onsdag 5 september 2012

2007 Chateauneuf-du-Pape, Domaine de la Solitude



2007 Chateauneuf-du-Pape, Domaine de la Solitude.
Vi är på klassisk mark. Här har det gjorts vin i flera århundraden. Egendomen har på olika sätt haft knytningar till den katolska kyrkan.
Druvsamansättningen verkar vara 55% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre och 10% Cinsault.


Vi låter vinet få en timme i våra glas innan vi sätter oss till bords.

Vi möts av en alldeles underbar doft: mörka körsbär, hallon, jordgubbar, ordentligt med provencalska kryddor, toner av violer och en härlig mörk chokladslinga. Det är den här härliga doften man vill ha. Doften är njutbar i sig själv samtidigt som den skickar signalen "du måste smaka också".
Vi är inte svårövertalade. Det blir en klunk ganska så omgående.
Vilka ljuvliga smaker vi nås av när vinet får virvla runt i gommen ett tag. Det finns en härlig mörk frukt känsla som är inlindad i tilltalande örter och kryddor från Provence. Detta räcker inte! Det är många nyanser vi möts av. Inte allt på en gång utan snarare i lager på lager. En sak i sänder.
Mörk choklad, violpastill, lakrits, solmogna björnbär, lavendel. Alkoholen ligger på höga 15,5%, men detta känns inte alls. De pigga, friska syrorna har integrerat alkoholen i frukten och balanserat alla smakerna på ett mycket förtjänstfullt sätt. Tanniner finns det en del av. Inte sammetslena, men ändå mjuka, finkorniga och inte ett dugg kantiga. De ger vinet den där härliga känslan som ett gott matvin ska ha.
Vi köpte den här flaskan på SB för 254 kr. Detta måste anses som ett fynd. Dessvärre är vinet slutsålt.


Betyg 4+



5 kommentarer:

  1. Tack för tips, har blivit lite skralt med Chateauneuf-du-Pape på sistone, varför kan man undra när man läser detta.. :)

    Vi får hoppas att senare årgångar hittar hit, överlag känns det som en stil som levererar till en i sammanhanget ok peng.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag är som du vet en Valpolicella fan, men Ch9dP står också högt i kurs. Jag tycker att du får mycket bra viner för 250-300 kr.

      J-C

      Radera
  2. Hej! Årg 2005 finns i någon vinkällare. Den tog ju snabbt slut. Vad tror du den skulle kost (-t) , om man vill ge bort en flaska är det bra att veta.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Prishistoriken på wine-searcher.com visar att den under 2011 kostade runt 30$, men att priset under 2012 varit uppe i 45$

      Radera