2023 Ribolla Gialla från Ronchi di Cialla

Efter någon dags regn har sommaren återvänt med behagliga 23 grader i skuggan. I kvällssolen njöt vi av färska räkor, aioli och baguetter. Ur källaren har jag plockat fram ett vitt vin från Friuli, som jag med tiden blivit väldigt förtjust i.

Friuli är ett litet vinområde i de nordöstra delarna i Italien. Ska vi vara mer exakta så är regionens namn Friuli Venezia Giulia. Jag upptäckte det och vinerna därifrån då jag följde vinbloggen Billigt Vin. Vid två tillfällen har jag tagit mig till Köpenhamn för att bekanta mig med några olika producenter från Friuli. Du kan läsa om dom äventyren här och här.

Inte så långt från den Slovenska gränsen, i kommunen Prepotto, ligger den här vingården. Det är knappt 20 km till Udine och 50 km till Medelhavet

1970 köpte Paolo och hustrun Dina Rapuzzi egendomen. Många vinbönder gjorde sig av med de inhemska gamla druvsorterna. Paolo och Dina gjorde precis tvärtom. Dom koncentrerade sin verksamhet runt lokala druvor främst Schioppettino, men även Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit, Friulano och Refosco dal Peduncolo Rosso. Ja det är faktiskt så att Paolo tillsammans med borgmästaren i Prepotto räddade Schioppettino genom att ta sticklingar från de 60 vinrankor de hittade i trakterna och nyplanterade 3 500 vinstockar.
Idag är det sönerna Pierpaolo och Ivan som för arvet vidare. Hela deras egendom är certifierad för biologisk mångfald.

Vi dricker den här kvällen deras vin Ribolla Gialla. Ett vin som uteslutande är gjort på druvan med samma namn  och som kommer från ett 2,5 ha stort terrasserat vinfält på 130-240 m ö h. Vinstockarna har en ålder på 25-50 år.

Vinet har fått spontanjäsa på ståltankar, där det också fått mogna på sin jäst i tre månader innan det buteljerades.

Färgen går i en ljusare halmgul nyans med några grönskira stråk.

Doften är frisk med tydligt inslag av citrus men också gröna äpplen, tropisk frukt, krossade stenar och en lätt blommighet kan vi känna.

Smaken är frisk i en lättsam stil. Vinet har en stor och fin syra. Det finns gott om citrus bl a lime och citron. Lite gröna äpplen, persika, mango, en liten ton av örter och steniga mineraler kan vi också notera. I eftersmaken kommer den den rätt typiska tonen av vita blommor.

Ett riktigt gott vin som passar alldeles utmärkt till vår räkfrossa, men klarar sig utmärkt som föråkare en solig och varm sommardag.

Betyg 4

Vi betalade 287 kr och det gjordes från Just Wine.