2007 Asinone Vino Nobile di Montepulciano

Vi drack det här vinet för snart tre år sedan. Vi var då mycket nöjda med vinet och hyllade det. Detta är vår sista flaska och på något underligt sätt har vi missat de senare årgångarna.

Vino Nobile di Montepulciano är beläget några mil söder om Florens, i de lite sydligare delarna av Toscana. Vinodlingarna i området omfattar drygt 820 hektar. Vin från detta område måste innehålla minst 70 procent av den blå druvsorten sangiovese, lokalt kallad prugnolo gentile. 
Poliziano drivs av Federico Carletti. Egendomen omfattar 120 hektar.
Verksamheten drivs ekologiskt utan att vara certifierad. Enligt importören Johan Lidby Vinhandel.

Druvorna till det här vinet kommer från vingården Asinone.
Asinone betyder stor åsna på italienska och vingården ligger på en höjd av 350 m ö havet och har formen av en åsnerygg.
Den första versionen av detta vin gjordes 1983.
Årgång 2007 består till 95% av Sangiovese och av 4% Canaiolo och Colorino samt en slatt Merlot.
Vinet får spontanjäsa på ståltankar. Det lagras sedan på små fat av fransk ek, varav 50% nya, i cirka 18 månader.
Detta är deras 25:e årgång av Asinone.

Färgen är mörk. Den går i en blåröd nyans med lite svartvioletta stråk,

Doften är lite återhållsam direkt efter upphällningen, men vinet behöver inte så långt tid på sig för att vi ska nås av en angenäm doft av tobak, körsbär, vildhallon och mörka plommon. Efter ytterligare en tid i glasen så kommer en ordentlig portion örter/kryddor fram. Doften av fat finns där. Inte stor och stötande utan mer åt det eleganta hållet.
Lika lovande som vi minns det!

I munnen får vi en frisk juice av främst körsbär, men visst lite skogshallon och andra skogsbär finns där i pyttesmå doser. De mörka blåa plommonen är lite mer framträdande liksom örtblandningen. Bra syra och ordentliga tanniner. De senare tar för sig rätt så hyggligt, precis som vi vill att de ska göra. Eftersmaken är lång med en generös värme. Den mörka frukten finns där hela tiden, men nu dyker det upp små stötar av mörk choklad, sötlakrits, mera kryddor och något lätt bränt med en sötaktig ton. För tre år sedan associerade vi till muscovadosocker. Det får gälla nu också.

Det här är ruggigt gott. Det här vill vi dricka igen!

Betyg 4+

Några ströflaskor av årgång 2011 går att hitta hos Systembolaget. Priset nu är 321 kr, vilket kan jämföras med de 299 kr vi betalade för fyra år sedan.