naturlig jäst på stålfat, där det får ligga på sin jäst i cirka fem månader. Vinet blandas och får en lite försiktig filtrering innan det buteljeras

Färgen går i en halmgul nyans men med några grönskira glimtar.

En underbar doft med gröna äpplen, citrus och nykrossad sten i centrum. Efterhand byggs det på med gråpäron,sommarblommor, persika, krita och örter. Så trevlig att dofta på innan törsten slår till.

I munnen är honnörsorden friskhet och fräschet. Torrt och medelfylligt, men också med en liten fetma jag inte förknippar med Albarinoviner. Precis som i doften startar det med gröna äpplen och citrus, men redan i inledningen möts vi av en mineralgrusig ton. Det har också en högre komplexitet än många Albarinoviner. Vi känner persika, stjärnfrukt, galiamelon samt lite ananas. I eftersmaken nås vi av ett försiktigt örttäcke, sommarblommor och en fifnfin mineralsälta.

Riktigt gott!

Betyg 4

Just nu är det slutsålt på SB, men det ryktas komma in i början på hösten.

2024 Etna Bianco,

I maj är Etna Bianco från Tornatore månadens vin på vinforumet finewines.se projekt: Låt oss dela en pava....... 

De som är intresserade köper en flaska och lämnar sina omdömen. En i mitt tycke kul idé, där mina egna tankar kan jämföras med andras. Inte så sällan är det ett vin eller en druva, som jag kanske inte köper så ofta.

Tornatores vinhistoria går tillbaks till 1865. Idag drivs gården fortfarande av familjen Tornatore. Den omfattar hela 110 ha varav 60 är vinodlingar. Olivlundar och hasselnötter ingår också. Tornatore är den största vingården i Etna DOC. Den är belägen i Castiglione på Etnas norra sluttning. Den ligger i höjd med den vackra staden Taormina. Tornatore äger ett 20-tal vinfält bl a i de prestigefyllda Crasà, Pietrarizzo, Malpasso och Pietramarina m fl. Vingårdarna ligger på en höjd av 550-700 m över havsnivån. De odlar nästan uteslutande lokala druvor. Nerello Mascalese och Nerello Capuccio för röda viner och Cataratto och Carricante för vita viner. 

Sedan 2012 gör de viner under eget namn. Vingårdarna är ekologiskt certifierade och sedan 2022 är även vineriet det. 

Druvorna skördas för hand och läggs i små korgar, för att hanteras varsamt och snabbt kunna transporteras till vineriet. Tornatore förfogar över modern utrustning för att även i produktionen minska påverkan på miljön så mycket som möjligt. Hela vinhuset drivs med förnybar energi. Druvorna selekteras alltid ytterligare en gång manuellt. För jäsning och lagring används olika kärl beroende på vin – rostfritt, betong och gamla, stora ekfat. Ofta får vinerna avsluta processen på betongfat, vilka ger en extra mognad och bra balans. Tornatores vinmakning värnar verkligen om det unika uttrycket som platsen, den vulkaniska jordmånen och vingårdsläget tillför. 

Källa: Importören Handpicked wines hemsida.

Det här vinet är till hundra procent gjort på den lokala druvan Carricante, som vuxit på terraserade sluttningar på Etnas norra sida. Vinfälten ligger på ca 700 m ö h. Jordmånen är vulkanisk.

Druvorna skördas för hand i små korgar och transporteras omgående till vinhuset. Stjälkarna tas bort, druvorna pressas varsamt och får sedan jäsa på cementfat. Det får sedan vila tre månader på sin jästfällning, för att sedan få ytterligare 4-6 månader på cementfat innan det buteljeras.

Färgen går i en mörkare ton av halmgult med enstaka stråk av ljusgrönt.

I doften hittar vi citrusfrukter, några gröna äpplen, en liten örtighet, en lättsam floral ton, samt aningens knallpulver och nygrusad sommarväg.

I munnen känns det mycket friskt med en riktigt trevlig citrusblandning. Hät finns också aningens äpplen (gröna), några gråpäron, persika, lite örter och en liten lätt rökighet. I den medellånga eftersmaken är det framförallt en tydlig mineralitet med sälta, som sticker ut tillsammans med mogen grapefrukt.

Betyg 4

Ett riktigt gott vin, som jag mer än gärna dricker igen. Det ger mig också en påminnelse om att Etnas vita viner är väl värda att prova mer av.

 

Calabretta: 2021 Gaio Gaio och 2015 Vigne Vecchie

Vi har under de senaste veckorna druckit två viner från Calabretta, som är värda lite särskild uppmärksamhet. Jag har provat vin sedan mitten på 1970-talet, men det var först runt 2010 som jag upptäckte viner odlade på Etnas sluttningar. Tidigare var sicilianska viner för mig lika med viner gjorda på druvan Nero d´Avola. Jag var måttligt imponerade av dessa, men så runt 2010 testade jag mitt första Etna Rosso och jag blev helsåld.

Sedan fyra generationer har familjen Calabretta odlat vin på vulkanen Etnas sluttningar. Odlingarna uppgår idag till 8 hektar med till största delen gamla rankor med en snittålder på 70-80 år. Nästan hälften är på oympade stockar. Odlingarna är ekologiska och med en traditionell vinifiering. Man arbetar helt enkelt på det sätt man alltid gjort. Naturlig jäst, inga bekämpningsmedel, ingen filtrering och minimalt av svavel.  Jäsningen äger rum på öppna kar och lagringen sker på botti (stora fat av Slavonsk ek). 

Calabretta har odlingar i många små lotter i de flesta av de stora vingårdarna som Solicchiata, Passopiscario, Calderara m fl.

Vingården drivs idag av Massimo och Massimiliano, som är son och brorson till Salvatore och Concetta (andra generationens vinmakare)

2021 Vino Rosso Gaio Gaio. 

Det här vinet är gjort mestadels på druvan Nerello Mascalese, men också med en liten slatt Nerelle Capuccio från oympade vinstockar, som vuxit på vingårdsläget Calderara Sottana. 

Gaio betyder glädje och vinet är tillägnat Massimilianos farfar, som alltid var en glad figur.

Druvorna har vuxit på relativt nyplanterade vinstockar med en ålder på  5-10 år. Manuell skörd, avstjälkning, varsam pressning  och omedelbart ner i ståltankar. Jäsningen sker spontant med jäststammar som finns på druvorna. 12 månader på stora botti om 5000 liter. Det buteljeras sedan utan vare sig klarning eller filtrering. Allt efter måttot "Ingenting tillsätts och ingenting tas bort".

Färgen går i en liten ljusare rubinröd nyans. Det är nästan helt transparent.

En ung och mycket fräsch och frisk doft, som domineras av en drös röda och mörka bär. Alldeles efter korkdragningen känner vi toner av läder, nyvässad blyertspenna samt aningens tobak. Även lite kryddor, knallpulver och violer dyker upp efter en stund i våra glas.

Vi smakar på vinet och konstaterar att här har vi ett mycket ungt vin med en härlig friskhet. Slankt men ändå rätt så fylligt. Mörka körsbär, syrliga jordgubbar, några hallon, nypon och tranbär dominerar smakintrycken, men även en del kryddor (svartpeppar), steniga mineraler samt violer och rosor dyker upp i eftersmaken. Tanninerna finns här, men smånafsar på ett behagfullt sätt i gommen. 

Vi gillar det här vinet. Kanske inget för finmiddagen, men lättsamt och trevligt att njuta av de sommardagar rödvinsbegäret sätter in. 

Betyg 4

221 kr betalade vi 2024, då vi köpte det på SB.

Just nu verkar det slutsålt på SB.

2015 Vigne Vecchie.

Vinet är i huvudsak gjort på druvan Nerello Mascales och en liten skvätt Nerello Cappuccio.

Druvorna avstjälkas, krossas därefter varsamt och sedan direkt ner i ståltank för jäsning. Ingenting tillsätts eller tas bort. Jäsningen sker spontant av den vilda jästen som finns på druvorna och äger rum under den korta och försiktiga macerationen. Vinet tappas sedan upp på stora, gamla botti (5000 l), där det får mogna runt 6 år innan det tappas på flaska utan vare sig klarning eller filtrering.

Färgen går i en ljusare nyans av rubinrött med en dragning åt att vara tegelfärgad.

I doften hittar vi en hel del körsbär av det mogna slaget. Här finns också en hel del skogshallon, nypon och några instick av mörkare bär typ björnbär. Örter, kryddor, eneträ och krossade flintastenar med sin knallpulveraktiga doft känns tydligt.

I munnen är det friskt med härliga röda bär och tydliga örter/kryddor. Taninerna biter, men inte på något påträngande sätt. Eftersmaken är medellång och här fylls det på med både röda bär, nypon och kryddor. En lätt touch av rökta charkuterier och aningens rosor kännere vi i avslutet.

Ett ganska så moget vin. Det klarar säkert ett par år till i källaren, men jag är tveksam till om det kommer att utvecklas ytterligare. Min sista flaska var det här. 279 kr betalade jag förra året när den inhandlades på SB.

Betyg 4

Just nu finns inga av Calabrettas viner på SB.

2014 Pur Mesnil från Franck Bonville

Valborgsmässoafton 2026. Våren har kommit en bit på väg. Vitsipporna blommar för fullt. Knopparna på fruktträden är nära att brista och Forsythian är i sin mest praktfulla blomning. 

Vi fick i år en varm och skön Valborg. Vi inledde firandet i solskenet utmed ladugårdsväggen, där det blev riktigt skönt, med lite bubbel i våra glas.

Franck Bonville har sin huvudsakliga verksamhet runt byn Avize. Dom äger 77 vingårdslotter i Grand Cru-byarna Avize (15 ha), Cramant, Oger och Le Mesnil-sur-Oger.
Det hela tog sin början då 1900-talet var ungt. Alfred Bonville började köpa upp mark som han bedömde som lovande. Tillsammans med sonen Franck köpte dom 1937 den gården i Avize som blivit deras centrum. På 1970-talet blev det Francks son Gilles som förde firman framåt. Nu är det fjärde generationen vinmakare som genom Olivier Bonville bär huvudansvaret.

 Enligt deras hemsida gör dom fem olika cuvéer på uteslutande Chardonnay samt en roséchampagne som innehåller 12% Pinot Noir från ett vinfält i Ambonnay. Sommaren 2018 släppte dom tre cuvéer från 2012, som kom från olika Grand Cru-fält från tre byar i Côte des Blancs. Varje champagne fick namn efter den by där vinfälten hör hemma: pur Mesnil, pur Avize och pur Oger. 

Jag har druckit ett par av Franck Bonvilles cuvéer. Klicka på resp länk så får du mina tankar: Extra Brut 2013 och 2014, Brut 2012, Prestige Grand Cru (2012/2013), 2012 Pur Mesnil, 2014 Pur Mesnil och Pur Oger 2014

Vi drack för ett par år sedan Pur Mesnil i version 2014. Du hittar våra tankar här,

Druvan är Chardonnay till 100%. Pur Mesnil är gjord på druvstockar som är runt 40 år gamla och som vuxit på fyra olika vinfält: Le Tilleul (0,5 ha), Les Hauttes (0,2 ha), Les Zailleux (0,17 ha) och Les Mussettes (0,17 ha). Vinfälten är belägna på en höjd av 300 m över havet. Jordmånen är vit kalksten.

Den har fått mogna i fem år på sin jästfällning och degorgerades i november 2020. Dosagen är drygt 3g/l.

Det har nu gått nästan fem år sedan vi senast njöt av den här champagnen. Vi tyckte då att den var ung, redan njutbar och att den säkert skulle utvecklas med några år i ryggläge. Ingen förutsägelse kan vara mer sann än denna.

Idag är det en fantastisk champagne med begynnande mognadstoner, men fortfarande med en härlig friskhet. Egentligen precis där jag vill ha den.

I doften hittar vi gröna äpplen, men nu har det tillkommit även gula äpplen. Citrustonerna är tydliga. Lite brioche, våta stenar, aningens vita blommor, ostronskal samt aningens, aningens honung.

Doften är av det mer försiktiga slaget.

I gommen tar den för sig väsentligt mer än vad den gjorde i doften. Här finns det gott om mogna äpplen, såväl gröna som gula, där de gula tillkommit sedan förra gången vi drack den här champagne (2021). En försiktig men ändå tydlig ton av citrus noteras, där vi särskilt tar till oss touchen av lime och grillad citron. Gula plommon, persika, lite aprikos och en hyfsad dos ostronskal, våt krita och grusiga mineraler känner vi i mellanpartiet. Eftersmaken är lång och här dyker det upp en liten blommighet och aningens honung.

Gott som tusam!!

En mycket trevlig mousse och en läcker krämighet sätter vi också på pluskontot.

Betyg 5-

Dryga femhundringen betalade vi vid privatimporten för några

2009 Barolo Dagromis från Gaja

Våren har tagit rejäla framsteg de sista veckorna, vilket inte minst känns i mina ögon.

Gräsmattan har klippts två gånger, potatisen satt (den som vi ska ha till midsommar), salladen sticker upp sina späda skott. Vårbruket är m a o i full gång.

Vi hade några vänner på besök. Vi vet att dom gillar Barolo, så sista flaskan av Dagromis från 2009 kändes som ett lämpligt vin.

Producent är Angelo Gaja. En av de stora inom italiensk vinproduktion med prisbelönta viner såväl i Piemonte (Barolo och Barbaresco) som i Toscana (Montalcini och Bolgheri). I Piemonte äger Gaja närmare 100 ha. Numer sker all odling enligt ekologiska principer enligt importören Lively Wines. Dottern Gaia har med tiden fått ett alltmer större ansvar.

1995 köpte Angelo Gaja två vingårdar i Barolo av familjen Gromis, därav namnet på vinet. Den ena vingården ligger i Serralunga d´Alba och den andra i La Morra. Det är från dessa båda vingårdar som druvorna till det här vinet kommer.
Vinet jäser med naturlig jäst under 3-4 veckor och får sedan ligga till sig på franska barriquer i närmare ett år. Slutligen får vinet ligga ytterligare ett år på stora fat av Slavonsk ek.

Ett helt fantastisk vin, som  nu vid 17 års ålder är i ett alldelse underbart drickfönster. Några begynnande mognadstoner finns det. Tanninerna är inte sammetslena, men alla hörn är avslipade så endast lite smånafsande i gommen.

Frågan är om det här vinet kan bli så mycket bättre. Jag tror inte det, men du som har några flaskor kan ta det lugnt. Den här höga nivån kommer att hållas i åtskilliga år framöver.

Färgen går i en tegelnyans och drar åt det rödbruna hållet.

Doften inleder lite försiktigt med läder, jord och aningens tobak. Det tar inte lång stund innan frukten i form av röda bär tar över ackompanjerade av örter, rosor, nypon, lite målarlåda och aningens vitpeppar.

En stor och tydlig doft, som vi kan njuta av hela kvällen.

Så tar vi första klunken och direkt lyfter vi på ögonbrynen och ger ifrån oss några glädjeord. Vilket vin! Vilka smaker!  Underbart gott! Begynnande mognadstoner parade med fin syra, närvarande tanniner och härlig komplexitet i smakerna.

I gommen är det de röda bären som inledningsvis dominerar: hallon, tranbär, torkade körsbär, syrliga jordgubbar och några röda vinbär . Här finns också några instick av mörka bär såsom björnbär. En god portion nypon tillsamman med örter och kryddor bygger på komplexiteten. Bra syra och behagfulla tanniner. Eftersmaken är lång och fantastisk med mera röd frukt, violer och rosor samt en del örter och kryddor, men nu tillkommer lite sötlakrits och choklad.

Det här är bara så gott. En bra barolo kräver sin tid i källaren, men när det blir så här storartat är det värt all väntan.

Betyg 5-

Vi köpte det här vinet på SB 2014 för 399 kr. 

2022 La Taille aux Loups från Les Hauts de Husseau

I april blåstes det liv  i en gammal tråd på vinforumet finewines.se. Det var aktiviteten Låt oss dela en pava....., där en av forumets medlemmar  föreslår ett vin, som månadens vin. De som är intresserade köper en flaska och lämnar sina omdömen. En i mitt tycke kul idé, där mina egna tankar kan jämföras med andras. Inte så sällan är det ett vin eller en druva, som jag kanske inte köper så ofta.

Nu i april återuppstod den här aktiviteten. Det var nu ett vin från Loiredalen gjort på druvan Chenin Blanc, som blev månadens vin.

Producent är Domaine de la Taille aux Loups. I slutet på 1980-talet köpte Jacky Blot 8 ha vingårdar med vinrankor som var 50-70 år gamla och började en omvandling av egendomen mot ekologiska odlingsmetoder. Vingårdarna ligger i Montlouis på den södra sidan av floden Loire några mil öster om staden Tours. Idag omfattar egendomen 14 ha med vingårdar i Montlouis, Vouvray och Bourgeuil. Jordmånen är en blandning av stenrik kalkstensjord och lera. Det verkar som det endast är Chenin Blanc de odlar.

Alla viner framställs med minimal andel socker, utan battonage eller malolaktisk jäsning, låga halter av SO2 och minimal filtrering.

I början av 2000-talet köptes den 14 ha stora vingården Domaine de la Butte. Här är det röda viner och druvan Cabernet Franc som odlas.

Under 2023 avled Jacky Blot och vingården drivs vidare av sonen, om jag förstått saken rätt.

Les Hauts de Husseau är gjort på druvan chenin blanc till hundra procent och kommer från 70 åriga vinstockar. Skördas för hand så klart. Avstjälkning före jäsning. Det jäser på specialgjorda ekfat från skogarna i Troncais regionen. Endast naturlig jäst. 

Det får mogna på ekfat, där ca 20% är nya och 80% använda 1-4 år. Runt 18 månader får vinet ligga på dessa fat.

Doften är lite diskret direkt efter upphällning, även om den tilltar efterhand som vinet får tillbringa tid i glasen och tempen stiger. Vi noterar gul-gröna äpplen, en liten citrus ton, några gula stenfrukter, lite bivax och en tydlig ton av våta berghällar.

I gommen har det en bra syra. Gröna äpplen, grapefrukt, något gult plommon och tydlig krita. I eftersmaken lite peppar, aningens honung och mera äpplen och grapefrukt. För att vara riktigt nöjd hade jag önskat mig lite mer tryck i smakerna.

Betyg 4-

Jag betalade 279 kr på SB. Vinet är nedsatt med nästa 100 kr för på importörens hemsida anges priset till 369 kr.