Barolo från Josetta Saffirio

2006 Barolo, Josetta Saffirio
Du som vill veta lite mer om den här småskaliga producenten hittar det på Tryffelsvinet(importör) hemsida.
Du hittar ännu mer på producentens egna hemsida.
Alla etiketter pryds med en Gnom. “Gnomes are the conscience of good people” så skriver dom på sin hemsida.
Dom gör sex viner. Ett vitt och fem röda, varav två Barolo. Kvällens vin var deras lite enklare variant.

Vinet har fått en uppfostran på "barriquer" i två år. Några nya och några använda en eller två gånger.

Färgen har en läcker ton av fullmogna granatäpplen.

Doften är till en början blygsam av sig, men den kommer sig alltmer ju längre kvällen lider. Vi känner lite mörka bär och en del kryddor. En svag doft av torkade rosor cirkulerar i bakgrunden. Vi anar oss också till lite rostade nötter och unset vanilj.

Smaken är mer tillgänglig och bjuder upp på ett behagfullt sätt. De mörka körsbären och de finmalda kryddorna är i centrum. Lite rosor, torkad frukt och mörka hallon kan vi också notera. Tanninerna är rejäla, men inte ett dugg kantiga. Eftersmaken är medellång och här kommer det lite mint, aningens vanilj och lätt rostade fat.

Vårt helhetsintryck är att det är gott och matvänligt. Lite högt pris.

Betyg 4

Priset ligger runt 300 kr på Systembolaget, dock är vinet markerat som tillfälligt slut.