Under våren skrev Niklas J ett flertal blogginlägg om viner från Sicilien. Det första hittar du här.
Intresset var väckt, men det dröjde tills jag inspirerades av ett blogginlägg hos Billigt Vin innan jag kom till skott och gjorde en beställning.
Du kan också hitta en del om viner från Sicilien på Italienska Viners blogg.
På den här bloggen hittar du några intressanta besök hos Sicilianska vinmakare Herren.
Vi har inte druckit många viner från Sicilien. De kan nog räknas på ena handens fingrar. Dock är det så att det blev ett tidigare i våras Serra della Contessa.
Klockan är runt 16 på fredag em. Jag häller upp två hyggligt stora glas. Resten av flaskan sparar vi till morgondagen. Det doftar trevligt så här omedelbart. Jordgubbar, hallon och lite kryddor.
Jag ger mig ut på den sedvanliga fredags joggingturen. 45 minuter senare är jag hemma. Snabbt in i duschen. Hustrun är har redan påbörjat maten, som går snabbt idag. Vi har tagit fram resterna av en älggryta från frysen, rostat lite rotfrukter och adderat lite grönsaker till detta. När våra barn var i tonåren och vi tog fram rester ur frysen påpekade dom alltid att idag blir det B-mat. Jag kan äta B-mat året runt om det är älggryta som serveras.
Vi testar två viner idag. Colomé som jag skrev om i lördags och så vår nya bekantskap:
2008 Etna Rosso, Caldera Sottana.
Producent är Tenuta delle Terre Nere. Vi befinner oss på Etnas sluttningar.
Druvorna är Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio.
Färgen går i en djup granatäppleröd färgton. Vi talar om nästan övermoget grantäpple.
Vi doftar. En mycket svag arom når oss, inte alls den kraften som fanns vid upphällningen. Vi kan ändå urskilja de röda bären ( hallon och jordgubbar).
Vi smakar och finner genast hallonen och jordgubbarna, men nu kompletterade med lingon. Vi känner också en del örter, lite cederträ och en del mineraler. Det finns en ordentlig portion syra och gott om tanniner. Det börja strama ordentligt i gommen. Tankarna förs mot det norditalienska hållet. Visst finns det likheter med Barbarescon?
Hustrun som inte gillar tanninbomber rynkar på näsan. En viss tveksamhet om kvällens vinval infinner sig.
Vi äter och ser vad som händer med vinet, då det får brottas med en mustig älggryta.
Wow, vilken förändring!!. Malbecen dvs Colomé känns helt plötsligt lite tunn, medan Etna Rosso blir en gudadryck. Tanninerna tas fullständigt upp av den mustiga grytan. Frukten är allerstädes närvarande, kryddorna kompletterar de som finns i grytan, syran harmoniserar med vinets röda frukt och rotfrukternas lite söta toner. Det är bara så gott. Jag får fylla på våra glas och då stiger även doften fram och briljerar.
Återigen ett bevis på att mat och vin är så intimt förknippade med varandra.
Vinet finns i Beställningssortimentet och kostar 299 kr.
Betyg 4+
måndag 24 oktober 2011
lördag 22 oktober 2011
Colomé Estate Malbec 2009
Förra året väcktes mitt intresse för Malbec och Argentina efter att ha läst vad Niklas J skrev här och här. Jag kom dock aldrig till skott och fick köpt någon flaska.
För någon månad sedan läste jag vad Punkarn skrev och vad Finare Vinare skrev.
En beställning gjordes och tidigare i veckan hämtades en flaska ut.
Det var många år sedan vi drack en Malbec från Argentina. Det var därför med stor spänning vi hällde upp ett glas i onsdags.
Colomé Estate Malbec 2009.
Jag är lite osäker på om det till 100% är Malbec eller om det innehåller någon del Cabernet Sauvignon. Importören (Spendrups) anger endast Malbec.
Druvorna, varav 1/3 kommer från mer än 40 år gamla stockar och resten från unga stockar, jäser i rostfria tankar och betongtankar i 20 dagar. Lagring sker på fat av fransk ek (60% nya och 40% ett år gamla), därefter 6 månader på flaska.
Onsdag
Vi häller upp i glasen och det lyser en rubinröd färg, som drar mot fullmogna granatäpplen. Det finns ett lyster i färgtonen som är attraherande.
Vi snurrar runt glasen och sniffar. En elegant doft av plommon, lite mörk frukt, örter och en slags köttig ton når våra luktorgan. Vi anar oss också till en svag ton av björnbär och lite vanilj.
Vi tar en klunk och låter vinet virvla runt i gommen ett litet tag. En härlig smak av björnbär, plommon och lite svarta vinbär kan vi känna. Fina syror som balanseras väl av frukten. Alkoholen (14,5%) är välintegrerad i frukten. Vinet känns mjukt utan att vara mesigt. Tanninerna finns där och är väluppfostrade. I eftersmaken dyker en liten kryddighet upp. Gott!
Torsdag.
Vinet känns lika bra och gott idag som igår. Kanske att det känns lite mognare
Fredag
Vinet håller ihop väldigt bra även den tredje dagen. Lite spänst har det dock tappat.
Den här flaskan kostade 149 kr och finns i Beställningssortimentet.
Det här gav mersmak. Vi måste titta lite djupare i flödet av Malbecviner från Argentina.
Betyg 4
För någon månad sedan läste jag vad Punkarn skrev och vad Finare Vinare skrev.
En beställning gjordes och tidigare i veckan hämtades en flaska ut.
Det var många år sedan vi drack en Malbec från Argentina. Det var därför med stor spänning vi hällde upp ett glas i onsdags.
Colomé Estate Malbec 2009.
Jag är lite osäker på om det till 100% är Malbec eller om det innehåller någon del Cabernet Sauvignon. Importören (Spendrups) anger endast Malbec.
Druvorna, varav 1/3 kommer från mer än 40 år gamla stockar och resten från unga stockar, jäser i rostfria tankar och betongtankar i 20 dagar. Lagring sker på fat av fransk ek (60% nya och 40% ett år gamla), därefter 6 månader på flaska.
Onsdag
Vi häller upp i glasen och det lyser en rubinröd färg, som drar mot fullmogna granatäpplen. Det finns ett lyster i färgtonen som är attraherande.
Vi snurrar runt glasen och sniffar. En elegant doft av plommon, lite mörk frukt, örter och en slags köttig ton når våra luktorgan. Vi anar oss också till en svag ton av björnbär och lite vanilj.
Vi tar en klunk och låter vinet virvla runt i gommen ett litet tag. En härlig smak av björnbär, plommon och lite svarta vinbär kan vi känna. Fina syror som balanseras väl av frukten. Alkoholen (14,5%) är välintegrerad i frukten. Vinet känns mjukt utan att vara mesigt. Tanninerna finns där och är väluppfostrade. I eftersmaken dyker en liten kryddighet upp. Gott!
Torsdag.
Vinet känns lika bra och gott idag som igår. Kanske att det känns lite mognare
Fredag
Vinet håller ihop väldigt bra även den tredje dagen. Lite spänst har det dock tappat.
Den här flaskan kostade 149 kr och finns i Beställningssortimentet.
Det här gav mersmak. Vi måste titta lite djupare i flödet av Malbecviner från Argentina.
Betyg 4
fredag 21 oktober 2011
Vinprovning del2. Röda Bourgogne.
Tisdagskvällens vinprovning avslutades med sex röda bourgogner uppdelade på två flighter.
Bourgogne är ett område, där jag har ytterst lite erfarenhet. Visst gillar jag Pinot Noir-viner, men så här långt har jag fallit för de Nya Zeeländska.
Jag gjorde knapphändigt med noteringar och får förlita mig på vad jag minns, vilket kan vara försåtligt när man passerat de sextio.
Flight 1
Lite enklare Bourgogner
2009 Savigny Les Beaune Village "Les Planchots", Domaine Guyon
100% Pinot Noir.
Pris 1 212 kr för sex flaskor.
I doften känner vi lite röda bär och lite kryddor.
Smaken är fylld av röda bär. Först lite hallon och sedan röda vinbär. Örterna är svaga men tydliga.
I början känns vinet lite strävt, men tonar ner sig snabbt. Mycket fin syra och behagliga tanniner.
Ett enkelt och okomplicerat vin. En trevlig vardags bourgogne.
2010 Moulin á Vent Beaujolais, Domaine Richard Rottiers
100 % Gamay.
Sex flaskor kostar 828 kr.
Jag har lite svårt för Beaujolais viner. Jag har nog druckit fem olika varianter i sommar och ingen har övertygat mig. Nästan alla andra bloggare har börjat hylla beaujolaiserna, men inte så vi på vintankar.
Den här påminner väldigt mycket om de andra jag druckit i sommar.
Doften är en påminnelse om sommarens vilda hallon.
I gommen kommer smaken av hallonen tillbaka, men nu kompletterat med de syrliga röda vinbären.
Ett enkelt och lätt vin, men det är något med syran i beaujolaisvinet som inte slår an mina smakpreferenser.
Min bordsgranne tycker att jag ska stoppa undan vinet i fyra till fem år och då ska jag få se på grejor.
2009 Cote de Nuits Village, Domaine Gille.
100 % Pinot Noir
Priset här är 858 kr för sex flaskor.
Vi möts av en finstämd doft av hallon, örter och lite kryddor, men även lite våt jord når oss.
I smaken hittar vi röda bär främst hallon. Vi känner en pigg syra och lite snälla tanniner.
Även detta ett enkelt och okomplicerat vin att dricka till vardags. Jag föreslår köttkorv med en vit senapssås och potatismos spetsat med selleri.
Flight 2
Lite större Bourgogner
2008 Corton Grand Cru "Les Renardes", Domaine Gille
100% Pinot Noir
Priset här är 1 287 kr för tre flaskor.
Doften är ung, stor och mäktig med en ren frukt. Vi känner massor av röda bär där hallonen dominerar. Aningens jordighet och svaga örter spelar i bakgrunden.
I smaken återkommer frukten och då främst hallonen. Vinet känns alldeles för ungt idag, men vi förstår att här finns det utveckling. Elegansen och komplexiteten går hand i hand. Vi anar att det är på det viset, för att vinet vill inte släppa till fullt ut. Tanninerna är allerstädes närvarande, ganska så opolerade just nu.
Det här vinet behöver ett par år i källaren och efter det tror jag det hänt mycket.
2009 Hautes-Cotes de Nuit, Cuvée Prestige "La Croix"
Domaine Mongeard-Mugneret
100 % Pinot Noir
Priset här är 1 044 kr för sex flaskor.
I doften känner vi röda bär(hallon), lite örter och en liten dovare doft, som vi förknippar med höstlöv.
Vi smakar och känner en friskhet parad med fina bär. Vi hittar en stor portion hallon men även lite svarta vinbär. Förvånansvärt mjukt för att vara så här ungt. Visst finns här tanniner, men de börjar slipas av ordentligt. Lite örter med ett uns kryddighet känner vi i den meddellånga, fruktiga eftersmaken.
2008 Vosne Romanée Grand Cru "Echezeaux"
Domaine Mongeard-Mugneret
Pinot Noir 100%
Priset är 1 830 kr för tre flaskor.
Detta är kvällens elegantaste vin och också kanske det mest komplexa. Det är ungt fast det har redan börjat mjukna upp.
Vi doftar och känner en härlig bärig doft, som för oss i riktningen av sommarens hallon och jordgubbar. Det finns en trevlig liten rökig ton i bakgrunden, som är kompletterad med en svag vanilj arom.
Vi smakar och den röda frukten återkommer omgående i munnen. Lite örter, aningens rök men vaniljton. Vinet har en härlig syra som gör att det känns mycket friskt. Redan tämligen lent, trots att tanninerna inte helt är avslipade.
Det har var gott. Helt klart kvällens vinnare.
Sammanfattning.
En verkligt trevlig kväll. Lärorik för mig som saknar Bourgogne erfarenhet. Ett stort tack till Franskabolaget!
Bourgogne är ett område, där jag har ytterst lite erfarenhet. Visst gillar jag Pinot Noir-viner, men så här långt har jag fallit för de Nya Zeeländska.
Jag gjorde knapphändigt med noteringar och får förlita mig på vad jag minns, vilket kan vara försåtligt när man passerat de sextio.
Flight 1
Lite enklare Bourgogner
2009 Savigny Les Beaune Village "Les Planchots", Domaine Guyon
100% Pinot Noir.
Pris 1 212 kr för sex flaskor.
I doften känner vi lite röda bär och lite kryddor.
Smaken är fylld av röda bär. Först lite hallon och sedan röda vinbär. Örterna är svaga men tydliga.
I början känns vinet lite strävt, men tonar ner sig snabbt. Mycket fin syra och behagliga tanniner.
Ett enkelt och okomplicerat vin. En trevlig vardags bourgogne.
2010 Moulin á Vent Beaujolais, Domaine Richard Rottiers
100 % Gamay.
Sex flaskor kostar 828 kr.
Jag har lite svårt för Beaujolais viner. Jag har nog druckit fem olika varianter i sommar och ingen har övertygat mig. Nästan alla andra bloggare har börjat hylla beaujolaiserna, men inte så vi på vintankar.
Den här påminner väldigt mycket om de andra jag druckit i sommar.
Doften är en påminnelse om sommarens vilda hallon.
I gommen kommer smaken av hallonen tillbaka, men nu kompletterat med de syrliga röda vinbären.
Ett enkelt och lätt vin, men det är något med syran i beaujolaisvinet som inte slår an mina smakpreferenser.
Min bordsgranne tycker att jag ska stoppa undan vinet i fyra till fem år och då ska jag få se på grejor.
2009 Cote de Nuits Village, Domaine Gille.
100 % Pinot Noir
Priset här är 858 kr för sex flaskor.
Vi möts av en finstämd doft av hallon, örter och lite kryddor, men även lite våt jord når oss.
I smaken hittar vi röda bär främst hallon. Vi känner en pigg syra och lite snälla tanniner.
Även detta ett enkelt och okomplicerat vin att dricka till vardags. Jag föreslår köttkorv med en vit senapssås och potatismos spetsat med selleri.
Flight 2
Lite större Bourgogner
2008 Corton Grand Cru "Les Renardes", Domaine Gille
100% Pinot Noir
Priset här är 1 287 kr för tre flaskor.
Doften är ung, stor och mäktig med en ren frukt. Vi känner massor av röda bär där hallonen dominerar. Aningens jordighet och svaga örter spelar i bakgrunden.
I smaken återkommer frukten och då främst hallonen. Vinet känns alldeles för ungt idag, men vi förstår att här finns det utveckling. Elegansen och komplexiteten går hand i hand. Vi anar att det är på det viset, för att vinet vill inte släppa till fullt ut. Tanninerna är allerstädes närvarande, ganska så opolerade just nu.
Det här vinet behöver ett par år i källaren och efter det tror jag det hänt mycket.
2009 Hautes-Cotes de Nuit, Cuvée Prestige "La Croix"
Domaine Mongeard-Mugneret
100 % Pinot Noir
Priset här är 1 044 kr för sex flaskor.
I doften känner vi röda bär(hallon), lite örter och en liten dovare doft, som vi förknippar med höstlöv.
Vi smakar och känner en friskhet parad med fina bär. Vi hittar en stor portion hallon men även lite svarta vinbär. Förvånansvärt mjukt för att vara så här ungt. Visst finns här tanniner, men de börjar slipas av ordentligt. Lite örter med ett uns kryddighet känner vi i den meddellånga, fruktiga eftersmaken.
2008 Vosne Romanée Grand Cru "Echezeaux"
Domaine Mongeard-Mugneret
Pinot Noir 100%
Priset är 1 830 kr för tre flaskor.
Detta är kvällens elegantaste vin och också kanske det mest komplexa. Det är ungt fast det har redan börjat mjukna upp.
Vi doftar och känner en härlig bärig doft, som för oss i riktningen av sommarens hallon och jordgubbar. Det finns en trevlig liten rökig ton i bakgrunden, som är kompletterad med en svag vanilj arom.
Vi smakar och den röda frukten återkommer omgående i munnen. Lite örter, aningens rök men vaniljton. Vinet har en härlig syra som gör att det känns mycket friskt. Redan tämligen lent, trots att tanninerna inte helt är avslipade.
Det har var gott. Helt klart kvällens vinnare.
Sammanfattning.
En verkligt trevlig kväll. Lärorik för mig som saknar Bourgogne erfarenhet. Ett stort tack till Franskabolaget!
torsdag 20 oktober 2011
Vinprovning del 1
Tisdagen bjöd på ett höstväder där vi uppväxta i staden Göteborg känner hos hemma dvs ösregn och hård blåst. Regn på tvären med andra ord.
Kvällen var bokad för vinprovning, så det fanns ett hägrande ljus i slutet på dagen.
Franskabolaget besökte Göteborg och hade vinprovning hos Eriksbergs Vinsällskap.
Vi provade två champagner, tre vita viner och sex röda viner. I det här blogginlägget skriver jag något om de två första flighterna. Det blir lite korta kommentarer då den rätta inspirationen att skriva ned intrycken inte ville infinna sig.
Vi började med att prova två champagner. Båda kommer från Paul Déthune.
Vi befinner oss i byn Ambonnay runt berget Montagne de Reims.
Vin 1 Champagne Paul Déthune Brut.
Det här vinet är gjort på 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay.
Det är en enkel vardagschampagne. Mycket pigg, frisk och lättdrucket bubbel. Det har en svagt gyllengul färg. Det doftar lite svagt av honung och en aning tropiska frukter. I gommen kommer ett mycket fräscht vin. Trevlig syra med en medllång eftersmak, där chardonnaydruvans lite smöriga toner går igen. Vinet slinker ner på ett behagligt sätt och passar därför bra som fördrink. Karaktären växte något under provningen.
Jag gillar det här bubblet och priset 1 488 kr för en sexpack känns mycket prisvärt. På SB är priset 1794 kr.
Vin 2 Champagne Paul Déthune Brut Prestige.
Det här vinet är gjort på lika delar Pinot Noir och Chardonnay. Druvbasen är från 2004.
Färgen är ganska snarlik det förra vinet. Doften är inte lika enkelt frisk utan lite mer komplex. Ett mer koncentrerat vin. Vi tycker oss känna lite rostade brödtoner, en del torkad frukt och lite citrus. I munnen får vi smaken av aprikos, lite citrus på slutet och även en brödig ton kan kännas igen.
Det är ett kompaktare och mer koncentrerat vin och passar därmed bra till lite elegantare rätter. Varför inte en sjötunga walewska.
Även den här champagnen föll mig i smaken. Här är priset 2 088 kr för en sexpack och på SB är motsvarande pris 2 490 kr.
Flight 2 bestod av tre vita viner
2010 Cablis 1er Cru "Cote de Léchet".
Druvan är 100% Chardonnay.
En mycket finstämd doft som får oss att tänka på citrusfrukter. Vi känner också lite blommiga toner och mineraler. Inte så komplicerat, men efter ett tag dyker där upp en snäckskalston, som är mycket trevlig
Gommen möts av ett torrt och lite syrligt vin. En ton av citrus kittlar oss, mineralerna känns väldigt behagliga och lite sirliga, men här finns också angenäma frukttoner. Det här vinet dricker jag gärna till hummer. Jag gör det av skälet att då får hummern spela huvudrollen. Vinet håller sig i bakgrunden, där det skickar välnyanserade, kompletterande toner till skaldjursupplevelsen.
2009 Meursault "Les Chevalières", Jean-Philippe Fichet.
100% Chardonnay.
Det första vi känner i doften är eken. Till en början tycker vi det är för mycket, men efterhand finner den sin roll och blir inte lika dominerande. En liten sirlig rökighet finns smygande i bakgrunden.
Hela tiden ligger där en arom av mogna äpplen.
Smaken kännetecknas av en god fruktighet, äpplen, lite tropisk frukt och så en hel del citrus. Ordentligt med ektoner. En viss brödighet känns också och på slutet lite mineraler.
I mitt tycke är eken något för dominerande.
2009 Puligny Montrachet "La Truffière", Bruno Collin
100% Chardonnay.
Vi möts av en gigantisk rökighet i doften. Vet inte om jag någonsin mött ett vin på detta sättet. Efter ett tag anar man ett mycket komplext vin, där en mängd dofter tränger sig fram: blommor, lätta kryddor, päron, lite tropisk frukt och mineraler.
I smaken dominerar inte rökigheten på samma sätt även om den är närvarande hela tiden. Det här är ett tungt vin och ytterst komplext, med smaker som ligger lager på lager: frukten, kryddorna, mineraler, våt granit, blommor, grå päron, lime.
Idag har inte allt hamnat på rätt plats, men om 4-5 år är det här nog en gigant.
Mycket spännande!
Kvällen var bokad för vinprovning, så det fanns ett hägrande ljus i slutet på dagen.
Franskabolaget besökte Göteborg och hade vinprovning hos Eriksbergs Vinsällskap.
Vi provade två champagner, tre vita viner och sex röda viner. I det här blogginlägget skriver jag något om de två första flighterna. Det blir lite korta kommentarer då den rätta inspirationen att skriva ned intrycken inte ville infinna sig.
Vi började med att prova två champagner. Båda kommer från Paul Déthune.
Vi befinner oss i byn Ambonnay runt berget Montagne de Reims.
Vin 1 Champagne Paul Déthune Brut.
Det här vinet är gjort på 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay.
Det är en enkel vardagschampagne. Mycket pigg, frisk och lättdrucket bubbel. Det har en svagt gyllengul färg. Det doftar lite svagt av honung och en aning tropiska frukter. I gommen kommer ett mycket fräscht vin. Trevlig syra med en medllång eftersmak, där chardonnaydruvans lite smöriga toner går igen. Vinet slinker ner på ett behagligt sätt och passar därför bra som fördrink. Karaktären växte något under provningen.
Jag gillar det här bubblet och priset 1 488 kr för en sexpack känns mycket prisvärt. På SB är priset 1794 kr.
Vin 2 Champagne Paul Déthune Brut Prestige.
Det här vinet är gjort på lika delar Pinot Noir och Chardonnay. Druvbasen är från 2004.
Färgen är ganska snarlik det förra vinet. Doften är inte lika enkelt frisk utan lite mer komplex. Ett mer koncentrerat vin. Vi tycker oss känna lite rostade brödtoner, en del torkad frukt och lite citrus. I munnen får vi smaken av aprikos, lite citrus på slutet och även en brödig ton kan kännas igen.
Det är ett kompaktare och mer koncentrerat vin och passar därmed bra till lite elegantare rätter. Varför inte en sjötunga walewska.
Även den här champagnen föll mig i smaken. Här är priset 2 088 kr för en sexpack och på SB är motsvarande pris 2 490 kr.
Flight 2 bestod av tre vita viner
2010 Cablis 1er Cru "Cote de Léchet".
Druvan är 100% Chardonnay.
En mycket finstämd doft som får oss att tänka på citrusfrukter. Vi känner också lite blommiga toner och mineraler. Inte så komplicerat, men efter ett tag dyker där upp en snäckskalston, som är mycket trevlig
Gommen möts av ett torrt och lite syrligt vin. En ton av citrus kittlar oss, mineralerna känns väldigt behagliga och lite sirliga, men här finns också angenäma frukttoner. Det här vinet dricker jag gärna till hummer. Jag gör det av skälet att då får hummern spela huvudrollen. Vinet håller sig i bakgrunden, där det skickar välnyanserade, kompletterande toner till skaldjursupplevelsen.
2009 Meursault "Les Chevalières", Jean-Philippe Fichet.
100% Chardonnay.
Det första vi känner i doften är eken. Till en början tycker vi det är för mycket, men efterhand finner den sin roll och blir inte lika dominerande. En liten sirlig rökighet finns smygande i bakgrunden.
Hela tiden ligger där en arom av mogna äpplen.
Smaken kännetecknas av en god fruktighet, äpplen, lite tropisk frukt och så en hel del citrus. Ordentligt med ektoner. En viss brödighet känns också och på slutet lite mineraler.
I mitt tycke är eken något för dominerande.
2009 Puligny Montrachet "La Truffière", Bruno Collin
100% Chardonnay.
Vi möts av en gigantisk rökighet i doften. Vet inte om jag någonsin mött ett vin på detta sättet. Efter ett tag anar man ett mycket komplext vin, där en mängd dofter tränger sig fram: blommor, lätta kryddor, päron, lite tropisk frukt och mineraler.
I smaken dominerar inte rökigheten på samma sätt även om den är närvarande hela tiden. Det här är ett tungt vin och ytterst komplext, med smaker som ligger lager på lager: frukten, kryddorna, mineraler, våt granit, blommor, grå päron, lime.
Idag har inte allt hamnat på rätt plats, men om 4-5 år är det här nog en gigant.
Mycket spännande!
tisdag 18 oktober 2011
Bortamatch i Småland.
På lördag ställde familjen kosan till Småland. Hustruns bror B hade fyllt 50 år och skulle firas. Vi gjorde detta på Fredensborgs Herrgård någon mil utanför Vimmerby. Det blev bastubad, bad i tunna samt ett snabbt dopp i den intilliggande sjön. Kallt var ordet sa Bull.
Vi åt en trerätters middag, som vi tyckte var riktigt hygglig. Vi började med löjrom och paj på västerbottenost. Fortsatte med en stek på vildsvin med lite tillbehör (bl a rödkål och palsternacka) och avslutade med en tiramisu. Desserten gjorde oss lite besvikna, men i övrigt som sagt riktigt hyggligt.
Jag gjorde inga noteringar om vinerna utan går på vad de små grå kommer ihåg, så här ett par dagar senare.
Torre del Falasco Garganega 2010 IGT.
Producent är Cantina Valpantena.
Vi befinner oss en bit(ca 7 km) norr om Verona i regionen Valpantena.
Vinet är gjort på 100% Garganega.
Vi får ett vin med en halmgul färgnyans i glaset.
En trevlig doft av frukt(aprikoser), lite mandeltoner och en del kryddor strömmar upp från glaset.
Det sveper förbi med en frisk fläkt.
Smaken är lätt fruktig, en del mineraler kan urskiljas och vinet är ganska så kryddigt(speciellt i eftersmaken). Syran gör att vinet känns mycket fräscht och piggt.
Visserligen ett enkelt och okomplicerat vin, men ändå rätt trevligt.
Vi fick betala 270 kr per flaska.
Betyg 3-
Cotes du Rhone Village 2009, Vidal-Fleury
De viner från 2009, som jag druckit från södra Rhonedalen, har överlag varit goda och trevliga viner.
Det kändes därför som ett bra val, trots att jag aldrig druckit vin från den här producenten tidigare.
Vi tog de tre sista flaskorna och bad restaurangen att lufta dom en timma i förväg.
Druvsammansättningen är 70% Grenache, 20% Syrah och 10% Mourvèdre .
Vi har ett vin med en djup rubinröd färg. Den drar i glaskanten åt granatäpple.
Ingen stor doft, men ändå rätt tydliga aromer av mörk frukt, lite höstlöv och aningens läder. Det finns örter men dom smyger verkligen i bakgrunden. Jag anar lite oråd.
I smaken hittar vi frukt och bär och lite kryddor. Eftersmaken är medellång och där känner vi lite skogsbär. Tyvärr så dyker det upp en bitterhet som drar åt grön paprika. Den stör intrycket rejält.
Jag hade förväntat mig en hel del annat, men jag håller god min och låter inte mina dubier påverka de andra gästerna.
Jag hittar vinet på SB för dryga hundralappen. Här var det prissatt till 320 kr dvs ett påslag med drygt två hundringar, vilket får betraktas som humant.
Betyg 2+
Vi åt en trerätters middag, som vi tyckte var riktigt hygglig. Vi började med löjrom och paj på västerbottenost. Fortsatte med en stek på vildsvin med lite tillbehör (bl a rödkål och palsternacka) och avslutade med en tiramisu. Desserten gjorde oss lite besvikna, men i övrigt som sagt riktigt hyggligt.
Jag gjorde inga noteringar om vinerna utan går på vad de små grå kommer ihåg, så här ett par dagar senare.
Torre del Falasco Garganega 2010 IGT.
Producent är Cantina Valpantena.
Vi befinner oss en bit(ca 7 km) norr om Verona i regionen Valpantena.
Vinet är gjort på 100% Garganega.
Vi får ett vin med en halmgul färgnyans i glaset.
En trevlig doft av frukt(aprikoser), lite mandeltoner och en del kryddor strömmar upp från glaset.
Det sveper förbi med en frisk fläkt.
Smaken är lätt fruktig, en del mineraler kan urskiljas och vinet är ganska så kryddigt(speciellt i eftersmaken). Syran gör att vinet känns mycket fräscht och piggt.
Visserligen ett enkelt och okomplicerat vin, men ändå rätt trevligt.
Vi fick betala 270 kr per flaska.
Betyg 3-
Cotes du Rhone Village 2009, Vidal-Fleury
De viner från 2009, som jag druckit från södra Rhonedalen, har överlag varit goda och trevliga viner.
Det kändes därför som ett bra val, trots att jag aldrig druckit vin från den här producenten tidigare.
Vi tog de tre sista flaskorna och bad restaurangen att lufta dom en timma i förväg.
Druvsammansättningen är 70% Grenache, 20% Syrah och 10% Mourvèdre .
Vi har ett vin med en djup rubinröd färg. Den drar i glaskanten åt granatäpple.
Ingen stor doft, men ändå rätt tydliga aromer av mörk frukt, lite höstlöv och aningens läder. Det finns örter men dom smyger verkligen i bakgrunden. Jag anar lite oråd.
I smaken hittar vi frukt och bär och lite kryddor. Eftersmaken är medellång och där känner vi lite skogsbär. Tyvärr så dyker det upp en bitterhet som drar åt grön paprika. Den stör intrycket rejält.
Jag hade förväntat mig en hel del annat, men jag håller god min och låter inte mina dubier påverka de andra gästerna.
Jag hittar vinet på SB för dryga hundralappen. Här var det prissatt till 320 kr dvs ett påslag med drygt två hundringar, vilket får betraktas som humant.
Betyg 2+
måndag 17 oktober 2011
Fiancée 2007, Ch9dP, Domaine La Barroche
Av olika anledningar blev inlägget, som påbörjades i fredags inte klart förrän idag(måndag).
Om fredagen.
En underbar oktoberdag. Solig, kylig och lite lagom med arbete. Jag hämtade upp en Ch9dP från den hypade årgången 2007. Ikväll skall det ätas lammkotletter och det var ett tag sedan vi drack en Ch9dP.
Innan det var dags att börja med maten så blev det två varv nere på "Kroken". Jag har skrivit det förr, men det tål att upprepas. Nidingen i bakgrunden, havet, solen, gravrösena mm ger en magisk inramning till joggandet. Vad det lider ska jag dokumentera det och lägga en bild på bloggen, men konkurrera med denne mannens bilder blir en omöjlighet.Svenssonsmakaren.
Fiancée 2007 Ch9dP, Dom la Barroche.
Vingårdarna ligger huvudsakligen i den norra eller nordöstliga delen av appelationen Chateauneuf du Pape. Just det här vinet är gjort på 50% Grenache från 100-åriga stockar och 50% Syrah från betydligt yngre vinstockar.
Vi låter vinet få tre timmars luftning innan vi ger oss på det.
I glasen har vi ett vin med en mörkt rubinröd färg.
Vi låter vinet virvla runt i glaset innan vi sticker dit näsan och drar några djupa inandningar. Till att börja med är doften inte så stark, men den kommer efter hand. Här signaleras det klass. Dofterna kommer inte på en gång utan på ett underligt sätt blir det en doft i sänder. Alla med en dov mörk ton. Först ut känner vi den mörka frukten, men när vi dissekerar den blir det vildhallon, jordgubbar och en rejäl dos björnbär. Därefter en ordentlig omgång örter med pepparinjektioner, lite rått kött och sedan lakrits.
Det här lovar gott.
Vi tar en klunk som får dansa runt i gommen. Låt mig få sagt det här med en gång det är gott, mycket gott. En kraftig, mäktig, mörk och dov smak. Här finns så många nyanser. Vi känner att dom finns, men långt ifrån alla vill ta sig fram. De flesta håller sig i bakgrunden och ropar: inte nu, du får vänta något år till. Alltså mycket gott idag, men jag tror att det här finns en enorm potential.
De smaker vi ändå kunde känna igen är en kraftig, mörkfruktig smak, gott om örter, tydliga chokladtoner och så lakrits en masse. De något oslipade tanninerna märks egentligen mest innan vi äter.
Jag är övertygad att efter ytterligare något/några år på rygg kommer det här att bli ett vin som når betyget 5, men eftersom smakerna(framförallt) inte vill ge sig fullständigt tillkänna så får det bli:
Betyg 4+.
Om fredagen.
En underbar oktoberdag. Solig, kylig och lite lagom med arbete. Jag hämtade upp en Ch9dP från den hypade årgången 2007. Ikväll skall det ätas lammkotletter och det var ett tag sedan vi drack en Ch9dP.
Innan det var dags att börja med maten så blev det två varv nere på "Kroken". Jag har skrivit det förr, men det tål att upprepas. Nidingen i bakgrunden, havet, solen, gravrösena mm ger en magisk inramning till joggandet. Vad det lider ska jag dokumentera det och lägga en bild på bloggen, men konkurrera med denne mannens bilder blir en omöjlighet.Svenssonsmakaren.
Fiancée 2007 Ch9dP, Dom la Barroche.
Vingårdarna ligger huvudsakligen i den norra eller nordöstliga delen av appelationen Chateauneuf du Pape. Just det här vinet är gjort på 50% Grenache från 100-åriga stockar och 50% Syrah från betydligt yngre vinstockar.
Vi låter vinet få tre timmars luftning innan vi ger oss på det.
I glasen har vi ett vin med en mörkt rubinröd färg.
Vi låter vinet virvla runt i glaset innan vi sticker dit näsan och drar några djupa inandningar. Till att börja med är doften inte så stark, men den kommer efter hand. Här signaleras det klass. Dofterna kommer inte på en gång utan på ett underligt sätt blir det en doft i sänder. Alla med en dov mörk ton. Först ut känner vi den mörka frukten, men när vi dissekerar den blir det vildhallon, jordgubbar och en rejäl dos björnbär. Därefter en ordentlig omgång örter med pepparinjektioner, lite rått kött och sedan lakrits.
Det här lovar gott.
Vi tar en klunk som får dansa runt i gommen. Låt mig få sagt det här med en gång det är gott, mycket gott. En kraftig, mäktig, mörk och dov smak. Här finns så många nyanser. Vi känner att dom finns, men långt ifrån alla vill ta sig fram. De flesta håller sig i bakgrunden och ropar: inte nu, du får vänta något år till. Alltså mycket gott idag, men jag tror att det här finns en enorm potential.
De smaker vi ändå kunde känna igen är en kraftig, mörkfruktig smak, gott om örter, tydliga chokladtoner och så lakrits en masse. De något oslipade tanninerna märks egentligen mest innan vi äter.
Jag är övertygad att efter ytterligare något/några år på rygg kommer det här att bli ett vin som når betyget 5, men eftersom smakerna(framförallt) inte vill ge sig fullständigt tillkänna så får det bli:
Betyg 4+.
fredag 14 oktober 2011
Stoneleigh Pinot Noir 2009
Brorsonen bjöd på ett rödvin förra helgen. Jag fick prova det blint. Inte så svårt. Jag hamnade efter ett tag på Pinot Noir och från Nya Zeeland och under 150 kr. Jag har inte kompetensen att gå in och försöka pricka producent och årtal.
Stoneleigh Pinot Noir 2009.
Färgen i kombination med doft och smak fick mig på spåret av ett enklare Pinot Noir vin.
Nya Zeeland blev ett mer taktiskt val, då jag vet vad som göms i hans och min brors sommarkällare.
I glaset har vi ett vin med en lite ljusare röd färg. Inga som helst problem att se botten i glaset genom vinet. Transparent var ordet sa Bull.
Vi känner en lätt kryddig doft med ordentliga portioner av hallon och jordgubbar och med inslag av kaffe- och ektoner. Doften känns lite typisk PN och är ganska trevlig.
Vi tar en klunk och låter vinet dansa runt i gommen. En ordentlig syra kan vi omedelbart konstatera. Fullt av röda bär (jordgubbar, hallon, röda vinbär) bjuder upp till en virvlande dans. In kommer också en del örter/kryddor tillsammans med lite rostade fat. Tanninerna smyger i bakgrunden och snälla och trevliga. En ganska hygglig bas Pinot Noir. Visst saknas den riktiga elegansen och visst vill man ha en bättre balans mellan frukten och syran. Det är inte så svårt att sitta och leta sådant man önskar sig, men för det här priset ät det ändå ganska hyggligt. Fast jag lägger hellre till ett par tior(fortfarande under 150 kr) och väljer hellre Hunters eller Voss Estate.
Priset på Systembolaget är 129 kr.
Betyg 3 -
Stoneleigh Pinot Noir 2009.
Färgen i kombination med doft och smak fick mig på spåret av ett enklare Pinot Noir vin.
Nya Zeeland blev ett mer taktiskt val, då jag vet vad som göms i hans och min brors sommarkällare.
I glaset har vi ett vin med en lite ljusare röd färg. Inga som helst problem att se botten i glaset genom vinet. Transparent var ordet sa Bull.
Vi känner en lätt kryddig doft med ordentliga portioner av hallon och jordgubbar och med inslag av kaffe- och ektoner. Doften känns lite typisk PN och är ganska trevlig.
Vi tar en klunk och låter vinet dansa runt i gommen. En ordentlig syra kan vi omedelbart konstatera. Fullt av röda bär (jordgubbar, hallon, röda vinbär) bjuder upp till en virvlande dans. In kommer också en del örter/kryddor tillsammans med lite rostade fat. Tanninerna smyger i bakgrunden och snälla och trevliga. En ganska hygglig bas Pinot Noir. Visst saknas den riktiga elegansen och visst vill man ha en bättre balans mellan frukten och syran. Det är inte så svårt att sitta och leta sådant man önskar sig, men för det här priset ät det ändå ganska hyggligt. Fast jag lägger hellre till ett par tior(fortfarande under 150 kr) och väljer hellre Hunters eller Voss Estate.
Priset på Systembolaget är 129 kr.
Betyg 3 -
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)