2022 Ürziger Würzgarten Riesling Trocken, Dr Pauly Bergweiler

 I början på maj gjorde vi en resa till Moseldalen med Rolfs Flyg&Buss. Vi besökte två vingårdar (Anton Zimmermann och Weingut Apel). Det blev också en vinprovning intill vårt hotell i Bernkaste-Kuus med Dr. Pauly Bergweiler. Några flaskor från varje producent fick följa med oss hem. Härom veckan hade vi ”Räkfrossa” som kvällsmat och vad passar bättre till detta än ett glas riesling.

Weingut Dr. Pauly Bergweiler har en lång historia som startade 1556. Idag är det Stefan Pauly som är ägare och har Carl Debus som chefsvinmakare. Vingården omfattar drygt 16 ha som ligger på de branta sluttningarna i Centrala Mosel. De äger 15 vingårdar på den 20 km långa sträckan mellan Brauneberg och Erden, där de mest kända är:  Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg, Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat,  Erdener Treppchen, Brauneberger Juffer och Brauneberger Juffer-Sonnenuhr. 

98 % av odlingarna är på druvan Riesling och 2% på Pinot Noir. 

Strax utanför Bernkastel ligger deras moderna vineri.

Vi dricker den här kvällen deras Ürziger Würzgarten. Druvan är så klart Riesling, som vuxit på de branta sluttningarna i vingården med samma namn. Druvorna har fått jäsa på små ståltankar för att att i så hög grad som möjligt framhäva karaktären från just den här vingården.

Ett mycket ungt rieslingvin, som redan nu levererar en härlig vinupplevelse, men som med all säkerhet kommer att utvecklas väl de närmaste åren.

Färgen går i en gyllengul nyans.

Doften är välutvecklad och bjuder på läckra toner av citrus, aprikoser, aningens petroleum, unset skivade päron, mandlar samt lite örter, mineraler och honung.

I munnen är det mycket friskt med en rätt så stor syra, men som med kvalitetsriesling balanseras detta mot en läcker, aningens sötaktig frukt,  finstämda örter och en god portion mineraler som markerar krossad sten och krita. I eftersmaken noterar vi aprikoser, persika, mogen stjärnfrukt, honung, mandlar och skivad lime. 

Ett riktigt gott, smakrikt, rätt så fylligt och mycket friskt vin.

Betyg 4.