60-års middag. Del 1. Deutz Brut Millésimé 1982

Brodern fyllde 60 år för dryga veckan sedan. Vi hade uppvaktat med biljetter till Beach Boys framträdande i Trädgårdsföreningen den 29 juli. Det ska bli spännande att se våra ungdomshjältar. Tyvärr har ju ursprungsbandet decimerats genom dödsfall.

Igår(onsdag) bjöd brodern på födelsedagsmiddag.
Dagens blogginlägg handlar om välkomstdrycken.
Vi åt en alldeles underbar Crème Nignon till denna.

Champagne Deutz Brut Millésimé 1982 .
Lite fascinerande är det att när vinet gjordes fyllde brodern 30 år dvs halvvägs till 60 år.

Vi nås av en doft som tyder på hög mognad. En fin välmognad vill vi påstå. Doften av bokna äpplen är alldeles tydlig. Vi anar oss också till en liten servil ton av blommor, exotisk frukt och mineraler.
Smaken är komplex Harmonisk och välbalanserad. Visst finns det lite oxidationstoner men inte så att det stör. Tydligast av allt är äppeltonen, men den kompletteras på ett harmoniskt sätt av citrus, nötter, exotisk frukt, blommor och finstämda mineraler.
En helt mogen champagne. Gott som attan!

Betyg 5-