Ruffino Riserva Ducale Oro 2004

Fredagen har tillbringats hemma för att rensa bland högarna som skapats under den gångna vecka. Protokoll som ska skrivas, räkningar som ska betalas mm. Veckans inköp av livsmedel är sådant som ligger på min lott. Jag hann också med ett besök på återvinningsstationen för att leverera tomkartonger, sorterade efter wellpapp, plast och övrigt brännbart. Sist men inte minst hann jag idag också med att sätta en flädersaftsats.
Det finns få saker som känns så somrigt som ett glas flädersaft. Jo, det ska möjligen vara ett strå med smultron.
Det var också dags för en måltid med broderns familj. Vi grillade entrecoter som vi åt tillsammans med  färskpotatis från Frillesås ( våra egna ska vi börja ta av i början på nästa vecka, de har precis börjat blomma) och så hade vi en grönsallad från det egna landet.
Jag bidrog med två viner och brodern med två.

Först ut var Ruffino Riserva Ducale Oro 2004.
Det blev alltså en Chiant från 2004, igen.
Druvsammansättningen är Sangiovese 85%, Colorino 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%.
Druvorna kommer från Ruffinos vingårdar i Santedame, Montemasso, och Gretole i hjärtat av Chianti Classico.
Andra som testat det här vinet tidigare är Frankofilen skrev om vinet i mars 2009 här.
David (Svenssonsmakaren) skrev om årgång 2005 här

Våra noteringar blev:
Färgen är rubinröd med brun/violetta drag mot glaskanten.
Näsan möts av dofter från körsbär, björnbär, slånbär, lite örter och  kryddor.
Smaken: Här möts gommen av körsbär, kryddor och örter(salvia?). Lite ektoner finns där utan att störa.
Till att börja med känns vinet lite stramt och kärvt, men tillsammans med maten försvinner detta. Eftersmaken är ganska så lång, där vi på slutet känner lite svag violpastill kombinerat med choklad, just den där lite bittra tonen du hittar i 80% choklad och som är så angenäm.
Vinet är gott idag, men jag är inte främmande för att vinet med ytterligare lagring kan ta sig till nya höjder.

Betyg 4-