Viner från Etna har jag med tiden blivit alltmer förtjust i. Girolamo Russo har blivit lite av en favoritproducent. Deras á Rina köper jag varje ny årgång av. Det brukar komma tidigt på hösten, så då gäller det att vara kvick på tangenterna för det tar slut på några veckor.
I kväll dricker vi ett av deras mer exklusiva viner Feudo di Mezzo, vilket är ett annat vin än Feudo. Feudo di Mezzo är omkring 50 kr dyrare. Druvorna har växt på vinrankor som är mellan 80-100 år istället för 70 år. Vinfälten ligger lite högre upp (670 m ö h) istället för dryga 600 m ö h. Båda vinerna har fått mogna i 18 månader på ekfat. Feudo di Mezzo på 10 hl stora fat medans Feudo mognat på 2,6 hl
Dom gör enligt hemsidan: två vita viner, sex röda viner på druvan Nerello Mascalese med en liten skvätt Nerello Cappuccio samt ett rosévin även detta gjort på Nerello Mascalese.
Egendomen är på totalt 26 ha, varav 15 ha är vinodlingar och resten är odlingar av oliver och hasselnötter. Här tillämpas principerna om organisk odling. Ja till och med så att det betraktas som ett Veganvin.
Vinet har fått mogna i 18 månader på använda s k Tonneaux dvs ekfat som är 10 hl stora.
Färgen går i en ljusare rubinröd ton.
Ett helt fantastiskt vin, som är lite kraftigare, än vad etnaviner vanligtvis är, i såväl doft som smak. Det bär sina tydliga spår av sin härkomst från vulkanjorden på Etnas sluttningar.
Inledningsvis kan vi i doften notera jord, läder och tobak, som övergår i toner av mörkare bär, kryddor, knallpulver och rosor. Här finns också en härlig friskhet. Doften är tydlig utan att vara påträngande.
Mycket från doften går igen i smaken. Samma härliga friskhet. De mörka bären blir lite syrliga, mörka körsbär, men även tranbär och skogshallon kan vi känna. Här finns också en fin kryddighet som för tankarna till kryddpeppar, aningens rökighet, lakrits och i eftersmaken noteras försiktiga toner av torkade rosor.
Ett medelfylligt vin med en fin syra.
Riktigt gott!
Betyg 4+


