Det här vinet är september månads vin på Forumet finewines. Ni som följer bloggen vet att jag då och då deltar i projektet "Låt oss dela en pava......". Den här månaden är det ett vin från Slovenien som lät spännande, så jag knappade in en beställning på SB och hämtade ut mina två flaskor någon vecka senare.
Det här vinet är uteslutande gjort på druvan Merlot, som vuxit på vinfält (Beric och Malno) i nordvästra Slovenien. Inte så långt från den italienska gränsen. Vinstockarna har en ålder på 24-29 år.
Druvorna skördades i slutet av september. Pressades varsamt. Spontanjäsning med 21 dagars skalkontakt följt av 40 månaders lagring på 225-liters barriquer av fransk ek. Vinet buteljerades i maj 2024 utan vare sig filtrering eller klarning.
4000 flaskor buteljerades.
Färgen går i en lite mörkare och djupare rubinröd nyans.
I doften hittar vi inledningsvis lite jord och läder, men den mörka frukten tar övehand rätt omgående. I takt med att vinet får luft så kommer även inslag av kryddor och lite örter samt även kakao, grusväg och aningens vanilj.
Vi smakar och gillar verkligen vad vi får i gommen. Ett medelfylligt vin med fina balanserade smaker. Den mörka frukten tar form av mörka körsbär, en hel del blåa plommon, några björnbär och aningens svarta vinbär. Några nypor örter och kryddor bygger på komplexiteten. Tanninerna finns där och är mjuka, väluppfostrade och bjuder ett försiktigt motstånd. En trevlig syra ger vinet en bra friskhet. Eftersmaken är något längre än medel och de mörka bären dominerar men med instick av lagerblad, choklad, aningens vanilj och lakrits samt unset violtoner.
Vi gillar det här vinet. Dricker det mer än gärna igen och glad att jag köpte två flaskor.
Betyg 4.
Vinet köptes på SB för 379 kr.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar