2019 Barbera Elio Altare

 Familjeegendomen Elio Altare är belägen i hjärtat av Piemonte med 10 ha i La Morra, Castiglione Falletto, Monforte och Serralunga d'Alba. Årliga produktionen består av 70 000 flaskor fördelade mellan 12 olika viner, med fokus på vingårdsbetecknad Barolo: Arborina, Cannubi och Cerretta. 

Elio Altare anses inte bara vara en av de moderna legendarerna i Piemonte utan tillhör även en av Barolos pionjärer från den omtalade grupp av vinmakare under namnet "Barolo Boys" som i början av 80-talet var banbrytande med ny teknik vid vinframställning i såväl källaren som ute på vinfälten. Elio Altare har alltsedan dess fortsatt arbeta på familjeegendomen med att utforska och experimentera för att få fram naturliga viner som reflekterar dess ursprung, med hjälp av ekologisk praktik, vilket bland annat innebär ingen filtrering eller klarning inför buteljering, allt för att bevara vinets naturliga uttryck.

2003 beslöt sig äldsta dottern i familjen, Silvia, för att arbeta tillsammans med sin far Elio och hon har succesivt tagit över allt större delar av ansvaret. Familjen Altares filosofi har alltid varit att med respekt för naturen skapa det allra bästa från varje enskilt vingårdsläge.

Källa: Importören Carovin AB:s hemsida

Kvällens vin är uteslutande gjort på druvan Barbera, som vuxit på vinstockar som är mellan 10 och 30 år gamla och kommer från ett flertl olika vinfält. Det har fått tillbringa runt 5 månader på begagnade ekfat innan det buteljerades.

Färgen går i en rubinröd nyans med några violetta toner här och var.

En rätt så stor och tydlig doft möter oss tämligen omgående, där de mörka körsbären står längst fram i ledet. I bakrunden såväl blåa plommon som björnbär och skogshallon. Någon liten örtighet och ett knippe violer i avslutningen.

I munnen återkommer det mesta av det vi kände i doften. Här finns en härlig friskhet skapad genom den fina och läckra syran. Tanninerna närvarar med att försiktigt tassa runt i munhålan och endast aningens  nafsa.

Körsbären dominerar även om björnbären tar för sig betydligt mer i smaken. Några små nypor örter och kryddor ökar på komplexiteten. I den medellånga eftersmaken får vi lite violer.

Ett himla gott vin helt enkelt.

Betyg 4

Inköpt på SB för 219 kr 2021. Ett synnerligen bra pris för ett riktigt gott vin.