Våra vänner C och M hade varit i Grekland. Dom hade med sig en flaska vitt vin hem. Det är ju alltid lite känsligt att skriva om vin som man blivit bjuden på, så jag gör inte det vanligtvis, men detta inlägg blir ett undantag.
Producent är Santo Wines, som är ett kooperativ med ca 2 500 medlemmar. Det grundades 1947. Det nya vineriet (1992) ligger i byn Pyrgos. Vinet som vi dricker är ett "Nykteri" dvs ett vin gjort på druvorna Assyrtiko (80%), Athiri och Aidani.
Färgen är ljusgul med lite ljusgröna stråk.
Doften är försiktig med inslag av citrus, gröna äpplen och en lätt blommig ton.
I munnen känns vinet väldigt friskt och ungdomligt. Här finns citrus, äpplen, lite päron och ganska gott om mineraler. De senare känns framför allt i eftersmaken. En lätt blommighet (jasmin?) finns i bakgrunden. Eftersmaken är medellång och med lite grapefrukt i avslutet.
Det här var riktigt gott. Den som ska besöka Santorini får rådet att testa vinet på plats. Det finns inte på Systembolaget.
Betyg 3+
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar