Pingsten har bjudit på riktigt fint försommarväder. På Pingstdagen tog vi oss till Tjolöholm tillsammans med hustruns bror och hustru. Vi gick "Grevens runda" en vandring på ca 5 km i kuperad terräng. Underbara bokskogar, strandängar, kala berghällar och enbuskbeklädda bergknallar.
Vid hemkomsten satte vi oss i solen, plockade fram lite skagenröra och öppnade en flaska albarino. Sannerligen en underbar pingstdag.
Bodegas Albamar drog igång sin vin verksamhet i början på 1980-talet, då familjen planterade druvan Albarino på de ärvda markerna. Vinerna såldes som bulk eller på flaska utan etikett i den egna butiken på gården. 2006 tog sonen Xurxo Alba över verksamheten. Han höjde ambitionsnivån rejält och började sälja vin under eget namn. Idag äger dom 3 ha vingårdar i Val do Salnes och så köper dom också en del druvor från kontrakterade vingårdar i Galicien. Utan att vara certifierade bedriver dom jordbruket efter ekologiska principer.
Vinområdet är Rias Baixas. Val do Salnes ligger endast några mil norr om gränsen till Portugal utmed Atlantkusten.
Detta är Albamars instegs vin. Det är till 100% gjort på druvan Albarino, som vuxit på vinstockar som har en ålder på 30-40 år. Till det här vinet kommer druvorna från några olika vingårdar. Varje vingårdsläge vinifieras för sig. Jäsning med naturlig jäst på stålfat, där det får ligga på sin jäst i cirka fem månader. Vinet blandas och får en lite försiktig filtrering innan det buteljeras
Färgen går i en halmgul nyans men med några grönskira glimtar.
En underbar doft med gröna äpplen, citrus och nykrossad sten i centrum. Efterhand byggs det på med gråpäron,sommarblommor, persika, krita och örter. Så trevlig att dofta på innan törsten slår till.
I munnen är honnörsorden friskhet och fräschet. Torrt och medelfylligt, men också med en liten fetma jag inte förknippar med Albarinoviner. Precis som i doften startar det med gröna äpplen och citrus, men redan i inledningen möts vi av en mineralgrusig ton. Det har också en högre komplexitet än många Albarinoviner. Vi känner persika, stjärnfrukt, galiamelon samt lite ananas. I eftersmaken nås vi av ett försiktigt örttäcke, sommarblommor och en fifnfin mineralsälta.
Riktigt gott!
Betyg 4
Just nu är det slutsålt på SB, men det ryktas komma in i början på hösten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar